პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2020

Tip 1: როგორ გააკეთოს სტაფილო და applesauce

ჩვენ ვამზადებთ ვაშლის პიურეში ზამთრის სტაფილოთი შაქრის გარეშე შარდის გარეშე და არა მარტო სტერილიზაციის გარეშე. რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით.

Apple-carrot puree არის დიდი არჩევანი ადრეულ კვების babies. მაგრამ ხანდაზმული ბავშვები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ასეთი დელიკატურობა დაეტოვებინათ. გარდა ამისა, სტაფილო და ვაშლის პიურე შაქრის გარეშე იქნება კარგი საჭმლის წონა ან წონის დაკარგვა, მაგალითად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებები.

პიტნის ვაშლი სტაფილოთი შეიძლება მომზადდეს მინიმუმ რამდენიმე დღის განმავლობაში, მინიმუმ ზამთარში. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ მყარი პიურე, სტერილური ქილებში, და ჰერმეტულად დახურვა. ჟილმჭამელი კარტოფილი შეიძლება რამდენიმე თვის განმავლობაში ინახება.

თუ თქვენ ემზადებით სამომავლო გამოყენებისათვის, უმჯობესია აირჩიოთ პატარა კონტეინერი ისე, რომ ბადაგი არ გაუარესდეს.

ვაშლისა და სტაფილოდან ნაზი კარტოფილი მომზადების დრო არ აღემატება 30-35 წუთს. შეგიძლიათ ნავი გაზქურის დროს: ეს არის სწრაფი, მოსახერხებელი და მარტივი.

რეცეპტი mashed ვაშლი და სტაფილო გარეშე შაქარი ეტაპობრივად ფოტოები

  • ვაშლი - 8-10 ცალი,
  • სტაფილო - 1 ​​pc.,
  • წყალი - 1 ჭიქა.

თუ შეამჩნიეთ mold ან rot, მაშინ თქვენ უნდა ამოიღონ იგი დანა. ამოიღეთ ვაშლი თესლიდან, კუდებიდან და დაჭრილი 2-4 ცალით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ "Quenching" რეჟიმი, მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ უფრო მეტი საზ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენა სტაფილო ერთად ვაშლი in თასი და საზ ერთად. სტაფილო ვაშლი და სტაფილო შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელში რეგულარულ სანფენში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცემეს ბლენდერი, მაგრამ შემდეგ ცალი შეიძლება დაეცემა.

თუ გსურთ დატოვონ ვაშლის პიურე სტაფილოთი ზამთრისთვის, შემდეგ გაამჟღავნონ ქილებში რამოდენიმე ქვაბი ან დავასხათ მდუღარე წყალში. შემდეგ დაასხით პიურე კარტოფილი მათ და დახურეთ სახურავი კარგად.

განათავსეთ მაცივარი და მაღაზია, როგორც საჭიროა.

რა არის საჭირო?

ვაშლის წვენისთვის, აირჩიეთ მწიფე ვაშლი, წვნიანი არა მჟავე ჯიშები.

კონსერვაციის პროცესი მოითხოვს:

- juicer,
- cans 1, 2 ან 3 ლიტრი და მოიცავს,
- სემარი,
- ორი პატარა ქოთნები და სტერილიზაციის ქილა,
- პირსახოცები ან დიდი ხელსახოცები,
- ჭიქა ან მინანქრის კონტეინერი წვენის,
- მინანქრის კონტეინერი წვენის პასტერიზაციისათვის,
- enamelled dipper ამისთვის ჩამოსასხმელი წვენი შევიდა cans,
- სემარი,
- სარეცხი ან საცხობი სოდა სარეცხი ქილაებისთვის,
- საბანი ან საბანი წვენის შეფუთვაზე.

ვაშლის წვენის შენარჩუნების პროცესი

შერჩეული ვაშლის წვენი, დაიბანეთ ღრმა თასი, შემდეგ სარეცხი, გადასცეს სხვა თასი ან პან. მოდით წყალი drip საწყისი სველი ვაშლი.

გარეცხილი ქილებში გარე და შიგნით სარეცხი ან საცხობი სოდა. ჩამოიბანეთ ისინი და მაგიდაზე გავრცელებული პირსახოციდან გადააადგილეთ და გაჟღენთ.


დააინსტალირეთ და დააკავშირეთ juicer. შესაფერისი ელექტრო ან მექანიკური. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პრესა. მოათავსეთ enameled კონტეინერი წვენი groove შეგროვება ახლად squeezed წვენი.

დავჭრათ ვაშლი შევიდა მეოთხედი. უმჯობესია ამოიღონ ღეროვანი. გაწმენდა ადგილზე-ნახატი ლაქები ან გაფუჭებული როდესაც ვაშლი დაეცემა ადგილზე. დაფარვით დაჭრილი ვაშლი პირსახოცი ან ხელსახოცი. მუშაობა სწრაფად, რადგან ვაშლი ტენდენცია სწრაფად oxidize ჰაერში.

დაწყება წვენი. დაიცავით ინსტრუქცია juicer. სტანდარტული juicer, ქმნის ვაშლი მოჭრილი შევიდა მეოთხედი in უჯრა, დააჭირეთ ქვემოთ სპეციალური დისკო და squeeze წვენი.

განათავსეთ შეგროვებული წვენი on ღუმელი მინანქრის პან და სითბოს ტემპერატურა 70-80 გრადუსი. შეავსეთ ცალკე მცირე ზომის ხალიჩა წყლით, მოიტანს boil და ქვედა ხუფები რომ გააფართოვოს cans შევიდა მდუღარე წყალში, გამორთეთ სითბოს ერთი წუთით ან ორი.

მიუხედავად იმისა, რომ წვენი არის გათბობა, მოათავსეთ მცირე ზომის ცისფერი წყალი და სტენდი სტერილიზაციას ღუმელში. მოათავსეთ jar სტენდი და გამართავს მას რამდენიმე 1-2 წუთი, სანამ jar თბილი და ხდება გამჭვირვალე კონდენსატის მიედინება შიდა ზედაპირზე.

ადგილი სტერილური ქილებში მშრალი მაგიდის ზედაპირზე ან მშრალი პირსახოცით, კისერზე. როგორც კი წვენი 70 გრადუსამდე ტემპერატურაზე თბება, გამორთეთ ღუმელი და გააფართოვოს წვენი ბანკებში.

მოათავსეთ jar on ბინა ზედაპირზე, სასურველია stool. შეავსეთ წვენი სითხეში, დაფარეთ სტერილური სახურავი და გააფართოვოს ერთად sealer. განათავსეთ მოძრავი ჯარი იატაკზე დაფარული საბანით. ამისათვის აქციოს jar თავდაყირა. საფარი jar ერთად საბანი თავზე.

გაგრძელება დაამზადეთ წვენი მომდევნო jar. და ასე სანამ სანამ ყველა პროცესს წვენს. საბანი cans შეიძლება ამოღებულ იქნას 24 საათის შემდეგ. წვენის გაცივებული ქილებში სარდაფში ან სათავსოში გადატანა.

სურვილისამებრ და სხვა კენკრა და ხილის, მწვანილი (პიტნის, ლიმონის ბალზამი) სტერილიზაციამდე, შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ან ლიმონის ბალზამი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრის წვენი. ვარგისი chokeberry კენკრა, ქლიავი, ყურძენი, მსხალი, გოგრა.

როგორ გააკეთოს სტაფილო და applesauce ბავშვებისათვის

პრაქტიკულად ყველა დიასახლისი ცდილობს, ზამთრისთვის გემრიელი ბლანკები გამოიმუშაოს. ვიღაცამ მხოლოდ ჯემი და წვენის რამდენიმე ქილქა და ვინმეს ასობით ქილებში აქვს სხვადასხვა სიკეთე.

თუ თქვენ გაიზარდა დიდი მოსავალი სტაფილო და ვაშლი თქვენს ნაკვეთი, მაშინ შეგიძლიათ ხილისა და ბოსტნეულის პიურე ზამთრის. განსაკუთრებით სასარგებლოა ასეთი ბლანკები ოჯახში პატარა ბავშვები. ბავშვებისთვის, უმჯობესია, ჩაყაროთ კარტოფილი მცირე ზომის ქილებში. მაღაზიის ჩაყრა მოხარშული კარტოფილი მუქი, გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ კერძი ეტაპობრივად ფოტოზე სახლში

სამუშაოებისთვის საჭიროა ვაშლი, სტაფილო, შაქარი, წყალი.

1 სტაფილო სუფთა, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დასვა saucepan წყლით (150 მლ). მოაცილეთ კვერცხის და მჟავა დაბალ სითბოს ქვეშ სახურავამდე, სანამ თითქმის მზადდება (დამოკიდებულია ჯიშის ჯიშისა და სიმწიფის მიხედვით, დრო იცვლება 25-დან 35 წთ-მდე).

განათავსეთ ვაშლი (450 გრ), შაქარი (120 გრ), დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად შედუღებამდე.

მოიყვანეთ boil და საზ ქვეშ lid კიდევ 7-8 წუთი (სანამ ვაშლი მზად ვართ). ვაშლი უნდა გაირეცხოს და რბილი გახდება. საჭიროების შემთხვევაში, ცხელი წყლით ცხელი წყლით.

გახეხეთ მასა ბლენდერამდე, სანამ გლუვი, სატენდერო ხსნადი კარტოფილი. დაბრუნება ცეცხლი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, კიდევ 2-3 წუთი. ასეთი ხილფილიანი კარტოფილი მზად არის გამოყენებისთვის და, გაგრილების შემდეგ, ბავშვებს ემსახურება.

შესანახად მდუღარე პიურე შეფუთული სუფთა, მშრალი, სტერილური ქილებში მცირე მოცულობის. დაფარვით ხუფები და სტერილიზაცია მდუღარე წყალში 5 წუთი (0.2 ლ). დახურეთ ხრახნიანი ქუდები, აქციოს თავდაყირა და დატოვონ მაგარი. მაღაზიის პიურე მუქი, გრილ ადგილას.

სტაფილო და ვაშლის პიურე ზამთრისთვის

სამზარეულო დრო: 60 წთ

ეს მიიღებს 1 საათს, ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ 800 გ

- გრანულირებული შაქარი ან თაფლი - 120 გ,

თქვენ დაგჭირდებათ ორი სტეპანია სველი კედლებით და ქვედა, რადგან ვაშლი და სტაფილო ცალკე უნდა გამოეყენებინა სხვადასხვა სამზარეულოს გამო. პირველი stewpot დააყენა peeled და თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები ვაშლი. სანიშნეს 50 გრ წყალი, ახლოს მჭიდროდ ერთად სახურავი, საზ 20 წუთი დაბალი სითბოს, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცხელი წყალი, ვაშლი უნდა იყოს კარგად steamed და გახდა რბილი.

მეორე ყურძენზე გაგზავნილი სტაფილოთი მოათავსეთ სტაფილო და დაჭრილი პატარა კუბურები, ასევე დაამატეთ 50 მლ წყალი და მჭიდროდ დახურვა. სტაფილო მზადდება დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ჯიშისა და ვადის მიხედვით, ახალგაზრდა სტაფილო სწრაფად დააწყობს.

დავამზადეთ მზა სტაფილო და ვაშლი საჭმლის გადამამუშავებელ თასში, ააფეთქეთ გლუვ მასას.

სტაფილო და ვაშლის მასა უნდა იყოს სატენდერო და კრემისებური. ახლა, თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზამცხრა შაქარი, დაამატეთ შაქარი და კვლავ დააყენა ეს ღუმელი, მოუტანს boil და საზ 2-3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად.

თუ შაქრის ნაცვლად, დავამატებთ თაფლს, მაშინ არ არის საჭირო, რომ აურიოთ, რადგან თაფლი დაკარგავს თავის კარგ თვისებებს ტემპერატურის გავლენის ქვეშ. უბრალოდ აურიეთ თაფლი გაცივებული მასით. ხოჭოთი პიურე არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის, ამიტომ ზამთრისთვის მზადებისას შაქარი ვიყენებთ და თაფლი უნდა შეჭამონ რამდენიმე დღეში.

განათავსეთ სტაფილო პიურე ვაშლით სუფთა pasteurized ქილებში ცხელი. ჩაასხით პანელში ცხელი წყლით, დაფარვით ლუდებით, სტერილიზაცია 90 გრადუსზე, 5 წუთი (0.2 ლ).

შემადგენლობა

  • ვაშლი 5 ​​ცალი
  • სტაფილო 5 ცალი

1. ადრე, ასეთი მკურნალობა მომზადდა ჯარიმა grater გამოყენებით, როდესაც ნაყოფი ხელით გადაიქცა mashed კარტოფილი. დღეს, თანამედროვე ტექნოლოგია ამ ამოცანას წუთებში უძლებს. თუ გამოყენებული ხილის პიურე ძველი მოძველებული გზით ან არ აქვს კვების პროცესორი, გამოიყენოთ რეგულარული grater. დასაწყებად დაიწყოთ სტაფილო.

2. ანალოგიურად, ვიმოქმედებთ ვაშლით.

3. შემდეგ შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი, დაამატეთ შაქარი (გემოვნებით და სურვილისამებრ) და გამოიყენოთ. თუ გინდა, რომ მომავალში მოხარშული კარტოფილი გააკეთოთ, უმჯობესია, ქერქის გაყოფა, სტერილიზაცია და გააფართოვოს.

4. შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვაგვარად - დააყენა ვაშლი და სტაფილო (წინასწარ დაჭრილი) კვების პროცესორი და grind სახელმწიფო mashed კარტოფილი. ამის შემდეგ, ასევე გავრცელდა ქილებში, სტერილიზაცია დაახლოებით 5 წუთი და გააფართოვოს.

5. სტაფილო, მსხალი და ბროკოლი (ნებისმიერი ინგრედიენტი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვაშლით. ასეთი ნაჭრები კარტოფილი, როგორც წესი, მზად არიან ჩვილებისთვის, როგორც დამატებითი საკვები.

სამზარეულო პროცესი

სურნელოვანი, გემრიელი და სათესლე პიურე ვაშლი და სტაფილო, მომზადებული ზამთრის, რა თქმა უნდა ვაფასებთ ტკბილი კბილი და არა მხოლოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი billet გავაკეთებ საცხობი, და შევსების cookies, ნამცხვრები, რულონები. შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაისთვის მოემზადოთ ახალი პურის ნაჭერი.

თუ არ მოსწონთ ტკბილი ტკბილი, შაქრის შემცველი ან ლიმნის წვენი დავამატეთ. თუ გსურთ მიიღოთ სქელი ჯემი - ჩაასხით იგი 2-3 ნაბიჯებით (მოვხარშოთ ეს - დრო გაათბეთ და ასე რამდენჯერმე), სანამ ყველა სითხე გაქრა, და მასობრივი ხდება სქელი.

მომზადება ვაშლის და სტაფილოს პიურე ზამთრის, მოამზადოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები: peeled ვაშლი + peeled სტაფილო + შაქარი. ჯერ კიდევ საჭიროა 100 მლ წყალი.

დავჭრათ ვაშლი ვაშლიდან და დაჭრილი ვაშლი 2-4 ცალით. გაათბეთ სტაფილო ნაღმტყორცნებიდან.

შეუთავსეთ ბოსტნეული სქელ-კედელზე მომწვანო ხბოს, დავასხათ წყალში, დაფარავს სახურავს და ჩაიცეთ დაბალი სითბო. Boil 10 წუთი. ამ დროს ვაშლი დაიწყება წვენი და სტაფილო გახდება რბილი.

გამოყენება ბლენდერი, ბადაგი ბოსტნეულის მასა ხილფილიანი კარტოფილით.

პიურე იყო ნაზი, ერთგვაროვანი სტრუქტურა - ჯარიმა მეშვეობით ჯარიმა sieve. ტორტი ჩააგდოს (ეს იქნება ცოტა).

ჩაასხით შაქარი და დააბრუნოს პან დაბალ სითბოზე. აღვივებს პერიოდულად, რათა შემცირდეს სასურველი თანმიმდევრულობა.

მოაწყეთ გამზადებული, სუფთა პიურე ვაშლი და სტაფილო სუფთა ქილებში.

საფარის ერთად caps, აქციოს თავდაყირა და გადაიტანოთ სითბოს სანამ ზემოთ. ზამთრის ვაშლის პიურე მზად არის.

მაღაზია სარდაფში ან ბინის სათავსოში.

საზ სიყვარული და სარგებლობენ ზამთრის გემრიელი პრეპარატები.

რეცეპტის მსგავსად
დააყენა 5 ვარსკვლავი
ან სხვა შეფასება მისცეს!

Loading...