პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2020

ზეითუნის ზეთი, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი ზეთი

Pin
Send
Share
Send

უძველესი ადამიანები ყოველთვის აფასებენ ბუნების ნიჭს, აქტიურად იყენებდნენ თერაპიულ, პრევენციულ მიზნებს. ზეითუნის ზეთი სარგებლობს დამატებით კლასში, რადგანაც უნიკალური ბუნებრივი საშუალებაა მისი ბუნებრივი შემადგენლობის გამო, შეუძლია დაიცვას მთელი რიგი საშიში პათოლოგიები, გააუმჯობესოს ადამიანის კანის მდგომარეობა.

ზეითუნის ზეთი - შემადგენლობა

ეს უნიკალური პროდუქტი მზადდება ცივი დაჭერით და ახალი ზეთისხილი და ზეთისხილი, რომელიც მხოლოდ ნოემბრიდან მარტის ჩათვლით ხდება, ხდება ბლანკები. ვინაიდან ასეთი ეგზოტიკური ხილი სწრაფად იჟანგება მოსავლის შემდეგ, აუცილებელია მათი დამუშავება, რათა მიიღონ ღირებული თხევადი ჯანმრთელობა. ზეთისხილის ზეთის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ცხიმოვანი მჟავებით და სასარგებლო კვალი ელემენტებით. ეს არის:

  • ფენოლები, პოლიფენოლები, ფენოლური მჟავები კრძალავენ კანის დაბერების პროცესს,
  • oleic მჟავა აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს, აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს,
  • terpene alcohols, tocopherols სტაბილიზაციას სისხლში შაქრის დონეზე,
  • ომეგა 9 ითვლება დიაბეტის პრეპარატი, სიმსუქნე, ათეროსკლეროზი,
  • კუჭ-ნაწლავის თავიდან ასაცილებლად ონკოლოგია (განსაკუთრებით თანამედროვე გინეკოლოგიაში)
  • სტეროლი და β სოსოტოეროლი ხელს უშლის სისხლძარღვთა პათოლოგიების, ჰიპერტენზიის,
  • linoleic მჟავა აუმჯობესებს ვიზუალურ სიბრტყეს, აჩქარებს დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაციას,
  • ვიტამინი D აძლიერებს ძვლების, ითვლება პრევენციის rickets,
  • ვიტამინი A სასარგებლოა შემცირებული ხედვის, კანის პრობლემების,
  • ვიტამინი E, რომელიც ანტიოქსიდანტურია, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ფორმირებას და სხეულის ინტოქსიკაციას.
  • ცხიმოვანი მჟავები steatico და palmitlaic წინააღმდეგ ათეროსკლეროზი,
  • ვიტამინი K კარგია ნაწლავებისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებში.

ზეითუნის ზეთი - კარგი

ასეთი ბუნებრივი საშუალებების არჩევის დაწყებამდე მნიშვნელოვანია ყურადღებით შეისწავლოს მისი ბენეფიციარი თვისებები, მთლიანად გააუქმოს უკუჩვენებები და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება. ზეითუნის ზეთი სარგებლობს თანამედროვე მედიცინის, დიეტოლოგიის, კოსმეტოლოგიის, ორსული ქალების კი არ არის აკრძალული ინგრედიენტების პრევენციის მიზნით. ქვემოთ მოყვანილია ნავთობის ბაზის სამკურნალო თვისებები:

  • შემცირება მავნე ქოლესტერინის სისხლში,
  • ზომიერი ლაქტაციის ეფექტი, განსაკუთრებით შესაბამისი ქრონიკული შეკრულობისთვის,
  • კანის გაახალგაზრდავება, მცირე სახის ნაოჭების ნაყოფიერი მოხსნა,
  • დიაბეტის პრევენცია,
  • ნაწლავის მოტივის გაუმჯობესება,
  • მეტაბოლური პროცესის დაჩქარება
  • ორსულობის დროს სხეულის აღდგენა,
  • თმის ხარისხის გაუმჯობესება, მოშორება დენდუში,
  • ახალგაზრდობის შენარჩუნება, ბუნებრივი სილამაზე,
  • იმუნიტეტის გაძლიერება ჩვილებისთვის.

ქალებისათვის

თუ ვსაუბრობთ ქალის სხეულის შესახებ, ეს პროდუქტი ძვირფასია თანამედროვე გინეკოლოგაში. ეს არის შესანიშნავი პრევენციის კიბოს, განსაკუთრებით სარგებელი ამ მცენარეული კომპონენტი პაციენტებს ძუძუს კიბოს. ჯანმრთელობისთვის საზიანოა მინიმალური, მაგრამ სამკურნალო ეფექტი შეინიშნება დაუყოვნებლივ. ქალთა ზეითუნის ზეთი დიდი სარგებელია ქვემოთ:

  • ნაცრისფერი ნაოჭების საწინააღმდეგოდ,
  • პრევენცია სისუსტე, თმის ცვენა,
  • მშრალი კანის კვების და დატენიანება,
  • ძუძუთი კვების დროს ლაქტაციის გაზრდა,
  • ორსულობის დროს იმუნიტეტის გაძლიერება,
  • გაზრდის ფრჩხილის ძალას
  • მეტაბოლიზმის დაჩქარება.

ნავთობის ბაზის გამოყენება შიგნით ცარიელი კუჭის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არსებობს პრობლემები მონელების, overweight. პირველ რიგში, ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე რეკომენდირებულია რეკომენდირებულია კოვზი, მაგრამ შემდეგ იზრდება დოზა კოვზი (ასევე ყოველდღე დილით). საკმარისი კუჭის ზეითუნის ზეთი არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაწყება, მეტაბოლიზმის პროცესის დაჩქარება, თრგუნვის მატების ჩახშობა, ჰემოროიდების პრევენცია, ტოქსინების აღმოფხვრა. მთავარია ეს უნიკალური საშუალება მიიღოს სწორად.

ინტენსიური ზრუნვისთვის ნავთობის ბაზის არჩევის დაწყებამდე საჭიროა განისაზღვროს ჯიშის, მოსავლის დამუშავების ზეთის მიღების მეთოდი. მაგალითად, ესპანეთის კლასიფიკაციის მიხედვით, ეს ბუნებრივი პროდუქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია პირველი სპინის შემდეგ. ეს არის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რომელიც ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე მისი "მიმდევრები". ღვთისმშობლის ზეთი არის მეორე spin- ის პროდუქტი, შესაბამისად, ხარისხი და თვისებები. პომესის ზეთი, სუფთა ზეითუნის ზეთი - ქიმიური მოპოვების შედეგად მიღებული ექსტრაქტები.

ეფექტური მკურნალობა ზეითუნის ზეთით შესაძლებელია, როდესაც შერჩეული ბერძნული პროდუქტი მიღებული პირველი დაჭერით მეთოდი:

  • ემოციური არასტაბილურობის აღმოფხვრა, ინტენსიური ნერვული დარღვევები,
  • სისხლძარღვთა და მიოკარდიუმის განმტკიცება, განსაკუთრებით ქრონიკული "ბირთვებით"
  • დადებითი დინამიკა უკან ტკივილი,
  • კუნთების ტონის შენარჩუნება, დაზარალებული ქსოვილების სწრაფი აღდგენა,
  • გაუმჯობესება twilight ხედვა.

მეორე spin- ის ნავთობის ბაზა აქტიურად არის ჩართული კოსმეტოლოგიაში, არა მარტო სახის ნაოჭების აღმოსაფხვრელად, არამედ თმის ფოლიკულების გაძლიერებას, თმის ვარცხნილობის საერთო სახეს გააუმჯობესებს. ზეითუნის ზეთი თმისთვის არის შემდეგი სასარგებლო თვისებები, რომლებიც დაცულია ყოველგვარი ზიანის გარეშეც კი ცივი დაჭერის შემდეგ:

  • თმის ფოლიკულების ჰიდრატაცია და კვება,
  • აღმოფხვრის გაყოფილი მთავრდება
  • smoothing naughty curls,
  • უზრუნველყოფს თმის გამძლეობას,
  • გაჯერებული თმის ფერი შემდეგ დახვეწილი ან unrefined საფუძველი.

შეიტყვეთ უფრო მეტი ზეითუნის ზეთი თმის შესახებ.

ნავთობის ბაზის პირველი spin განსაკუთრებით განსაკუთრებით ღირებული მგრძნობიარე კანის მიდრეკილება სიმშრალე და flaking. ზეითუნის ზეთის სარგებელი და ზიანი ყველასთვის საინტერესოა, მაგრამ ცხიმიანი კანის შემთხვევაშიც კი, ასეთი უნიკალური კომპოზიცია არ იწვევს ზიანს. რამოდენიმე წვეთი და ბუნებრივი ბუჩქი გამოჩნდება ლოყაზე, მალე კი ნაოჭების ნაოჭების კვალი არ იქნება. სახეზე ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უვარგისი, მაგრამ პირველად კონსულტაციებს თქვენს დერმატოლოგთან.

შეკრულობისთვის

ცივი დაჭიმვა უზრუნველყოფს რბილ ლაქცენტულ ეფექტს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. თუ ზომიერი ზეთი შეურიეთ ზომიერ ნაწილებში, სრულიად გამორიცხულია საჭმლის მომნელებელი სისტემისადმი ზიანის მიყენება. მაგრამ კუჭ-ნაწლავის მონოპათიების შეღავათები კოლოსალურია, რადგან პირველი დოზის შემდეგ, განავლის ნორმალიზდება, დისკომფორტი და უსიამოვნო შეგრძნებები გაქრება.

გასტრიტი

ხის ზეთი აქტიურად გამოიყენება კუჭის საშიში დაავადებებისათვის, მათი ქრონიკული ტრანსფორმაციისთვის და ხშირია ტკივილის მწვავე შეტევებით. გასტრიტის დროს, ზეითუნის ზეთი არ ზიანს აყენებს, მაგრამ აისახება დაზარალებული ლორწოვანი გარსის, ამცირებს გარკვეული საკვების აგრესიულ ეფექტებს და აუმჯობესებს კუჭის წვენის მჟავიანობას.

ქიმიური შემადგენლობა ზეითუნის ზეთი

ზეითუნის ზეთი დამზადებულია ახალი ზეთისხილის დაჭრილი მერქნის ჩაქრით. ნოემბრიდან მარტის ჩათვლით, ზეთისხილი მოსავალს და მოსავალს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მოსავლის მიღება მაქსიმალურად სწრაფად მიიღოთ სუფთა, მაღალხარისხოვანი ზეთი და დამუშავება, რადგან ზეთისხილის მოსავლის შემდეგ ძალიან სწრაფად იჟანგება. ჟანგვის დროს, შედეგად პროდუქტის ხარისხი შეიძლება გაუარესდეს. უმაღლესი ხარისხის ზეთისხილის ზეთი, ანუ პირველი ცივი დაჭერით შედგება მონო-უჯერი ცხიმოვანი მჟავებისგან:

  • 60-80% ყველა ცხიმოვანი მჟავების ოლეგ მჟავა, ომეგა 9
  • 4-14% ლინოლელური მჟავა, ომეგა 6
  • 15% პალიმტიური და სხვა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები (სტეტიკო, პალმიტოია)
  • 0.01-1% ომეგა 3
  • 0.0-0.8% peanut და სურნელოვანი

გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი შემადგენლობა მოიცავს რამდენიმე ნაერთს:

  • პოლიფენოლები, ფენოლები და ფენოლური მჟავები
  • კვანძები (ონკოლოგიის განვითარება, განსაკუთრებით ძუძუს კიბოს განვითარება)
  • სპირტიანი ალკოჰოლი
  • სტეროლები და β სტეტეროლები (ხელმისაწვდომია მხოლოდ ზეითუნის ზეთიში და ხელს უშლიან ქოლესტერინის ფორმირებას)
  • ტოკოფერორი
  • დამატებითი კლასის ზეითუნის ზეთი შეიცავს ვიტამინ E, A, D, K.

მხოლოდ ცივი დაჭერით ნავთობის მხოლოდ ბუნებრივი, სასარგებლო და მაღალი ხარისხის. ამ პროდუქტის ბენეფიციარი თვისებების შესანარჩუნებლად უნდა გამოყენებული იქნას მხოლოდ პროდუქციის წარმოების პირველი თვის განმავლობაში და არ უნდა დაექვემდებაროს მკურნალობის სითხის გატარებას, რაც მოხდება მასზე გაცივების მიზნით. ბევრი პროფესიონალი chefs მთელს მსოფლიოში, რა თქმა უნდა, მიიღოს ფართო გამოყენების ეს toasting პროდუქცია, უფრო სტაბილური როდესაც frying, მაგრამ ყველა სასარგებლო თვისებები კი 100% მაღალი ხარისხის კარაქი დაკარგა. როდესაც საქმე ეხება ზეითუნის ზეთის სარგებელს და საფრთხეს, მხოლოდ ახალი ცივი დაჭრილი ზეთი steamed ბოსტნეული და ცივი კერძები აქვს თანდაყოლილი სასარგებლო თვისებები.

ზეითუნის ზეთი სასარგებლო თვისებები

ნავთობის ყველა სასარგებლო თვისება განისაზღვრება მისი შემადგენელი ნივთიერებით. მას შემდეგ, რაც ზეითუნის ზეთი ძირითადად შედგება უნაყოფო ცხიმებისგან (ოლეური ცხიმოვანი მჟავა), ყოველდღიური ადამიანის დიეტებში ცხოველური ცხიმების ნაცვლად მცენარეული ზეთით სარგებლობისას, სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონე მნიშვნელოვნად მცირდება (იხილეთ ნორმალური ქოლესტერინი ქალებსა და მამაკაცებში). ასევე მისი ზომიერი გამოყენება დიაბეტის, სიმსუქნის, კარდიოვასკულური დაავადებების პროფილაქტიკაა.

  • ვიტამინი E, რომელიც არის ის ნაწილი, არის ძალიან აქტიური ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს კანის დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლას, აუმჯობესებს თმის ზრდას და ფრჩხილების მდგომარეობას და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
  • ვიტამინი A, K, D ვიტამინთან ერთად ხელს უწყობს ქსოვილების გაძლიერებას, ნაწლავის კუნთებს, ძვლის სისტემას. ამიტომ, ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისათვის.
  • ფენოლები, რომლებიც იმყოფებიან ნავთობის შემადგენლობაში, აძლიერებენ იმუნურ სისტემას და აჩქარებენ დაბერების პროცესს.
  • Linoleic მჟავა აქვს ძალიან დადებითი ეფექტი ხედვა, ხელს უწყობს გაუმჯობესების კოორდინაციის მოძრაობები, ქსოვილის რეგენერაცია, სწრაფი სამკურნალო ჭრილობები და დამწვრობის.
  • მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ოლეგ მჟავა შეუძლია გენეტიკის სტიმულირება, რომელიც აძლიერებს კიბოს უჯრედების აქტიურ ზრდას, რაც ამცირებს კიბოს რისკს.
  • ზეითუნის ზეთი ძალიან კარგია, თითქმის 100%, რომელიც შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში.

ზეთისხილის ზეთი ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის - მას აქვს რბილი ლიქსაქმიანი ეფექტი, რომელიც საშუალებას აძლევს ბევრ ადამიანს შეპყრობასთან ბრძოლა. (შეხედეთ ლაქები შეკრულობისთვის, შეკრულობისთვის სანთლები) და ჰემოროიდები. ასევე, ზომიერი სამკურნალო თვისებები, მას აქვს დადებითი გავლენა კუჭის, ეხმარება შესამცირებლად გასტრიტი ან სამკურნალო კუჭის და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები. დიეტა წონის შესამცირებლად, ეს ზეთი იდეალურია წონის დაკარგვით, ცხიმოვანი ცხიმების ჩანაცვლებისთვის, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და ამცირებს მადის.

კარაქიდან ერთი დესერტის კოვზი ცარიელი კუჭის დროს, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ან კუჭის წყლულის განკურნებას სამკურნალო ეტაპზე, კომპლექსური თერაპიის ნაწილად.

ზეითუნის ზეთი სუსტი ქოლეტური ეფექტია, ამიტომ სასარგებლოა ნაღვლის ტრაქტის დისფუნქციის პრევენციისთვის. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ჰიპერტენზიულ პაციენტებში არტერიული წნევის ნორმალიზაციას, ამდენად, ზეითუნის ფოთლებისგან წარმოქმნილი წნევის მრავალი საშუალება. ხალხურ მედიცინაში ზეთისხილის ზეთი გამოიყენება ტკივილის უკან, თუ იგი დაემატება მდნარს ცვილს და მიმართა მტკივნეულ ადგილებში (იხ. უკან ტკივილის პრეპარატები).

ასევე უდავოა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის ზეითუნის ზეთი. ორსულობის დროს, ნაყოფის იდეალური ზრდისთვის, მისი ნერვული და ძვლის სისტემა, ბავშვის ტვინის ძალიან სჭირდება ცხიმოვანი მჟავები. გარდა ამისა, ცხიმების ზეთებიდან ცხიმოვანი მჟავები დედის რძის (8% ლინოლელური მჟავის) ცხიმებია და ბავშვის საერთო მაგიდასა და ზრდასრულ საჭმელში გადაყვანისას აუცილებელია დაამატოთ ეს მოხარშული კარტოფილი, მარცვლეული. ჩვილების სხვადასხვა დაავადებების ერთ-ერთი მიზეზი არის ლინოლემიური მჟავის ორგანიზმში დეფიციტი - შეუძლია შეავსოს ზეითუნის ზეთი.

ასევე, ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა კანისთვის - ეს არ იწვევს ალერგიული რეაქციებს, ადვილად შეიწოვება, მაგრამ არ იწვევს პერუსს, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი ვიტამინის E- ის გამო, ძალიან კარგად შეეფერება მშრალ, ანთების კანს, ხელს უწყობს გაჭიმვის ნიშნების და ცელულიტის წინააღმდეგ ბრძოლას, ფიზიკური სტრესი, აქვს სასარგებლო ეფექტი თმაზე, იძლევა ბრწყინავს, ხელს უშლის თმის ცვენისა და კანზე, ნორმალურად ხდის რბილს და თხელი ფრჩხილებს. თუმცა, კოსმეტიკური მიზნებისათვის, უკეთესია, რომ გამოიყენოთ ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი, შერევა მას კრემით, რადგან არატრადიციული ზეთი ემატება კოსმეტიკას.

რუსულად უკეთესია მდოგვის, ზეთისხილისა და მზესუმზირის ზეთი

უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ პროდუქტი, რომელიც იზრდება იმ ადგილას, სადაც დაიბადა ადამიანი, სადაც მისი წინაპრები გაიზარდა, საუკეთესოა შთამნთქმელი და სასარგებლო. რუსეთში, ზეთისხილის ხე არ იზრდება და რუსული უფრო სასარგებლოა ნავთობი სელის, მზესუმზირის, მდოგვისგან. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი თითქმის არ შეიცავს ომეგა -3 ცხიმს, ხოლო სელის, მდოგვისა და მზესუმზირის ზეთი კი საკმაოდ მცირეა, ისინი სასარგებლოა მეტაბოლიზმსა და კარდიოვასკულური სისტემისთვის.

ვიტამინი E- ზე მზესუმზირის ზეთი ზე მეტია

გამონაკლისის გარდა, მცენარეული ზეთები შეიცავს ვიტამინ E (ძლიერი ანტიოქსიდანტი), ასევე ვიტამინების A, K და D. უფრო მეტიც, მზესუმზირის ვიტამინ E ზე მეტია ზეითუნის ზე მეტი. თუმცა, მზესუმზირის გამოყენება მაღალია, იმ პირობით, რომ ეს არ არის დადგენილი, და ჩვენი სუპერმარკეტების თაროებზე, ძირითადად, დახვეწილია. უმჯობესია შეიძინოს მაღალი ხარისხის unrefined მზესუმზირის ზეთი.

მნიშვნელოვანია ისიც, თუ როგორი ზეითუნის ზეთი იღებთ, რადგან ვიტამინების ხარისხი და რაოდენობა დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე - ზეთისხილის, წარმოების ტექნოლოგიის წარმოშობის ადგილიდან და, რაც მთავარია, ხელოვნური დანამატების გამდიდრებული, დაბალი ხარისხის, დაბალი ხარისხის კარაქით შერეული. და დარწმუნებულია, რომ იაფი ზეითუნის ზეთი არ შეიძლება იყოს ბუნებრივი, შესაბამისად, ნაკლებად შეიცავს ვიტამინებს, ვიდრე მშობლიურ, არა ძვირი მზესუმზირის.

უკუჩვენებები და ზეთისხილის ზეთოვანი ზიანი

  • ყველაზე მნიშვნელოვანი უარყოფითი ეფექტი, ზეთისხილის ზეთი შეიძლება იყოს ზიანის დროს, როდესაც ის გამოიყენება გისტროლს დაავადებული ადამიანებით. ზეითუნის ზეთი გამოხატული ქოლეტური ეფექტი საფრთხეს უქმნის ნაღვლის ბუშტებში, ხოლო ქოლეცისტიტის მქონე ადამიანებმა სიფრთხილე უნდა გამოიყენონ (არ გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით, ცარიელი კუჭის ქვეშ).
  • რუსები ვეღარ მიატოვებენ ადგილობრივ მცენარეულ ზეთებს და უმჯობესია გამოიყენონ დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ადგილობრივი ტრადიციული შეუსრულებელი ზეთებით - მჟავე, მდოგვი, მზესუმზირა.
  • თუ რომელიმე მცენარეული ზეთი შელახულია, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დატვირთვა და ზედმეტი მოხმარების ზრდა ზრდის სიმსუქნის რისკს, დიაბეტის ან ცხიმოვანი ღვიძლის ინფილტრაციის რისკს ზრდის (იხ. ცხიმოვანი ჰეპატოზის მკურნალობა). აქედან გამომდინარე, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ მეტი 2 tbsp. ზეითუნის ზეთი დღეში tablespoons.
  • ზეითუნის ზეთი, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მისი სასარგებლო თვისებები, ძალიან მაღალია calorific - თითო 100g. 900 კკალ (1 კოვზი 120 კკალ) უნდა იყოს გათვალისწინებული მათ მიერ, ვინც დიეტაზეა.
  • მიუხედავად იმისა, თუ რა სახის ნავთობის გამოიყენება frying, თუ გინდათ გამოიწვიოს ჯანსაღი ცხოვრების წესი, თქვენ უნდა უარი თქვას შემწვარი საკვები. როდესაც frying, ნებისმიერი მცენარეული ზეთი კარგავს მისი ბენეფიციარი თვისებები, მავნე კარცინოები ჩამოყალიბდა და გამოყენების ნებისმიერი შემწვარი საკვები overloads მთელი მომნელებელი სისტემა.

პირველი ცივი spin - on label არის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

ეს ნავთობი მზადდება ახალი ზეთისხილისგან ქიმიური ნივთიერებების და სითბოს მკურნალობის გარეშე, ამიტომ მისი სამკურნალო თვისებები დაცულია. პირველი ცივი დაჭრილი ზეთი არ შეიძლება იყოს იაფი, ყველაზე ძვირია პროდუქციის მიღება და მისი ხარისხის ძირითადი მაჩვენებელია ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა 1% -ზე მეტი.

ქიმიური მოპოვება არის ზეითუნის ზეთი, სუფთა ზეითუნის ზეთი, პომესის ზეთი

  • ზეითუნის ზეთი არის თხევადი მოხმარების გავლენის ქვეშ ჰექსანის, ბენზინისა და სხვა ქიმიური გამხსნელების გამოყენებით მიღებული სუბტროტროდის (ოციჟიმუკის) მიღებიდან ნამცხვარი, ამიტომ არც საკვები და არც სასარგებლო ღირებულება არ არის. ეს ნავთობი გამოიყენება მაიონეზი და საწებელი (და ეს "unappetizing ტექნოლოგია" არ არის დაწერილი მაიონეზი ეტიკეტები). მწარმოებლებისადმი უფრო მეტ მნიშვნელობას ანიჭებს პირველი და მეორე სპინის ნავთობის მცირე რაოდენობას, თუმცა თითქმის არ იმოქმედებს გემოვნებასა და სამკურნალო თვისებებზე.
  • სუფთა ზეითუნის ზეთი არის იგივე ბუნებრივი ნავთობი, რომელიც იყენებს ქიმიურ ნივთიერებებს (ბენზინი, კვატული სოდა და სხვ.), ეს მარკირება მხოლოდ მიუთითებს იმაზე, რომ ამ პროდუქტისთვის არც ზეთი და არც მზესუმზირის ზეთი არ დაემატა ამ სუბსტრატს, გამოეკიდა პულპს პირველი ან მეორე სპირალის შემდეგ. ასევე არ გააჩნია სასარგებლო თვისებები და ბევრად უფრო იაფი.
  • პომესის ზეთი ასევე შეიცავს ქიმიურ მოპოვებას, ზეთისხილის ზრდისგან განსხვავებით, იგი არასოდეს დაემატა მაღალხარისხოვან ზეთს და მხოლოდ ტექნიკურ მრეწველობაში გამოიყენება, საპნის, კოსმეტიკებისა, კრემისების, თმის ბალთები, ნათურის განათება და ა.შ.

როგორ ავირჩიოთ მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი?

ზეთისხილის ნავთობის მოხმარების მიხედვით, რუსეთი უკვე 12 ქვეყანას შორისაა. Сегодня большинство населения хорошо информированы о том, что нерафинированное оливковое масло — это продукт здорового питания, употребление которого положительно сказывается на ЖКТ и является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии. Однако, из-за дороговизны оно остается доступным не всем, и существует мнение, что лучше приобретать традиционное подсолнечное масло, чем дешевое низкокачественное и не полезное оливковое.

იაფი ზეთისხილის ზეთები ჩვენს მაღაზიებში - დახვეწილი და შეუსრულებელი ნარევები

მაღალხარისხიანი ზეთი არ შეიძლება იყოს ძვირი, ზეთისხილი იკრიბება ზამთარში, ხელით, 1 ხიდან მოსავალი მხოლოდ 8 კგ, ხოლო 1 ლიტრიანი ნავთობის 5 კგ წარმოებისათვის საჭიროა. ზეთისხილი. ლეიბლზე კარგად უნდა წაიკითხოთ, ზოგჯერ ძალიან პატარა ბეჭდვითი მიუთითებს, რომ ზეითუნის ზეთი ნარევი სხვა რამეა და არ მიუთითებს იმაზე, თუ რა პროპორციულად არის მარკეტინგული ჭკვიანი და რეალური სამომხმარებლო მოტყუება. თუ გახსნის ბოთლს, არ არის ზომიერი ბუნებრივი არომატი - ეს არ არის ხარისხის პროდუქტი.

რა შეიძლება გაიგოთ მარკირებით

როგორც წესი, ნავთობის გაფილტრული ადრე ჩამოსხმა, მაგრამ უფრო ღირებული არის unfiltered. მჟავიანობა ასევე ითვლება ხარისხის ერთ-ერთ მნიშვნელოვან მაჩვენებლამდე, ქვედა, ნავთობის ხარისხზე მაღალია, მჟავიანობა განისაზღვრება 100 გრამით. ოლეური მჟავა. პირველი spin- ის პროდუქტის ექსტრა მარგებელს უნდა ჰქონდეს მჟავიანობა არა უმეტეს 0.8%. ზეითუნის ზეთი ითვლება სამკურნალო საშუალებით 0.5% -ით.

თუ ეტიკეტი აღინიშნება ბიო ან ორგანული - ეს ნიშნავს იმ ორგანულ პროდუქტს, რომელიც მზადდება მკაცრი მოთხოვნების შესაბამისად, პესტიციდების, სასუქების, გმოების ან ზრდის რეგულატორების გამოყენების გარეშე. ასევე შეიძლება იყოს სპეციალური PDO მარკირება, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ ზეთისხილი წარმოიქმნება გარკვეულ ტერიტორიაზე და ადასტურებს, რომ ზეთის და ნავთობპროდუქტების წარმოება ერთსა და იმავე ადგილზე იყო, შესაბამისად, მათი ცალკეული ზეთისხილი, მათი თანდაყოლილი არომატი და უნიკალური ბუკეტი.

რომელი ნავთობი არის საუკეთესო, ესპანური, ბერძნული, იტალიური?

მსოფლიოში არსებობს 700 სახეობის ზეთისხილი იზრდება ავსტრალიაში ამერიკაში, რომლის არომატი, ფერი და გემო გავლენას ახდენს ბუნების ნიადაგის, სიმშრალე, მზე, ქვის, მარტოობაში, დუმილი, კლიმატური პირობები. ბერძენი ზეთისხილი და ზეთი განიხილება ძლიერი, ძლიერი გემოთი.

მსოფლიო ლიდერები ზეითუნის ზეთს წარმოადგენენ:

  • ესპანეთი - 540,000 ტონა / წელიწადში, მაგრამ გთავაზობთ მხოლოდ 20% ნავთობის პირველი ცივი დაპრესილი
  • იტალია - 420,000 ტონა / წელიწადში
  • საბერძნეთი - 280,000 ტონა / წელიწადში, გთავაზობთ 80% დამატებით ღვთისმშობლის ნავთობს საუკეთესო ფასად და საუკეთესო ხარისხით.
  • ტუნისი - 180,000 ტონა / წელიწადში
  • თურქეთი და სირია - 90,000 ტონა / წელიწადში
  • მაროკო და პორტუგალია - 50,000 ტონა / წელიწადში
  • ალჟირი - 20,000 ტონა / წელიწადში
  • ლიბია - 10,000 ტონა / წელიწადში

თუ თქვენ კვლავ იყენებთ ნავთობის გაყინვას, უმჯობესია იტალიურ დახვეწილი ჯიშების შეძენა, რადგან როდესაც გაუფერულ პროდუქტებზე დაუმუშავებელი გემო და ზეთისხილის ზეთის არომატი დაიმსხვრევა, დახვეწილი ზეთი ნაკლებად გამოხატული არომატია, მაგალითად, გრაციო დელ ორო ან დელ ჩეჩო. სალათისთვის, რა თქმა უნდა, საუკეთესო ბერძენი შეუსრულებელი ექსტრა მარგალიტი.

რომელი ზეთია უკეთესი?

ფრიდმა საკვები ჯანმრთელობისთვის საზიანოა - ყველამ იცის ამის შესახებ. მაგრამ თუ ნამდვილად გინდა. მნიშვნელოვანია ნავთობის ისეთი თვისებების შესახებ, როგორიც არის კვამლის ტემპერატურა. უფრო მაღალი ტემპერატურა, რომლის დროსაც ნავთობი "კვამლია", მოგვიანებით კარცინოგენებისა და ტოქსინების ფორმირების პროცესი frying დროს იწყება, რაც ნიშნავს, რომ ეს ნაკლებად საზიანოა.

დახვეწის შემდეგ, ამ ტემპერატურაზე ზეთი იზრდება, ამიტომ რეკომენდირებულია დახვეწილი ზეთი.

  • 254 ° C - მდოგვი
  • 240 ° C - დახვეწილი ზეთისხილი, Rapeseed დახვეწილი
  • 232 ° C - დახვეწილი მზესუმზირა, Soy დახვეწილი, სიმინდის დახვეწილი, პალმის
  • 230 ° C - Peanut, Sesame
  • 221 ° C - თხილის ზეთი
  • 220 ° C - რაისი
  • 216 ° C - ყურძნის თესლი
  • 191-215 ° C - ზეთისხილის დამატებითი ქალწული
  • მდე 190 ° C - ზეთისხილი არარაფინია
  • 180 ° C - ღორის ქონი
  • 160 ° C - ნაღების
  • 150 ° C - კაკლის ზეთი
  • 107 ° C - მზესუმზირის შეუსრულებელი, Flaxseed

რჩევები, თუ როგორ შესანახად და როგორ აირჩიოთ კარგი ზეითუნის ზეთი

  • შავი მწიფე ზეთისხილი აძლევს ყვითელ ფერს და უნაკლო ზეთისხილი აძლევს ყვითელ-მწვანე ფერს, სუნი უნდა იყოს სასიამოვნო, ბალახოვანი და ხილის, ზომიერად სქელი, თანმიმდევრულობით, უმნიშვნელო ნარჩენებით. თუ ნავთობი არ არის ჰომოგენური, ეს არის ქერქი - ეს არის ნარევი დაბალი ხარისხის ზეთი.
  • თუ თქვენ ცდილობენ და გამართავს მას თქვენს პირში, თქვენ უნდა იგრძნოს გემო ზეთისხილი, piquancy, მწარე, ხილის არომატი. თუ stuffiness, ხის გემო ან riccidity იგრძნობა არ არის საუკეთესო ზეითუნის ზეთი, მაგრამ შემორჩენილია ან დაბალი ხარისხის პროდუქტი.
  • პირველ ცივი დაჭერით ბუნებრივი ზეთისხილის ზეთის ეტიკეტზე ყოველთვის არის 2 ბუნების ხელმოწერა და 100% ზეითუნის ზეთი.
  • არ შეიძინოთ ძალიან ბევრი, ნავთობის oxidizes ძალიან სწრაფად, უმჯობესია შეიძინოთ უფრო ხშირად, შესანახად იგი კარგად დახურულ მუქი მინის ბოთლი მდე + 12C, მშრალ ბნელ ადგილას.
  • თუ ეტიკეტზე ნათქვამია, რომ "არ ქოლესტერინი" არის მარკეტინგული გეგმა, არ არსებობს და არ შეიძლება იყოს ქოლესტერინის ზეითუნის ზეთი.
  • თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მწარმოებელს კეთილსინდისიერად ამ გზით, დააყენა ბოთლი მაცივარში, შინაარსი უნდა გადაიქცეს ღრუბლებში და ოთახის ტემპერატურაზე გამჭვირვალე ოქროსფერი ყვითელი არის კარგი ზეთი.

მე არ მესმის რაღაც და ვთხოვ განმარტებას ... პირველ სტატიაში წერენ, რომ
"ნუ იყიდით დახვეწილი ზეითუნის ზეთი .... არ იქნება სუნი, არც ფერი, არც გემო, არც სარგებელი, მხოლოდ შესაძლო ზიანი.
ქვემოთ წერენ: თუ თქვენ კვლავ იყენებთ სამზარეულოს ზეთი, უმჯობესია იტალიური დახვეწილი ჯიშების შეძენა.

მკითხველს და რა არ არის ნათელი აქ, ვინმემ შეიძლება ისარგებლოს ფრაის და მაშინაც კი, თუ თქვენ ზევით ზეითუნის ზეთი, მაშინ იტალიური ზეთი, მაშინაც კი, თუ ეს არ არის სასარგებლო დახვეწილი.

არ დახვეწილი ზეითუნის ზეთი განკუთვნილია სალათებისა და საწებელით, არ შეიძლება მისი ფრაგმენტირებული გემოთი გამოჯანმრთელებული. იყიდება frying, თუ თქვენ ჯერ კიდევ frying, ზეთისხილის დახვეწილი უკეთესი შეეფერება, ვიდრე მზესუმზირის (დახვეწილი ერთხელ).

არ გვეშინოდეს ეს ზეითუნის ზეთი, გამოვიყენოთ ადგილობრივი მზესუმზირის ზეთი, რომელიც სწორად არის დაწერილი, თუ რომელი პროდუქტი დაიბადა და უნდა მოხმარებულიყო, მე არ მესმის, რატომ დავიწყეთ ზეითუნის ზეთი ისე, რომ ეს კიდევ ერთი ტყვია გაყიდოს ჩვენ ქვეყანაში იმპორტი. ჩემს საქმიანობასთან დაკავშირებით მე საზღვარგარეთ ბევრი ვიყავი. იქ გითხარით რუსულ სიკვდილამდე, მათ შესახებ მე გეტყვით ... o ყველა სახის სასმელების დიდი ხნის განმავლობაში შეჭამენ და ახლა ისინი ცდილობენ ჩვენს მოქმედებას, ვფიქრობ, რომ იმპორტი არ გულისხმობს კარგს, ისევე როგორც რუბლს. ისინი სხეულისთვის საზიანოა.

რატომ უნდა ჰქონდეთ გრძელვადიანი სიცოცხლის ხანგრძლივობა?

მცენარეული ზეთი გამოიყენება tanneries for მკურნალობის კანის, როდესაც დაქანებულ შევიდა მცენარეული ზეთი, epithelium კანის ფრიალებს მოშორებით მყისიერად! თუ რა კეთდება კუჭში (ეპითელიუმი, თუ როგორ უნდა აღდგეს?) თუ არ ვსაუბრობთ ზეთით, მე არ ვსაუბრობ ZHARK - მაშინ - მცენარეული ზეთიდან გამოდის მაღალი ხარისხის OLIF საყოფაცხოვრებო საღებავების წარმოებისათვის - ერთ-ერთი კომპონენტი ... ფაქტები. Guardian angel! ყველა საუკეთესო!

კარგად გაკეთდეს, სვეტკა! თქვენ, ჩვენი აზრით, ჩაწერეთ ეს "ლიდიდი" და ვაჭრები არაფრისკენ მიდიან, მხოლოდ ის მიიღონ, მაგრამ ჩვენთვის და უფრო ძვირად ვიყიდოთ

სპერმი ვეშაპის შესახებ, რას გულისხმობთ კანკას ბუნებრივი ნავთობისა და საკვებიდან რუსეთში?

ზოგადი ინფორმაცია

ზოგჯერ, იდეალური ფორმების ძიებაში, ჩვენ დაგვავიწყდება, რომ ჩვენი სხეული არის ყველაზე რთული მექანიზმი, რისთვისაც ნორმალური მუშაობა გვჭირდება როგორც ცილები და ნახშირწყლები და, რა თქმა უნდა, ცხიმები. ყველა სახის მცენარეული ზეთები ბუნებრივი ცხიმების შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც კარგად შეიწოვება და ადამიანებს ბევრი სარგებელი მოაქვთ.

ალბათ, ამ პროდუქტის ყველაზე პოპულარული სახეობა ჩვენს მიწათმოქმედებაში შეიძლება ჩაითვალოს მზესუმზირა ან rapeseed oil. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ უმაღლესი ფასი, პროდუქტი ზეთისხილის ასევე პოპულარულია, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ უფრო დეტალურად ამ მასალის.

ასე რომ, რა არის სარგებელი და ზიანის ზეითუნის ზეთი? რა გააკეთა? და რა უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი თქვენს ჯანმრთელობასთან? ეს არის მხოლოდ მცირე ჩამონათვალი კითხვები, რომ ჩვენ ვცდილობთ პასუხის გაცემა შემდგომი. და ჩვენ ვიწყებთ იმ ზოგად პუნქტებს, რომლებიც ეხება ამ თემას.

ზეითუნის ზეთი შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

ბოსტნეულის ცხიმები გადამუშავების პროდუქტია:

  • ნედლი მცენარეები, ანუ ნაყოფი ან თესლი (მდოგვი, rapeseed, კანაფის, მზესუმზირის, სოიოს, ცაცხვის, ყაყაჩო, სეზამის, ზეთისხილის ან პალმის ზეთი)
  • თხილი (ქოქოსის, ნუშის, პისტოჩი, კედარი, კაკლის ზეთი)
  • მცენარეული მასალების ნამცხვარი (ნარჩენების დამუშავება) (სიმინდი, ბრინჯი, ყურძენი, გარგარი, პომიდორი, ზღვის წიწაკა, გოგრის ზეთი).

მცენარეული ზეთით სარგებელი და ზიანი

მცენარეული ზეთების ქიმიური შემადგენლობით ცხიმიანი(ტრიგლიცეროლი) მჟავებიიმყოფებიან სტეროლები , ფოსფოლიპიდები, ცვილი, ფიტოსტეროლები, ისევე როგორც კომპლექსური ჯანმრთელობისათვის შეუძლებელია ვიტამინების.

Fat არის აქტიური და სრულფასოვანი ცხოვრებისათვის აუცილებელი ენერგიის სრული წყარო. ეს არის მათი მეშვეობით, რომ ჩვენი სხეული ბრალად ედება ბატარეისა და სამუშაოების მიხედვით, ცხიმის გამოყენებით, როგორც საწვავის გამოყენებას მომდევნო "შევსებაზე".

გარდა ამისა, ეს არის ცხიმოვანი მჟავებისგან, რომელიც იღებს სხეულს ვიტამინები და აუცილებელი პოლიუნთოცირებული ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -3(ალფა ლინოლინური მჟავა) დაომეგა -6 (ლინოლემიური მჟავა). ცხიმოვანი მჟავები ჩართულია გლუვთა სინთეზზე ფიჭურ დონეზე, ქოლესტერინის მეტაბოლიზმში, გაძლიერდეს სისხლძარღვთა კედლები, ამცირებენ მათ გამტარიანობას და ელასტიურობას.

არახელსაყრელი ომეგა -3 დაომეგა -6 მივყავართ თრომბოზირაც შემდგომ განვითარებას უწყობს ხელს ინსულტი ან გულის შეტევა.ფოსფოლიპიდები აქტიური მონაწილეობა მიიღონ ცხიმების მეტაბოლიზმში, ნერვული ქსოვილების, ტვინის უჯრედების და ღვიძლის ფორმირებაში, აგრეთვე უზრუნველყონ ნორმალური განყოფილება და განვითარება. რთული ლიპიდების და უმაღლესი ეთერების გამო ცხიმოვანი მჟავები და პოლითომიური სპირტები სხეული თავად არის გაწმენდილი "ცუდი" ქოლესტერინი.

ვიკიპედია ახასიათებს ფიტოსტეროლები როგორიცაა სტეროიდული სპირტიანი მცენარეები. ეს კავშირები, ისევე როგორცფოსფოლიპიდები მონაწილეობის მიღება დონეზე ნორმალიზება ქოლესტერინი სისხლში. ზემოთ, ბოსტნეულის ცხიმები რეალური ფონდი ვიტამინების, , ასევეშემოსული. ტოქფეროლი ან ვიტამინი E - ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტური, რომელიც უბიძგებს უჯრედების დაბერებას და ამცირებს სხეულის ახალგაზრდებს.

ნებისმიერი სახის მცენარეული ცხიმიდან შეიძლება გამოიწვიოს თუ არა მუდმივად ჭარბი ხარისხის პროდუქტი დიდი რაოდენობით. უმჯობესია გამოიყენოთ არარაფინირებული ზეთი სამზარეულოში, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნაერთებს.

რომელი ზეთი უკეთესად დახვეწილი ან შეუსრულებელია

პროდუქტის ხარისხი დამოკიდებულია პირველ რიგში ნედლეულებზე, რომლებიც გამოიყენება მის მიღებაზე, ასევე დაჭრილებისა და შემდგომი დასუფთავების მეთოდის შესახებ. აქედან გამომდინარე, პასუხი გასცეს კითხვას, რომლის ზეპირად ზეთისხილის ზეთი უკეთესად დახვეწილი ან შეუსრულებელია, საჭიროა უფრო მეტი გაიგოთ სამრეწველო წარმოების ეტაპები.

მცენარეული ზეთი მიიღება გამოყენებით:

  • დაჭერით, ანუ მექანიკური დაჭერით ერთად ხრახნიანი presses საწყისი წინასწარ დატეხილი მცენარეთა მასალა,
  • (მაგალითად, ზეთისხილი), რომელშიც ნედლეული პირველად გაიწმინდა და დაიბანეთ, ათავსეთ აპარატში პასტის მომზადებისთვის, რასაც მოჰყვება ჰომოგენიზაცია და ტემპერატურა,
  • მოპოვება, რომელიც უზრუნველყოფს ორიგინალური მცენარის მასალის დეგრადაციის მაქსიმალურ დონეს ორგანული გამხსნელების ნავთობპროდუქტებზე.

ნედლეულის დამუშავების შემდეგ, ნავთობის შემცველი ნივთიერებები შემადგენლობაში შედის მინარევებისაგან, შესაბამისად, მომხმარებლებისა და გემოვნების გაუმჯობესების მიზნით, აგრეთვე შელფის სიცოცხლეში, პროდუქტი გადის შემდეგ გამწმენდ საფეხურებს:

  • ჰიდრატაცია, რომელშიც ზედიზედ ამოღებულია ფოსფოლიპიდებინალექის მიცემა
  • ნეიტრალიზაცია (ტუტე გადამუშავება) არის პროდუქტის წმენდის პროცესი თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავებისგან,
  • გაწმენდის (ადსორბციული გადამუშავება), პროცესი, რომელშიც მწარმოებელი იღებს ჩვეულებრივი სინათლის ყვითელ ჩრდილს, ხოლო პროდუქტის შემადგენლობის ამოღებისას ნაერთების რაოდენობა (ცილები, ფოსფოლიპიდები, პიგმენტები, საპონი)
  • გაყინვა (winterization), ამ პროცესში, პროდუქტი გაწმენდილი ცხიმიანი ნივთიერებებისგან,
  • დისტილაციის ნეიტრალიზაცია არის პროცესი, რომელშიც ამოღებულია ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ორიგინალური პროდუქტის სუნი და გემოვნებაზე,
  • დეოორდინაცია, რომელშიც ნახმარი გემოვნებისა და არომატის პარამეტრების შემცველი ნაერთები ამოღებულ იქნა ორიგინალური პროდუქტისგან.

რა არის ეს, დახვეწილი ნავთობის?

ასე რომ, რას ნიშნავს ეს არარაობა ან დახვეწილი ნავთობი, რა განსხვავებაა და განსხვავება ამ ორ ცნებას შორის. ზემოთ მოვილაპარაკე წარმოების პროცესის შესახებ, რომელიც მოიცავს ორ ძირითად ეტაპს - ნედლეულის დამუშავებას და პროდუქტის გამწმენდს.

დახვეწილი მცენარეული ზეთი არის პროდუქტი, რომელიც გაწმენდილი იქნა ადრე მითითებული მეთოდებით. დახვეწილი პროდუქტის დასახელება ფრანგულიდან არის, სადაც სიტყვა რაფინი, ნიშნავს "დამუშავებული" ან "დახვეწილი".

სინამდვილეში პროცესი დახვეწა საკმაოდ რთული და მრავალი ეტაპისგან შედგება. დასუფთავების პროცესში ბოსტნეული ცხიმები ათავისუფლებს ყველა სახის ჭუჭყს, რაც, რა თქმა უნდა, გავლენას ახდენს როგორც გემოვნებასა და სამომხმარებლო თვისებებზე. ბევრმა ოპონენტმა დახვეწილი სახეობა თქვა, რომ დასუფთავება საბოლოო პროდუქტის ხარისხისა და ქიმიური შემადგენლობის devalues.

თუმცა, რამ არ არის ისეთი ნათელი, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. სინამდვილეში, გადამუშავება ხშირად ხორციელდება მაღალ ტემპერატურაზე ან სპეციალიზირებულ გამხსნელებში, რომლებიც სასარგებლო "ნაყოფის" ზოგიერთ სასარგებლო ნაერთს იყენებს. მაგრამ დახვეწილი პროდუქტი კვლავაც შეიცავს ცხიმოვან მჟავებსა და ვიტამინებს, თუნდაც არა თავდაპირველ რაოდენობას.

მეორეს მხრივ, ეს არის დახვეწილი ჯიშები, რომლებიც ინახება აღარ და ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ისინი შეიძლება შემწვარი, და არა მარტო სალათი გასახდელი, როგორც ეს უმეტესობა შეუსრულებელი სახეობების უმრავლესობას ეხება, რაც სითბოს მკურნალობის დროს კარცინოოგენები. გარდა ამისა, გაწმენდილი ზეთი არ არის ალერგენი და ამიტომ უსაფრთხოა ჯანმრთელი ადამიანი დაუცველი ალერგიები.

ასე რომ, როდესაც დახვეწა:

  • საწყისი პროდუქტი ექვემდებარება მექანიკურ დასუფთავებას, რათა დაიწყოს, მაგალითად, ფილტრი და დაიცვას ზედმეტი მინარევებისაგან,
  • ჭარბი გაწმენდა ცხიმოვანი მჟავებიასევე ფოსფატიდები და პიგმენტები გამოიყენოთ ტექნოლოგია ნეიტრალიზაცია გამოყენებით alkalis,
  • პროდუქტის გაწმენდა ფოსფატიდები, რომელიც ნალექების სახით წარმოიქმნება, გამოიყენეთ ჰიდრატაციის პროცესი (მდუღარე წყალში მკურნალობა),
  • პიგმენტური კომპოზიციის პროდუქტი გაწმენდილია ნახშირისა და გათეთრების თიხით,
  • დეოდორების დახმარებით (როდესაც შუალედური პროდუქტი ცხელი ვაზის მქონე ვაკუუმით გაივლის) მცენარეული ცხიმის შემადგენლობა "უპიროვნოა", რათა შემდგომ ახალ გემოვნებას და არომატულ თვისებებს მისცეს.

რა არის ეს: ბოსტნეული არარაფინირებული ზეთი? არარაფინირებული (წაუკითხავი დაუმუშავებელი) - ეს იმას ნიშნავს, რომ ასეთი პროდუქტი არ ჩატარებულა რაიმე გამწმენდი ან მოდიფიკაციის შემდეგ მას შემდეგ, რაც იგი მიიღება ბოსტნეულის ნედლეულისგან. აღსანიშნავია, რომ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, არარაფინირებული ზეთი განიხილებოდა ღარიბი პროდუქტისთვის.

თუმცა, მეცნიერული კვლევების შედეგები გვიჩვენებს, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრჯერ უფრო მეტ ნაერთს ადამიანისთვის, ვიდრე მისი დახვეწილი კოლეგა. კიდევ ერთი კითხვა არის ის, თუ რამდენად კარგად ასრულებს ასეთი პროდუქტი სამზარეულოში.

შემიძლია დავასხათ ზეითუნის ზეთი?

ბევრი მათგანი დაინტერესებულია კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ფინჯანში საბოლოო კერძი დაკარგვის გარეშე. და რაც უკეთესია frying - დახვეწილი ან unrefined ნავთობის?
სინამდვილეში, ხშირად ნედლი ნავთობის მწვავე შეშუპება ან შეშუპება პირდაპირ პანში, და foams და იძლევა უსიამოვნო სუნი ან მწარე.

სინამდვილეში, ეს ასე არ არის ადვილი, ცალსახად უპასუხოს კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ფრაზების შეუსრულებელი ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც სხვადასხვა ექსპერტს საკუთარი აზრი აქვს ამ პრობლემის შესახებ. მაგალითად, ჯანსაღი ჭამის პრინციპების მხარდამჭერები ამბობენ, რომ ასეთი წესის შემუშავების პროცესი საზიანოა და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. სითბოს მკურნალობის დროს მცენარეული ზეთი ჩამოყალიბდა ტრანს ცხიმები, რომელიც, როგორც ყველამ იცის, ზიანს აყენებს არა მარტო ფიგურას, არამედ ჯანმრთელობასაც.

ჭამა შემწვარი საკვების ჭამაში, ჩვენ გაზრდის რისკს "ცუდი" სისხლძარღვთა ბლოკირება. ქოლესტერინი რაც იწვევს ათეროსკლეროზი და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემები. ამიტომაც არ შეგიძლიათ ხშირად გაუსწოროთ ყველას საყვარელი კარტოფილი ან ხორცი პანში. უმჯობესია, რომ ეს პროდუქტები ღუმელში ჩაყაროს.

ყველაფერი მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, მცენარეული ზეთი კარგავს თავის კარგ თვისებებს, რადგან მისი ნაერთების უმრავლესობა განადგურებულია ან შეცვლილია. ამიტომ, შეუძლია აირჩიოს უფლება ზეთი frying, ისე, რომ პროდუქტი და სარგებელი მოუტანს და კერძი არ გააფუჭებს - ეს არის მთელი ხელოვნება.

რა სახის ზეითუნის ზეთი საუკეთესოა frying, და სადაც შეგიძლიათ fry, მაგრამ არ გავაკეთოთ ეს? ითვლება, რომ არარაფინირებული ტიპის სალათები უფრო შესაფერისია და სასურველია მომზადდეს ძირითად კერძები steaming ან საცხობი. ბევრი თანამედროვე chefs ამტკიცებენ, რომ შეგიძლიათ fry გარეშე ნავთობის, გამოყენებით კერძები ერთად არასამთავრობო ჯოხი საფარი.

რა თქმა უნდა, ასეთი დაჰპირდა და სტიუ-ყუთები უფრო ძვირად დაჯდება, მაგრამ არჩევანის პრობლემას არ განიცდი. მაგრამ ეს მართლაც ასე უიმედოდ ცუდია და crisp ქერქის ყველა მოყვარულებს მოუწევთ უარი თქვან საყვარელ კერძებზე ერთხელ და სამუდამოდ?

თუ თქვენ კვლავ მზარეულში კარაქით იყენებთ, აქ არის რამოდენიმე რჩევა სწორი პროდუქტის არჩევისთვის:

  • выбирать для жарки лучше масло с высокой температурой кипения, а также с низким содержанием жира (подсолнечное, арахисовое, кукурузное). ნედლი ნავთობის პრინციპისთვის განკუთვნილია დაბალი ტემპერატურის პირობებში (მაქსიმუმ 170 გ), მაგრამ მაღალ ტემპერატურაზე უკეთესია გამოიყენოს დახვეწილი პროდუქტი,
  • როდესაც ჩაქრობა, უმჯობესია უპირატესობა მიენიჭოს უცხიმო კარაქს (ზეთისხილის, rapeseed, peanut, saffrole, avocado ან კაკლის ზეთი),
  • საცხობი იდეალურია კარაქით, რომელიც, სხვათა შორის, შეიძლება დაემატოს მზად კვება (ფაფები, პასტა) ან საჭმლის (კანაპეები, სენდვიჩები)
  • frying, ghee ითვლება საუკეთესო ალტერნატივა მცენარეული ზეთი. ამასთან, ამ პროდუქტის მდიდარია შინაარსი სხვადასხვა არსებითი ნაერთების სხეულის,
  • ღორის ქონი კიდევ ერთი ცხოველური ცხიმია, რომ ჩვენი წინაპრები ათასობით წლის განმავლობაში იყენებდნენ. სიმართლე არის დაავიწყდა და დაავიწყდა, თუმცა ეს პროდუქტი არა მარტო უნიკალური გემოთი, არამედ კვებავს მას ჯანსაღი ნივთიერებებით.

კიდევ ერთი რამ, რაც ბევრს აღძრავს, რომელია ზეთი ცივი ან ცხელი დაჭერით?

ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად საჭიროა გაერკვნენ, რა არის ცივი სპინით და ცხელი სპინით. ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა კვლავ პროდუქტის წარმოების ტექნოლოგიაშია.

ცივი დაჭრილი - ეს არის ტექნოლოგიური ბოსტნეულის ნედლეულის დამუშავების ტექნოლოგია, რომლის დროსაც დაჭერის ტემპერატურა არ აღემატება 40 C. ამ პროდუქტის წარმოების შედეგად საბოლოო პროდუქტის ნაწილი, სასარგებლო ნაერთების უმრავლესობა რჩება.

სამწუხაროდ, როგორც ზემოთ აღწერილი ტექნოლოგიის მიხედვით, ცივი ზეწოლის ზეითუნის ზეთი და ნებისმიერი სხვა ტიპის არარაფინირებული მცენარეული ზეთების ძირითადი ნაკლოვანება ითვლება მცირე თაროზე. აქედან გამომდინარე, ასეთი პროდუქტის მაღალი ღირებულება.

გამოირჩევა ცივი დაჭრილი ზეთისხილის ზეთის შემდეგი სახეობები:

  • დამატებითი Virgen ზეითუნის ზეთი ("დამატებითი ბუნებრივი"), ანუ ცივი დაჭრილი არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი არის ყველაზე ძვირი და ძვირფასი პროდუქტი. მისი ქიმიური შემადგენლობით კონცენტრირებულია ყველა სახის სასარგებლო ნაერთების უდიდესი რაოდენობა. დიეტოტიკაში ეს პროდუქტი რეკომენდებულია გამოიყენოს სისხლძარღვების, გულის, ბილიარული სისტემის და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანების მიერ. ეს ზეითუნის ზეთი მდიდარი გემოთი მწარეა, ამიტომ იდეალურია სალათის სავსე ბოსტნეულისგან,
  • ზეთისხილის ზეთი ("ბუნებრივი"), ანუ არარსებული მეორე ცივი დაჭრილი ზეთი, რომელიც მზადდება დაბალი ხარისხის ნედლეულისაგან, ვიდრე წინა კლასში. ეს პროდუქტი ასევე სასარგებლოა და აქვს ორიგინალი, თუმცა ნაკლებად დახვეწილი გემო. ვირგენის ჯიშის ქიმიური შემადგენლობა ასევე მდიდარია სასიცოცხლო მაკრო-და მიკროზონერების შინაარსით. ამ ჯიშის არ არის რეკომენდირებული frying, ასევე უკეთესი შეეფერება სალათებს,
  • Aceite de oliva, ანუ ცივი დაჭრილი დახვეწილი ზეთი არის ნარევი დამატებითი ბუნებრივი არარაფინირებული და დახვეწილი ცივი დაპრესილი პროდუქტების თანაფარდობა 85% დან 15%. ამ ჯიშს ასევე მიეკუთვნება უმაღლესი კატეგორია. თუმცა, ეს ნავთობი მოკლებულია ორიგინალური ზეთისხილის არომატს მწარედ, განსხვავებული ხარისხით, ორი წინა ტიპის. მაგრამ მისი უპირატესობა შეიძლება ჩაითვალოს frying დროს გამოყენების შესაძლებლობა.

ცხელი დაჭერით არის ტექნოლოგია, სადაც მცენარეული მასალები გამოირჩევა მაღალი ტემპერატურა (მაქსიმალური 120 С). და მიუხედავად იმისა, რომ ამ მეთოდით, ზოგიერთი სასარგებლო ნაერთების evaporate ქვეშ გავლენა სითბოს, საბოლოო პროდუქტის ჯერ კიდევ ბევრი სასარგებლო თვისებები. გარდა ამისა, ეს არის ცხელი- pressed ზეთი, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო და არომატი შესაძლებლობები, რომლებიც იმდენად დაფასებული chefs მთელს მსოფლიოში.

მაგალითად, ცხელი მჭიდრო მზესუმზირის ზეთი კვერცხუჯრედ მზესუმზირის თესლის არომატს და ზეითუნის ზეთი-მწიფე ზეთს აძლევს. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა ამ პროდუქტის ხანგრძლივი შენახვის ვადა.

ყველა ზემოდან, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ:

  • ცივი დაპრესილი unrefined ზეთი უფრო სასარგებლო პროდუქტი, რომლის სუსტი მხარეს არის მისი მოკლე შელფზე ცხოვრება, მაღალი ფასი და შეზღუდული გამოყენების სამზარეულო (ვერ Fry მასზე, მაგრამ ეს იდეალურია სალათები),
  • დაუსაბუთებელი ცხელი დაჭერილი ზეთი არის ბიუჯეტი, მაგრამ არა ისეთი სასარგებლო ალტერნატივა, რომელიც ცივ დაპრესირებულ პროდუქტს ატარებს, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში ინახება და გამოირჩეოდა ფართო გამოყენების სამზარეულოში მისი გემოვნებისა და სამომხმარებლო თვისებების გამო.

დასასრულს, აღსანიშნავია, რომ ორივე დახვეწილი და unrefined სახეობის აქვს მათი ძლიერი და სუსტი მხარეები. ნედლი პროდუქტი უფრო სასარგებლოა, თუმცა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და სალათის გასახსნელად მხოლოდ შესაფერისია და დახვეწილი უფრო მრავალფეროვანია და განიხილება ჰიპოალერგიული, მაგრამ მისი ქიმიური შემადგენლობით კარგავს. აქედან გამომდინარე, უკეთესია თქვენს განკარგულებაში სხვადასხვა ტიპისა და სახეობის ნავთობის მოპოვება, მაშინ არჩევანის პრობლემა გადაწყდება.

უპირატესობა ზეითუნის ზეთი სხეულისთვის

ბოსტნეულის ცხიმების ტიპებისა და სახეობების გათვალისწინებით, ჩვენ გთავაზობთ უფრო დეტალურად ისაუბროთ ამ პროდუქტის ორ ყველაზე გავრცელებულ და პოპულარულ სახეობაზე - ზეთისხილის და მზესუმზირის ზეთებზე. რა არის საკმარისი ზეთისხილისა და მზესუმზირის ზეთი და რა ზიანს აყენებს ეს პროდუქცია ჩვენს სხეულს?

ზეითუნის ზეთი არის პროდუქტი, რომელიც მიღებულია ზეთისხილის ქარხანაში. ოლეა ევროპა ან ოლივას (ზეთისხილის) ევროპული. ეს მარადმწვანე ხე, რომლის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 500 წელია, სუბტროპიკულში იზრდება და რა არის აღსანიშნავი, ველურში არ ხდება. ფაქტია, რომ ეს კულტივირებული ქარხანა უკვე ათასობით წელიწადში ხალხს მცენარეული ზეთი აწარმოებს.

ხმელთაშუა მიჩნეულია ზეთისხილის ხის, კერძოდ, საბერძნეთის, სადაც დღესდღეობით აწარმოებენ ყველაზე ძვირადღირებულ და ძვირფას ჯიშებს ზეთისხილის ზეთს. ზეთისხილის ხეები იზრდება ყირიმში, აფხაზეთში, აზერბაიჯანში, საქართველოში, პაკისტანში, ინდოეთის ჩრდილოეთით, ირანსა და ერაყში, მექსიკაში და პერუსში.

ზეთისხილის მოსავალი - სექტემბერი-დეკემბერი. ხეების ფოთლები მცენარეთა ყვავილობის პერიოდში მოსავალს მოჰყვება, შემდეგ კი ბუნებრივად მზე ქვეშ და გამოიყენება მედიცინაში.

ზეთისხილის ფოთლის ინფუზიები ნორმალიზებას უწყობს ხელს ზეწოლა. ქერქი ხე ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, რადგან მისი თვისებები, ძალიან ახლოს არის quinine (quinna ქერქი).

ზეითუნის ზეთი არ არის მხოლოდ ტრადიციული ხმელთაშუა პროდუქტი, რომელიც შედის ყოველდღიური დიეტაში, არამედ რეგიონის კულტურის ნაწილიც. ზეთისხილის ფილიალი მშვიდობის ნიშანია, ხოლო ზეითუნის ზეთი ათასობით წლის განმავლობაში იუდეველებსა და ქრისტიანულ კერებს იყენებდა.

ზეთისხილის ხეების დაუმუშავებელი ნაყოფი აქვს მწარე და უსიამოვნო გემოთი, ამიტომ ისინი არ შეჭამენ. მაგრამ სპეციალური მარილით გაჟღენთილი ზეთისხილი ღვთაების საკვებია. დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ასევე მწარე გემოა, რადგან ამ ნივთიერების ზეთისხილის ქიმიური შემადგენლობით ოლეროპეინი.

მცენარეული ზეთი მიღებულია სხვადასხვა ზეთისხილის ზეთისხილის ნაყოფიდან - გაჯერებული მწვანე ფერის ზეთისხილიდან შავი ან მეწამული ზეთისხილით. ითვლება, რომ არომატული ხილისგან დამზადებული პროდუქტი გამოირჩევა მკვეთრი გემოთი და ნავთობიდან რბილი და ზომიერი.
ზეითუნის ზეთი დამზადებულია პრესის გამოყენებით, სადაც ხილის მასა განთავსდება, ანუ, წინასწარ დამუშავებული ნედლეული.

პირველი spin დამუშავების შემდეგ დატოვებული ზეითუნის ზეთი შემწვარი ხსნარი უკვე გამოიყენება სპეციალიზებული გამხსნელების გამოყენებით. მეორე spin ნავთობის არანაკლებ პოპულარულია, თუმცა იგი კარგავს ზოგიერთ პარამეტრს უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი. ასევე ითვლება საუკეთესო ცივი ზეწონილი ზეითუნის ზეთი, რადგან ტემპერატურის ექსპოზიციის ქიმიური შემადგენლობა ნედლეულის ცვლილებები და კარგავს ხმების სასარგებლო ნაერთები.

როგორ ავირჩიოთ ზეითუნის ზეთი?

როგორ ავირჩიოთ ხარისხის პროდუქტი? რა ბრენდი ზეითუნის ზეთი არის უკეთესი ყიდვა frying, მიღების სალათებს და ძირითადი კერძები? ეს კითხვები სვამს ბევრ მზარეულს, ვისაც სურს გამოიყენოს ზეითუნის ზეთი სამზარეულოში.

შერჩევა ყოველთვის რთულია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სხვადასხვა ბრენდების და ბრენდების ხელმისაწვდომია მაღაზიებში. გარდა ამისა, არჩევანი მყიდველებს დიდ გავლენას ახდენს რეკლამებით, რომელშიც მწარმოებლები აცხადებენ, რომ ეს მათი პროდუქტია, რაც საუკეთესოა.

ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ მცენარეული ზეთების ძირითად სახეობებზე. ახლა დროა გაირკვეს უფრო დეტალურად, თუ რა ბრენდი საუკეთესო ზეითუნის ზეთი ხელმისაწვდომია ჩვენს კლიენტებში. ასე რომ, nutritionists, chefs და მიმდევრები ჯანსაღი კვების, უმაღლესი ხარისხის არის ზეითუნის ზეთი. დამატებითი მარგალიტი ზეითუნის ზეთი, რაც იმას ნიშნავს, არარაფინირებული (unfiltered) დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.

გარდა ამისა, პროდუქტის აქვს შესანიშნავი გემო და არომატული თვისებები. დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთიანუ დახვეწილი (გაფილტრული) ზეთი, რომლის მჟავიანობა არ აღემატება 0.8% -ს. ზეითუნის ზეთის არჩევისას ექსპერტები განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობდნენ spinning (ცივი, ცხელი) ტიპებს, რომელთა მიღებაც მიღებული იყო.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთის აზრით, ეს საკმაოდ პირობითი პარამეტრია თუნდაც ცივი დაჭერით, ნედლეულის ექვემდებარება სითბოს მკურნალობის თუნდაც დაბალი ტემპერატურა. თუმცა, ითვლება, რომ პროდუქტის პირველი ცივი დაპრესილი ან drip ზეითუნის ზეთი უფრო გემრიელი, მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი.

თუ ვსაუბრობთ პროდუქტის კომერციულ ჯიშებზე, მაშინ ზეითუნის ზეთი იყოფა:

  • ღვთისმშობელი ან ბუნებრივია, ანუ მიღებული ნებისმიერი ქიმიური გამხსნელების გარეშე,
  • დახვეწილიანუ დახვეწილი ან დახვეწილი არის პროდუქტი, რომელიც მიღებული აქვს გარკვეული ტექნოლოგიების დახმარებით, რომელიც საშუალებას მისცემს შეცვალოს მისი გემოვნები ან ქიმიური თვისებები,
  • Pomaceანუ ნავთობის ნავთობი, რომელიც მიღებულია ქიმიური გამხსნელების გამოყენებით (მაგალითად, hexane) და მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.

ზეითუნის ზეთი ასევე კლასიფიცირებულია პროდუქტის მჟავიანობით:

  • დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი - არის უმაღლესი ხარისხის ბუნებრივი ზეთი, რომლის მჟავიანობა არ შეიძლება იყოს 0.8% -ზე მეტი. ტესტერები ახასიათებენ ასეთი პროდუქტის გემოთი ტერმინით "შესანიშნავი"
  • ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი - ბუნებრივი ნავთობია, თუმცა პროდუქტის მჟავიანობა არ აღემატება 2% -ს. ამ ტიპის პროფესიონალების გემო განისაზღვრება "კარგი"
  • ზეითუნის ზეთი ან სუფთა ზეითუნის ზეთი - ეს პროდუქტი არის ნარევი და ბუნებრივი ნავთობის მჟავიანობა 1.5% -მდე. ამ ტიპის არ აქვს გამოხატული არომატი ან გემო,
  • ზეითუნის ზეთი ან ნავთობის ნავთობი არის მეორე spin მიერ მიღებული პროდუქტი. ზოგჯერ, გააუმჯობესოს გემო და არომატული თვისებები ამ პროდუქტის, ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი ემატება მას.

ეს არის ტორტი პროდუქტი, რომელიც ხშირად გვხვდება ჩვენი მაღაზიების თაროებზე. ამ ტიპის პოპულარობა გამოწვეულია მისი ბიუჯეტის ფასით, შედარებით უფრო ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით. აღსანიშნავია, რომ ბევრი არაკეთილსინდელ მწარმოებელს ზეთისხილის ზეთი rapeseed, ასევე გულისთვის იაფი პროდუქტის ღირებულება.

აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რათა დაგეხმაროთ აირჩიოთ მაღალი ხარისხის და, რაც მთავარია, სასარგებლო ტიპის პროდუქტი:

  • არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი არის ყველაზე სასარგებლო ტიპის პროდუქტი ექიმებისა და კვების სპეციალისტების თვალსაზრისით. იდეალურია სალათები, მაგრამ აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი frying,
  • მაშინაც კი, თუ დახვეწილი ზეთი კარგავს თავის "შეუფერებელ" თანამემამულეებს თავის ბენეფიციურ თვისებებში,
  • მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი უბრალოდ არ შეიძლება იყოს იაფი. მისი წარმოების გამოყენების ზეთისხილი, რომლებიც მოსავალს ხელით. და, როგორც ვიცით, ძვირია. აქედან გამომდინარე, როდესაც ხედავთ ნავთობზე ბიუჯეტის ფასი მაღაზიის კონტრზე, ყურადღებით შეისწავლეთ მისი ეტიკეტი, რომელიც, სავარაუდოდ, მიუთითებს პატარა ბეჭდვით, რომ ეს არ არის ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი, მაგრამ მისი ნაზავი სხვა იაფი ტიპისაა,
  • ხარისხის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი პროდუქტის მჟავიანობის პროცენტია. ექსპერტები ამბობენ, რომ ნავთობს აქვს მჟავიანობის სამკურნალო ეფექტი, რომელიც არ აღემატება 0.5%
  • ხშირად კითხვა, რომელიც მწარმოებლის უკეთესია. არ არსებობს ცალსახა პასუხი ამ კითხვაზე, რადგან ყველას აქვს სხვადასხვა გემოვნება და ესპანეთის პროდუქტი უფრო ახლოს არის ვინმეზე, ზოგი კი იტალიის მწარმოებელს ურჩევნია. მსოფლიო ლიდერები წარმოების ზეითუნის ზეთი არიან (აღმავალი შეკვეთა): ლიბია, ალჟირი, პორტუგალია, მაროკო, სირია, თურქეთი, ტუნისი, საბერძნეთი, იტალია და ესპანეთი. ბოლო სამი ქვეყნის პროდუქტი ითვლება უმაღლეს ხარისხსა და მოთხოვნას,
  • მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი აქვს თავისი უნიკალური გემოთი (tart, მწარე, ხილის), არომატი (ბალახოვანი, ხილის), ისევე როგორც ფერი. მწიფე შავი ზეთისხილის პროდუქტი ყვითელი ელფერი იქნება და მწვანე ზეთისხილის ზეთის ნაზავი მწვანე და ყვითელი იქნება. თუ პროდუქტი აქვს ჰეტეროგენული თანმიმდევრულობა, მაშინ, სავარაუდოდ, ეს დაზიანებულია ან ეს არის დაბალი ხარისხის ზეთების ნარევი,
  • გემოვნების პროდუქტი შეიძლება გითხრათ მისი ხარისხი, მაგრამ მაშინ უნდა გადაიხადოს ფული და ყიდვა ნავთობის ცდილობენ. კარგი ზეითუნის ზეთი აქვს სასიამოვნო ცხარე გემოთი მწარე. თუ ნავთობის არის rancid და გრძნობთ ხის გემო, მაშინ ეს პროდუქტი ნამდვილად დაბალი კლასის ან ვადაგასული,
  • მას შემდეგ, რაც გახსნილი ბოთლი ზეითუნის ზეთი სწრაფად კარგავს თავის მომხმარებელს და გემოვნების მახასიათებლებს, არ ღირს დიდი პაკეტის ყიდვა. უმჯობესია შეიძინოთ პროდუქტი პატარა კონტეინერში, ვიდრე ნახევარი გამოუყენებელი,
  • მაღალხარისხიანი ზეითუნის ზეთი გაღრმავდება, თუ მას მაცივარში დასვამთ, ხოლო ოთახის ტემპერატურაზე მისი ფერი თავდაპირველ ღირებულებას აღადგენს.

ზეითუნის ზეთი სარგებელი და ზიანი

პროდუქტის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები ზეითუნის ზეთიანი ქიმიური შემადგენლობის გამო:

  • რომელთა 60-80% აუცილებელია სხეულისთვის ოლეური მჟავა (ომეგა -9),
  • 4-14% აუცილებელია სხეულისათვის ლინოლემიური მჟავა (ომეგა -6),
  • 15% გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები,
  • შეუცვლელი მჟავას 1% -მდე ომეგა -3.

ადამიანის ცხიმისათვის აუცილებელი გარდა, პროდუქტის შემადგენლობა მდიდარია შინაარსით:

  • ფენოლური მჟავებირომელიც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას,
  • ტოკოფერორიანუ ვიტამინი Eრომელიც, მეცნიერთა აზრით, არის ყველაზე ძლიერი ახლა ცნობილი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებიშეუძლია ხელი შეუშალოს ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარებას,
  • პოლიფენოლები - ეს არის ნივთიერების სხვა კლასი, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები. გარდა ამისა, პოლიფენოლები ხელს უწყობენ ტვინს, ებრძვიან სხეულის ადრეული დაბერების ნიშნებს, გაძლიერებას გული და სისხლძარღვთა სისტემა, სისხლის შაქრის ნორმალიზება არტერიული წნევა,
  • ფენოლები და მათგან მიღებული მჟავა არის ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან პროდუქციის არომატით. ისინი გააძლიერებენ იმუნიტეტიდა ასევე შეაფერხოს დაბერების პროცესი ფიჭური დონეზე,
  • squallsანsqualene - ეს უნიკალური ბუნებრივი ნაერთია, რომელიც ჰიდროკარბონის ტიპისაა. Squalene უშუალოდ ჩართულია მეტაბოლურ პროცესებში და ასევე ხელს უწყობს უჯრედის რეგენერაციას, ანაზღაურებს მათი დაბერების პროცესს, იზრდება იმუნიტეტი და ებრძვის კიბოს,
  • β- სტეროტერული,უნიკალური ნაერთი, რომელიც მხოლოდ ზეითუნის ზეთია ნაპოვნი. ეს რთული ბრძოლები "მავნე" ქოლესტერინი,
  • ვიტამინების ჯგუფები შემოსული, , დან, ერთად,
  • მინერალები მოსწონს ფოსფორის, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმიასევე კალციუმი,
  • სპირტიანი ალკოჰოლი.

შეიცავს პროდუქტის ზეთისხილის კვალი ელემენტები და ვიტამინები აქვს მომგებიანი გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ნორმალიზება მუშაობა ღვიძლში, ნაწლავებიასევე პანკრეასი. ამიტომ, ექსპერტები რეკომენდაციას გამოიყენოთ ეს პროდუქტი მკურნალობა კუჭის წყლულიზეგასტრიტიასევე პანკრეატიტი. ამ სასარგებლო პროდუქტმა გამოაცხადა choleretic შესაძლებლობები, რაც შეუძლებელს ხდის ბიოლოგიური ტრაქტის დაავადებების პრევენციას.

გამოიყენება ზეითუნის ზეთი შეკრულობაიმიტომ, რომ პროდუქტი აქვს ლაქტაციის ეფექტი. დაავადების მქონე ადამიანების დიეტაში სისხლძარღვთა სისტემა და გული ეს მცენარეული ზეთი უნდა იყოს წარმოდგენილი. ყოველივე ამის შემდეგ, ზეითუნის ზეთი არის აუცილებელი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი. გულსისხლძარღვთა მჟავარომელიც დაეხმარება ნორმალიზებას "ცუდი" ქოლესტერინი და ასე გაწმენდა გემები ქოლესტერინის ლაქებიგანვითარება პროვოცირება ათეროსკლეროზი.

დონის ქოლესტერინი სისხლში დადებითი ეფექტი აქვს ვიტამინი B3პროდუქტის ნაწილი ზეთისხილიდან. მისი მაღალი შინაარსის გამო ვიტამინი E, ზეთისხილის ზეთი ეწოდება "Elixir ახალგაზრდობისა და სილამაზის", ეს rejuvenates როგორც შიგნით და გარეთ. იგი გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნით მოშუშებისა კანის, თმის და ფრჩხილების.

ვიტამინები K, Bასევე ერთად ვიტამინი E გაძლიერდეს სხეულის ჩონჩხის სისტემა, ისევე როგორც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კუნთები. ოლეური მჟავა, რომელიც ამ ტიპის ბოსტნეულის ცხიმის ნაწილია, მეცნიერთა აზრით, კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში ძლიერი იარაღია. იმის გამო, რომ ეს ნაერთი ხელს უწყობს გენი, რომელიც ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს.

ლინოლემიური მჟავა სასარგებლო გავლენა ორგანოების ხედვაზე და მონაწილეობს კანის რეგენერაციის პროცესში. ზეითუნის ზეთი არის პროდუქტი, რომელიც 100% შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში. Поэтому диетологи советуют вводить его в рацион питания людей, которые хотят скинуть лишний вес, а также стремятся наладить свое საჭმლის მომნელებელია.

ნაერთების შემცველი პროდუქტი დააჩქარა მეტაბოლიზმი და ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფად გაყოფას, რაც საბოლოო ჯამში ჭარბი წონის დაკარგვას იწვევს. დახმარება შიმშილით monounsaturated მჟავები.

ზეითუნის ზეთი წარმოუდგენლად სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. აღსანიშნავია, რომ ეს არის ისეთი ბოსტნეული ცხიმები, რომლებიც პედიატრიულებს ურჩევნიათ ინიშნება პატარა ბავშვებს დიეტაში. რადგან იგი შეიცავსლინოლემიური მჟავარომელიც ასევე იმყოფება ადამიანის რძეში.

ცხიმოვანი მჟავები, ნაწარმი შეიცავს სიმდიდრეს, ბავშვის ნერვული, კუნთოვანი და ძვლის სისტემის ჰარმონიულ განვითარებას. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი სასარგებლო გავლენას ახდენს ბავშვის ტვინში.

როგორც ცნობილია, თითოეული მედალი აქვს ორ მხარეს, და ერთი შეხედვით, ისეთი სასარგებლო პროდუქტი, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, აქვს მისი ნაკლოვანებები და უკუჩვენებები. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტის მოხმარების მნიშვნელოვნად შემცირება:

  • ხალხი gallstone დაავადება და ავადმყოფიქოლეცისტიტირადგან ზეითუნის ზეთი აქვს choleretic ეფექტი და შეიძლება კიდევ უფრო გამწვავდეს მდგომარეობის ასეთი პაციენტები,
  • როგორც ამბობენ, ყველაფერი კარგია, რომ ზომიერად, ამიტომ, რათა თავიდან ავიცილოთ განვითარება ცხიმოვანი ჰეპატოზი, ღვიძლის ზეგავლენას არ უნდა ჩაერთოთ ამ პროდუქტის გამოყენებაზე, რომელთა კალორიული შინაარსი საკმაოდ მაღალია (100 გ -900 კკალ),
  • ხანდახან ხალხს სჭირდება განკურნება იმდენად, რომ ისინი იწყებენ ერთჯერადი წამალს, რომ დაიწყონ არაკონსტრუქციულად მიღება დიდი რაოდენობით, რაც უფრო სერიოზულ შედეგებს იწვევს და ზეითუნის ზეთი არ არის გამონაკლისი. პროდუქტის გამოყენებისას შეუზღუდავი რაოდენობით ცარიელი კუჭის დროს, ადამიანს შეუძლია განიცადოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა თავის ტკივილი დათავბრუსხვევა ასევე წნევის წვეთები დიარეა.

არის თუ არა კარგი სასმელი ზეთისხილის ზეთი? დიახ, მხოლოდ ექიმის კონსულტაციის შემდეგ და ყველა რეკომენდაციის შემდეგ. ითვლება, რომ ოპტიმალურია საწყის ეტაპზე ზეითუნის ზეთის მკურნალობის შემდეგი სქემის დაცვა, შემდეგ კი თანდათან გაზრდის მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობას:

  • 0.5 კოვზი დილით ცარიელი კუჭის,
  • 0.5 სუფრის კოვზი საღამოს ნახევარი საათით ადრე.

დილით ისინი ზეთისხილის ზეთს სვამენ ისე, რომ სხეული იღვიძებს და საჭმლის მონელების პროცესი იწყება. ადამიანები, რომლებიც მკურნალობდნენ ამ მეთოდით მკურნალობისას, უმეტეს შემთხვევაში, დატოვებენ რავზე მიმოხილვებს ზეითუნის ზეთი ცარიელი კუჭის შესახებ. ეს არის სამეცნიერო გაძლიერება.

ამ სამკურნალო პროდუქტის გამოყენებისას ცარიელი კუჭის გამოყენება:

  • სხეულის თავდაცვის სისტემები გააქტიურებულია,
  • სასარგებლო ნაერთები შეიწოვება თითქმის 100%,
  • შინაგანი ორგანოები გაწმენდილია ჩანთები და ტოქსინები.

როგორ შესანახად ზეითუნის ზეთი?

დროთა განმავლობაში, ყველა სახის მცენარეული ცხიმები დაკარგა ორიგინალური თვისებები, exhaled და გაუარესება. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ როგორ და სად უნდა ჩაეტარებინა ზეითუნის ზეთი, რომ პროდუქტი ინარჩუნებს თავის სამომხმარებლო და სასარგებლო თვისებებს რაც შეიძლება დიდხანს.

ითვლება, რომ საუკეთესო გამოყენების ზეითუნის ზეთი პირველ წელს მისი წარმოება. აქედან გამომდინარე, შენახვის ვადა მრავალი ტიპისთვის (განსაკუთრებით ძვირფასი პროდუქტისთვის) განისაზღვრება 12 თვე. პროდუქტის დახვეწილი ჯიშები შეიძლება შეინარჩუნონ თავიანთი სამომხმარებლო მახასიათებლები.

ზეითუნის ზეთი "მტრები" მაღალია, ან პირიქით, ძალიან დაბალი ჰაერის ტემპერატურა, მზის და ჰაერი. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია შეინახოს პროდუქტი ბნელ და მშრალ ადგილას ტემპერატურაზე +12 ° C- მდე მჭიდროდ დახურულ ბნელ მინის ბოთლში.

მზესუმზირის ზეთის სარგებელი და ზიანი

მზესუმზირის თესლიდან მიღებული მცენარეული ზეთი მზესუმზირის ზეთია. ამ ჯიშის ყველაზე პოპულარულია ჩვენი latitudes, რადგან მზესუმზირის იზრდება თითქმის ყველა ქვეყანაში ყოფილი სსრკ.

საინტერესოა, რომ ქარხანა რუსეთში პეტრე I- მა მიიტანა, რომელმაც ჰოლიდეის ამ ნათელი ყვავილი ნახა. თუმცა, ეს იყო მხოლოდ მე -19 საუკუნეში, რომ გლეხმა დ. ბოკარევმა თესლიდან კარაქი ამოიღო გადაწყვიტა. შედეგად პროდუქტი მივიდა ყველას გემოზე და მას შემდეგ დიდი მოთხოვნილება გახდა.

მზესუმზირის ზეთი აქვს სასიამოვნო არომატი და გემო, ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოსთვის სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. ამ პროდუქტის შესანიშნავია frying რადგან მას აქვს მაღალი დუღილის წერტილი.

ნავთობი მზესუმზირის თესლი მზადდება დაჭერით და მოპოვების მეთოდით, ანუ გამხსნელების გამოყენებით. არსებობს მზესუმზირის ზეთი პირველი ან ცივი დაჭრილი, ისევე როგორც ტორტი პროდუქტი.

მას შემდეგ, რაც პროდუქტი გადის ან არ გადის გამწმენდი ეტაპი. შედეგი არის არარაფინირებული ან დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი. აღსანიშნავია ისიც, რომ მზესუმზირის ნამცხვარიც კვებადია, რომელიც სოფლის მეურნეობაში გამოყენებული კონცენტრირებული საკვები პროდუქტია.

მზესუმზირის ზეთის საფუძველზე მარგარინის, ასევე მომზადებული ზეთი, რომელიც ემატება დაკონსერვებული საკვები. გარდა ამისა, ეს საკვები პროდუქტი გამოიყენება კოსმეტიკური (საპნის წარმოებისათვის) და სამედიცინო (მალამოების წარმოებაში). მზესუმზირის თესლის ზეთი შედის საღებავებისა და ლაქების ქიმიური შემადგენლობით და აგრეთვე გამოიყენება ნავთობის ლამპრების შესაქმნელად, ასევე სიზუსტის ბალიშების სასიამოვნო შეფუთვაზე.

როგორც ხედავთ, მზესუმზირის ზეთს გააჩნია ფართო სპექტრი, რომელიც არ შემოიფარგლება მხოლოდ კულინარიულ სფეროში. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია მცენარეული ცხიმების შემცველობაზე ტოკოფერორი (ვიტამინი E). გარდა ამისა, ეს სახეობა მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისათვის. ცხიმოვანი მჟავები.

მზესუმზირის ზეთში არსებობს ისეთი სასარგებლო ნაერთები, როგორიცაა ფოსფორის, კაროტინი, ვიტამინები K და D, inulin და ტანინები. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ საბოლოო პროდუქტის შემადგენლობა დამოკიდებულია მისი მომზადებაში გამოყენებული საწყისი ნედლეულით. ეს ნიშნავს, რომ უკრაინაში წარმოებული ნავთობი შეიძლება ქიმიური შემადგენლობით რუსი მწარმოებლების პროდუქტისგან განსხვავდებოდეს.

არარაფინირებული მზესუმზირის ნავთობის სარგებელი და ზიანი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არსებობს ორი ძირითადი პროდუქტი - დახვეწილი და არარაციონალური. უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ მათზე. და ჩვენ იწყება unrefined ან "ნედლეულის" მზესუმზირის ზეთი.
Unrefined მზესუმზირის ზეთი მიღებული მოპოვების, ცხელი ან ცივი დაჭერით. ეს პროდუქტი გადის ფილტრაციის ეტაპზე, სადაც ნაგავი ამოღებულია, ანუ მცენარეული ნედლეულის მცირე ნაწილაკები.

ცივი დაჭრილი ზეთი ყველაზე სასარგებლოა, მაგრამ ძვირია. ცხელი დაჭერით დამზადებული პროდუქტი სასარგებლოა, მაგრამ ბიუჯეტის ღირებულების ხარჯზე იმარჯვებს. ციკლის მოპოვების პროცესში ცივი ან ცხელი დაჭერის შემდეგ დარჩენილია გამხსნელი, როგორც წესი, hexaneანბენზინი. საბოლოო ჯამში, მიიღეთ პროდუქტი არ არის უმაღლესი ხარისხის, მაგრამ ყველაზე დაბალი ფასი.

შეუმჩნეველი პროდუქტის უტყუარი უპირატესობა მისი ქიმიური შემადგენლობაა, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნაერთს, როგორც:

  • ფოსფოლიპიდებიჩართული მუშაობის ტვინის უჯრედების, ნერვის ქსოვილების, ასევე თავიდან აცილების განვითარების ათეროსკლეროზი,
  • ვიტამინი E (ტოკოფერორი) - ეს, ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის ახალგაზრდობას ფიჭურ დონეზე და აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღინიშნოს, რომ ამ ტიპის მცენარეული ცხიმის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინ E- ს უფრო მეტ რაოდენობას, ვიდრე მაგალითად, ზეთისხილის,
  • ვიტამინი დ, დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე,
  • ვიტამინი კჩართული პროცესში სისხლის ფორმირება,
  • არასაკმარისი ცხიმოვანი მჟავებიომეგა -6 და ომეგა -9რაც მნიშვნელოვანია ნერვული და სისხლძარღვთა სისტემისთვის, ასევე ღვიძლის ფუნქციონირებისათვის. ეს ნაერთები აძლიერებენ იმუნიტეტიარიან ანტიოქსიდანტებინორმალიზება ჰორმონალური ფონი და ფლობს ანტიკარცინოოგენური თვისებები,
  • ბეტა კაროტინიაუმჯობესებს მხედველობას.

არარაფინირებული პროდუქტის ძირითადი ზიანი ხდება არასწორად გამოყენებული. მაგალითად, როდესაც ამ ნავთობის ფორმირება ხდება კარცინოოგენებირაც უარყოფითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ არარაფინირებული ზეთი ექსკლუზიურად სალათებისა და საჭმლის დასამზადებლად.

დახვეწილი მზესუმზირის ნავთობის სარგებელი და ზიანი

დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი არის პროდუქტი, რომელიც მოპოვების შემდეგ ან გაწმენდის შემდეგ გაიწმინდა შემდეგი გამწმენდი საფეხურები:

  • ჰიდრატაციასადაც 60 ° C- ზე მდუღარე ზეთი გადის ცხელი (70 ° C) წყალს. შედეგად, შემადგენლობა გაწმენდილია ცილის ფრაქციებისა და ლორწოს,
  • ნეიტრალიზაციარომელშიც პროდუქტი განიცდის სრულ გაწმენდა მინარევებისაგან, ფოსფოლიპიდები, ცხიმოვანი მჟავებიასევე ტუტე. შედეგი არის "შიშველი" ზეთი, რომელიც კარგავს თავის უნიკალურ ქიმიურ შემადგენლობას, არომატს და გემოვნებას,
  • დახვეწა, რომლის დროსაც დეზოდორანტირებული მზესუმზირის ზეთი მიიღება. თავდაპირველი პროდუქტი გავლენას ახდენს წყლის ორთქლით, საბოლოოდ იგი კარგავს თავის გემოვნებას და არომატულ თვისებებს. თუმცა, ასეთი პროდუქტის შენახვის ვადა გაცილებით მაღალია, ვიდრე არარაფინირებული. დახვეწილი დეზოდორირებული ზეთი აღნიშნულია ასო "D" ან "P". პირველ შემთხვევაში, ეს ეტიკეტი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი განკუთვნილია ბავშვთა კვებაზე და მეორეში, რომ ის შესაფერისია მოზრდილთათვის,
  • დაბალი ტემპერატურის ზემოქმედება (გაყინვა) ხელს უწყობს ნავთობის გაწმენდას ცვილისგან, რომლებიც პრეპარატის გაფუჭებას და ნალექების შექმნას უწყობს ხელს. გარდა ამისა, გაყინული დეზოდორირებული და დახვეწილი ნავთობის აქვს უფრო შელფზე ცხოვრებაში. მართალია, ამ ჯიშს არ აქვს არც გემო, არც არომატი და არც სასარგებლო ნაერთები მისი ქიმიური შემადგენლობით. აღმოჩნდება, რომ ეს არის არა მხოლოდ ცხიმის ნარევი.

მზესუმზირის ზეთი, როგორც დახვეწილი და არარაციონალური, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს, როგორც სხვა საკვები პროდუქტი, თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება. გარდა ამისა, დაბალი ხარისხის ან ვადაგასული პროდუქტი საშიშია. რანჟის ზეთი შემადგენლობაში შედის ალდეჰიდები და კეტონები (ტოქსინები, კანცეროგენები, მუტაგენები).

არარაფინირებული ან ნედლეული მზესუმზირის ზეთი ითვლება ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტით. თუმცა, მისი შენახვის ვადა არ აღემატება 6 თვეს და შემდეგ შენახვის ყველა რეკომენდაციის შესრულების შემთხვევაში. აქედან გამომდინარე, საფონდო up მომავალში ამ პროდუქტის არ იმუშავებს. უმჯობესია იყიდოთ ახალი მზესუმზირის ზეთი, მაშინ არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას და შეგიძლიათ კულინარიული კულინარიული შედევრების მომზადება.

განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოს დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი. საქმე იმაშია, რომ ვადაგასული პროდუქტიც კი არ განსხვავდება ნავთობისგან, რომელიც არ ამოიწურა. დახვეწილი ჯიშის მაქსიმალური შენახვის ვადაა 18 თვე.

აუცილებელია შეზღუდული გამოყენების ამ ტიპის მცენარეული ცხიმი:

  • გულის და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების არსებობისას,
  • ზე ბიოლოგიური დისფუნქცია,
  • ზე gallstone დაავადება,
  • ზესიმსუქნე,
  • ზე დიაბეტი.

არ არის რეკომენდირებული ცხიმის შეფუთვაში, რადგან ამ ტიპის პროდუქტის მდუღარე წერტილი დაბალია (107 გ). სასარგებლო ნედლი ზეთი სალათის გასახსნელად არის უკეთესი, მაგრამ frying უმჯობესია, რომ უპირატესობა დახვეწილი პროდუქტი.

თუმცა, frying დროს, ქიმიური შემადგენლობა ნავთობის განიცდის რიგი ცვლილებები, რადგან გავლენის ქვეშ ტემპერატურის ასეთი ნაერთების საშიში ადამიანი, როგორც გამოირჩევა:

  • კორონა ან ბენზირიანუ ნახშირბადის ნაერთები ძლიერ დაკავშირებული კანცეროგენური,
  • acrolein - ეს არის ალდეჰიდი, რომელიც შეიძლება გაღიზიანდეს ლორწოვან ლორწოვან გარსებს, აგრეთვე სასუნთქი გზების,
  • თავისუფალი რადიკალები, პოლიმერები, ჰეტეროციკლური ამინები შეიძლება ჰქონდეს ტოქსიკური მოქმედება სხეულზე,
  • acrylamide - ეს ტოქსინირომელიც აისახება ნერვულ სისტემას, თირკმელებსა და ღვიძლს.

თუ, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ზემოთ, არ არის მზად რაიმე მიზეზით უარი თქვას შემწვარი საკვები, აქ არის რამდენიმე რეკომენდაცია, რომელიც დაეხმარება შეამციროს ზიანი მზესუმზირის ზეთი, როდესაც frying მინიმუმ:

  • არ დაიმახსოვროთ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, ნება ეს პროცესი უფრო ნელია,
  • ზეთი უნდა ჩაიხუროს ცივ ფინჯანზე და შემდეგ მწვავე სითბოს მწვავე,
  • თქვენ არ უნდა გადააჭარბოთ საჭმელს, უფრო დახვეწილი და უგემრიელესი ქერქი, რაც უფრო მეტ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას,
  • თავიდან იქნას აცილებული მტევანი ან დაზიანება კარცინოოგენებისაკვები, ღირს უფრო ხშირად გახდეს შემწვარი ინგრედიენტები პან,
  • შემდეგ სამზარეულო, შემწვარი საკვები საუკეთესო განთავსებული სპეციალური სამზარეულო ქაღალდი, რომელიც აღიქვას ჭარბი ცხიმი,
  • მკაცრად აკრძალულია მზესუმზირის ზეთი გამოიყენოს.

რომელი ზეთი არის ჯანმრთელი?

ჩვენ ვფიქრობთ, ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ ბევრს აქვს გონივრული კითხვა, რა არის ყველაზე სასარგებლო მცენარეული ზეთი ჯანმრთელობისთვის? ალბათ პასუხი არ არის ასე მარტივი. რა თქმა უნდა, მინდა აირჩიოს გარკვეული სახის მცენარეული ზეთები, რომლებიც სასარგებლო იქნება სხეულისთვის და ამავე დროს არ იქნება შეზღუდვები კულინარიული მიზნებისათვის.

თუმცა, ასეთი უნივერსალური პროდუქტი უბრალოდ არ არსებობს. თითოეული სახეობის მცენარეული ცხიმი უნიკალურია საკუთარი გზით, ამიტომ უმჯობესია ხელი მოაწეროს სხვადასხვა სახის ჯიშებს, რომლებიც განკუთვნილია სამზარეულო, კოსმეტოლოგია ან მკურნალობა.

ზეითუნის ზეთი

  1. ნავთობი ძალიან სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც ცოტა ხნის წინ განიცადეს კომპლექსური ქირურგიული ჩარევა ან ხანგრძლივი დაავადება. შემადგენლობაში შედის ვიტამინი E - ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აძლიერებს სისხლის არხების კედლებს, ხელს უშლის დაბერებას და აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
  2. ზეთისხილის ზეთი სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სიმსივნეების შექმნის ან სიმსივნეების შექმნის ტენდენცია. პროდუქტი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აფერხებენ ავთვისებიანი უჯრედების ზრდას.
  3. ნედლეული გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობაში, როგორიცაა წყლულები ან გასტრიტი. ნავთობი აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის პერისტალურს და აძლიერებს საკვებითა შეწოვას. ის ასევე ამცირებს კუჭის ტკივილის სიხშირეს კუჭში.
  4. პროდუქტი უნდა იქნეს გაწმენდილი ტოქსინების ორგანოები, მძიმე ლითონების მარილები, რადიონუკლიდები. ნავთობის ეფექტურად ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ღრუს სტაგნაციას, გამოიყენება ყაბზობის მკურნალობისთვის.
  5. შემომავალი B ვიტამინები აუცილებელია ადამიანის ნერვული სისტემისთვის. სისტემური მოხმარებით დაჭერა პიროვნების ფსიქო-ემოციური გარემოს ნორმალიზებასა და უძილობას. ეს პროდუქტი მითითებულია იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც ხშირად განიცდიან სტრესს.
  6. ტვინზე ზეთი არ არის სამკურნალო ეფექტი. კომპოზიცია ხელს უწყობს ნეირონების, ყველა მნიშვნელოვანი ფუნქციის გაუმჯობესებას (მეხსიერების, ვიზუალური აღქმის და კონცენტრაციის). ბავშვებში, საავტომობილო უნარ-ჩვევების გაუმჯობესება და ინტელექტუალური განვითარება დაჩქარებულია.
  7. დახვეწილი ზეითუნის ზეთი აუცილებელია ალცჰეიმერის დაავადების პრევენციისთვის, რაც ამცირებს gallstones- ს ალბათობას. პროდუქტი ხელს უწყობს ღვიძლისა და თირკმლების მუშაობას, ხელს უშლის სხეულის ქსოვილების ადრეული დაბერებას, აღადგენს კანს და თმას.
  8. ნავთობის სასურველია მიიღოს ადამიანი, რომლებიც სიმსუქნე ან შეინახოს ფიგურა ფორმაში. პროდუქტი ავსებს ყველა საჭირო ნივთიერებას, რითაც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და მის შემადგენლობას.
  9. უკიდურესად ღირებული პროდუქტია ითვლება ის, ვინც მოწევას ან რეგულარულად სვამს ალკოჰოლს. ნავთობის ათავისუფლებს რესპირატორული ტრაქტის ლორწოს და ამცირებს უარყოფით ეფექტებს ნიკოტინის შიდა ორგანოებში.

ზეითუნის ზეთი დაავადებები

ნედლეულის სწორად მიღება ჯანმრთელობის სრულყოფის შესახებ ნებისმიერი დაავადების არსებობისას. შედეგი იგრძნობა რამდენიმე დღის შემდეგ.

ვარიკოზული ვენები
ერთად ვარიკოზული ვენების, ჩართვა ზეთი ყოველდღიურ დიეტა არის მისასალმებელი. ნედლეული სისხლდენად იხსნება სისხლში, ხელს უშლის თრომბოზის ფორმირებას, რაც სისხლძარღვებს უფრო ელასტიური გახდის. ნავთობი უნდა მოხმარდეს მცირე რაოდენობით ყოველ დღე. შედეგად, სიმპტომების უმრავლესობა წავა. ნუ დაგავიწყდებათ, გამოიყენოთ მრავალფეროვანი კრემები მცენარეული პროდუქტის გარდა. იმ შემთხვევაში, თუ შესაძლებელია, დღეში ორჯერ წაიღეთ პროდუქტი.

კუჭის წყლული
სათანადო გამოყენების ზეითუნის ზეთი დაეხმარება მოშორებას ტკივილი გამოწვეული დაავადება. მაღალი ხარისხის შემადგენლობა შეიძლება განკურნოს დაავადების ადრეულ სტადიაზე. ველნესი კურსი დაახლოებით 3 თვეა. ამის გაკეთება, ყოველ ჯერზე გაიღვიძეთ, სვამს 20 მლ. მცენარეული ნედლეული ცარიელი კუჭის შესახებ.

ყაბზობა
თუ თქვენ განიცდიან ყაბზობა, ეს არ არის აუცილებელი, რომ მიმართოს ძლიერ პრეპარატებს. პრობლემის წინააღმდეგ ბრძოლაში დახმარებას მიიღებენ 30 მლ. ზეითუნის ზეთი. სასმელი დილით ცარიელი კუჭის 25 მლ. ნედლეული. მცენარეული შემადგენლობა ნაზად იწყებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და შეუფერხებლად ასუფთავებს ნაწლავებს.

პანკრეატიტი
პანკრეატიტის შემთხვევაში ნავთობის მიღება სიფრთხილეა. სასმელი ნედლეულის ნებადართულია ნებადართული რემისიის (1 თვეზე მეტი) პერიოდში. ნავთობის ოდენობა დაახლოებით 30 მლ უნდა იყოს. დღეში. ასეთი დაავადებით აკრძალულია შემადგენლობა მისი სუფთა სახით. შეურიეთ ზეთი, როგორც სხვადასხვა კერძების გასახსნელად. პანკრეატიტის გამწვავების პერიოდში, ზეთისხილის ზეთის მიღება მკაცრად აკრძალულია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იქნება მწვავე ტკივილი და მსგავსი მიედინება.

გასტრიტი
თუ თქვენ განიცდიან კუჭის ლორწოვანი გარსის დაავადებას, ნავთობის მიღება შეიძლება გამოყენებულ იქნას თერაპიული ნაერთის სახით. Также сырьё сочетают с различными блюдами для выразительного вкуса. Лечить гастрит маслом можно при любой кислотности.
После пробуждения выпивайте 150 мл. чистой воды. Спустя треть часа употребите 30 мл. растительного состава. დაველოდოთ ნახევარი საათის განმავლობაში, აქვს საუზმე. მკურნალობის კურსი მერყეობს 2.5-დან 3 თვემდე. მკურნალობის პირველი კვირის შემდეგ შეიძლება შეიცვალოს ხელსაყრელი შედეგი.

Gallstones
ქვიშის და ნახშირწყალბადების ფორმირებისას რეკომენდებულია მცენარეული პროდუქტის აღება. ნავთობი ათავისუფლებს ანთებას და არღვევს ყველა მავნე ნივთიერებას. შედეგად, თქვენ მიიღებთ შიდა ორგანოს სწრაფ და ნაზი წმენდას. ზეთისხილის ნავთობის ბუშტები და ბუჩქები.

ამ დაავადების შემადგენლობა შეიძლება იმოქმედოს როგორც ძირითადი ან დამხმარე თერაპიული კომპოზიცია. ნედლეული რეკომენდირებულია სამკურნალო გადასახადებთან ერთად. უკიდურესად სიფრთხილით განახორციელოს პროცედურა, თუ რეკომენდაციები არ შეინიშნება, შეიძლება მოხდეს არხის ბლოკირება.

ზეითუნის ზეთი

  • მიუხედავად იმისა, რომ უზარმაზარი სარგებელი პროდუქტი სხეულის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნავთობის შეიძლება ზიანი მიაყენოს. ნედლეულს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ უნდა იქნას მიღებული მკაცრად დოზით.
  • აკრძალულია ბავშვის მენიუში პროდუქტის ჩათვლით. ნავთობის უკმარისობაა ალერგიის შემთხვევაში, ბოლო სიმსუქნე, დიაბეტი, ნაწლავის გაუარესება, ნაწლავის სიმსუქნე, მწვავე ქოლეცისტიტი და ქრონიკული ნაღვლის სადინარში ხელის შეშლა.
  • ზეთისხილის ზეთი რეალურია მათთვის, ვისაც სურს მათი ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. კომპოზიცია მიზნად ისახავს გულის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის დაავადებების მკურნალობას და პრევენციას. სასარგებლოა ნავთობის მიღება ყველა პირზე, მაგრამ აუცილებელია გაითვალისწინოს უკუჩვენებები. თუ ეს შესაძლებელია, მიიღოთ წინასწარი ექსპერტიზა წინასწარი შედეგების აღმოფხვრაზე.

    ზეთისხილი - ათენიდან საჩუქარი

    ყველაფრის მსგავსად ძვირფასი და უადგილოა სასარგებლო, უძველესი ხალხი უყვარდა ლეგენდები და მითები, ამიტომ ითქვა ბერძნული ზეითუნის შესახებ, რომ ეს იყო ღვთაებრივი სიბრძნისა და ათენის სამყაროს საჩუქარი. სავარაუდოდ, ამ ღვთაებრივ ქალბატონს ერთხელ დათანხმდა მისი ქმარი პოციიდონი იმის შესახებ, თუ როგორ დასახელდა ახალი ქალაქი ატიკაში. ზევსი დაეხმარა მათ გადასაწყვეტად, რომ გამოეცხადებინა კონკურსი კონკურსისთვის ყველაზე სასარგებლო საჩუქრისთვის. შედეგად, Poseidon გადაწყვიტა მოკვლა ყველა წყლით სუფთა წყალი, მაგრამ ბრძენი Athena შეიქმნა წყარო ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნაერთების ნაყოფი ზეთისხილის ხე. მოგვიანებით, ისინი კოსმეტიკური, მედიკამენტების, ასევე კულინარია ხელოვნების შედევრები გახდნენ. და არა გარეშე მიზეზი, რადგან ზეითუნის ზეთი შეიცავს:

    • ყველა ცნობილი ვიტამინები: A, B, C, D, K, E, F,
    • მაკრო და მიკროელემენტები: კალიუმის, რკინის, კალციუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის,
    • უჯერი და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები,
    • ანტიოქსიდანტები და ა.შ.

    დავის მოგვარება ათენის სასარგებლოდ გადაწყდა, საიდანაც ძველი ბერძნები სარგებლობდნენ. მრავალი წლის განმავლობაში ზეთისხილი ამ ერის ფულადი სახსრებით მუშაობდა და ოქროს მონეტები იყო გათანაბრებული. აქამდე, საბერძნეთის, იტალიის ან ესპანეთის რეზიდენტის კეთილდღეობა შეიძლება შეფასდეს ქონების ზეთისხილის ხეების რაოდენობით. ეს ფაქტი მართლაც ფიქრობს იმის შესახებ, თუ რა არის ზეთისხილის ნაყოფი ღირებულია და რა კონკრეტული ეფექტი აქვს ადამიანის ორგანიზმზე.

    საინტერესო ფაქტები ზეითუნის ზეთი

    ზეთისხილის ზეთისთვის ყველაზე მძლავრი არგუმენტებია ის ფაქტი, რომ ზეთისხილის სამშობლოს მოსახლეობა ნაკლებად აქვს გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან შედარებით სხვა ქვეყნებთან შედარებით. უფრო მეტიც, მათ ისწავლეს, რათა თავიდან იქნეს აცილებული კიბოს უჯრედების ფორმირება ზეთისხილით.

    ამრიგად, სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის ფირფიტებისა და სისხლძარღვების ფორმირება ხელს უშლის ომეგა -9 (ოლეკ მჟავა), რითაც თავიდან აცილების ათეროსკლეროზი, გულის დაავადება და სისხლძარღვთა დაავადებები.

    ზეთისხილის ზეთის თვისებების შესწავლისას მეცნიერები დაინტერესებულია მისი მოლეკულური შემადგენლობით, სადაც ცხიმოვანი მჟავები შედგება საკმაოდ დიდი მოლეკულებისგან. ეს გულისხმობს მათი კომპოზიციის დიდი რაოდენობით ატმოსფეროს, რაც უზრუნველყოფს ენერგეტიკულ ენერგიას ადამიანის სხეულს. მარტივი თვალსაზრისით, თუ ზამთარში ზეითუნის ზეთი გამოიყენებთ, შეიძლება არასდროს supercool.

    საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ ზეითუნის ზეთი, შედარებით ცოტა ხნის წინ ახალგაზრდული ნახშირწყალბადები აღმოაჩინეს. ჩვენ ვსაუბრობთ squalene, რომლის არსებობა გახდა ნამდვილი შეგრძნება, როდესაც იგი აღმოჩენილი ხანგრძლივი ცხოვრობდა Sharks. ამ სასარგებლო კომპონენტის საფუძველზე სილამაზის ინდუსტრიაში ისწავლეს კოსმეტიკა. თუმცა, სპეციალიზებული ნარკოტიკების შეცვლა მსუბუქად არარაფინიანი ზეითუნის ზეთი, რომელიც მას სახეზე და სხეულის კანის გამოყენებით იყენებს.

    ზეთისხილის საოცარი თვისებები ხელს უწყობს მწეველებს, ნიკოტინის მოწამვლისგან ზიანს აყენებს ზიანს. უფრო მეტიც, ხელს უწყობს უჯრედის განახლებისა და ჭრილობის შეხორცებას, ზეითუნის ზეთი ზრდის ფილტვების დაზიანებისგან.

    მთავარია - არ დააზიანოს

    როგორც მედიკამენტის ძირითადი პრინციპი ამბობს, მთავარია, რომ არ ზიანი მიაყენოს. და ზეითუნის ზეთი, შეიძლება მხოლოდ ზიანის ანაზღაურება ორ შემთხვევაში:

    • იკვებება დაბალი ხარისხის პროდუქტი
    • გამოიყენოს იგი შეუზღუდავი რაოდენობით.

    როგორ მივიღოთ ზეითუნის ზეთი? პროდუქტის სარგებელს მოუტანს გონივრული მიდგომა მისი გამოყენებისათვის. სპეციალისტებმა განსაზღვრეს ამ პროდუქტის არა უმეტეს 2-3 tablespoons დღეში. თუ უფრო დიდ თანხას იყენებთ, ეს შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება, ყოველ შემთხვევაში.

    ზეთისხილის ზეითის მიღებამდე, სარგებელი და ზიანი უნდა იქნას შესწავლილი და განიხილოს სპეციალისტი. ამ პროდუქტის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები შეიძლება იყოს აგრეთვე მისი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ან ქვაკუთხედის დაავადების არსებობა.

    გარდა ამისა, ჩვენი დიდი ქვეყნის ყველა მცხოვრები, უმჯობესია, უარი თქვას მშობლიურ მზესუმზირის ზეთი.

    და, რა თქმა უნდა, არავის არ არის იმუნური შეძენა დაბალი ხარისხის პროდუქტი, ამიტომ მისი არჩევანი და შენახვის უნდა მიუახლოვდეს პასუხისმგებლობით. განსაკუთრებით, თუ ზეთისხილის ზეთის დახმარებით თქვენ ჯანმრთელობას გააუმჯობესებთ.

    რა მწარმოებლები ჩუმად არიან

    ზეთისხილის ზეთის მიღებამდე, რასაკვირველია, ღირსება და სხეულის დაზიანება, რა თქმა უნდა, ღირს შესწავლა. გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეიძინოთ ხარისხის პროდუქტი. აღსანიშნავია, რომ შემდეგი ქვეყნები არიან ზეითუნის ზეთი: საბერძნეთი, იტალია და ესპანეთი. ისინი გვაწვდიან სხვადასხვა ჯიშებსა და ზეთისხილის ზონებს, რომლებიც ყოველთვის არ არის ბუნებრივი და სასარგებლო. იმისათვის, რომ დარწმუნებული იყოთ, რომ ზეითუნის ზეთი საჭმელში გამოიყენოთ, საჭიროა მისი წარმოების პროცესი. მისი ტექნოლოგიური შესაძლებლობები საშუალებას აძლევს სამი სახის ზეითუნის ზეთი წარმოადგინოს:

    • ზეითუნის ზეთი პირველი ცივი დაჭრილი.

    ეს არის პროდუქტი, რომელიც სასარგებლოა, რადგან ზეითუნის ზეთი წარმოების დროს არ არის დამუშავებული ან ქიმიურ ნივთიერებების გარდა. ეს პროდუქტი არ არის იაფი, არ შეიძლება ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობით ამ კატეგორიის ზეთისხილის ნავთის განსაზღვრა შესაძლებელია - მათი თანხა არ უნდა აღემატებოდეს 1% -ს.

    • ზეითუნის ზეთი მეორე ცივი დაჭრილი.

    ეს ნავთობი მოიპოვება მეორე ცივი სპინით. იგი ასევე არ შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებებს, მაგრამ ეს უფრო დაბალია მისი "პირველი" თვისება თვისებრივ მახასიათებლებში: გემოვნება, სუნი, ფერი.

    ზეთისხილის ზეთის ეს კატეგორია იყოფა 3 სახის სახით, წარმოების ტექნოლოგიური მახასიათებლების მიხედვით:

    • ზეითუნის ზეთი დამზადებულია სუბსტრატისაგან, სითბოს დამუშავებით და მასში შედის ქიმიური გამხსნელების სრული სია. მაგალითად, ბენზინი და ჰექსანი. ეს პროდუქტი არ არის რაიმე უპირატესობის მინიჭება. მისი გამოყენება ფართოდ გავრცელებულია მაიონეზიისა და სოუსების წარმოებაში, სადაც მეორე ხარისხის ზეთის წარმოების დეტალები დუმს.
    • თუ ნავთობის ბოთლი არის სუფთა ზეითუნის ზეთი, მაშინ მომზადდება, რომ ამ ტიპის პროდუქტი ასრულებს ანალოგიური ტექნოლოგიით ნავთობის ნამცხვარს, გარდა ზოგიერთი ტექნოლოგიური მახასიათებლებისა.
    • საბოლოოდ, პომესის ნავთობის მარკირება გვიჩვენებს, რომ ეს ნავთობი განკუთვნილია კრემის, საპნის, ბალზების ან კოსმეტიკის წარმოებისათვის. თუმცა, ეს მსგავსია ქიმიური მოპოვებისთვის, რომელსაც აქვს სასარგებლო პროდუქტი.

    ზეთისხილის ნავთობის შერჩევის წესები

    მათ, ვისაც დიდი ხანია წინათ ყურადღება მიაქციეს, ისეთი სასარგებლო პროდუქტი, როგორიც არის ზეითუნის ზეთი, სავარაუდოა, რომ ეს არის დახვეწილი, ანუ, გაწმენდილი, გათეთრებული და დეზოდორული ზეთი არ შეიძლება ჰქონდეს ექსპერტების მიერ გამოცხადებული ბენეფიციარი ეფექტი. ამიტომ, ამ პროდუქტის შეძენა, უნდა დაიცვას შემდეგი წესები:

    • ზეთისხილის პროდუქციის გამოყენება სალათის გასახსნელად, კოსმეტიკური ან საკვები დანამატით, საჭიროა მხოლოდ შეუსრულებელი ზეთი შეიძინოს.
    • ბუნებრივი ზეთისხილის ზეთის ღირებულება საკმაოდ მაღალია, ვინაიდან პროდიუსერმა მხოლოდ ერთი კალიუმიდან 8 კილოგრამი ხილი უნდა შეაგროვოს, საიდანაც მხოლოდ 1.5 ლიტრი საბოლოო პროდუქტი მიიღება.
    • უძრავი არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი აქვს მომწვანო ელფერი, ძლიერი სუნი ზეთისხილი და ოდნავ მწარე გემო. ბოთლის ბოლოში ხედავთ მცირე ნარჩენს.
    • დააკვირდით პროდუქტის ეტიკეტზე. ზემოაღნიშნული ნიშნები საუბრობენ ცუდი ხარისხის პროდუქტის შესახებ, მაგრამ წარწერები ბიო ან ორგანული, პირიქით, გპირდებით ბუნებრიობას და ქიმიკატების არარსებობას, ასევე გენმოდიფიცირებულ ნედლეულს.

    და ბოლოს, თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი frying, მაშინ ამ შემთხვევაში უმჯობესია უპირატესობა დახვეწილი პროდუქტი, რომ არ აქვს გამოხატული სუნი და გემო.

    როგორც ბევრი მომხმარებელი აღნიშნავს მიმოხილვებს, ზეთისხილის ზეთის შენახვისას უნდა დაიცვას მზისა და ნათელი შუქი. სწორედ ამიტომ პროდუქტი ყველაზე ხშირად ბოთლში შუშხუნა. არ შეინახოს ზეთისხილის პროდუქტი მაცივარში, რადგან ამ შემთხვევაში კარგავს კარგ თვისებებს. მისი შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა არ აღემატება 12 გრადუსს.

    ზეითუნის ზეთი: სარგებელი და ზიანი

    ბევრ ღია წყაროში შეგიძლიათ წაიკითხოთ, რომ ორგანიზმზე ზეთისხილის ზეთის სასარგებლო ეფექტების ყველაზე ეფექტური გზაა ის, რომ კუჭში გადაიყვანოთ, ანუ ძირითადი კვება მიღებამდე 15 წუთით ადრე. რატომ ფიქრობდნენ ექსპერტები?

    იმის გამო, რომ ზეთისხილის პროდუქტი არის choleretic აგენტი, მიღების ჩვენი სხეულის პირველი, იგი ამზადებს საჭმლის საჭმლის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, დაწყების choleretic პროცესი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ნაღველია, რომელიც ხელს უწყობს მოხმარებული პროდუქტების შესვენების ყველაზე დიდ ეფექტს. განსაკუთრებით თუ სასმელი ზეთისხილის ზეთი ლიმონის წვენით. რა შეიძლება წახვედე ამ შემთხვევაში - თქვენ ჰკითხავთ?

    არსებული gallstone დაავადების, ზეითუნის ზეთი შეიძლება პროვოცირება გადაადგილება ქვები მიმართ არხების, წამყვანი მომხმარებელს საავადმყოფოში საწოლი დიაგნოზი ნაყოფის colic.

    გარდა ამისა, ლიმონით, ზეითუნის პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი დაარღვიოს კუჭის, სხვა სიტყვებით, დიარეა.

    თუმცა, ზეითუნის ზეთის სარგებლობასა და ზიანს აფასებს, ასეთი შედეგების შემთხვევები საკმაოდ იშვიათია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი ზეითუნის ზეთი მცირდება სასარგებლო მინიმუმამდე. გარდა ამისა, თითოეული დაავადების მკურნალობა ინდივიდუალური მიდგომა მოითხოვს.

    ზეთისხილის ჯანმრთელობის რეცეპტები

    იმისათვის, რომ ზეითუნის ზეთი ცარიელი კუჭისკენ შეიტანოთ, გადახედვისას ხალხი რეკომენდირებულია ქვემოთ მოცემული რჩევების გამოყენებით. მართლაც, დაავადების ან პრევენციის თითოეული შემთხვევა აქვს საკუთარი საიდუმლოების ზეთისხილის პროდუქტის გამოყენებას.

    1. იმის გამო, რომ ზეითუნის ზეთი ასუფთავებს ღვიძლს და ხსნის ქოლესტერილს, მომხმარებელს ხშირად ზრუნავს სხეულის დახმარებით ზეთისხილის დიეტაში. ამისათვის ნავთობისა და ლიმონის წვენი შერეულია თანაბარ რაოდენობებში (150 მლ ყოველ) და ყოველ 15 წუთში მოხმარდება პირველ დღეს. მაგრამ ერთი დღით ადრე უნდა დატოვოთ ცხიმის და ცილის საკვების მიღება და პროცედურის დაწყებამდე 6 საათით ადრე. არსებობს კიდევ ერთი - უფრო ნაზი გზა გაწმენდა ღვიძლის - სასმელი 1 ჭიქა ტომატის წვენი ერთად 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი ყოველდღიურად საუზმე.
    2. გასტრიტის განკურნების მიზნით, ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან, რომ ყოველ დილით გაწმენდილია ჭიქა წყალი, 20 წუთის შემდეგ, ზეთისხილის ზეთი და 30 წუთის შემდეგ. ასეთი თერაპიის კურსი არ შეიძლება გაგრძელდეს 3 თვეზე მეტი ვადით. მაგრამ პეპტიური წყლულოვანი დაავადება ხელს შეუწყობს ზეთისხილის ზეთს დილით, რომელიც ცარიელი კუჭის დროს (ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ამ პროდუქტის მოხმარების სარგებლობაში) ალოეს წვენით და თაფლით.
    3. ძალიან ფრთხილად უნდა დაიცვას რეცეპტები პანკრეატიტისთვის, ვინაიდან ზეითუნის ზეთი ასეთი დიაგნოზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ 30 დღის შემდეგ რემისიის შემდეგ და არა უმეტეს 1 სუფრის კოვზი დღეში.
    4. ბევრი მათ მიმოხილვა ზეითუნის ზეთით სარგებლობს იმის შესახებ, რომ ნაწლავების გაწმენდა და დაივიწყონ შეკრულობა, ხელს შეუწყობს პროდუქტის კოვზი 20-30 წუთით ადრე კუჭ-ნაწლავის გარეშე.
    5. უშედეგოდ, ბევრი რეკომენდირებულია გამოყენების ზეითუნის ზეთი თრომბოზის და ვარიკოზული ვენების. ზეთისხილის პროდუქტს შეუძლია სისხლის თხრილები და სისხლძარღვების სისხლძარღვები და თიხის ჭურჭელი. ჭამა ნავთობის ცარიელი კუჭის შეიძლება შევსება მიერ rubbing დაზარალებულ ტერიტორიაზე ხომალდი.

    ზეთისხილი სილამაზის დაცვის შესახებ

    თუმცა, Magic ზეთისხილის საშუალება შეუძლია გააუმჯობესოს ადამიანის სხეულის მდგომარეობა არა მხოლოდ შიგნიდან. დახმარებით ზეთი, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს გამოჩენა თმა, სახე კანისა და ფრჩხილების. თუ აპირებთ თქვენს ჯანმრთელობასა და სილამაზეს, გამოვიყენოთ კომპლექსი ზეითუნის ზეთი, ეს არის როგორც შიგნით, ისე გარე გამოყენებისათვის.

    • უჯრედის განახლებისას, ზეთისხილის ზეთის ჭრილობა ჭრილობებს და დამწვრობას. ეს შეიძლება მოხდეს პირდაპირ დაზარალებულ კანზე ან თბილი აბანოების მიღება დამატებით 4-5 tablespoons ზეითუნის ზეთი.
    • სამკურნალო საშუალების გარდა, ზეთისხილის პროდუქტი დადებითად იმოქმედებს სახეზე და სხეულის კანზე, ის ხელს უწყობს ცელულიტს, ზრდის და ატენიანებს მშრალ კანს, იცავს ულტრაიისფერი სხივებისგან, ტუჩებში ბზარების განკურნებას, ნაოჭებს და ასაკის ლაქებს. საკმარისია პირისპირ და სხეულის კანის გაწმენდა, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთი, როგორც ნიღაბი, 10-15 წუთი, შემდეგ გაათეთოთ თბილი წყლით.
    • ისინი, ვინც განიცდიან თმის ცვენას, გაყოფილი ბოლოები ან ურყევი ბოჭკოები უნდა მიეცეს კომპლექსური მკურნალობა ზეითუნის ზეთი ყოველდღე. ეს არის თხელი თმის ფესვები და გამოიყენება როგორც ნიღაბი მთელ სიგრძეზე არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში. ნავთობი შეიძლება იყოს შერეული სხვა სასარგებლო პროდუქტით. მაგალითად, ბანანის, კვერცხის ხორბლის ან ლავანდის ზეთი და ჭიქა ზეთი.
    • ფრჩხილის ფირფიტის გაძლიერება და მოცილება მისი მოცილების შესახებ, ზეითუნის ზეთი დაფარავს ფრჩხილის ზედაპირს ან სპეციალური აბანოების გაკეთებას ზღვის მარილით, კოსმეტიკური დანამატებითა და ზეითუნის ზეთით.

    ასეთი კომპლექსური მკურნალობის შემდეგ თქვენი თმა უფრო რბილი და ბრწყინვალე, ძლიერი ფრჩხილების და თქვენი სახე კანის კანი იქნება ახალგაზრდულთან ერთად.

    დასკვნების მიღება

    ჩვენ გაანალიზეთ სარგებელი და ზარალი სხეულის ზეითუნის ზეთი. დასასრულს, მინდა მოგითხროთ ერთი გასართობი ამბავი, თუ როგორ მოხდა 90 წლის ფრანგი ჯ. კალმანი 47 წლის ადვოკატისთვის ბინა. ხელშეკრულების პირობები მარტივია - მყიდველმა პირობა დადო, რომ ხანდაზმული ქონების მფლობელს ყოველთვიურად ფულადი თანხის გადახდა დაეკისრა, თითქოს მან იპოთეკური ბინა 10 წლით შეიძინა. როგორ შეიძლებოდა ეს შორს მოხუცებული ადამიანი ფიქრობდა, რომ ის კიდევ 30 წლის განმავლობაში გადაიხდიდა შეთანხმებულ თანხას და არ ცხოვრობდა ბინის საკუთრების სანახავად. ადვოკატის გარდაცვალების შემდეგ მწუხარებულმა ქვრივმა კიდევ ორი ​​წელი გადაიხადა. შედეგად, ფრანგმა კიდევ 122 წელი შეადგინა, რომელმაც მსოფლიო რეკორდი დაასახელა. მაგრამ ყველაზე საინტერესო არ არის ყველა ეს მოვლენა, მაგრამ ის ფაქტი, რომ მოხუცი ქალბატონი არ იცავდა ჯანსაღი ცხოვრების წესს და მოწევას ტოვებს, მაგალითად, სიკვდილამდე რამდენიმე წლით ადრე. როდესაც ჯეინ კალმანი ჰკითხეს, თუ როგორ მოახერხა ის ცოლად, მან მიუთითა პორტის ღვინის, შოკოლადის და ზეითუნის ზეთი.

    რას იტყვი ალბათ, ყველა დაავადების პანაცეა დიდი ხნის განმავლობაში არსებობდა და მეცნიერები უშედეგოდ იყენებდნენ თავის დროზე ტექნოლოგიურ პროცესს? მინიმუმ ვცდილობთ სასწაული ზეთისხილის დგას.

    გამოყენების და სამკურნალო თვისებები

    ზეთისხილის ზეთს ეწოდება "თხევადი ოქრო", რადგან მისი ღირებულება სხეულისთვის. ეს ხელს უწყობს ხანგრძლივობას. ეს არ არის არაფერი, რომ იმ ქვეყნებში, რომელთა სამზარეულოც ზეთისხილის ზეთი მუდმივად იმყოფება მნიშვნელოვნად ხანგრძლივი ცხოვრების მანძილზე.

    ეს პროდუქტი თითქმის მთლიანად დამზადებული ცხიმიანი, მაგრამ ისინი ყველა ჯანსაღი. ზეითუნის ზეთი შემადგენლობაში შედის:

    • ოლეური მჟავა (ომეგაა),
    • ლინოლემიური მჟავა (ომეგა 6),
    • სხვა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები (პალმიტური, სტეატომო და სხვ.)
    • omega3,
    • არაქისის და სურნელოვანი.

    გარდა ამისა, ნავთობის მდიდარია ასეთ ნივთიერებებში: სტეროლები, პოლიფენოლები, ფენოლური მჟავები, ტოპენე სპირტები, ვიტამინები A, E, K და D. ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება მოიძებნოს მხოლოდ ამ პროდუქტში, მაგალითად, β- სტეროტერტოლი, რომელიც ითვლება პრევენციულ აგენტად "მავნე" ქოლესტერინი.

    ზეთისხილის ზონის ძირითად ფასეულობებს მიეკუთვნება მასში არსებული უჯერი ცხიმები. ისინი ხელს უშლიან დაავადებების წარმოქმნას, როგორიცაა სიმსუქნე, დიაბეტი, სისხლძარღვთა და გულის დაავადებები. Более того, они препятствуют продукт способен предупредить образование тромбов.

    Оливковое масло пьют натощак для ускорения метаболизма, похудения и снижения аппетита. Это также значительно улучшает состояние кожи и волос. Если пить на голодный желудок 1 чайную ложку оливкового масла, уже через несколько недель будет виден положительный эффект. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის მუდმივი მოხმარებით სარგებლობს მომგებიანი ზეგავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მხრივ: მჟავიანობა მცირდება, აყალიბებს სკულს, შეამცირებს შეკრულობის შესაძლებლობას. ზეთისხილის ზეთი წმენდს და ინარჩუნებს ნაღვლის ბუშტს, ასევე ღვიძლს და პანკრეასს, ჯანსაღ მდგომარეობაში.

    ამ პროდუქტს გააჩნია თვისებები თავისუფალი რადიკალების, ტოქსინებისა და სლავებისგან სხეულისგან. ამ მიზეზით, სამართლიანად ითვლება ახალგაზრდობის გახანგრძლივების საშუალება. ნავთობი ინარჩუნებს და ხელს უწყობს ჯანმრთელობისა და სილამაზის აღდგენას, კვებავს მთელ სხეულის უჯრედებს ცხიმოვანი მჟავებით, უმნიშვნელო მინერალებით და ვიტამინებით. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის მუდმივ გამოყენებასთან ერთად საჭმამ მნიშვნელოვნად გააძლიერა კუნთების, ხრტილისა და ძვლის ქსოვილის გაძლიერება. ისინი უფრო სტაბილური და ნაკლებად არიან მიდრეკილნი დაზიანებით, ჭრილობებითა და გაჭიმვით.

    ზეითუნის ზეთი აუცილებელია ბავშვებისა და ორსული ქალის სხეულისათვის. ცხიმოვანი მჟავები მასში აღემატება ნაყოფის მთლიანად განვითარებას. გარდა ამისა, ყველა სახის კანის დაავადებების მიზეზი შეიძლება იყოს ბავშვებში ლინოლემიური მჟავის ნაკლებობა, ამიტომ აუცილებელია ამ პროდუქტის დამატება მარცვლებსა და ხილფაფებში.

    ასევე, ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო, ზეითუნის ზეთი წარმატებით გამოიყენება პირის ღრუს სხვადასხვა პრობლემების მოსაგვარებლად: ღრძილების ანთება, სიმპტომიტი და სხვა. ამ მიზნით, გამოიყენეთ გამრეცხი ან მომზადება სპეციალური ნარევი. საუკეთესო არის არარაფინირებული ზეთი, რადგან იგი შეიცავს ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებებს.

    გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

    ზეითუნის ზეთი, რომლის სარგებელი და სამკურნალო თვისებები უკვე სხეულისთვის უკვე განხილულია, ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კოსმეტიკური მიზნებისათვის. იგი გამოიყენება ყველა სახის ნიღბებისა და undiluted. ეს არის საუკეთესო შეეფერება არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი, რადგან მეტი კონცენტრაცია მას ნუტრიენტები, მინერალები და ვიტამინები.

    იგი გამოიყენება სხვადასხვა სახის კანს სახეზე კანის სახით, მისცეს თავისი თვისებები საზრდოობს, შეავსოს ნუტრიენტები და ატენიანებს მას. ნავთობი უბრალოდ აუცილებელია ნებისმიერი ასაკის ქალებისთვის. ვიტამინი E, რომელიც ამ პროდუქტში ჭარბია, ახალგაზრდების სიგრძეა, აძლევს კანის რბილობას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მის ფერს და სტრუქტურას. და ეს უნდა იყოს გამოყენებული ზრუნვა მთელი სხეული. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი თქვენი საყვარელი არომატის ზეთი, რათა ის სუნი. პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა სახისა და სხეულის მშრალი და ნაცრისფერი კანისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ეს ზეთოვანი ან კომბინირებული, არ მთლიანად უარი თქვა ამ სამკურნალო აგენტის გამოყენებაზე. ეს აუცილებელია, რომ გამოიყენოთ ეს ნაკლებად ხშირად და სასურველია ღამით. წაისვით თხელი ფენით და დაველოდოთ 10 - 20 წუთს, შემდეგ კარგად გაწმენდა მშრალი ქსოვილით.

    გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი იცავს ულტრაიისფერი გამოსხივების ნეგატიურ ეფექტს. ამ მიზეზით, პროდუქტი სრულყოფილია, თუ თქვენი სათრიმლავი ლოსიონი დასრულდა. კანის მიიღებს უნიფორმაზე ჩრდილში და რჩება moisturized და რბილი.

    ამ ნავთობის საოცარი თვისებები უბრალოდ თმას და სკალპის მოვლისთვის აუცილებელია. ის ეხმარება აღმოფხვრას flaking, dandruff, ბრძოლა brittleness და დაკარგვა. თმა უფრო ელასტიური, ძლიერი და მბზინავია. ინსტრუმენტი გამოიყენება ნიღბების წარმოებისა და არა მხოლოდ. რეკომენდირებულია ყოველ ღამეში, რამოდენიმე წვეთი ზეთით და კომბინირებული თმა 5 წუთის განმავლობაში, შეცვლის მიმართულებით. ეს საშუალებას მისცემს შესაძლებლობას, თუკი თმა თმაში გადააქციოს პროდუქციას და მისი დამატენიანებელი თვისებები გახდის ჯანმრთელობას მხოლოდ რამდენიმე კვირის გამოყენების შემდეგ. ეს მეთოდი ძალიან სასარგებლოა იმ ქალებისათვის, რომლებსაც მშრალი, შეღებილი ან მკვეთრი თმა აქვთ.

    ზეთისხილის ზეთი არის მხოლოდ ის, რომ შეიძლება გაიზარდოს სეფუმის წარმოება და თმა უფრო ბინძურდება. ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ სიგრძით, უკან დახევას ფესვების შესახებ 5 სმ.

    სასარგებლო თვისებები და სარგებელი ზეითუნის ზეთი სხეულისთვის

    • აძლიერებს იმუნურ სისტემას
    • აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას
    • განკურნება კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები,
    • გულის დაავადება, კიბო, დიაბეტი,
    • აქვს laxative ეფექტი,
    • იბრძვის hemorrhoids,
    • ნორმალიზება ზეწოლა
    • ხელს უწყობს წონის დაკარგვას
    • აუმჯობესებს თმის, კანის, ფრჩხილების,
    • ეპითარია, ეგზემა,
    • აძლიერებს ძვლის ქსოვილს
    • ხელს უწყობს ნაყოფის და ბავშვთა ჯანსაღი განვითარებას
    • ჭრილობებს, ყურები და მწერების ნაკბენები,
    • ეხმარება გაუმკლავდეს მონაკვეთის ნიშნები და ცელულიტს,
    • ათავისუფლებს კუნთების ტკივილს.

    ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორსულობის დროს.

    როგორ ავირჩიოთ ზეითუნის ზეთი

    ყოველთვის შეიძინოთ პროდუქტი შუშხუნა შუშის ბოთლში.

    მსოფლიო ლიდერები წარმოების ზეითუნის ზეთი: საბერძნეთი, ესპანეთი, იტალია და ტუნისი.

    დამოკიდებულია კლასის, ნავთობის აქვს ფერი ყავისფერი ყვითელი რომ მომწვანო ყვითელი და მცირე მწარე.

    რა თქმა უნდა, საუკეთესოა არარაფინირებული ზეთი, რომელიც არ არის დადგენილი ნებისმიერი სითბოს მკურნალობა, სხვა სიტყვებით, ეს ზეთი ცივი დაჭრილი (დამატებითი ღვთისმშობლის). მხოლოდ ასეთი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და სხვა ნუტრიენტებით.

    გარდა ამისა, ზეთისხილის ზეთის ხარისხის ძირითადი მაჩვენებელია მჟავიანობა, რომელიც განისაზღვრება ოლეური მჟავის შემცველობაზე. ქვედა ეს არის უმაღლესი ხარისხის. ჩვეულებრივ, მაღალხარისხოვანი ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული) აქვს მჟავიანობა არა უმეტეს 0.8%. ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, 0.5% -ზე ნაკლები მჟავიანობის მქონე პროდუქტი არის სამკურნალო.

    ხარისხის მაჩვენებელი ასევე განიცდის ნავთობის ტიპს. თუ ხედავთ P.D.O. ნიშნის პროდუქტის შესაძლებლობებს. (დაცული წარმოშობის ნიშა), დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენ გაქვთ საუკეთესო ზეითუნის ზეთი თქვენს ხელში. პირველ რიგში, ის მზადდება ზეთისხილიდან, რომელიც წარმოიქმნება გარკვეულ ტერიტორიაზე. მეორე, ყველა პროდუქტი ხდება იმავე ტერიტორიაზე. ზეითუნის ზეთი დანიშნულება P.D.O. ცნობილი თავისი უნიკალური არომატით.

    P.D.O. - დაცული ზეთისხილის ზეთის წარმოშობის ნიშანი

    "ბიო" ან "ორგანული" ეტიკეტები აჩვენებს, რომ ყველა ნედლეული (ზეთისხილი) შეგროვდა პლანტაციებზე, სადაც ქიმიური სასუქები, პესტიციდები და სხვა მავნე ნივთიერებები მცენარეთა ზრდის სტიმულირებისთვის არ გამოიყენება.

    ბიო-ორგანული ზეითუნის ზეთი

    რატომ არ შეგიძლიათ შეინახოთ ზეთისხილის ზეთი მაცივარში

    არ არის რეკომენდებული ზეთისხილის ზეთი ძალიან დიდი რაოდენობით, რადგან მას არ აქვს ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრება. ბევრი მწარმოებლები წერენ, რომ ინახება 2 წლის განმავლობაში, მაგრამ სინამდვილეში, ის იწყებს 9 თვის შემდეგ დაკარგვის სასარგებლო თვისებებს ან 6 წლის შემდეგაც.

    საუკეთესო პირობები ზეთისხილის ზეთის შენახვისთვის იქნება ბნელი ადგილი და სიგრილე. თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ მზე და ცუდად დახურული კონტეინერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ჟანგვის.

    ბევრი დარწმუნებულია, რომ ის უნდა გაწმენდა მაცივარში, მაგრამ ეს არასწორია. თუ ნავთობის ტემპერატურა ძალიან დაბალია, თეთრი ნალექი ჩამოყალიბებულია - ეს არის სქელი მყარი ცხიმები. მას შემდეგ, რაც პროდუქტი რჩება თბილი ხნით, ფანტელები გაქრება (ეს, სხვათა შორის, ერთი მაჩვენებელია, რომ კარაქი არის ნამდვილი).

    ზეითუნის ზეთი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში (განსაკუთრებით ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში), კოსმეტოლოგია, ჰიგიენა (საპნის წარმოებისათვის) და განათებისთვისაც.

    ზეითუნის ზეთი მკურნალობა. ხალხური რეცეპტები

    წყლულოვანი და გასტრიტით. მიიღეთ 1 tsp. ზეითუნის ზეთი ცარიელი კუჭისთვის 3 თვის განმავლობაში.

    დიახ ჩაასხით 3 კბილი ნიორი ¼ ჭიქა ზეთი. მიიღეთ ინსტრუმენტი 2 tsp როგორც კი გრძნობთ დაარღვიოს კუჭის ან გულძმარვა.

    გულისთვის. მკურნალობის გულის დაავადება, მიიღოს 2 tbsp. ნავთობი დღეში.

    კიბოსგან.1/3 tsp დალიეთ 1 ჭიქა ნივრის წვენი ზეითუნის ზეთი 1 საათით ადრე. 2-ჯერ დღეში.

    ხველა ვინმესთანშეურიეთ თხევადი თაფლი და ზეითუნის ზეთი (1: 1). მიეცით ეს პრეპარატი ბავშვებს 3 ჯერ დღეში 1 tsp.

    კუნთების ტკივილის დროს.მასაჟი ზეითუნის ზეთით.

    განაცხადის ზეითუნის ზეთი თმისთვის

    აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას, ასტიმულირებს მათ ზრდას, აძლევს მათ ჯანსაღ ბზინვას. პირველ რიგში, ზეთი კარგია მშრალი თმისათვის.

    ნავთობის გამოყენება: ვრცელდება მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი სველი თმაზე (განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ თმის თმას) და შემდეგ გააფართოვოს თავი პირსახოცი. დატოვეთ ეს 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყალი და შამპუნი. თმის ხდება რბილი და უფრო გამოუყენებელი.

    ნიღაბი მშრალი რჩევებისთვის.შეურიეთ 2 ჭიქა ზეთი 1 ჭიქა გამხმარი ლავანდისგან. საზრიანი ნახევარ საათში დაბალ სითბოზე. შემდეგ ამოღება სითბო, დატოვონ cool და დაძაბულობა. გამორთეთ ნიღაბი მინის კონტეინერში სახურავით. ნიღაბი უნდა იქნეს გამოყენებული თმის მთელ სიგრძეზე. გაიმეორეთ პროცედურა კვირაში ერთხელ.

    გამოყენების ზეითუნის ზეთი კანისთვის

    იდეალურია კანის უქრებათ. Skin შემდეგ რამდენიმე განაცხადების ხდება გამკაცრდა. ნავთობის აქვს rejuvenating ეფექტი, ის copes კარგად ნაოჭების და heals ჭრილობები და მწერების ნაკბენები.

    ნავთობის გამოყენება: წაისვით ზეთი მასაჟის მასაჟის საშუალებით. სველი პატარა აბაზანაში ცხელი წყლით, შემდეგ ჩაყარეთ ის თქვენს სახეზე და დატოვონ პორები. შემდეგ წაშალეთ კანი ტანსაცმლით და დაიბანეთ წყლით, რათა დახუროთ პორები.

    სახის ნიღაბიგაათეთოთ 1 კიტრი, დაამატეთ 1-1.5 სტაფილო. კარაქი და 1 ბანანი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად. ეს ნიღაბი ხელს უწყობს კანის სიწითლეს, რბილად და ამშვიდებს მას.

    ნაოჭის ნიღაბი.შეურიეთ ზეთი ახლად დაჭრილი ლიმონის წვენით 1: 1 თანაფარდობით და ვრცელდება თხელი ფენით სახეზე. მხარი დაუჭიროს მისი 10-15 წუთი. შენი კანი იქნება ძალიან მადლიერი.

    იგივე ნიღაბი შეიძლება გამოყენებული იქნას კანის ხელში.

    ზეითუნის ზეთი ორსულობის დროს მონაკვეთის მონაკვეთისთვის

    ორსულობის დროს, ვრცელდება მთელ სხეულზე და შემდეგ არ გამოჩნდება მიწოდების შემდეგ.

    გარდა ამისა, პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვის ფხვნილის ნაცვლად.

    ზეითუნის ზეთი ძალიან მრავალმხრივი და ხელმისაწვდომი ინსტრუმენტია. მას აქვს დიდი სარგებელი მთელი სხეული და აქვს rejuvenating გავლენას იგი.

    Pin
    Send
    Share
    Send

    Loading...