პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

Meatballs ბავშვებისათვის

მეკარეები მოსწონს საბავშვო ბაღში - ნებისმიერი ზრდის ოცნება და თბილი მეხსიერება. მათი დელიკატური დაუვიწყარი გემო არ არის დაბნეული არაფერი, და ასე რომ გსურთ საზ ასეთი meatballs თქვენი საყვარელი პირობა. იმისათვის, რომ შეძლოთ ამ კერძი სახლში, ჩვენ მზად ვართ მარტივი ნაბიჯი ნაბიჯებით რეცეპტით ფოტოებით. მოხარშული meatballs ერთად ბრინჯი წელს ტომატის-არაჟანი სოუსი შეიძლება გახდეს თქვენი სპეციალობით. გამოდის ნერვის ბურთები, თუნდაც tastier ვიდრე cutlets და ყველა იმიტომ, რომ ჩვენ არა მხოლოდ fry meatballs in frying პან, არამედ simmer in სოუსით.

ამ რეცეპტიდან თქვენ შეისწავლით არა მარტო ხორცით ჩამოსხმის მეთოდს, არამედ მარჯვენა გრავიის შექმნის პროცესს. შედეგად, ჩვენ უნდა გვქონდეს ძალიან სატენდერო, წვნიანი და გემრიელი ხორციანი ბრინჯი ბრინჯი, რომელიც შეიძლება აბსოლუტურად ემსახურებოდეს ნებისმიერ მხარეს კერძი ან თუნდაც ჭამა პურის მსგავსად. დავიწყოთ cooking meatballs საწყისი ადგილზე ძროხის როგორც საბავშვო ბაღში.

შემადგენლობა


  • მოხარშული ღორის
    (500 გ)

  • გაპრიალებული მრგვალი მარცვლეული
    (1/2 tbsp.)

  • ხახვი
    (1 pc.)

  • ქათმის კვერცხი
    (1 pc.)

  • არაჟანი
    (2 სტადიის ლ.)

  • ხორბლის ფქვილი
    (1 სტადიის ლ.)

  • წყალი
    (1 1/2 სტადიის.)

  • Bay ფოთოლი
    (3 ც.)

  • ადგილზე შავი პილპილი
    (გასინჯვა)

  • საკვები მარილი
    (გასინჯვა)

სამზარეულო ნაბიჯები

მოამზადოს ასეთი meatballs, ჩვენ ჯერ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ მითითებული თანხის ბრინჯი, და შემდეგ ასევე მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული. მინუსი დარწმუნებული უნდა იყიდოთ ღორის ან ძროხისგან და სასურველია ნახევარში. დაიბანეთ შერჩეული ნაჭერი ხორცი, მშრალი და chop ძალიან წვრილად. შემდეგ შეურიეთ ხორცს წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. სუფთა ხახვიანი ბალახი და გახეხეთ საშუალო ზომის ნატეხზე ან ბოთლში. დამატება ხახვი დანარჩენი ინგრედიენტები, ერთი ქათმის კვერცხი, მარილი და შავი პილპილი გემო.

წაიკითხე mince კარგად სანამ გლუვი. სცემეს რამდენჯერმე სუფთა worktop ან კედლები იმავე თასი: ამ გზით იგი აღმოჩნდება საკმაოდ მკვრივი შემდგომი სამზარეულო.

სველი ხელებით ჩვენ ვქმნით პატარა ბურთებს, რომლის შედეგადაც მინიმუმამდეა ნაჩვენები ფოტოზე. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გააფართოვოს თითოეული ბურთი ფქვილი ყველა მხრიდან ისე, რომ frying პროცესი არ გააფუჭებს ფორმის meatballs.

გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი და fry meatballs საცხობი მას დარწმუნებული ოქროს ქერქი.

ჩვენ გადაიტანეთ შემწვარი ხორციანი ბრინჯით ღრმა პანში. ცალკე თასში, ტომატის პასტა წყალში წაიღეთ, დაამატეთ მარილი და დაამატეთ ბურთები ამ სითხით. ამ ეტაპზე, გამოაგზავნეთ ლაურეს ფოთლები ხორცით. 10 წუთში, ხორცით ჩამოსხმული მაჩვილები ქვედა სითბოს დახურვით.

ახლა მოამზადეთ დამატებითი სოუსი. ნაყენის განსაზღვრული რაოდენობა ცივ წყალში ნახევარი ჭიქით განზავებულია.

ფრთხილად დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ფქვილის ჭიქაში, ავურიოთ კარგად, ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის ფორმები.

10 წუთის შემდეგ, დაასხით კუჭის ფხვნილები სოუსით, რძის შემცველი სოუსით, კვლავ დახურეთ სახურავი და გააგრძელეთ კიდევ 20 წუთი.

მზა კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს სხვადასხვა მხარის კერძებს და მხოლოდ ცხელ ან თბილ ფორმაში. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ meatballs ერთად ბრინჯი როგორც ისინი მომზადებული საბავშვო ბაღში.

შემადგენლობა

  • პიტნის ღორის 500 გრამი
  • ხახვი 1 ცალი
  • კვერცხი 1 ცალი
  • არაჟანი 2 ხელოვნება. კოვზები
  • ფქვილი 4 ხელოვნება. კოვზები
  • Bay ფოთოლი 1 ცალი
  • წყალი 2 სათვალე
  • ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  • მარილი გემოვნებით
  • მცენარეული ზეთი 2 ხელოვნება. კოვზები
  • ტომატის პასტა 2 ხელოვნება. კოვზები

უკეთესი გააკეთე შიგთავსით თავს. გადაახვიეთ ხორცის საფარი. დაასხით ბრინჯი წინასწარ. წვრილად chop ხახვი. შეუთავსეთ ბრინჯი, ნატრიუმის ხორცი, კვერცხი, ხახვი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ინგრედიენტები კარგად.

ფორმა სველი ბურთები სველი ხელებით. ყველა ფქვილშია გაჟღენთილი.

სითბოს ნავთობის გაცხელება. Fry meatballs მასში სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

Meatballs გადაიზარდოს ღრმა პან. ჭიქა ჭიქა წყლით ტომატის პასტა და მარილი ცალკე. ჩაასხით თხევადი პანში. ასევე დაამატოთ დაფნის ფოთოლი. სიმშერი 10 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს ქვეშ.

დაითხოვოს არაჟანი დარჩენილი წყალი. ამ თხევად, დაამატეთ ხელოვნება. spoonful of ფქვილი. აურიეთ.

შემდეგ დაასხით კრემი სოუსით meatballs. იშვიათია 20 წუთი.

ამ ხნის შემდეგ, meatballs მზად იქნება! უმჯობესია ემსახუროთ მათ ბრინჯით. Bon appetit!

მსგავსი რეცეპტები

Meatballs ნელა გაზქურის

1308 0 50 წთ. 2

Dolma ახალი ყურძნის ფოთლებიდან

2662 0 90 წთ. 6

6337 0 80 წთ. 2

სახმელეთო ძროხის Meatballs

1765 50 წთ. 2

კომენტარები და მიმოხილვები

შაბათი, 02/18/2017 - 20:56

თქვენ ალბათ მუშაობდი ბაღში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როგორ იცით ეს საიდუმლო რეცეპტი? ))))))))

ხუთ, 03/02/2017 - 11:14

და რა ბრინჯი მაშინ. არ არის მითითებული.

ხუთ, 02/03/2017 - 14:37

იგი მიიღებს 1/2 ჭიქა მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯს.

ხუთ, 06/04/2017 - 19:42

სინამდვილეში, ძალიან გემრიელი და ჭეშმარიტი, როგორც ბავშვობაში) ჩემი შვილი ნამდვილად მომეწონა! მადლობა რეცეპტისთვის!

Mon, 08/05/2017 - 12:47

მადლობა რეცეპტისთვის. ახლა ვაპირებ ჩემს შვილს.

ოთხშაბათი, 08/23/2017 - 15:31

ბრინჯი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ ნახევრად მზადდება

ოთხშაბათი, 08/23/2017 - 15:33

ყოველთვის საზ ასე, ძალიან გემრიელი და არ არის გულძმარვა შემდეგ Meatballs

სამზარეულო პროცესი

ხორციანი ბავშვების ხორცი უნდა იყოს წვნიანი და გემრიელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვები არ ჭამენ მათ. მომზადება ასეთი კერძი, ჩვენ გამოვიყენებთ minced ხორცი, რომელიც შეიცავს ორივე ღორის და ძროხის, და ღორის არის ოდნავ ცხიმიანი, ისე, რომ კერძი არ აღმოჩნდება საკმაოდ მშრალი.

თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ბრინჯი და მოხარშული წიწიბურა ხორცით, მაგრამ რადგან მე მოხარშული ხორცით, მოხარშული ბრინჯისთვის, როგორც მხარის კერძი, მე გადავწყვიტე სუფთა meatballs. თავიდან ასაცილებლად minced ბურთები როდესაც stewing, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დაამატოთ ქათმის კვერცხის minced ხორცი - ეს იქნება დააკავშირებს მათ, როგორც ეს იყო. თუ ხორცის აღმოჩნდება ოდნავ წყლიანი, არ პანიკა, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა ხორბლის ფქვილი და ავურიოთ იგი.

თუ თქვენი ბავშვები მიყვარს ტომატის პასტა ან პომიდორი, მაშინ მათ დაამატეთ გრავირება, თავიდან იქნებიან შავი წიწაკა და ნიორი.

მოათავსეთ ნატეხი ხორცი ღრმა კონტეინერში, სცემეს იმავე ქათმის კვერცხზე, თხრიან თხრილში და დაიბანეთ ხახვი, რომელიც გრეიფის ნატრიუმში გადაიქცევა, რომლითაც კი ფაფახში გადაიქცევა, რომ ხახვი არ იგრძნობს საჭმლის შემდეგ. ჩაასხით 2 pinches მარილი და 2 pinches ადგილზე შავი წიწაკა - ასეთი რაოდენობის სანელებლები თითქმის imperceptible. აურიეთ კარგად შიგთავსით.

კანი სტაბილურია და დაიბანეთ წყალში. რუბლს გაუხეშებული ნატეხი, ხოლო დარჩენილი ხახვის ნახევარი მცირე კუბურებიდან. ვაკუუმური ბოსტნეულის ნატეხები ყურძენზე სავსე მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ ღუმელში და ჩაირთოს საშუალო სითბო.

ჩაასხით 1 ჭიქა ცხელი წყლით ან ბულიონიდან და მოათავსეთ პანლის შემცველობა. ფორმა მრგვალი meatballs გარეთ mince ერთად სველი ხელები და განათავსებს მათ gravy. შეგიძლია საზრდო, როგორც შენი ოჯახისთვის. დაფარავს პან ერთად lid, simmer კერძი საშუალო სითბოს 10 წუთი, შემდეგ შეამციროს სითბო და simmer კიდევ 15-20 წუთი.

კერძი ითვლება მზადყოფნის დროს, როდესაც ხორცი სრულად არის გაჟღენთილი.

ემსახურეთ ბავშვის meatballs ერთად gravy ცხელი, აყენებს gravy on ფირფიტები პირველი და meatballs მასზე.

რეცეპტის მსგავსად
დააყენა 5 ვარსკვლავი
ან სხვა შეფასება მისცეს!

რეცეპტი 1: ხბოს ხორცით, როგორიც ბაღშია

იმისათვის, რომ შეძლოთ ამ კერძი სახლში, ჩვენ მზად ვართ მარტივი ნაბიჯი ნაბიჯებით რეცეპტით ფოტოებით. მოხარშული meatballs ერთად ბრინჯი წელს ტომატის-არაჟანი სოუსი შეიძლება გახდეს თქვენი სპეციალობით. გამოდის ნერვის ბურთები, თუნდაც tastier ვიდრე cutlets და ყველა იმიტომ, რომ ჩვენ არა მხოლოდ fry meatballs in frying პან, არამედ simmer in სოუსით.

ამ რეცეპტიდან თქვენ შეისწავლით არა მარტო ხორცით ჩამოსხმის მეთოდს, არამედ მარჯვენა გრავიის შექმნის პროცესს. შედეგად, ჩვენ უნდა გვქონდეს ძალიან სატენდერო, წვნიანი და გემრიელი ხორციანი ბრინჯი ბრინჯი, რომელიც შეიძლება აბსოლუტურად ემსახურებოდეს ნებისმიერ მხარეს კერძი ან თუნდაც ჭამა პურის მსგავსად. დავიწყოთ cooking meatballs საწყისი ადგილზე ძროხის როგორც საბავშვო ბაღში.

  • დაჭრილი ღორის - 500 გრ
  • ბრინჯი - 0.5 ჭიქა
  • ხახვი - 1 pc
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც
  • არაჟანი - 2 სტადიის.
  • ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის.
  • წყალი - 1.5 ჭიქა
  • დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მოამზადოს ასეთი meatballs, ჩვენ ჯერ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ მითითებული თანხის ბრინჯი, და შემდეგ ასევე მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული. მინუსი დარწმუნებული უნდა იყიდოთ ღორის ან ძროხისგან და სასურველია ნახევარში. დაიბანეთ შერჩეული ნაჭერი ხორცი, მშრალი და chop ძალიან წვრილად. შემდეგ შეურიეთ ხორცს წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. სუფთა ხახვიანი ბალახი და გახეხეთ საშუალო ზომის ნატეხზე ან ბოთლში. დამატება ხახვი დანარჩენი ინგრედიენტები, ერთი ქათმის კვერცხი, მარილი და შავი პილპილი გემო.

წაიკითხე mince კარგად სანამ გლუვი. სცემეს რამდენჯერმე სუფთა worktop ან კედლები იმავე თასი: ამ გზით იგი აღმოჩნდება საკმაოდ მკვრივი შემდგომი სამზარეულო.

სველი ხელებით ჩვენ ვქმნით პატარა ბურთებს, რომლის შედეგადაც მინიმუმამდეა ნაჩვენები ფოტოზე. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გააფართოვოს თითოეული ბურთი ფქვილი ყველა მხრიდან ისე, რომ frying პროცესი არ გააფუჭებს ფორმის meatballs.

გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი და fry meatballs საცხობი მას დარწმუნებული ოქროს ქერქი.

ჩვენ გადაიტანეთ შემწვარი ხორციანი ბრინჯით ღრმა პანში. ცალკე თასში, ტომატის პასტა წყალში წაიღეთ, დაამატეთ მარილი და დაამატეთ ბურთები ამ სითხით. ამ ეტაპზე, გამოაგზავნეთ ლაურეს ფოთლები ხორცით. 10 წუთში, ხორცით ჩამოსხმული მაჩვილები ქვედა სითბოს დახურვით.

ახლა მოამზადეთ დამატებითი სოუსი. ნაყენის განსაზღვრული რაოდენობა ცივ წყალში ნახევარი ჭიქით განზავებულია.

ფრთხილად დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ფქვილის ჭიქაში, ავურიოთ კარგად, ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის ფორმები.

10 წუთის შემდეგ, დაასხით კუჭის ყუთში, რომელიც გამომშრალი სოუსით სოუსით, კვლავ დახურეთ სახურავზე და გააგრძელეთ კიდევ 20 წუთი, რათა სრულად მოხარშული.

მზა კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს სხვადასხვა მხარის კერძებს და მხოლოდ ცხელ ან თბილ ფორმაში. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ meatballs ერთად ბრინჯი როგორც ისინი მომზადებული საბავშვო ბაღში.

რეცეპტი 2: ბავშვის ხორცით ბოსტნეულით (ეტაპობრივად)

  • ღორის (პულპ) - 350 გ
  • რაისი - 40 გ
  • ხახვი - 60 გ
  • სტაფილო - 140 გრ
  • ბულგარული წიწაკა - 120 გ
  • მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული) - 50 გრ
  • ბრიუსელის ბზარები (გაყინული) - 150 გ
  • კვერცხი - 1 ც.
  • მწვანილი (კამა) - 10 გ
  • მარილი, წიწაკა, მშრალი აურიეთ "იტალიური მწვანილი" - გემოვნებით

რაისი დაასხით მდუღარე წყალი.

დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა ნაჭრები, რომ ნახევარი სტაფილო ნახევარი სტაფილო წლის ჯარიმა grater. წიწვიანი ხახვი და სტაფილო ზეთით, რამდენიმე წუთით, შემდეგ კი დაამატეთ წყალი და კომბინირებული საშუალო სითბოს სანამ ხახვი რბილი და გამჭვირვალეა.

მინუსი (სასურველია უხეში) ხორცი და სტაფილო ხახვი. შედეგად ჩაყრის ბრინჯი, კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი, სეზონი გამხმარი ბალახი და აურიეთ კარგად.

სტაფილო მეორე ნახევარში. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი დიდი ზოლები. Fry რამდენიმე წუთის მცენარეული ზეთი.

ჩამოაყალიბეთ მცირე ხორციანი ხორცი, მოხარშული ხორციდან, რამდენიმე წუთით ბოსტნეულის ზეთით და ადგილზე საცხობი ბოსტნეულის ნარევს. დაამატეთ წყალი და შეურიეთ ხორცით ბოსტნეულით დამარცხების შემდეგ 35 წუთის განმავლობაში. დასასრულს 10 წუთით ადრე დაამატეთ მწვანე ბარდა და ბრიუსელში.

სხვათა შორის, თუ შეცვალეთ ღორის ქათამი და არ დაამატოთ ბრინჯი, ცოტა ხნის სხვა ბოსტნეულით მიიღებთ ბოსტნეულს. არამედ გემრიელი.

რეცეპტი 3, ეტაპობრივად: ბავშვის meatballs ერთად gravy

  • ჩაყრა - 0.5 კგ (ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი, თურქეთი)
  • მოხარშული ბრინჯი (ნახევრად მოხარშული) არასასურველი მრგვალი (0.3-0.5 წიწაკის ნედლეული ბრინჯის დაწყებამდე)
  • საშუალო ბოლქვი - 1 pc.
  • მარილი გემოვნებით ან 1 არასრული ტემპერატურა.

  • არაჟანი - 1 სტადიის
  • ფქვილი - 1 სტადიის
  • ტომატის პასტა - 1 tsp,
  • დაფნის ფოთოლი
  • 1.5 ჭიქა წყალი

უკეთესი mince და გადახვევა ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder და შემდეგ დაამატოთ ბრინჯი, მარილი. თუ არ არის სურვილი, მაშინ წიხლებით ხახვი ძალიან წვრილად (თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ fry სანამ გამჭვირვალე), დააკავშიროთ minced ხორცი, ბრინჯი. დაამატე მარილი გემოვნებით. ძალიან კარგად knead ყველაფერი თქვენს ხელშია. მცირე მეწყლის ჩამოყალიბება, მათ ფქვილში გაყევი (მე გარეშე ბონინგს). მაგრამ რადგან ბევრი meatballs ბზარი როდესაც frying ან დაეცემა გარდა უარესი, უმჯობესია გააფართოვოს.

განათავსეთ პან კარგად heated ერთად მცენარეული ზეთი, სასურველია არ არის ძალიან ახლოს ერთმანეთს, fry ერთ მხარეს (3-5 წუთი). ნუ დაიშლება სახურავი დაუყოვნებლივ, ან ხორციც დაიშლება.

ნაზად და fry მეორე მხარეს ისე, რომ meatballs Grab (3-5 წუთი). ჩაასხით მდუღარე წყალი (დაახლოებით 1 ჭიქა) დაახლოებით ნახევარ დონეზე Meatballs. დავამატებთ წყალში tsp მარილი, tsp. პაატა (პასტა შეიძლება დაუყოვნებლივ განზავდეს წყალში), დაფნის ფოთოლი. საფარი და simmer 10-15 წუთი მეტი საშუალო სითბოს.

ამ დროს, ½ ½ ჭიქა თბილი წყლით ქათმის ნაზავი, შეურიეთ (ჩანგალით), დაამატეთ სტ. spoonful of ფქვილი. Knead კარგად, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის.

ჩაასხით meatballs.

დახურეთ სახურავი და დაიჭირე სახურავი, ყველაფერს კარგად შეურიეთ. სხვა 15-20 წუთი დაბალ სითბოს მსუბუქად გაჟონვით. შესაძლებელია შუშის საჭმლის ჩამოსვლის შუაში. თუ სოუსით გაბრწყინდება, შეგიძლიათ მდუღარე წყალთან ერთად სასურველი სისქის შემცველობა. აურიეთ.

ჩვენი კერძი მზად არის.

რეცეპტი 4: ხორცით შემწვარი ბავშვებს

  • წიწაკა - 400 გრამი,
  • ბრინჯი - 80 გრამი
  • სტაფილო - 1 ​​ცალი,
  • ხახვი - 1 ცალი,
  • მარილი,
  • ადგილზე წიწაკა.

  • ტომატის პასტა წყლით - 100 მლ,
  • ფქვილი - 40 გრამი,
  • მაიონეზი - 50 გრამი,
  • არაჟანი - 40 მილილიტრი,
  • წყალი - 200 მლნ.

ჩაყრა საუკეთესოა რამდენიმე სახის ხორციდან. ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ტომატის სოუსით ან კეტჩუპიით. არაჟანი არის სრულყოფილი 20% მსუქანი.

მოვხარშოთ ბრინჯი სანამ მოხარშული.

სამი გახეხილი სტაფილო, წვრილად chop ხახვი.

სითბოს მზესუმზირის ზეთი და ფქვილი ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერია.

განათავსეთ სტაფილო on ხახვი და საზ 3-4 წუთი.

თასიში, აურიეთ ნატრიუმი და ბოსტნეული. დაასხით მარილი და წიწაკა.

ყველა ინგრედიენტი სოუსით ერთად ერთი თასი სანამ გლუვი.

ხელები ქმნიან meatballs.

ნავთობის გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი და წამოაყენე იგი meatballs.

სოუსი დაასხით meatballs და დაფარავს საცხობი ფურცელი ერთად კილიტა.

გაგზავნილი ღუმელი (190 გრადუსი, 50 წუთი).

რეცეპტი 5: ქათმის ტენდერი meatballs ბავშვებისათვის (ეტაპობრივად)

გამოდის, რომ გემრიელი გემრიელია, არც მარილი და არც სხვა სანელებლები არ უნდა დაემატოს, ბავშვები კარგად იკვებება და სანელებლების გარეშე.

  • ქათმის ფილე - 1 ც.
  • სტაფილო - 1 ​​pc.
  • ხახვი - 1 ც.
  • წყალი

მიიღეთ ქათმის ფილე და შეწყვიტე ჭარბი.

ჩვენ დაჭრილი შევიდა ცალი ადვილი შერწყმა ან ჩვენ ირონია ხორცის grinder.

მოხარშული ხორცის მდგომარეობაში.

ჩვენ ვიღებთ ხახვი და სტაფილო. სუფთა და chop in ნაზავია ან სამი გახეხილი.

ჩვენ დაახლოებით 1.5 ლიტრი წყალი ვახშამით და დავამატებთ ბოსტნეულს - ეს იქნება ჩვენი გრავიტაცია.

მოხარშული მოხარშული ხორცი რულონები შევიდა მოსახერხებელი ზომის ბურთები და ადგილი მდუღარე წყალში ბოსტნეულით. ჩაშუშული ხორცი უნდა იყოს მინიმუმ 40 წუთი.

ჩვენ გამოვიყვანეთ და განვათავსეთ ფირფიტაზე.

მზა კერძი კარგად არის მოხარშული წიწიბურაში.

რეცეპტი 6: ხორცი და ბრინჯი ბავშვისთვის

ისინი მზად არიან უბრალოდ, სწრაფად და ყველაფრის მსგავსად - ახალგაზრდადან ძველიდან. მაშინაც კი, ყველაზე მოთხოვნადი ხორცის კერძები, ბავშვები მზად არიან ჭამა ასეთი meatballs ერთად gravy ყოველდღე. გრავია ასევე სასარგებლოა, თუ ემსახურებით ამ კერძი ერთად მხარეს კერძი. ძირითად განსხვავებას შორის ზღარბი და ბრინჯი meatballs არის ის, რომ meatballs ერთად gravy, თქვენ უნდა მოვხარშოთ რაისმა.

  • დაჭრილი ღორის ან შერეული - 300 გრ,
  • რაისმა ბრინჯი - 100 გრ,
  • ქათმის კვერცხი - 1 pc,
  • მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის,
  • ტომატის პასტა - 2 სტადიის,
  • ხახვი - 1 ცალი,
  • არაჟანი - 80 გრ,
  • სტაფილო - 1 ​​pc,
  • შაქარი - ½ tsp,
  • ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის,
  • მარილი, ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით.

ასე რომ, პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოვხარშოთ ბრინჯი. ამისათვის დაასხით saucepan ერთად სუფთა წყალი თანაფარდობა 1: 2, მარილი და დააყენა საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, ცეცხლი პატარა და საზ სანამ ბრინჯი მზად არის, დაახლოებით 15-18 წუთი.

იმავდროულად, მოვემზადოთ გრავიტაცია. ამ frying პან, სითბოს ½ მცენარეული ზეთი რეცეპტი კურსი და Fry ½ of diced ხახვი სანამ გამჭვირვალე. დაჭრილი სტაფილო შევიდა თხელი ცალი ან chop მათ უხეში grater, დაამატეთ ხახვი და ფრაის ერთად სანამ სტაფილო რბილი.

შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და ხორბლის ფქვილი, ძალიან კარგად აურიეთ, რომ ფქვილი არ ქმნის სიმინდს და ბოსტნეულით 2 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით 100 მლ ცხელი წყალი პანში და დაამატეთ არაჟანი, შეურიეთ. Stew შინაარსი 5 წუთი. დასასრულს, დაამატეთ შაქარი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

ფქვილის გარდა, გრავი არ აღმოჩნდება თხევადი, ბლანტიანი თანმიმდევრულობა და არაჟანი ნიღაბი ტომატის პასტათ.

იმავდროულად, ბრინჯი meatballs მოხარშული. ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში და დაიბანეთ იგი კოლინდარში, სანამ შეავსეთ ჩაყრა, ყველა ჭარბი წყლის გადინება.

უმჯობესია ამ კერძი მოჭრილი ხორცით, საკმაოდ მსუქანია, მაგრამ ბრინჯი დაბალანსდება. მაგრამ თუ დიეტა კვების მხარდამჭერი ხართ, გამოიყენეთ წვრილად ხბოს ან ქათმის ფილე.

აურიეთ ღრმა თასი, მინუსი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი და სეზონი, რათა გაერთოთ მარილი და შავი პილპილი.

დამატება გარეცხილი გაცივებული ბრინჯი, აურიეთ. მასობრივი არის pliable, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოს მრგვალი ფორმის meatballs აქედან.

Обжарьте сформированные тефтельки на оставшемся растительном масле с одной стороны до образования румяной корочки, переверните лопаткой.

С другой стороны обжаривайте так же до подрумянивания.

Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой.

Залейте заранее приготовленной подливкой, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и тушите 30 минут под закрытой крышкой.

ამ ხნის განმავლობაში, სოუსი ოდნავ შეიწოვება meatballs, და ისინი გახდებიან წვნიანი და წარმოუდგენლად რბილი.

მიირთვით ხორცით და ბრინჯით ნაწილებით ცხელი მხარის კერძი ან ცალკე ცალკე კერძი. მადლობა გრავიტის, ხორცით არ სჭირდება დამატებითი სოუსი ან არაჟანი. Bon appetit!

რეცეპტი 7: როგორ უნდა საზ meatballs ერთად gravy ბავშვი

თქვენ ძალიან ადვილად გამოსაყენებთ საზრდოების ღუმელში ღუმელში, თუ გადავხედავთ ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოებით. ასეთი meatballs შეიძლება მოხარშული სადილი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ცოტა დრო და გინდა, გთხოვთ, საყოფაცხოვრებო ერთად გემრიელი პირში-მორწყვა კერძი. ფაქტია, რომ მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მიუხედავად იმისა, რომ ტექნოლოგია შედგება მრავალი პროცესისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა საზ ჩაყრა, მიიღოს ხორცი, მიიღოს gravy. მაგრამ სამზარეულო პროცესი გაცილებით გამარტივდა, თუ მზად მზა ხორცი, და არა ხორციელი ხორცის თავს. და კიდევ ერთი რამ: ჩამოყალიბებული პროდუქცია არ უნდა იყოს შემწვარი (როგორც ჩვეულებრივ გაკეთდა), ისინი უბრალოდ უნდა დასვა მოხალშული პან და გამომცხვარი, და შემდეგ დაასხით მეტი სოუსით და გაგრძელდება სამზარეულო.

მოხარშული ხორცი შეიძლება დამზადებული ნებისმიერი ხორციდან (ღორის, ქათმის, ხბოსგან), შეურიეთ მასზე ნედლი წვრილად დაჭრილი ხახვიდან (ეს მისცემს წვენას და პიკანს) და რაისმა დამზადდება ნახევრად მოხარშული. იყიდება სოუსით, ბოსტნეულის გარდა, არაჟანი (კრემის მიღება) და ტომატის პასტა (წვენი ან კეტჩუპი).

  • მოხარშული ხორცი (ღორის) - 0.5 კგ,
  • ბრინჯი - 100 გ,
  • ხახვი turnip - 1 pc.,
  • მარილი,
  • სუნელი
  • ხორბლის ფქვილი - 2-3 სმ.

  • სტაფილო - 1 ​​pc.,
  • ხახვი turnip - 1 pc.,
  • ტომატის სოუსი - 3 სტადიის.,
  • წყალი (ცხელი) - 3 სტადიის.
  • არაჟანი (კრემი) - 3 სტადიის.,
  • მარილი,
  • მცენარეული ზეთი.

პირველი, მომზადება ჩაყრის, ამისთვის, გაწმენდა ხახვი chop ძალიან წვრილად. შემდეგი, მოვხარშოთ ბრინჯი მსუბუქად მარილიანი წყალი (არაუმეტეს 10 წუთი) და ჩააგდოს იგი კოლონდარში. შეურიეთ ხორცი ხახვი, ბრინჯი, მარილი, სანელებლები.

შეურიეთ კარგად და სცემეს შიგთავსით.

შემდეგი, ჩვენ ქმნის საკმაოდ დიდი ბურთები, ერთად დიამეტრი მდე 4 სმ, გააფართოვოს მათ ქვემოთ ფქვილი და ამით მათ ნავთობის გათავისუფლებული brazier.

სამზარეულო meatballs დაახლოებით 25 წუთი ტემპერატურა 200 ° C to ყავისფერი. ახლა ჩვენ ვაკეთებთ gravy. Chop peeled ბოსტნეული: chop ხახვი, რუბლს შეადგენს სტაფილო on grater. შემდეგი, ჩვენ გაივლის მათ ნავთობის 10 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაასხით არაჟანი მათში, რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ სოუსი და ცხელი წყალი. შემდეგ დაამატეთ მარილი და სუნელი გემოვნებით. Boil 3 წუთი.

წაიღე ხორციდან ხორცით. მათ უკვე დაიბრუნა და დაიწყეს ლანძღვა.

ჩაასხით gravy meatballs, დახუროს roaster lid ან კილიტა და საზ მათ კიდევ 20 წუთი.

სამზარეულო ეტაპები:

1) იწყება მზარეული ბრინჯი, სანამ მთლიანად მოხარშული არ არის. Peel ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, rinse ყველა ბოსტნეული. მზად ბრინჯი, მაგარი, რომ ის არ იყო ცხელი. გამოვიდეთ ხორცის საფარით, ასევე გამოვდივართ ხორცი (ხორცის ხორცი), სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი, კომბოსტო.

2) დაამატეთ კვერცხის, მარილისა და პილპის მასა და გემოვნებით.

3) შეურიეთ კარგად, სანამ გლუვი.

4) თუ meatballs ცუდად ჩამოყალიბდა, დაამატოთ 1-2 tablespoons ფქვილი პირდაპირ ჩაყრის. ამოიღეთ ხელები წყალში, ჩამოყალიბდეს meatballs და დააყენა მათ მშრალი frying პან.

5) ჩაასხით ყველა gravy: mix ტომატის წვენი და წყალი ან ბულიონი, მსუბუქად მარილი ეს, დაამატეთ შაქარი საჭიროების შემთხვევაში, ან 1 სტადიის. კოვზი 400 მლ ბულიონი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

ამ ხნის შემდეგ, ხორცი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ დღესასწაული პატარა ბავშვები. ყველა ბანი appetit. "src =" https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_4/tefteli-detskie/tefteli-detskie-8-600pech.jpg "alt =" 6) Stew შემდეგ მდუღარე დაბალ სითბოს ნაკადის 30-40 წუთი.
ამ ხნის შემდეგ, ხორცი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ დღესასწაული პატარა ბავშვები. ყველა ბანი appetit. "width =" 600 "/>

6) Stew შემდეგ მდუღარე მეტი დაბალი სითბოს 30-40 წუთი. ამ ხნის შემდეგ, ხორცი მზად არის. შეგიძლიათ დღესასწაული პატარა ბავშვები. ყველა ბანი appetit.

გრავიისთვის:

წყალი ან ბული 100 მლ, პომიდორი წვენი 250 მლ, მარილი გემოვნებით. "src =" https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_4/tefteli-detskie/tefteli-detskie-1-600pech.jpg "alt =" ჩაყრა (ძროხის თურქეთი ან ქათამი) 400 გრამი 100 გრ, სტაფილო 1 ს, თეთრი კომბოსტო 100 გრ, კარტოფილი 1 ცალი, ხახვი 1 წთ, წიწაკა (სურვილისამებრ) გემოვნებით, მარილი გემოვნებით, მწვანილი (სურვილისამებრ), ნიორი 1-2 კბილები.

როგორ საზ meatballs ბავშვებისათვის

ჩაასხით ბრინჯი შევიდა sieve ან colander და rinse კარგად სანამ მიედინება წყალი ნათელია.

Mince დასვა თასი, დაამატეთ რაისმა და ხახვი. სცემეს კვერცხი.

მარილი და knead საფუძვლიანად. ძალიან მოსახერხებელია ამის გაკეთება ხელით, გრძნობს, რამდენად კარგად ყველა ინგრედიენტი შერეული. გააფართოვოს პატარა ბურთები, ზომა თქვენი შეხედულებისამებრ - ბავშვებისთვის შეგიძლიათ, როგორც პატარა ჩოგბურთის ბურთი, ხანდაზმული ბავშვები, მიიღოს ბურთები უფრო დიდი.

დააყენა meatballs ფორუმში.

საზრდოების საზრიანად, ცეცხლი ფართოა, სასურველია სამი ლიტრი, პან წყალი. როგორც კი წყალი იტანს, მარილის დაჭიმვით. ერთი ბურთი ქოთანში. აურიეთ ნაზად კოვზი. Boil სანამ meatballs ათწილადი up (დაახლოებით 10 წუთი).

ამ დროს, ცალკე ფოთლები მწვანილი (ოხრახუში და კამა) საწყისი ფუძეთა. წვრილად chop ფოთლები, დატოვონ ფუძეთა, რადგან ისინი.

გადინება თითქმის ყველა წყალი დარჩენილი უნდა გაიზარდოს ნახევარი meatballs.

განათავსეთ ფუძე და 10 წუთი სიმინერი და შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი.

თუკი წარმატების მიღწევა თხევადი, ჯარიმა, თუ არა, ეს არის ის, რომ თქვენ დააყენა იგი მეჩხერებზე, შემდეგ კოვზი, აქციეთ meatballs მეტი არაჟანი ქვემოთ. კიდევ 5 წუთი.

როდესაც ემსახურება, sprinkle მწვანეთა ერთად Meatballs.

შენიშვნა:

საჭიროა ბავშვების საჭმლის საჭმლის საჭმელები, მათ ყველაფერი აქვთ. მაგრამ ბოსტნეული შეესაბამება. მაგალითად, ახალი კიტრი და პომიდორი. ან ჩაშუშული კომბოსტო (ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო), ჭარხალი, შაქარი, სტაფილო oladiki.

უმჯობესია გამოვიყენოთ minced ხბოს, რომ არის, სატენდერო ხორცი, რათა ბავშვის meatballs. დიდი ვარიანტი არის ხბოს (საუკეთესო) ერთად minced ქათამი.

არ მიიღოთ მეტი ნორმალური ბრინჯი, მაინც ხორცისგან ხორცი, არა ბრინჯი.

მიირთვით Meatballs გარეშე მწვანეთა, მათ გააკეთეს სამუშაო - მათ მისცა გემო და არომატი რომ gravy.

Loading...