პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

Baked mullet ღუმელში

თევზი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და კვალი ელემენტებს. თევზის კერძები აუცილებლად უნდა იყოს ადამიანის დიეტის დროს კვირაში 2-ჯერ. Mullet არის გემრიელი და ადვილად მზარეული თევზი. თუ თქვენ აპირებთ მზარეულის მომზადებას, სამზარეულოში რეცეპტები ღუმელში არის ყველაზე მარტივი და სასიამოვნო გემო.

წარმოდგენილ თევზი პრაქტიკულად არ არის ძვლები, ასე რომ, როგორც მოზრდილებსა და შვილებს შეუძლიათ ჭამონ. Mullet არის ძალიან nourishing თევზი, რომელიც მოდის მაგიდასთან სხვადასხვა მხარეს კერძები.

Mullet გამომცხვარი წელს კილიტა

ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი გზა საზ ამ ტიპის თევზი. ძირითადი კომპონენტები გამოიყენება მომზადების რეცეპტი:

ძირითადი პროდუქტი -1 კილოგრამი

კარტოფილი - 1 კილოგრამი,

ხახვი, მარილი და პილპილი - გემოვნების მიხედვით,

მზესუმზირის ზეთი -1 დიდი კოვზი,

მწვანილი - 1 bunch,

სტაფილო - 1 ​​ცალი,

ნიორი - 2 კბილი,

არაჟანი - 100 გრამი.

ძირითადი ინგრედიენტი კარგად არის გაწმენდილი და გარეცხილი, მარილი და პილპილი კომბინირებულია და ინდივიდუალური წაშლილია ნარევით, ჩვენ შეავსეთ კერძი ლიმონის წვენით, დაამატეთ თიხის ფქვილი ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ის შეიძლება marinated.

ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაიბანეთ მათ და დაჭრილი მათ 4 ცალი.

ხახვი და სტაფილო წიწაკა და მოჭრილი რგოლები.

ჩართეთ ღუმელი და სითბოს 180 გრადუსამდე.

სასიამოვნო საცხობი ფურცელი ზეთით და თანმიმდევრულად წამოაყენებს ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი და ძირითად პროდუქტს, ნიორი და მწვანილი ზევით, დაფარავს კერძი კილინგით და 40 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, გახსენით და ცხელი კარადაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, კერძი თითქმის მზად არის, შეგიძლიათ ემსახუროთ მას მაგიდასთან ერთად არაჟანი.

ნაყინი არაჟანი

არა ყველამ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ნაცრისფერი mullet in არაჟანი სოუსით. ეს რეცეპტი ხელს შეუწყობს კვერცხის თევზს, თუნდაც ახალბედა კულინარიულ ბიზნესში.

  • mullet - 1 ცალი,
  • ფქვილი -50 გრამი,
  • ქათმის კვერცხი -1 ცალი,
  • არაჟანი - 200 გრამი,
  • ნაცრისფერი -1 bundle,
  • ნიორი - 3 კბილი,
  • ყველი -50 გრამი
  • მზესუმზირის ზეთი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

  1. წაშალეთ თევზი წიაღიდან და დაჭრილი ცალი.
  2. ფქვილი და კვერცხები სხვადასხვა ფირფიტებში შეედინება.
  3. ზოგიერთი თევზის ცალი პირველად ნაცემი კვერცხი და შემდეგ ფქვილი.
  4. ჩვენ ასრულებს ასეთ ქმედებებს ყველა დარტყმასთან ერთად.
  5. ფრაის თევზი, მარილი და წიწაკა იგი.
  6. დარჩენილი კვერცხი შერეული არაჟანი, კამა და ნიორი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერს, დავუმატოთ ცომი თევზით, გახეხეთ ყველით, 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი დნება.
  7. საჭმლის ბოსტნეულის რძე შეიძლება გახდეს გვერდითი კერძი.

კერძი ვერ მოხერხდა? ნუ მორცხვი, პირადად ჩემზე

ხახვი კარტოფილით

როგორ საზ გემრიელი mullet ღუმელში ერთად მხარეს კერძი? კარტოფილი შეიძლება იყოს მარტივი და გემრიელი მხარე კერძი.

რეცეპტისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

mullet - 1.2 კილოგრამი,

სოიოს სოუსი - 3 tablespoons,

კარტოფილი -0,5 კილოგრამი,

სტაფილო - 1 ​​ცალი,

ხახვი - 2 ცალი,

ოხრახუში, კამა - 1 მწნილი,

მარილი, წიწაკა, სუნელი.

სამზარეულო ინსტრუქციის რეცეპტი:

ჩვენ სუფთა პროდუქტის მასშტაბები და viscera, დაიბანეთ და მშრალი.

მდუღარე კარტოფილით სავსე მას შემდეგ, რაც გაწმენდის მას და ჭრის მას დიდი ნაჭრებით, 3-4 წუთის შემდეგ, გაახარეთ მშრალი.

დაჭრილი თევზი ყველა მხარეს და ქურთუკი სოუსით, sprinkle მარილი, წიწაკა, სუნელი და ჩადეთ რამოდენიმე მწვანილი და ცალი ლიმონის შიგნით.

დაჭერით ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი მათ წრეებში, განათავსეთ ბოსტნეული საცხობი ფურცელი და გავრცელდა ფილე მათზე.

მარილი და წიწაკალის შემცველი წინასწარგანსაზღვრული კარტოფილი თავისუფალ სივრცეში, ცხიმიან ყველაფერს ნავთობისა და ღუმელში 190-200 გრადუსამდე.

როგორ საზ mullet ყდის

წინამდებარე ინსტრუქციის შესაბამისად მომზადებული კერძი საშუალებას მისცემს ახალშობილ მზარეულს შექმნას ნამდვილი კულინარიული შედევრი.

რეცეპტისთვის საჭირო პროდუქტები:

ფილე -1 კილოგრამი

სოკო -300 გრამი

მდოგვის - 2 teaspoons,

კოჭა - ნახევარი კოვზი,

მარილი - პატარა კოვზი,

მზესუმზირის ზეთი - 1 დიდი კოვზი.

სამზარეულო თევზის თანმიმდევრობა:

სუფთა, სარეცხი, მშრალი მულტი.

შეურიეთ მარილი, მდოგვი, კოჭა, თაფლი და ქურთუკი ნაზავით შემცველი ნაზავი, ფრაის ხახვი და სოკო.

შეავსეთ თევზი ნარევი და დავამკვიდროთ mullet. ჩვენ ამის გაკეთება მუქი თემა, ისე, რომ ადვილი ამოიღონ შემდეგ საცხობი.

ჩვენ ერთმანეთზე ყდის ჰალსტუხი, დავამატოთ მასზე და დაამატეთ იგი მეორეზე, საცხობი ფურცელზე 50 წუთის განმავლობაში ღუმელში.

დასკვნა

Mullet თევზი, სამზარეულო რეცეპტები ღუმელში რომელიც წარმოდგენილია ზემოთ, არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძების დამზადება: შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი. პროფესიული chefs ვურჩევ ადამიანი დაინტერესებული კითხვაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს mullet, რათა უკეთესად საცხობი.

იხილეთ, mullet გამომცხვარი წელს ღუმელი ერთად breadcrumbs, ვიდეო:


თუ გსურთ ჩემი ვებ გვერდი მიძღვნილი სათანადო და ჯანსაღი კვების, შეგიძლიათ მხარი დაუჭიროთ მას. ფული ექსკლუზიურად გაივლის რესურსის განვითარებას.

სამზარეულო ეტაპად

გაწმენდა სასწორები და viscera, მორთვა ფარფლები, ამოიღონ gills. ჩამოიბანეთ კარგად და მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით.

ლიმონის ზეთი.

ამისათვის კომბინირებული რბილი კარაქი დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, შავი წიწაკა, დაამატეთ წვენი ლიმონის წვენი, შეურიეთ სანამ არ გლუვი.

საფარი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. სასიამოვნო ჭიქა ლიმონის ზეთი შიგნით და გარეთ, დაამატეთ საცხობი ფურცლზე დაფარული საცხობი ქაღალდი.

ჩაასხით ერთად breadcrumbs თავზე (მე გამოიყენება ხელნაკეთი).

სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი და bake mullet 30 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი და არომატული mullet გამომცხვარი ღუმელი მზად არის.

Mullet გამომცხვარი წელს ღუმელში in კილიტა ბოსტნეული ბავშვებისთვის - რეცეპტი ფოტო:

საცხობი ჩაისხარით ღუმელში, სანამ ნახევარი საათის განმავლობაში მზად არის. თუ მოსწონთ ხელსახოცი ხელნაკეთი მუწუკე ღუმელში, მადლობა გადაუხადო ავტორს ინფორმაციაზე. მსახურობდა სალათი. ღუმელში გამომჟღავნებული mullet არის შესანიშნავი არჩევანი, ეს არის მარტივი და გემრიელი გზა გაოცება თქვენს ახლობლებს.

თევზის საზრიანი ერთი ღუმელია. ჰო, ეს ნამდვილად არ გააკეთებს ამას! გუშინ მე კონკრეტულად მივდიოდი თევზის მაღაზიაში, ვკითხე თევზის ფასს, მაგრამ ახლა ფასი იცვლება იმდენად, რომ არ გაქვთ დრო, რომ გამოიყენოთ ერთი, რადგან ის უკვე უფრო მაღალი ხდება.

3. თევზის დატოვება რამდენიმე წუთში და ამ დროს სუფთა და ჩაშუშული ხახვი შევიდა მრგვალი ნახევარი რგოლები. განათავსეთ ხახვი თევზის თავზე. დაფარავს ფისოვან ფირფიტას და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი კარგად გაცხელებულ ღუმელში. ჭამე მადის! Mullet არის ლამაზი ზღვის თევზი. იგი არ არის მხოლოდ ლამაზი, არამედ ძალიან გემრიელია.

Mullet არის მოხარშული სხვადასხვა გზით - შემწვარი, გამხმარი, შებოლილი. მე მინდა ვუთხრა საინტერესო რეცეპტი საცხობი ამ პატარა თევზი. ამ გზით მომზადებული თევზი შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი, როგორც მხარე კერძი, და დამოუკიდებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ ხორცის ძვლები, ჩააყენეთ შავი პური ზეითუნის ზეთით და მწვანილით - მშვენიერი სადღესასწაულო სენდვიჩისთვის.

მომზადების აღწერა:

ხახვი ბოსტნეულით მოათავსეთ კილიტაზე და დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. გადაიტანეთ თევზი ისეთ კონვერტში. გაგზავნილი ღუმელი 20-25 წუთი, ყოველთვის preheated to 180 გრადუსი. ეს კერძი დარწმუნებულია, რომ შეავსოთ თქვენი დღესასწაული მაგიდა ან გადავიდეს ჩვეულებრივი სადილი ან ვახშამი რეალური დღესასწაული.

1. მე ყოველთვის დავიწყე თევზის დასუფთავება, ყველა წიაღისეულის ამოღება და სარეცხი წყალი. 2. აიღე ბოსტნეული. კარტოფილისა და ბოსტნეულისგან მოშორებით მე ამოიღე კანი, ნაღმი და მოჭრილი მრგვალებით. დასაწყისისთვის, მომზადება ყველა საჭირო პროდუქტების ჩამოთვლილი მონაკვეთზე - ინგრედიენტები.

კვების ღირებულება (თითო ემსახურება)

ამ თვალსაზრისით, მულტელი სასიამოვნოა და მას ასევე უჭირავს ფოსფორის შემცველობის წამყვანი პოზიცია და მას, როგორც ყველამ ვიცით, მონაწილეობს სხეულის თითქმის ყველა რეაქციაში. ჩემთვის პირადად, mullet გამომცხვარი წელს კილიტა ღუმელში არის ღირებული, რადგან იგი არ შეიცავს ბევრი კალორია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არის სრულყოფილი სადილი და არ გამოიწვევს ზიანი ფიგურა.

მარილი და პილპილი თევზი შიგნიდან და გარეთ თქვენს liking. შიგნით დააყენა პატარა ოხრახუში, ნაჭერი ლიმონი, კოჭა. კოჭა და ლიმონი შეიძლება ჩაითვალოს ორივე შიგნით და გარეთ. Bon appetit! Mullet გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადების მიზნით, თუმცა ეს არის გამომცხვარი ნატეხი ფოთლოვანი ბოსტნეულით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სრულად გამოავლინოს ყველა გემოვნება და შეინარჩუნოს ჯანმრთელი თვისებები.

თევზის გაწმენდა სასწორები და viscera, შეწყვიტა ხელმძღვანელი. მარილი თევზი ყველა მხარეს და შიგნით ხახვი. ხახვი დააყენა ტომატის ნაჭერი. თევზი აღმოჩნდა წვნიანი, სატენდერო და სურნელოვანი. Bake საჭიროა დაახლოებით 30 წუთი. 5. როდესაც თევზი დაფარულია ოქროს ქერქით, უნდა ამოღებულ იქნას და სუფთა ოხრახუში ამოიღონ. აქ არის კულინარიული პროდუქტის კლასიკური კომპოზიცია, მაგრამ ადვილად შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი არჩევანი.

Mullet ჩვენ ვიღებთ ხარჯზე ერთი საშუალო თევზის ერთ ადამიანზე. გაწმენდა თევზი სასწორები, ამოიღეთ insides და ფარფლები. ჩამოიბანეთ თევზი წყლის ქვეშ და წაშალეთ ქაღალდის პირსახოცები.

12-15 წუთის შემდეგ თევზს ვიღებთ. ამავე დროს მისი სარგებელი უდავოა. სასურველია შეურიოთ ფორმის შემადგენლობა 2-3-ჯერ ან გადაიტანოთ თევზი მეორე მხარეს ისე, რომ თანაბრად გაჟღენთილია სოუსით.

ბავშვებისთვის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ Bake ეს მშვენიერი თევზი, მაგრამ გარეშე დამატებით ცხელი სანელებლები და ცხელი სანელებლები, რადგან მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენოს ბავშვთა კუჭის

ხანდაზმული ბავშვები ძველებურად მოაშორებენ ძვლების მოხსნას, რომლებიც მინუსშია. მე გამომწყვდეული ცქრიალა მუკლეტი, ახლა ყირიმის ამ სეზონის სეზონია. თევზი აღმოჩნდა გემრიელი, წვნიანი და არომატული, სასიამოვნო crispy ქერქი თავზე. გადაიტანეთ კილიტა. საცხობი 30-30 წუთი ღუმელში ღუმელში 180-200 გრადუსამდე. საცხის შემდეგ მელლე შეიძლება დაუყოვნებლივ ემსახურებოდეს მაგიდას. ჩვენ ასევე გირჩევთ ვცდილობთ ცქრიალა სკუმბრია ლიმნით.

Mullet გამომცხვარი ღუმელში in კილიტა ბოსტნეული ბავშვებისთვის - რეცეპტი ფოტოები
მუცელში შემწვარი ღუმელში, ბოსტნეულთან ერთად, ბოსტნეულით - რეცეპტი ფოტოსურათი: ღუმელში მოხარშული ნატეხი, სანამ ნახევარი საათის განმავლობაში მზადდება. თუ მოგწონთ ხელნაკეთი ხელნაკეთი, გამომცხვარი

რეცეპტები ფოტოდან კუკში

ხმელი მულტი არის შესანიშნავი ბუდე ლუდისთვის და ბუნებაში. ხანდახან გინდა ისეთი რამ, რაც წარსულში, გაზეთში და კარგ კომპანიაში. მარილის ნაზავი უნდა მოხდეს 7-9 დღის განმავლობაში. პროცესი salting არის, რომ ყოველ ორ დღეში აუცილებელია შეცვალოს მარილწყლიდან. მულტის თეფშები, როგორიც არის ისეთებიც, რომლებიც არ არიან სხვა სახის თევზის უყვართ. და არ არის გასაკვირი, რადგან მისი თეთრი ტენდერი არა მარტო საოცარი გემოვნებით, არამედ თითქმის არ შეიცავს ძვლებს.

განსაკუთრებით კარგია თევზი დიდი რაოდენობით იოდის და ფოსფორის მასში, რომელიც დიდი გავლენა აქვს ფარისებრი ჯირკვალს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენი სხეული. გაწმენდა თევზი და დაიბანეთ იგი. გაახარეთ მარილი და წიწაკა, ჩაასხით თევზი მარინადში. განათავსეთ იგი დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში მაცივარში, და შემდეგ საათნახევრის შემდეგ იგი მითითებული, ჩართოთ იგი დასრულდა.

ჩვენ ვრცელდება გახეხილი საცხობი ფურცელი მომზადებული თევზი, დაასხით მაიონეზი ზედა და bake in ცხელი ღუმელი სანამ თევზი მზად არის. დაჭრილი თევზი შევიდა პატარა ნაჭრები, გააფართოვოს მათ ფქვილი ცოტა და fry in ცხარე ზეითუნის ზეთი ორივე მხარეს დაბალი ტემპერატურა. დატოვე თევზი ბულიონიდან გაცივდეს, შემდეგ დავასხათ ბულიონი, ჭიქა ბულიონის ჩამოსვლის შემდეგ.

შემდეგ მასა ჟელატინი ცეცხლზე და სითბოსთან ერთად, სანამ ჟელატინი არ იშლება, არ დუღდება. დროისა და სუფთა კერძების შენახვა, მე მარინა თევზი მარჯვენა კილიტაში.

და მხოლოდ მაშინ მივიღებთ მას კერძი. ისიამოვნეთ კვებაზე. უზარმაზარი შერჩევა გემრიელი სუფთა თევზი და ზღვის პროდუქტები, რომელთაგან ზოგიერთი მე კი არ ველით, რათა იპოვოს Omsk. გემრიელი ფასები, სიხარული და დიდი ხარისხი. და, საუკეთესო ყველა სახლში მიწოდება. გაყინული ზღვის პროდუქტებიდან სამი ან ოთხი კილოგრამის შეკვეთის შემთხვევაში, მიწოდება ხდება მნიშვნელოვანი სიბრტყეზე. ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და თევზი ძალიან გემრიელი და წვნიანი აღმოჩნდება.

რეცეპტი სამზარეულო mullet გამომცხვარი წელს კილიტა ეტაპობრივად

ამიტომ, მოიწვიეთ კომპანია და მოამზადეთ კოვზები. წავიდეთ! ის მიიღებს ზეწოლას, საუკეთესო ბუნებრივ ქვას და ბნელ ოთახს. ყურადღებით გაჭრა კანი კანზე ისე, რომ არ დააზიანოს შენახვა. გამოყავით ძაფები ფილეტისგან, ფილეტის ფილაში ხორცის საფქვავი, გახეხეთ ნაღების ხახვი და ფრაის პანში.

შემადგენლობა mullet გამომცხვარი წელს კილიტა 3 servings:

დატოვე ყველა ინგრედიენტი დაბალ სითბოზე და დაფარავს სახურავს. სამზარეულოში ჩვენი კერძი ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩვენი თევზის მარინადთან ერთად დაასხით. და იმისათვის, რომ ემსახურება თევზი მაგიდასთან, თქვენ უნდა მივცეთ კარგი cool. ჩაასხით ჟელატინი ამ ჭიქა ბულიონიდან და დატოვონ ორმოცდაათი წუთი.

და ახლა ძალიან მულტის მომზადებაა. კილიტაში საჭმლის მომზადებისას მულტი აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო, წვნიანი და სასარგებლო, რადგან ის ინარჩუნებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას. საშუალო ზომის ნაყოფი საკმაოდ ხორციანია, რამდენიმე ძვრით. ეს mullet ყურის მოვა სუფთა თევზი. და მაშინაც კი, თუ თქვენ დაიჭირეს ეს - ზოგადად ზღაპარი. სანამ არის მარტივი რეცეპტი მიღების გემრიელი mullet ერთად ბრინჯი. ასეთი ბურგერები, როგორც დიდი და პატარა. მხარე კერძი მათ ჯდება - ნებისმიერი. სცადეთ და დარწმუნდით, რომ საზ!

რეცეპტები ფოტოდან კუკში
დავიწყოთ cooking შემწვარი mullet. მიეცით mullet გაგრილებას უფლება კილიტა. ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტებს სამზარეულოს კერძებს. ჩვენს შესახებ

Mullet: რა არის ეს თევზი?

  • ჰაბიტატი ↓
  • კვების ღირებულება და სასარგებლო თვისებები ↓
  • სამზარეულო პროგრამები ↓
  • ზიანის და უკუჩვენებები ↓

Mullet არის პატარა თევზი ვერცხლისფერი სასწორები და ხანგრძლივი სხეული. მისი ხორცი წარმოუდგენლად გემრიელია, ამიტომაც მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა კერძები. იგი ძირითადად ცხოვრობს ზღვის ან მარილიან მდინარეებში, მაგრამ რამდენიმე სახეობის გვხვდება მტკნარი წყლების ორგანოებში.

სუფთა წყალში ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ტროპიკული მტკნარი:

  1. ამერიკა.
  2. ავსტრალია
  3. მადაგასკარი.
  4. ახალი ზელანდია.
  5. აღმოსავლეთ და სამხრეთ აზიაში.

რუსეთში რამდენიმე ჯიშის მულტიპლიკაციაა:

ისინი მიიჩნევენ ღირებული კომერციულ სახეობებს და დიდი რაოდენობით დაიჭირეს.

კვების ღირებულება და სასარგებლო თვისებები

100 გრ ფილეტის ანგარიშები 120 კკალზე. მას შემდეგ, რაც არსებობს ბევრი ცილა, ეს საკმაოდ nutritious. თუ ეს ბოსტნეულით არის გაჟღენთილი, თევზის კალორია მნიშვნელოვნად შემცირდება - 79 კკალ.

100 გრცხვენილი პროდუქტის თევზის კვების ღირებულებაა:

  • წყალი - 70 გ,
  • პროტეინები - 17.5 გ,
  • ცხიმები - 2.3 გ,
  • ნაცარი - 0.3 გ,
  • ნახშირწყლები - 0 გ.

თევზი აფასებს თავის გემრიელ, წვნიან და სათესლე ხორცს. მას აქვს ყველა საჭირო ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომ ადამიანი სჭირდება სრული შესრულება სხეულის. იგი შეიცავს:

მუცელში ხორცში არსებობს მრავალი სხვადასხვა სასარგებლო მიკრო და მაკრო ელემენტები, როგორიცაა:

როგორ დაიჭიროთ მეტი თევზი?

  1. Activator დაკბენის. იზიდავს ცივ და თბილ წყალში თევზს, რომელიც ქმნის შემადგენლობას და ხელს უწყობს მის მადას. სამწუხაროა, რომ Rosprirodnadzor- ს სურს მისი გაყიდვის აკრძალვა.
  2. უფრო მგრძნობიარე გადაცემათა კოლოფი. სხვა საიტების მიმოხილვა და ინსტრუქციები შეგიძლიათ იხილოთ ჩემს საიტზე.
  3. Pheromone სატყუარას.

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დანარჩენი საიდუმლოების წარმატებული თევზჭერის უფასოდ მიერ კითხულობს ჩვენს სხვა სტატიები საიტზე.

მიუხედავად კალორიული შინაარსისა, თუ მცირე რაოდენობით იყენებთ მას, არ იქნება ზიანის მიყენება. პირიქით, ეს მხოლოდ ისარგებლებს მთელი სხეული. ამ თევზის ჭამა ხელს შეუწყობს მრავალი გულის დაავადება, მათ შორის ინსულტის თავიდან ასაცილებლად. ყველა იმის გამო, რომ მისი ხორცის შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დიდი რაოდენობა, რომელსაც აქვს დადებითი გავლენა არტერიებზე.

ჭამა mullet ეხმარება:

  1. ზეწოლის ნორმალიზაცია.
  2. ტვინის მუშაობის გაზრდა.
  3. ვიტამინის არსებობა ეხმარება აღდგენისა და შენარჩუნების ხედვას. გარდა ამისა, ეს ვიტამინი გამოიყენება კოლაგენის წარმოებისათვის, რაც აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
  4. ვიტამინი B4 ამცირებს სხეულის ქოლესტერინის დონეს, ასევე ღვიძლის ჯანმრთელობას დადებით გავლენას. ყველა ბ ვიტამინს, რომელიც არის მუცელში, ნერვული სისტემის ნორმალიზება დაეხმარება, რაც გავლენას ახდენს მთელი სხეულის ჯანმრთელობაზე. ეს ხელს უწყობს უძილობას და ხშირ დეპრესიებს.

მოზრდილთათვის საჭიროა კვირაში რამდენჯერმე ეს თევზის მიღება, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინს, ფოსფორსა და კალციუმს, რომლებიც აუცილებელია ძვლისა და კუნთოვანი ქსოვილისთვის. ამის გამო თევზი უნდა მიენიჭოს ბავშვებს, რადგან მისი კუნთების დახმარებით, კარგი ფორმა იქნება და ძვლები ძლიერდება.

სამზარეულო განაცხადის

  • გამხმარი,
  • შებოლილი
  • დაკონსერვებული
  • გაყინული

ეს თევზი პოპულარულია და უყვარს მთელ მსოფლიოში. მზად არის:

ეს არის სრულყოფილი, როგორც:

  • ლუდის საჭმელები
  • შებოლილი,
  • გამხმარი.

ბევრი hostesses ურჩევნია:

  1. ფრაისთვის. მაშინ აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი კერძი, განსაკუთრებით თუ თქვენ fry იგი breadcrumbs.
  2. Bake. წარმოუდგენლად გემრიელი თევზი არის მიღებული, გამომცხვარი ღუმელები ბოსტნეულით ან საწებელი, და ასევე გამომცხვარი ერთად პომიდორი, ზარი წიწაკა, ხახვი და ნიორი.

მზარეულის უცხიმო კერძი მზარეული უნდა იყოს ბოსტნეულით. კალიფორნიის შემცველობა მაშინ მცირდება და კერძი თავად იქნება სატენდერო და გემრიელი. აქედან მოამზადეთ თევზის სუპები ან წვნიანი. В качестве гарнира подойдет вареный картофель, овощи, рис. Если немного поэкспериментировать, то можно приготовить из кефали массу вкусных блюд, из продуктов, что есть в холодильнике.

Вред и противопоказания

Употреблять любую рыбу в огромных количествах не рекомендуется. Никаких противопоказаний к употреблению кефали нет. Только стоит уменьшить количество или вообще отказаться от рыбы тем, у кого возникает индивидуальная непереносимость продукта. ასევე, არ მიიღოთ მონაწილეობა მუწუკებში, რომლებიც ჭარბი წონის მქონე ებრძვიან, რადგან მას აქვს ბევრი კალორია.

Mullet არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი თევზი, რომელიც თითქმის ყველა მარილწყალს გვხვდება. ეს შეიძლება იყოს დაჭერილი მტკნარი მდინარეები, მხოლოდ იშვიათად მოდის მასშტაბით. არსებობს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა კერძები, რომლებიც მზადდება mullet. ისინი არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა, რადგან თევზის არსებობისთვის აუცილებელია მრავალი ვიტამინები და კვალი ელემენტები.

ახლა მხოლოდ ვიტყვი!

საუკეთესო აქტივატორი 2017-ის დაკბენისა. დამზადებულია იტალიაში ...

ზღვის თევზი, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს სახეობის ი მხოლოდ სუფთა წყალი. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ თავდაპირველად ყველა სახეობის ოჯახი ზღვასა და ოკეანეებში ცხოვრობდა. ზოგჯერ, სურსათის მოსაძებნად, მდინარეების სახლებში შევიდნენ. სადაც დროთა განმავლობაში და დარჩა. აქედან გამომდინარე, მდინარე - გამონაკლისი.

Mullet აღწერა და ცხოვრების წესი

გვარის მრავალი სახეობაა. ის ყველგან ცხოვრობს, სუბტროპიკული და ტროპიკული რეგიონების ზღვაში. რუსეთში წარმატებით დაიჭერს შავი, აზოვის, კასპიის და იაპონიის ზღვაში. ზომები დამოკიდებულია ტიპის. ყველაზე დიდია ზოლიანი, მას შეუძლია მიაღწიოს 50-60 სმ სიგრძის სიმაღლეს - წონა - მდე 3 კილოგრამამდე. გარეგნულად, მოსაზრებები მსგავსია, მათ აქვთ გამოუყენებელი მასშტაბი, პატარა პირი. გარდა ამისა, ეს ძალიან თევზია. მათ შეუძლიათ ადვილად გადმოხვიდეთ წყლისგან და გადალახონ დაბრკოლებები, მათ შორის თევზჭერის ბადეები. სტეინანია. კომერციული თევზჭერის ობიექტი და ძვირფასი ჯილდო თევზჭერის ენთუზიასტები.

ოჯახს აქვს მსგავსი ბიოლოგია. ისინი გამრავლებენ სანაპირო ზოლს. ამავდროულად, ხიზილალა და შემდეგ შემწვარი, არ არის ბოლოში, არამედ წყლის სვეტში პრაქტიკულად ახლოს ზედაპირზე. ეს ხელს უწყობს გადაადგილება ძალიან გრძელი დისტანციებზე. ზრდასრულთა ინდივიდუალური flocks დაცული off სანაპიროზე. მათ შეუძლიათ იხილონ ბეიკები, ლაგონები, ესთერები და მდინარეების პირში. მათი ძირითადი საკვები არის ცხოველთა და მცენარეული გაზრდის წყალქვეშა სუბსტრატები. ისინი ასევე Benthos.

გარე, განსხვავებული ტიპისაა. უმსხვილესი წარმომადგენელი არის ზოლიანი ან ზოლიანი ჭურჭელი. იგი მთელ მსოფლიოში ვრცელდება. წარმატებით დაიჭირეს აზოვი და შავი ზღვა. ჯოკის სიგრძე 50 სმ-მდე იზრდება, წონა კი 2.5 კილოგრამს აღწევს. Loban არ არის მხოლოდ დიდი ერთი, ეს არის მისასალმებელი trophy სამოყვარულო anglers. მაგრამ კუნძული ყველაზე პატარა სახეობაა. მისი წონა არის მხოლოდ 500 გრამი, სიგრძე არ არის 25 სმ-ზე.

მრავალ სახეობა, მაგალითად შავი ზღვის სანაპიროზე. ეს არის შავი ზღვის მეცხოველეობა. On Hook, იგი მოდის მასშტაბით ყველა სხვა სახეობა. სიგრძე 35 სმ-მდე, წონა კი 1 კგ აღწევს. მაგრამ ეს არის საზღვაო სახეობა. ასევე არსებობს ოკეანის როკი - პელენა. ეს არის კომერციული თევზიც.

რუსეთში, საუკუნეების მანძილზე ისინი წარმატებით დაიჭირეს შავი, კასპიის და აზოვის ზღვების სანაპიროებზე. სამოყვარულო თევზჭერის ყოველწლიურად იქცევა ერთგვარი "მომლოცველები". ყირიმში მულტფილმის თევზაობა არ არის შედარებული მდინარის კალაპოტშიც კი იშვიათი და დიდი თასები. შთაბეჭდილების სიმკვეთრე წამყვან ადგილს იკავებს. თევზჭერისთვის ათასი და ერთი მექანიზმია. ყველა მეთევზე აქვს საკუთარი. დაჭერა on spinning, float, donku და ზოგიერთი "ხელოსნები" კი მიმწოდებლის. ლოკალური - განავითაროს მათი ingenious დაძლევის, სადაც მაგალითად მდიდარი საფრანგეთის loaf შეიძლება გახდეს trough, sinker ან float. თევზის გურმანი, ის არ ჭამს ყველაფერს. ბევრი მეთევზეები, რომლებიც აქ მოვიდნენ შვებულებაში ხშირად უჩივიან, რომ თქვენ არ განიცდიან ყველა მექანიზმს ამ მოკლე დროში. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

შავი ზღვის სანაპიროზე თევზჭერა წარმატებულია მთელი წლის განმავლობაში. გაზაფხულზე, ზაფხულსა და შემოდგომაზე ეფექტურია თქვენი გეირების მოწყობა. ზაფხულში, როდესაც თევზჭერის განსაკუთრებით პოპულარულია, თევზი ეძებენ კვების ობიექტებს. ეს არის პორტები, ესთერები, ესთერიები. დაჭერა სანაპიროზე, სხვადასხვა ჰიდრავლიკური სტრუქტურების, moles, ქანების და moorings. ნავი დროს თბილი სეზონი არ არის საჭირო, და ზოგჯერ არაეფექტური. Mullet, როგორც ცნობილია, კარგად ხედავს, როდესაც სამწყსო მიედინება ფარას, თუ იგი ზედაპირზე კვებავს, ის სხვა ადგილას გადაინაცვლებს.

სტუმრები ხშირად ხელმძღვანელობენ, ადგილობრივებს უყურებენ, სადაც უამრავი ადამიანი ჯოხებით და ვირივით არის თევზი. საბედნიეროდ, მდინარის ნაპირისგან განსხვავებით, სანაპიროზე ყველასთვის საკმარისი ფართია. თუ ჯემი იპოვეს, მაშინ დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება განთავსდეს, არსად არ წავა. კასპიის და შავი ზღვის ყველა დღე აქტიურია და "სადღეღამისო ძილისთვის" არ არის შესვენება. საინტერესოა ისიც, რომ გამოცდილ მეთევზეების მოძიება არ არის რთული. თბილ დღეებში, ფარა მდებარეობს მდინარის ქვედა ნაწილთან ახლოს, სადაც მუქი ზურგები აშკარად ჩანს.

ივლისის ბოლოს და აგვისტოს დასაწყისში ჩამოყალიბდა. უფრო მარილიანი წყლისკენ გადადის. ამ პერიოდის განმავლობაში, ის ითვალისწინებს პლატფორმებს, ესთესებს და ბეიკებს. სანაპიროდან, წვიმა დაახლოებით ორი კილომეტრია. თევზი ეძებს ღრმა ადგილებს. ამდენად, სანაპირო თევზჭერა ამ პერიოდში არაეფექტური ხდება. აუცილებელია განასხვავოს მიგრირებადი shoals და flocks რომ შესანახი. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გაზაფხულზე. მიგრანტ - დიდი ხნის განმავლობაში ერთ ადგილას არ აყვავდება, ასე რომ, ხშირად უნდა დაიცვას სანაპირო ზოლის გასწვრივ.

ამინდის პირობები და თევზჭერის დრო

ბევრი მარინე ჯიშის მსგავსად ის დილით კვებავს. ამ დროს, რეალისტურია მსხვილი ადამიანების დაჭერა, ხოლო მათ სანაპიროდან არ გადაადგილდებიან. დღის განმავლობაში, bite დაფიქსირდა stably, მაგრამ hook არის საშუალო და პატარა თევზი. ღამით მათ სანაპირო ზოლში ნავები გადადიან.

თევზჭერის ეფექტურობა ასევე განსაზღვრავს ამინდის პირობებს. On მოღრუბლული დღე, ეწინააღმდეგებოდა ლოგიკას, უფრო მეტია მეთევზეები სანაპიროზე, ვიდრე მზე ანათებს. ამ ამინდი, შეგიძლიათ დაიჭიროთ დიდი პირების მთელი დღე. როდესაც პატარა ქარი და დრეზზები, წვიმა შედის ლაგოზონებსა და პატარა ღუმლებს. ეს იმის გამო ხდება, რომ ასეთ პირობებში მოხდება shrimp, პატარა თევზი და კიბოსნაირები, რომლებიც საჭმელს ემსახურებიან. ამ ამინდში თევზაობა განსაკუთრებით წარმატებულია.

დაძლევა თევზჭერისთვის

თევზჭერის გზები ძალიან მრავალფეროვანია. ეს შეიძლება იყოს spinning როდ ან float როდ. ბევრმა ვერ გაიგოს, როგორ შეძლებთ წარმატებით დაიჭიროთ ერთდროულად. სინამდვილეში, არსებობს გარკვეული ნიუანსი მოწყობილობებში, რომლის მიხედვითაც მდინარეს, სამრეწველო მწვერვალებით, არც კი მიხვდება.

ყველაზე პოპულარული სიჩქარე არის float როდ. თანდასწრებით baited ადგილი - თითქმის გარანტირებული წარმატებული თევზჭერის. Tackle თევზჭერის ხაზები იღებენ წვრილი, არა უმეტეს 0.20 მმ. ჰუკსი მოკლე ხანში უნდა იყოს, 4-5. სითხე მგრძნობიარეა მსხლის სახით. ეს უნდა იყოს მდგრადი, მნიშვნელოვანია, რომ ფერი იყო შენიღბვა, უფრო ხშირად ეს მწვანეა. მკვეთრი მოძრაობების წვა არ არის. Mullet ხედავს ბრწყინვალედ და, შეშინებული, პაკეტი შეიძლება დატოვოს.

არანაკლებ პოპულარული და ქვედა მექანიზმი. ასევე მზადდება თხელი თევზჭერის ხაზი, კაკვები იგივეა, რაც float. მაგრამ არის თავისებურება - მცირე ზომის მწვანე ფერები მიმაგრებულია მონოფილაციიდან მოყოლებული კაუჭებზე, რომლებიც 5-10 სანტიმეტრიან სიმაღლეზე ამაღლდებიან (ისინი ასევე მოთავსებულია float). ეს აუცილებელია, რადგან თევზი კვებავს სქელებს. შავი და კასპიის ზღვაში და დაწნული დაჭერილია. კრუპანიკი ნებაყოფლობითია პატარა ტურნირებზე, ე.წ. "flyworms". ფერი სასურველია მსუბუქი, კოვზი სიღრმე არ აღემატება 1 მეტრს. დიდი მუხის ნატეხი ყოველთვის მოულოდნელად დამწყებთათვის. თევზი bite თვითმმართველობის clipping.

როგორც ყველაზე ეფექტური სატყუარას სანაპირო თევზჭერის, estuary ჭიები გამოიყენება. შეგიძლიათ ხტომა ჭიები - პესკოჟილოვი. მუსელის ხორცი ნაკლებად ეფექტურია. ბევრი გამოყენება crumb საფრანგეთის buns sprinkled ერთად anise ნავთობის. მნიშვნელოვანია, რომ მდინარეების საცურაო და გრეიფის ეგზოტივებში საუკეთესო სატყუარა იქნება.

შავი ზღვის სანაპიროზე გარკვეულ ნაწილზე იწყება. ეს პრივადაა ძალიან ეფექტური. ლოკალური განვითარებული საკმაოდ საინტერესო prikormochnoy ნარევი. იგი შედგება პური (ხშირად "თურქული" პური), ხორბლის ფქვილი, ჰამას მინუსი და დამუშავებული ყველი ("ვიოლა" ან "იანტარი"). ასეთი ნარევი უდავოდ აღიარებულია, როგორც უნივერსალური და მოყვება მაღალი კადრები.

ყოველ ზამთარში, ყირიმში ასობით მობინადრე მოდის. ისინი მოუთმენლად ველით ამ დროს. იანვრის დასაწყისში, განსაკუთრებით თბილი წლებში, ცოტა ხნის შემდეგ, წვიმა წვიმა წვიმა დატოვა სევასტოპოლში. აქ უამრავი ქაფი დაგროვდება, სეზონის დასაწყისში მათი გამოჩენა. ამ მომენტიდან ყოველ დილით სანაპიროდან გაემგზავრნენ მრავალი კატარღა და მეთევზეთა გემები. ეს არის ცნობილი ყირიმის ზამთრის თევზჭერის დასაწყისი მიულტისთვის!

თუ პრაქტიკულ მხარეს მივუახლოვდებით, ზაფხულსა და ზამთარში არ არის დიდი განსხვავებები. იმ შემთხვევაში, თუ ნავიდან თევზჭერა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ float rod on float. ასევე არ არის აუცილებელი, რომ ზაფხულში მწვანე პატარა მოძრავი ნაკლოვანებით აღჭურვილი კაკვები შეაკეთონ. სამთო მინერალი სრულყოფილად პასუხობს სატყუარას და ასე შემდეგ.

რაც შეეხება nozzle, ცივ სეზონში სავალდებულოა, რომ ყბაზე მტევნის მარანი ჭიები ჰქონდეს. მათ გარეშე, არაფერია დაჭერა. ამ დროს, ეს სატყუარა გაიყიდება ნებისმიერ ადგილობრივი თევზჭერის მაღაზია. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ზამთარში ისინი ნავით დაჭერათ. ნებისმიერი მცურავი ხელსაწყო შეესაბამება: ნავიდან გასაბერი ნავით. მაგრამ ადგილობრივები სანაპიროდან დაიჭერენ. როგორც დაძლევის ზამთარში, სასურველია არ დონებისა და დაწნული, არამედ float თევზჭერის ბოძზე.

მულტის სასარგებლო თვისებები

გემრიელი და ნაზი ხორცი აქვს. ფილე შეიცავს პროტეინებს და ცხიმს, აგრეთვე მნიშვნელოვან მინერალებს, როგორიცაა ფოსფორის, თუთიის, კალციუმის, ქრომის, ნიკელის, მოლიბდენის.

მდიდარია ვიტამინებით. B1, PP და Provitamin A გვხვდება დიდი რაოდენობით, ამ თევზის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ინსულტისა და გულის დაავადებების თავიდან აცილებას.

რეკომენდებულია ყოველკვირეული დიეტაში მულტილიტის კერძები. შეიძლება შეჭამეს, მოხარშული, შემწვარი და შებოლილი. ცხიმის ხორციდან 4 დან 9% -მდე, ცილის 20% -ით. სასარგებლოა ათეროსკლეროზის მქონე ხანდაზმული ადამიანებისათვის. კალორიული შემცველობა (ახალი გაყინული) - 124 კკალ.

რეცეპტები cooking mullet

ღუმელში გამომცხვარი

მთავარია, რომ თევზი არ გადალახოს იმისათვის, რომ არ დავკარგოთ juiciness. ეს ინარჩუნებს ტყავის მთლიანობას და კერძითა საერთო ესთეტიკურ სილამაზეს. საჭირო იქნება:

  • Mullet - 1 pc,
  • მარილი
  • ბოლქვი,
  • ნახევარი ლიმონი
  • კარაქი,
  • შაქარი.

გარეცხეთ თევზი, სუფთა, კარგად giblets. ამოიღეთ ყლორტები და მორთვა ფარფლები. შემდეგი wipe carcass მშრალი. გააკეთეთ ქცევა ქედის გასწვრივ ერთმანეთისგან 3 სმ-ის შემდეგ. მარილი და პილპილი კარკასი. დატოვეთ რამდენიმე წუთი. ხახვი და ლიმონი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გაავრცელოთ კილიტა და გაანადგურეთ კარაქით. ჩვენ გავავრცელა მშვილდი, adhering ფორმის carcass, რომელიც დაეკისრება თავზე. შაქრის ლიმონით შაქარი, ჩასვით slices შევიდა slots. განათავსეთ კარკასი მშვილდი და გადაიტანეთ კილიტა. დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსს ვსვამთ.

ამ კერძი უმჯობესია მიიღოს პატარა თევზი. პრაქტიკულად არ არსებობს ძვლები, და ხორცი გემრიელი და სატენდეროა. მომზადება გჭირდებათ:

  • Mullet - დაახლოებით 10 ცალი,
  • ფქვილი
  • მცენარეული ზეთი,
  • მარილი და პილპილი.

კარკასი გაწმენდილი და გარეცხილია. მარილი კარგად და წიწაკა. დატოვე რამდენიმე წუთი. შემდეგ კარკასი ორივე მხარეს ფქვილისა და შემწვარი ხახვიანი ფინჯანი პანში საშუალო სითბოს გამოხატულია. წინასწარ frying პან, თქვენ უნდა calcine და სითბოს მზესუმზირის ზეთი მას. შესახებ მზადყოფნა შეიძლება შეფასდეს ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდა. გადააბრუნეთ ისე, რომ არ დაიშლება.

რეცეპტი სამზარეულო სუპი

არსებობს რამდენიმე ძვლების ნაჭერი, რომელიც საშუალებას იძლევა, არ დაუკარგონ ბულიონი და დატოვოს თევზი ცალი. წვნიანი მოამზადეთ, უნდა მიიღოს:

  • Mullet - რამდენიმე,
  • კარტოფილი - 2 ცალი,
  • სტაფილო
  • პომიდორი,
  • ბოლქვი,
  • ახალი კამა,
  • Bay ფოთოლი
  • წიწაკა,
  • მარილი და ადგილზე შავი პილპილი.

2-ლიტრიანი ბანკში ჩამოსხმული წყალი, საკმარისია ნახევარი მოცულობის შევსება. აქ ჩვენ დააყენა bay ფოთოლი, კამა, ნაჭერი წიწაკა და ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. საფარის ერთად სახურავი, დაველოდოთ წყლის boils. არ არის საჭირო, რომ მოვხარშოთ, მდუღარე გავაგრძელებთ 1-3 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ყველაფერი, რის გამოც მხოლოდ ბულიონი დავტოვეთ. მარილი და წიწაკა იგი.

განათავსეთ diced კარტოფილი და გახეხილი სტაფილო in saucepan. დაამატეთ წყლის სასურველი დონე და მისცეს ბულიონი რომ boil. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გავაგზავნით ბოსტნეული cut mullet. თუ ქაფი ჩამოყალიბდა, ამოიღეთ იგი. მზარეული სანამ კარტოფილი მზადდება და გამორთეთ ღუმელი. მაშინ ჩვენ ტომატის მოჭერაში თხელი რგოლები ყურებში მივუგზავნით. ჩვენ არ ვამზადებთ მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გადაიქცევა მახინჯი პიურეში. შემდეგ 2-3 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ პან საწყისი ღუმელი. საბოლოო შეხება pinch ახალი კამა.

სამზარეულო რეცეპტი ნელა გაზქურის

ეს არის ძალიან გემრიელი და ამავე დროს მარტივი კერძი. გამოდის ძალიან მგრძნობიარე და ორიგინალური. და სამზარეულო მიიღებს მინიმუმ ძალისხმევას. საჭირო იქნება:

  • ნალექის ფილე - 1 კგ,
  • სტაფილო - 2 ცალი,
  • Zucchini - 3 ცალი,
  • ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი,
  • მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი.

ჩაასხით რამდენიმე ზეითუნის ზეთი თასიში. შემდეგ დააყენა zucchini ნაჭერი, დაჭრილი სტაფილო და წიწაკა შევიდა ნახევარი რგოლები. ჩაასხით უფრო მეტი ზეთი ფენის თავზე და ფილე ფირფიტები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თითოეული ფენა მარილი და პილპილი. მომზადება კერძი 90 წუთის ცეცხლი.

ზამთრის პიკზე

Pike perch არის კეთილშობილი თევზი, რომელიც განსაკუთრებით ღირებული კულინარია ექსპერტები. ისე, მეთევზეთა adore მას სასიამოვნოა, რომ ისინი ძალიან პროცესი catching perch. ზამთარში, ქორწილის კბილები ბევრად უფრო აქტიურია, ვიდრე ზაფხულში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიჭიროთ ბევრი. ზამთრის და ზაფხულის თევზჭერის ვარიანტები განსხვავდება ერთმანეთისგან.

სად შეიძლება ვიპოვოთ perch?

ზამთარსა და ზაფხულში, პიკზე გაყრილი უნდა გამოიძებნოს სხვადასხვა გზით. ზაფხულში, ეს იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ მეთევზეები უბრალოდ იციან წყალსაცავის რელიეფს, სადაც არის ნაოჭები და ბუჩქები, შემდეგ კი ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ ფქვილი.

და დაწყების ზამთარში, თქვენ უნდა აწარმოებს პატარა, რადგან თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს არა ადგილი, არამედ თევზი თავად. იმისათვის, რომ არ დაიღლებინა და სპორტის სახეობა სპორტის სახეობამაც დაეხმარება მეთევზეებს. თუ ფიშერი უბრალოდ იჯდა მოქცეული ხვრთან და დაელოდება მტაცებელი - დაჭერა არ იქნება. ზამთარში, როდესაც საკვები ბევრად უფრო პატარაა, ვიდრე პიკზე გაყრილი, პაკეტი გამოიყურება საკვებისთვის და მაიმუნს თავად უნდა მოძებნოს. ზამთრის ხეობა მუდმივ მოძრაობაშია.

ერთი რამ კარგია, რომ ზოდარდის მოძრაობის მარშრუტი პრაქტიკულად არ იცვლება. ასე რომ, თუ მეთევზის კარგად შესწავლილი კვების ადგილებში pike perch, მაშინ იგი აუცილებლად გვხვდება ფარა. მაგრამ ზამთარში ყველა ზანდარი არ მოიქცევა. Pike perch ზოგიერთი flocks მოიქცევა ძალიან პასიურად - გაყინვას ახლოს ბოლოში, არ გვიჩვენებს არც ინტერესი არც თევზების გავლით, არც seductive lures of მეთევზის. ეს Pike perch დაეცა anabiosis და თითქმის არასოდეს pecked.

ზამთრის თევზაობა zander

თუ ვსაუბრობთ თვის, როდესაც ისინი დაჭერა zander ზამთარში, მაშინ lull მოდის სიმაღლე ყრუ - დაახლოებით ერთი თვის. დანარჩენი ზამთარი, Pike perch აქტიური და კვებავს. როგორც ზემოთ იყო ნათქვამი, ყინულის ქვეშ მდინარის პიკნი მუდმივად იკავებს რეზერვუარის მთელ წყალს. დაჭერა, მეთევზის მუდმივად უნდა გადაადგილება და საბურღი ახალი ხვრელების ყოველ საათში. მაშინაც კი, თუ მან აღმოაჩინა შეკვრა პერჩი, შემდეგ გარკვეული პერიოდის შემდეგ თევზი კიდევ უფრო გაემგზავრება, რაც არ უნდა მიეწოდოს მას, თუ როგორ მიაწვდის მისთვის სასურველ საჭმელს და საჭიროა დაიცვას იგი. კომფორტულად იცხოვრონ ზამთარში, პიკზე გაყინვა ყოველთვის უნდა ვეძებოთ სურსათის ძიებაში და მას მხოლოდ ამის გაკეთება შეუძლია.

Pike perch ურჩევნია სუფთა წყალი, ამიტომ ამისათვის უნდა ვეძებოთ წყალსაცავები სუფთა წყალი. სასურველი ჰაბიტატები მდინარის კალაპოტები, არათანაბარი და მოკლე თხრილი ქვედა. Pike perch უყვარს ქვიშა და კენჭი უფრო, ადგილებში ტალახიანი ბოლოში ან მკვრივი thickets ამ თევზის არ არსებობს.

ბუნებრივია, ისევე, როგორც ყველა სხვა მტაცებელი, zander უკეთესია pecking პირველ და ბოლო ყინული. ამ პერიოდის განმავლობაში, მას აქვს ყველაზე მწვავე საკვები აქტივობა. უფრო ახლოს შუა ზამთარში - დრო ყრუ, ინტენსივობის bite მოდის. ზამთარში, უმჯობესია დაიჭიროთ perch სტაბილური ამინდი უმნიშვნელო ყინვაგამძლე. მაგრამ ზამთარში ზამთრის ქარიშხალი დღეს, ჩრდილოეთის ქარით, კარგი არ იქნება, არ მოსწონს პიკერჯი და ბლიცი. უნდა დაემატოს, რომ ეს თევზი ძალიან დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე. მაგრამ დღის განმავლობაში შეიძლება ითქვას: ზამთრის დასაწყისში, პიკე-ღორების გაღვიძება და 6-დან 11 სთ-ზე უკეთესი დაჭერა, ხოლო საღამოს 3-დან 8-მდე. მოგვიანებით ზამთრის შეტევა მოგვიანებით მოხდება - დაახლოებით 7-დან 8 საათამდე.

პიკერჩი და მულტი
Mullet: რა არის ეს თევზი? ჰაბიტატი ↓ კვების ღირებულება და სასარგებლო თვისებები ↓ სამზარეულო ↓ ზიანის და უკუჩვენებები ↓ მულლეტი არის პატარა თევზი ვერცხლისფერი მასშტაბებით და ხანგრძლივი სხეულით. მისი ხორცი წარმოუდგენლად გემრიელია, ამიტომაც მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა კერძები. ძირითადად

ცხოვრება მოგზაურობა

ბაკალავრის სადილი ნომერი 31. მულლეტი გამომცხვარი "Pinzimonio" სოუსით

ნათელი მზე ლურჯი ცისფერი ფონზე, გაზაფხულის ზღვის ნიავი და ხმის surf.
როცა ზღვაში ცხოვრობთ, არ შეგიძლიათ უარი თქვას იმ პროდუქტებისგან, ვისაც ეს გაძლევთ.
მუსლები და rapana, crabs და shrimps, წყალმცენარეები და, რა თქმა უნდა, თევზი. წელიწადის ნებისმიერ დროს.
ადრე გაზაფხულზე, როდესაც ჯერ კიდევ საკმაოდ ცივი დილით, მიდიხარ პიერზე, სადაც მეთევზეები თავიანთი გრძელი ბორბლებისგან ირჩევენ და სუფთა ვერცხლისგან ყიდულობენ მზეზე.
მაგალითად, ხმელთაშუა სამზარეულოსგან რაღაც სინათლის მომზადება.
სასიამოვნო ტკბილი ხორცით მშრალი თეთრი ღვინით.
დღეს სადილად იქნება ასეთი კერძი. მარტივი, გემრიელი, გაზაფხული - mullet, გამომცხვარი ერთად "Pinzimonio" სოუსით

ნაცნობი გზა, დავიწყოთ ინგრედიენტები. ამჯერად ძალიან ცოტა გვჭირდება.
მთავარია - ახალი მულტის ყიდვა. იდეალური - ახლად დაჭერილი მეთევზეები. თუ ეს შეუძლებელია, ჩვენ ვეძებთ თევზის რიგებს შორის ბაზარზე გაცივებული. თუ კარკასი არის პატარა - მიიღე 1-2 ცალი ადამიანი. თუ დიდი - 400 გრ ერთ ადამიანზე.
Кроме того, нам понадобится оливковое масло Экстра Вирджин, © источник Остров Крым петрушка, лимон, чеснок, орегано и перец горошком для приготовления соуса “Пинцимонио”, а также листья салата и базилика для оформления подачи.

Перед приготовлением кефаль необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Делаем разрез по брюшку.

. и потрошим рыбу привычным движением пальцами, вспоминая перепелок)) девушки мааалчать.

С внутренней полости тушек кефали необходимо удалить черную пленку, поддев ее кончиком ножа. Иначе она будет немного горчить

После этого укутать кефаль в бумажные полотенца и положить ее отдыхать. На самом деле высушить от воды)

მიუხედავად იმისა, რომ mullet dries შემდეგ წყლის მკურნალობა, მოდით გავაკეთოთ "Pinzimonio" სოუსით. აუცილებელია chop ფხვნილი ფოთლები.

. დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი ოროგანო, 5-7 შავი პილპრეკონები, 2-3 კბილი ნიორი, 70-80 გრამი ზეითუნის ზეთი და ერთი ლიმონის წვენი

ერთი ნახევარი და მეორე

სცემეს ნარევი სანამ არ გლუვი.

განათავსეთ mullet in საცხობი კერძი და შეავსოთ იგი ახლად მომზადებული სოუსით.
თუ იყიდა დიდი კარკასი - დაჭრილი მათ ნაწილი. თუ კარკასები მცირეა, შეგიძლიათ დატოვონ ისინი.
გაათბეთ თევზის ცალი და კარკასი სოუსით და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათი.

ამ საათის განმავლობაში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კარკასი და ცალი რამდენჯერმე, ისევ სოუსით ჩამოსული, რათა თევზი გაათრიალო მათთან.

ერთი საათის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ ფორმა, სადაც mullet marinated და გაუგზავნოთ პირდაპირ ღუმელში მწვავე 180 გრადუსი. როგორ ჭამა - იმავე სოუსით ..
და bake for 25-30 წუთი სანამ გაკეთდა.
პროცესში საცხობი, დარწმუნდით, რომ სოუსი არ მთლიანად evaporate და დაველოდოთ mullet to redden ოდნავ.
არ არის აუცილებელი, რომ ღუმელში ახალი თევზის შენარჩუნება არ არის აუცილებელი, რადგან მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოს წვნიანი, არომატი და ყველა საკვები ნივთიერება.

განათავსეთ დასრულებული თევზი შესახებ ბალიში სალათის ფოთლები, დაამშვენებს ახალი მოცვი, © წყარო ყირიმის კუნძული რეჰანი ფოთლები და დაასხით მეტი სოუსით

კერძი შესანიშნავად ჰარმონიზებს ნებისმიერი მშრალი თეთრი ღვინო, გაცივდა სასურველ ტემპერატურაზე.

სხვათა შორის, აღსანიშნავია, რომ დაჭრილი ოხრახუშის შემდეგ საცხობი შეიძლება არ გამოიყურებოდეს ძალიან appetizing on კარკასის.
ამიტომ, თუ გსურთ კერძი გამოიყურებოდეს ლამაზი, სანამ გაგზავნის პან ღუმელში, ამოიღონ ზედმეტი მწვანილი საწყისი carcasses ერთად ქაღალდის პირსახოცი.

მსგავსი რამ ამ დროს.
Bon appetit)
საბოლოოდ, ჯაშუშური ფოტო შეტანის შეტანისთვის მომზადებისთვის ..

და რა დარჩა ცუდი ლიმონის.
მულტის არაფერი დარჩა. იგი შეჭამეს ნარჩენების გარეშე

Mullet გამომცხვარი ღუმელში რეცეპტი ფოტოები
ნათელი მზე ლურჯი ცის ფონის, გაზაფხულის ზღვის ნიავი და ხმის surf ... როდესაც თქვენ ცხოვრობთ ზღვის, ვერ დაეხმარება, მაგრამ უყვართ კერძები პროდუქტები გაძლევთ. მუსლები და rapana, crabs და shrimps, წყალმცენარეები და, რა თქმა უნდა, თევზი. წელიწადის ნებისმიერ დროს. ადრე გაზაფხულზე, როდესაც დილით ჯერ კიდევ საკმაოდ ცივი, ...

რეცეპტი "Baked mullet":

კანი სტაფილო, დიდი. კანი ხახვი, დაჭრილი კუბურები. Stew ხახვი და სტაფილო ბოსტნეულის ზეთი სანამ ნახევარი მოხარშული.
წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი.

თევზი სუფთა, gut, რუბლს შეადგენს მარილი, წიწაკა (წითელი, შავი), სანელებლები.

შეავსეთ მომზადებული თევზი ჩაყრილი სტაფილოთი და ხახვი. თევზის მუცლის დახლა.

კვერცხის კარტოფილი (ახალგაზრდა), დაჭრილი სიგრძე 2 ნაწილად. გაატარეთ კარტოფილის სახით ქსელის, მარილისა და მწვანილის სახით მაიონეზი.

განათავსეთ თევზი გახეხილი საცხობი ფურცელი ზეთით და გაჟღენთილი მაიონეზით. თევზის თევზი Bake in ღუმელში 30-40 წუთი. (ამ მომენტში დავიწყე სურათის გადაღება). ჩვენ გამოვიყვანე ჩვენი თევზი კარტოფილი ღუმელიდან, გავრცელდება ეს კერძი და დაამშვენებს მწვანეთა და ლიმნით. მოაყარეთ თევზის ლიმონით ადრე ემსახურება.

გამოწერა Cook- ს ჯგუფში კონტაქტი და მიიღე ათი ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

შემოგვიერთდით ჩვენს ჯგუფში ოდნოლკასნუკში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველ დღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი მეგობრებთან ერთად:

კომენტარები და მიმოხილვები

21 აგვისტო, 2009 Людмила_Sv #

22 აგვისტო, 2009 ledi701 # (ავტორის რეცეპტი)

ივლისი 22, 2009 Namis #

22 ივლისი, 2009 წ. ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

ივნისი 27, 2009 fana წაშლილია #

2009 წლის 27 ივნისი ledi701 # (ავტორის რეცეპტი)

ივნისი 27, 2009 Lill #

2009 წლის 27 ივნისი ledi701 # (ავტორის რეცეპტი)

27 ივნისი 2009 Miss #

2009 წლის 27 ივნისი ledi701 # (ავტორის რეცეპტი)

27 ივნისი, 2009 ბაყაყი

2009 წლის 27 ივნისი ledi701 # (ავტორის რეცეპტი)

26 ივნისი, 2009 tat70 #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

26 ივნისი, 2009 tat70 #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

26 ივნისი, 2009 Lzaika45 #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 26 ივნისი მელინდა #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 26 ივნისი #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

ივნისი 26, 2009 Ulitich #

ივნისი 26, 2009 Ulitich #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

26 ივნისი, 2009 ლოლისტაფი #

2009 წლის 26 ივნისი ხელმძღვანელი 701 # (რეცეპტის ავტორი)

დატოვე კომენტარი ან რეცეპტის მიმოხილვა

დარეგისტრირდით ან დარეგისტრირდით, თუ უკვე დარეგისტრირდა.

თქვენ შეგიძლიათ შეხვიდეთ საიტზე შესვლასთან და რეგისტრაციის გარეშე რეგისტრაციის გარეშე, შემდეგ ანგარიშზე:

თუ თქვენ არ ხართ კმაყოფილი რაიმე ახალი დიზაინით - ჩაწერეთ კომენტარი ისე, რომ ჩვენ შეგვიძლია დავაფიქსიროთ.

შესვლა რეგისტრაციის გარეშე

შეგიძლიათ შეხვიდეთ საიტზე.
თქვენი სახელით.

შემადგენლობა

  • Mullet 800 გრამი
    2 ცალი
  • ლიმონი 1/2 ცალი
  • ოხრახუში 30 გრამია
  • პომიდორი 2 ცალი
  • სანელებლები თევზის 0.5 teaspoons
  • მცენარეული ზეთი 2-3 ხელოვნება. კოვზები
  • მარილი 2/3 ჩაის კოვზი
  • ნივრის 2 კბილი
    ნება

სუფთა mullet, ამოიღონ insides და ხელმძღვანელი. კარგად დაიბანე თევზი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და გააკეთეთ ჭრა მასზე. მარილი, sprinkle ერთად სანელებლები.

დაჭრილი მწვანეთა, გაჭრა ლიმონის შევიდა წვრილი წრეების. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ ნიორი თევზით წაიღოთ, გაწმენდილი ნიორი, წვნიანი. მუცლის თითოეული თევზი ჩვენ დააყენა ლიმონის, ნიორი და ოხრახუში.

კილიტა იკეტება ორ ფენაში, ცრემლი off ნაჭერი ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ მჭიდროდ გადაიტანოთ თევზი. თევზი თითოეული ცალკე გახდება. ჩაასხით მცენარეული ზეთი კილიტაში და შეავსეთ თევზი ყველა მხრიდან.

ჩაალაგე თევზი მჭიდროდ ისე, რომ წვენი არ გაჟონვა დროს საცხობი.

განათავსეთ შეფუთებული თევზი საცხობი ფურცელზე და გაუგზავნეთ ღუმელში 30-35 წუთი 200 გრადუსს.

სამზარეულო პროცესი

კარაქიდან გამომცხვარი მუწუკა კიდევ ერთი ადვილად მზარეულის რეცეპტია mullet, უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შემწვარი პანში და მინიმალური რაოდენობით მცენარეული ზეთი. შეფუთული ფორმით, მულტი რჩება იგივე წვნიანი და გემრიელია, ხოლო მისი ბრენდირებული crisp აუცილებლად აღმოჩნდება და frying გარეშე.

სამზარეულოს ხახუნისთვის ღუმელში კარაქი, მოამზადეთ პროდუქტი სიაში.

გაწმენდილი თევზი სასწორებიდან, წიაღებიდან, ამოიღეთ გილულები.

მარილი, წიწაკა. თუ სასურველია, დაასხით ლიმონის წვენი და თევზი სუნელით.

თითოეული თევზის მუცლის ანიჭებენ რამდენიმე sprigs of ოხრახუში და დაჭრილი ნახევარი რგოლები ტკბილი ხახვი.

ჩამოყაროს კილიტა ნახევარი, გააკეთოს საცხობი კერძი გარეთ, შექმნას მხარეები, sprinkle ზეითუნის ზეთი, დააყენა mullet მასზე. თევზი, ისევე როგორც ზეითუნის ზეთი. Bake in ღუმელში preheated 200 გრადუსი 20-25 წუთი.

მიირთვით მუცელში, რომელიც ღუმელში კვერცხის სახით, ცალკე კერძით ან საყვარელი ფერის კერძით.

რეცეპტის მსგავსად
დააყენა 5 ვარსკვლავი
ან სხვა შეფასება მისცეს!

Loading...