პატარა ბავშვები

130 სასარგებლო კულინარია რჩევები - საზ გემრიელი და სწორი

Pin
Send
Share
Send
Send


თვითმმართველობის ეჭვი ართულებს არა მხოლოდ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არამედ სამზარეულოში. იმისათვის, რომ თქვენი კერძები ყოველთვის appetizing და აღფრთოვანებული ახლობლებს, საზ მხოლოდ დადებითი დამოკიდებულება.

რაც არ უნდა გააკეთო, სიყვარულით გააკეთე და წარმატებული იქნება ნებისმიერი საქმიანობის შედეგი. და გრძნობს კიდევ უფრო დარწმუნებული სამზარეულოში, გამოიყენოს სამზარეულო რჩევები chefs.

შენიშნე ეს სასარგებლო რჩევები და გამოიყენეთ მათთვისაც მარტივი სამზარეულოს მომზადება, მაშინ შეგიძლია შექმნათ ნამდვილი გასტრონომიული შედევრები.

სასარგებლო რჩევები სამზარეულო

  1. თუ კერძი უნდა მიეცეს მსუბუქი ნიორი შენიშვნებს, მაგრამ თქვენ ეშინია overdoing ეს სუნი, რუბლს შეადგენს ნიორი clove ნიორი ადრე დასასვენებლად საკვები არსებობს.
  2. გამოცდილი დიასახლისები სასიამოვნო მოხმარებას პოულობენ ლუდისთვის: ეს სასმელი სოიოს სოუსით არის შესანიშნავი მარინე ხორცისთვის და მცირე რაოდენობის შავი ლუდის დამატება, ხოლო ბოსტნეულის ჩაყრა ხდება უფრო დახვეწილი.
  3. თუ წვნიან overdosed, არ დაიდარდოთ! განათავსეთ მარცვლეული, გაჟღენთილი და წვნიანი. სამზარეულო მარცვლეული აღიქვას ჭარბი მარილი.
  4. ასე რომ ღვიძლის არ არის რთული, მარილი მას ბოლოს სამზარეულო.
  5. თუ ტორტის ჯოხების თავზე დაფარავს, ნესტიან ქაღალდის პირსახოციზე დაფარავს.
  6. თეთრ-ფერადი ბრინჯის საზრიანად, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ძმამდე, ხოლო სამზარეულოში.
  7. მოხარშული კვერცხის დაჭრისას და ჯოხებით? ამოიღეთ დანა ცივი წყლით.
  8. იმისათვის, რომ ბულიონი ნათელი, ჩააგდოს ყინულის კუბი იქ და მოუტანს boil.
  9. არ ჩაირთოს ლობიო დროს სამზარეულო, და ეს არ darken.
  10. იმისათვის, რომ ჩაყრა tastier, წვრილად grate ნედლეული ხახვი ან ზოგიერთი ნედლეული კარტოფილი და დაამატოთ ჩაყრა.
  11. ძროხა იქნება რბილი და სატენდერო, თუ marinate მას მაიონეზი ნახევარი საათით ადრე სამზარეულო.
  12. თავიდან აცილების მიზნით, ბადრიჯანი მწარე, chop it, sprinkle მარილი და მოდით დავდგეთ. შემდეგ დარწმუნდით, რომ ჩამოიბანოთ ბოსტნეული ცივი წყლით.
  13. ნუშის გაწმენდა უფრო ადვილად გაწმენდის შემთხვევაში, თუ ისინი დუღილის წყალში 3 წუთის განმავლობაში დაასხით და შემდეგ ჩაყრიან ცივ წყალში.
  14. იდეალური კრემი არაჟანიდან, დაამატეთ ნედლეული ცილა, ხოლო whipping.
  15. განალაგეთ მარილის მარილი ყავა ყავის წინაშე, და თქვენი საყვარელი სასმელების გემო ნათელი გახდება.
  16. ფუნჯი ხორცით თაფლით, კონიაკი წყლით ან ბროწეულის წვენით, რათა მიიღოთ რუდი ქერქი.
  17. დამატება გარეცხილი ბანანის კანი ხორცის ბულიონიდან და ხორცმა რბილი გახდება.
  18. Dip ვაშლის ნაჭერი ამისთვის charlotte ფქვილი, ისე, რომ ისინი არ მოდის ერთად pile.
  19. სცადეთ დაჭერილი კაკალი ნაცვლად კრეკერისთვის, ის უკეთესად აღმოჩნდება.
  20. კერძების გემოვნება მდიდარია, თბილი თესლის შესასრულებლად, თბილი თესვისთვის და ცივიდან გამომდინარე კერძების გაცივამდე.
  21. ყოველთვის მისცეს მოხარშული ხორცი, გაცივდეს და გაატაროთ სრული არომატი.
  22. Vinaigrette იქნება დააგემოვნოს უკეთესი თუ თქვენ დაამატოთ კოვზი მოხარშული რძე და pinch შაქარი.
  23. არასდროს არ უნდა ცდებოდეს მარილის ოდენობით, იგრძნოთ მუდმივად გასინჯვა კერძით. იგი ასევე დაეხმარება განსაზღვროს პროდუქციის ხელმისაწვდომობის ხარისხი.
  24. იმისათვის, რომ სუპი უფრო appetizing და სასარგებლო, დაამატეთ რამდენიმე სტაფილოს წვენი ადრე მოხსნის მას სითბო.
  25. დარწმუნდით, რომ დანები ყოველთვის მკვეთრია, მაშინ საჭმლის დაჭრის ალბათობა მინიმალურია და სამზარეულო უფრო სწრაფი და სასიამოვნო იქნება.
  26. იდეა დასძინა ცოტა ვანილის რომ ბოსტნეულის სალათი ჩანს უცნაური, მაგრამ ეს მართლაც გემრიელი!
  27. ნაცვლად მარილი და ძმარი, გამოიყენეთ ლიმონის წვენი უფრო ხშირად. Citrus smack ხელს არ უშლის რაიმე კერძებს და საკვები უფრო სასარგებლო იქნება.

ეს ძვირფასი რჩევა დარწმუნებულია, რომ საჭმლის პროცესში მოსახერხებელია. გახსოვდეთ, არ უნდა იცოდეთ ყველა რეცეპტი და აქვს გემოს პროდუქტი ხელით გემრიელი. გიყვარდეს რას აკეთებთ.

ბოსტნეული და ხილი - სასარგებლო სამზარეულო რჩევები

ხახვი, სტაფილო და პომიდორი რეკომენდებულია კერძებში შესვლამდე - ეს ხელს უწყობს მათი გემოვნებისა და არომატის შენარჩუნებას. იგი ასევე ფერს კერძი.

სუნელი არის ცხიმის, ან მცენარეული ზეთი, სანამ შეარბილა, ტემპერატურა 120 გრადუსამდე.

იმ შემთხვევაში, თუ ცოტა ხნის გარეცხილი ხახვი სასწორები დაემატა ბულიონი, იგი გახდება ოქროს.

ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი, როგორც წესი, ერთმანეთისგან განსხვავდება. თუ ისინი ერთ პანში შეჭამთ, მაშინ ბოსტნეულის ბუნებრივი გემოვნება დაიკარგება.

ჭარხლის საჭმელს 40-45 წუთი სჭირდება, შემდეგ კი ცხელი წყლით დაიბანეთ. შემდეგ დაასხით მას ცივი წყალი და მოდით ეს cool. ის კარგად იქნება მომზადებული.

თუ მას შემდეგ, რაც მომზადება ჭარხალი დაკარგა ფერი, დააყენა მას მაცივარი, ფერი ნაწილობრივ ფეხზე.

დაამატეთ შაქარი წყალში, სადაც ბოსტნეული მოხარშული, ეს ხელს შეუწყობს მათ გემოვნებას.

თავიდან აცილების მიზნით ხახვი ჭამა, თვალებიდან ნახევარი და ადგილი ცივ წყალში რამდენიმე წუთში.

როდესაც ხახვიანი ხსნარი, გაანადგურებს დანა ცივ წყალში.

ისე, რომ დაჭრილი ხახვი არ დამწვრობა დროს frying, ეს უნდა იყოს შემოვიდა ფქვილი. მშვილდი შეიძენს ოქროს ფერი.

ხახვი აშკარაა, დავუმატოთ ¼ ჭიქა წყალი შემწვარი მას შემდეგ, რაც წყლით სრულად აორთქლდება.

ლობიო უნდა იყოს გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ლობიო შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გაზის წარმოქმნას და მუცლის დისტანციის შედეგად. Soaking თავიდან ასაცილებლად ეს უბედურება.

იმისათვის, რომ ლობიო დააგემოვნოთ უკეთესად, სანიაღვრე წყალი, რომელშიც მოხარშული დაუყოვნებლივ. შემდეგ შეავსეთ ლობიო ცხელი წყლით და მზარეული სანამ ტენდერი.

როდესაც მდუღარე ლობიო, მარილი მას დასჭირდება 10 წუთით ადრე სამზარეულო.

თუ, სანამ პირა წვნიანი სამზარეულო, 5-6 საათის განმავლობაში, ბარდა წვნიანი, უფრო მდიდარი და გემრიელი გახდება.

იმისათვის, რომ კვერცხუჯრედები არ იყოს მწარე, ისინი უნდა გაჭრა კუბურები ან ნაჭრები, მარილი, დგომა 20 წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.

რადიშ არ იქნება caustic თუ rubbed და rinsed ცივი წყალი.

იმ შემთხვევაში, თუ ყვავილოვანი კომბოსტო წყალში მოხარშულია რძის დამატებით, მაშინ მისი ფერი არ ბნელდება.

თუ მოხარშული კომბოსტო და მას აქვს უსიამოვნო სუნი, მოათავსეთ თეთრი პურის ნაჭერი პანში ან დაფარავს ქსოვილს ძმრით.

კომბოსტო, სტაფილო, პომიდორი, გოგრის, არ შეგიძლიათ საზ, და მოდით ამ ბოსტნეულს აქვს ბევრი საკუთარი წვენი და მათი მომზადება არ საჭიროებს ბევრად წყლით. ხშირად ისინი მზადდება საკუთარი წვენით.

Skipping არის cooking მცირე რაოდენობით თხევადი მხოლოდ ქვემოთ დუღილის წერტილი. ეს პროდუქტი უფრო დელიკატურია და საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ნუტრიენტები და არომატიზატორები.

ასე რომ, როდესაც მდუღარე კარტოფილი, კანი არ ადიდებული, დაამატეთ წყალი, რომელშიც იგი მოხარშული რამდენიმე წვეთი ძმარი

Pierce კანი კარტოფილი რამდენიმე ადგილას toothpick და როდესაც მოხარშული იგი არ დნება.

სანამ დაიწყება კარტოფილის შემწვარი, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით ამოთხრა, ის უფრო სწრაფად დატბორვა.

კარტოფილის ცემის თავიდან ასაცილებლად პანკზე დაჭერით და არ დავხუჭოთ ფინჯანზე, ჩამოიბანეთ მათ ცივი წყალი და შემდეგ მშრალი.

თუ გაცივებთ კარტოფილს, მაშინ ეს უნდა იყოს დამარილებული, როდესაც ქერქი მასშია.

წვნიანით საპოხესთან ერთად, კარტოფილი უნდა დადგეს კომბოსტოზე ადრე: მჟავე გარემოში, კარტოფილი დუეტია და არ არის მოხარშული რბილი.

კარტოფილის ნამცხვრების fluffiness და დელიკატური გემო მიენიჭება whipped კვერცხის თეთრი.

პომიდორი ადვილად გაიზარდა, თუ მოხარშული წყალი მათზე 1-2 წთ. წინასწარ შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი ან ორი ჭრილობა.

თუ თქვენ ბოსტნეულს მოვხარშობ, დაუყოვნებლივ დაასხით ბულიონი მათგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი გემოვნები გახდება წყლიანი. ეს არ გამოიყენება ყვავილოვანი კომბოსტო.

გაყინული ბოსტნეული უნდა გაწყდეს, შემდეგ კი ჩაცხრილ მდუღარე წყალში. ან დაასხით მათ ცივი წყალი და მოვხარშოთ.

კიტრი არ უნდა ინახებოდეს ვაშლით.

როდესაც თქვენ pickle კიტრი, დაამატეთ ცოტა მშრალი მდოგვი to pickle გარდა horseradish. კიტრი გახდება crispy და pickle არ გააფუჭებს დიდი ხნის განმავლობაში.

მწარე კიტრი შეიძლება ამოიწურა რამოდენიმე დროის განმავლობაში რძის შაქრის დამატებით. მწარე გადადის.

  • ყურძნის პომიდორი, რომელიც ბევრს იზრდება საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები, შეუძლია შეცვალოს იტალიური ბალი პომიდორი ნებისმიერ კერძით.

სალათები უნდა მოხდეს მოხარშული ბოსტნეული, როდესაც ისინი მთლიანად ცივი.

თუ სალათის შემადგენლობა შეიცავს მოხარშულ კარტოფილს, უნდა დაიხუროს და სალათში დასვა.

თუ ადრე მსახურობს, სალათში ლიმონის ქერქის შემცველი, მისი გემო უფრო სურნელოვანი და ექსპრესიული გახდება.

სალათის სალათში სალათის ჩათვლით ასევე შესაძლებელია ნიორი კედლების გაკვრა, შემდეგ გემო და სუნი უფრო მკვეთრი გახდება, რბილად სუფთა ნიორი სუნი.

Puff სალათები უნდა გაკეთდეს წინასწარ, და დატოვონ მათ მაცივარი ღამით ისე, რომ ისინი უკეთესი გაჟღენთილია და tastier.

იმისათვის, რომ vinaigrette, დავამატებთ პატარა მცენარეული ზეთი თითოეული დაჭრილი ბოსტნეულის და აურიეთ მათ. ასევე გააკეთე ჭარხალი. შემდეგ ბოსტნეული დარჩება მათი ფერი, და არ იქნება მოხატული ჭარხლის წვენი.

თუ თქვენ დაჭრილი ხახვი შევიდა colander და დაასხით მდუღარე წყალში მასზე, შემდეგ დასძინა, რომ ბოსტნეულის სალათი აღმოფხვრას მწარე და მას tastier.

  • მოხარშული ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინის იგივე რაოდენობას, როგორც ნედლეული.
  • ბოსტნეული შემცველი ვიტამინი არ უნდა იყოს გაჟღენთილი ადრე სამზარეულო, და უმჯობესია არ გამოიყენოთ თხევადი შემდეგ სამზარეულო.
  • ვიტამინი C შეინარჩუნოს, უმჯობესია საზრიანი მცირე რაოდენობით თხევადი და რაც შეიძლება სწრაფად.
  • ვიტამინების შემცველი პროდუქტები უნდა ინახებოდეს ძალიან მოკლე დროში და, თუ ეს შესაძლებელია, გამოყენებული იქნება ახალი.

შეინარჩუნოს მწვანე კერძი მისი ფერი, დაამატეთ იგი ბოლომდე სამზარეულო.

ხილი, კენკრა

დაჭრილი და დაჭრილი ვაშლი არ ბნელდება თუ ისინი ოდნავ ჟანგვის წყალში რამდენიმე წუთში ათავსებენ.

ლიმონის არომატის გასაზრდელად მათ უნდა მოაყუროთ ჭრის წინ.

შენარჩუნება lemons ახალი აღარ, დააყენა მათ მთელი jar, დაასხით ცივი წყალი და refrigerate. წყლის ცვლილება ყოველ დღე.

ანანასი ან კივი არ არის რეკომენდირებული ჟელეში, რადგან ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც არ იძლევიან ჟელატინის წვას.

ვაშლი არ დაკარგავს წვენს, როდესაც საცხობი, თუ თქვენ ამოიღებთ ბირთვს, ქვედა მათ 3-4 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.

თუ ბანანის ტყავებს პურით დავუმატებ ხორცით და ცოტა ხორცით, ხორცი წვნიანი და სურნელოვანი გახდება. გარდა ამისა, იგი გახდება razvaristym.

ჭურჭლისა და ფოთლების ალკოჰოლური სასმელები დაამატებენ კერძი საჭმლის დროს, კერძი აქვთ.

Cranberries შეიცავს დიდი რაოდენობით benzoic მჟავა, რომელიც არის კარგი preservative, ამიტომ კარგია გამოიყენოთ მოცვი სხვადასხვა სახის ხელნაკეთი პრეპარატები.

როგორ საზ ხორცი და თევზი

არ დაიწყოთ სამზარეულო ხორცი, სანამ იგი მთლიანად defrosted.

ხორცისა და თევზის პროდუქტების მომზადებისას, მას შემდეგ, რაც მათ დაასხით, დაუყოვნებლივ შეამცირონ სითბოს და მზარეულის გარეშე მდუღარე დახურვა. თქვენ მიიღებთ წვნიან პროდუქტებს და ნათელს ბოთლს.

როდესაც ხორციანი ხორცი, მარილი უნდა დაემატოს 15 წუთის შემდეგ მდუღარე.

თუ ხორცს აქვს უსიამოვნო სუნი, როდესაც მას ესაჭიროება, დააყენა ერთი ან ორი ცალი ნახშირი, რომელიც აღიქვას სუნი. ასევე შეგიძლიათ მოჭრილი ხორცის ნაჭრებად, კარგად ამოაფეთქოთ ცივ წყალში, ქოთანში ქოთანში და ცივი წყალი დაასხით ხორცით. შემდეგ ორი - სამი საათი, ამოიღონ ქვანახშირის და საზ ხორცი იგივე წყალი. ან დაიბანეთ ხორციანი თიხის წყალი, რწყილი მარილი და წიწაკა და ცოტა ხნის ნება დასვენება.

როდესაც ღუმელში ჩაყრის ხორცს, ის მხოლოდ ცხელი წყლით ან ბულით იკვებება, ცივი წყალი ხსნის.

ხორცმა ყოველთვის უნდა გაჭრა ბოჭკოს გასწვრივ, მაშინ მზა ცალი ლამაზი იქნება.

ახალგაზრდა ცხოველების ხორცი უკეთესია, გამოიყენოთ შემწვარი საკვები, და ძველი - მდუღარე და საჭმლის მომტანი.

თუ თხილი ხორცი ან თევზი ხარ, არ ისევ გაყინვას. თხილის და გაყინული პროდუქტების გემო არ გამოიღებს კარგს.

ხორცი ან პატი არ უნდა იყოს პანიროვატი ერთდროულად, უმჯობესია ამის გაკეთება უბრალოდ ადრე frying. სხვაგვარად, პურის გაჟღენთილია და მზა კერძი გამოიყურება.

დავამატეთ ცოტა შაქარი შიგთავსით, პროდუქტი ძალიან წვნიანი იქნება. 1 კგ შებოლილი შაქრის კოვზი დაემატა.

ისე, რომ breadcrumbs არ sprinkled პროდუქტის დროს frying, მათ უნდა პირველი შემოვიდა ფქვილი, შემდეგ dipped in ნაცემი კვერცხები და შემდეგ breaded.

სანამ frying schnitzels ან chops, ამოიღონ ყველა ვენების მათგან, და ოდნავ მოჭრილი გასწვრივ edges ორი ან სამი ადგილებში. თუ ეს არ კეთდება, ისინი გააფართოვდებიან.

თუ რძე გაჟღენთილა ადრე რძეში რამოდენიმე საათის განმავლობაში, ან მდოგვის შემცველობა, ის გახდება juicier და რბილი.

თუ თქვენ მსუბუქად sprinkle ხორცი შაქრის ფხვნილი ადრე frying, ოქროს crisp ქერქი ფორმები ზედაპირზე.

იმისათვის, რომ ღუმელი-გამომცხვარი ქათმის ჯინჯების წვნიანი გახადოს, თქვენ უნდა გაანადგუროთ კეჩუპი და არაჟანი ნარევი თანაბარი რაოდენობით მომზადებამდე (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ არაჟანი მაიონეზი და კეჩუპი ადიქით).

თუ შემწვარი ფრინველის კარკასი ჯერ არ არის მზად, მაგრამ უკვე გაცილებით უფრო წითელია, დაფარავს მას ზემოთ ცალი პერგამენტის ქაღალდის ნაჭრით ან გადასაფარებამდე.

თუ ძეხვეული მოხარშული მცირე რაოდენობით წყალი ან გაზირებული, ისინი ბევრად უფრო გემრიელი და უფრო სურნელოვანია.

მდუღარე წყალში ჩამოსხმული ძეხვების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა ჩხირები ჩავყოთ ჩანაცვრით ან ჯვრის ფორმის შემცირება, სანამ საჭმელზე რამდენიმე ადგილას ჩამოსვლამდე.

ღვიძლის რბილი და წვნიანი ხდის, თქვენ უნდა წაშალოთ ყველა ფილმი და ამოიღონ მილები.

ამოიღონ ფილმი ღვიძლისგან უფრო ადვილი იქნება, თუ პირველი დაწევით 1 წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით.

ღვიძლში 2-3 საათის განმავლობაში ღვიძლის გამოყოფის შემთხვევაში, ეს გახდება წვნიანი და გემრიელი, როდესაც მოხარშული.

თირკმლები უნდა იყოს შემწვარი მაღალ სითბოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვენის ჭარბი სეკრეცია.

შემწვარი თევზი გემრიელი და წვნიანი, შემწვარი ქერქით, უნდა იყოს გაჟღენთილი 2 საათის განმავლობაში რძეში, შემდეგ ააფეთქეთ ფქვილსა და ფრიდს.

შემწვარი თევზი დამზადებულია 30 წუთის განმავლობაში და მსახურობდა ცხელი, დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ.

თუ გსურთ ფრაის თევზი კი თუნდაც ცხიმიანი, მაშინ შემწვარი პან ზეთი გვერდიდან მხარეს.

თუ ლობირებს იყიდ, მაშინ დარწმუნდით, რომ ისინი ცოცხლები არიან. ისინი უნდა დაერთოს ორივე claws, ეს უზრუნველყოფს მათი freshness.

ქაშაყიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ რულონები. Rolmops არიან ქაშაყი marinated in ძმარი, რომელიც გახვეული როლი და გაჭრა ერთად hairpin.

ზოგიერთი ჯიშის შებოლილი ძეხვი საკმაოდ რთულია კანი. მაგრამ თუ ცივი წყალი ნახევარ წუთში ცივ წყალში დააყენეთ, გაწმენდა, რომ ეს არ იქნება რაიმე სირთულე.

მაკარონი და ბრინჯი

როდესაც სამზარეულოს მაკარონი, გამოიყენეთ 100 ლიტრი წყალი 100 გრამი მაკარონი.

გავრცელებული პასტა უნდა იყოს მხოლოდ მდუღარე წყალში.

წყალი უნდა იყოს დამარილებული ადრე მაქმანი მაკარონი. არ დაამატოთ მარილი პასტა შემდეგ.

გამოიყენეთ დიდი სოუსიანი სამზარეულო მაკარონი. სასურველია, რომ წყალი არ მიაღწევს ძალიან კიდეებს

მაკარონი უნდა იყოს პერიოდულად მთელი სამზარეულო პროცესის განმავლობაში.

თუ თქვენ ემზადებით საზ სპაგეტი, მაშინ არღვევს მათ არ არის საჭირო. უბრალოდ ქვედა მათ პან, და თანდათან დააჭიროთ ქვემოთ მთავრდება sticking გარეთ წყალი. თანდათანობით შეძლებთ ყველა მათგანს წყლის დაბლა. დაუყოვნებლივ აურიეთ ისინი.

თხელი მაკარონი, როგორიცაა მაკარონი, უნდა მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში.

სპაგეტი ან ჩალის - 15 წუთი.

სქელი მაკარონი - რქები. სპირალები, მშვილდ, როგორც წესი, 20-30 წუთიდან საზრდოობს.

როდესაც სამზარეულო მაკარონი, ცდილობენ მათ 2-3 წუთით ადრე მოსალოდნელი მზადყოფნა. არ დააყოვნეთ მათ. მზა მაკარონი უნდა იყოს რბილი, არ მოხარშული და ოდნავ ელასტიური.

დასრულებული პასტა უნდა ჩამოყაროს colander. და ნება გადინების წყალი.

არ დაიბანეთ წყლით. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ზეითუნის ზეთი. ან ემსახურეთ სოუსით. Pesto სოუსი ძალიან კარგია ამ.

სხვადასხვა პასტა, იგივე სოუსით, მაშინაც კი, თუ ისინი მზადდება იმავე ცომიდან, მიეცით სრულიად განსხვავებული გემო.

ბრინჯი - დედამიწის მთლიანი მოსახლეობის ნახევარი მთავარი მოსავალია.

ბრინჯი გამოდის თეთრი და გემრიელი, თუ თქვენ დაამატეთ ცოტა ძმარი წყალი.

მზა ბრინჯი დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა იყოს დაცული, რადგან შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიების ბაქტერიების გამომუშავებას.

ტაილანდსა და სამხრეთ ჩინეთში საკვები შეიცავს ბევრ სანელებელს და სანელებლებს, ამიტომ ბრინჯი ჩვეულებრივ მოხარშული მარილის გარეშე მოხარშული კერძებისგან განსხვავებით.

რაც არ უნდა იყოს ბაგები ბრინჯში, მასში რამოდენიმე ლითონის ბოთლი ქუდები.

ცომი საცხობი

შაქრის იალქები თბილ ადგილას სწრაფად იძირებოდა. იყიდება grinding, გამოიყენოთ ჯარიმა გრანულირებული შაქრის ან შაქრის ფხვნილი.

როდესაც whipping კვერცხის თეთრკანიანი, ცდილობენ არ შეეხოთ edges of კერძები whisk.

ნუ გაატარებთ კვერცხის თეთრებს ალუმინის კერძი, ეს კი ხელს უწყობს ნაცრისფერ ფერს.

ჟელატინი არის მარცვლოვანი და ფოთოლი, ფირფიტებით. ერთი ფურცლის ფირფიტა - 2 გრამი. გრანულირებული.

თუ შეურიეთ სოდა წყალში და შეავსეთ სოდა წყალი, შემდეგ დაამატეთ იგი ცომის დასაწყისში, მას შეუძლია ჩაანაცვლოს საფუარი. ცომი სოდა წყლით იქნება ნათელი და მიმზიდველი გარეგნულად.

1 კგ ფქვილის შემცველი 2 teaspoons of სოდა ან 4-6 teaspoons of საცხობი ფხვნილი.

Если по рецепту Вы используете мягкое и липкое тесто, то его легче будет раскатать, если накрыть сверху пергаментной бумагой. Или вместо скалки воспользоваться бутылкой с холодной водой.

Тесто лучше пропечется, если по краям оставить немного свободного места, чтобы тесту было место, куда расти.

Края изделий из теста не следует смазывать яйцом. Они склеются, и не позволят тесту подниматься.

თუ დასრულებული ტორტი საცხობიდან გამომდინარე ძნელია, რომ გამოვიდეთ, შემდეგ კი გაათეთოთ ცივი წყლით გაცვეთილი ქსოვილით.

დაამატეთ ცოტა კონიაკი უნაყოფო ცომს და ამ ცომის პროდუქტი ჰაეროვანი და დამამშვიდებელი იქნება.

თუ საცხობიდან ამოღების ნებისმიერი ნაწილი იწყება, უნდა დაიბლოკოს ზეთიანი საცხობი ქაღალდი.

თუ ნაჭერი ხილის ან კენკრის შევსების შემთხვევაში, წვენი გადის საცხობის დროს და დამწვრობის ფურცლებზე. მაგრამ არსებობს გამოსავალი: გამყარებაში მაკარონი ხვრელით ვერტიკალურად შევსება. ბოჭკოვანი წვენი იზრდება ამ მილებიდან, მაგრამ არ დაასხით ნამცხვარი. მზა კარტოფილი მაკარონიდან ამოიღეთ.

ლალისფერი შეიძლება გაკეთდეს ფერით. თუ შეჭამეთ ჭარხლის წვენთან ერთად, წითელი ფერი, თუ ფორთოხლის წვენი ყვითელია.

რათა უფრო ადვილად გამოიყენოს ჭიქა, დანა უნდა moistened ცხელი წყლით. შემდეგ თანდათან გაიზრდება icing სხვადასხვა მიმართულებით.

თუ გსურთ შოკოლადის ფერის მარცვანის გაკეთება, შემდეგ ცოტა კაკაოს ფხვნილი დაამატეთ და კარგად შეურიოთ. თუ მასობრივი crumbles, დაასხით რამდენიმე შაქრის სიროფი და ავურიოთ ერთხელ.

იმისათვის, რომ ორცხობილა არ დაეცემა off დროს საცხობი, იგი არ შეიძლება ამოღებულ ღუმელი წინასწარ. ოთახის ტემპერატურაზე უნდა გაცივდეს და უკვე მთლიანად დამონტაჟებული ჩრდილი ამოღებულია.

თუ თქვენ გაქვთ გამომცხვარი ნამცხვარი, და თქვენ უნდა გაჭრა იგი neatly, მაშინ გამართავს დანა ცხელი წყლით ერთი წუთით და შემდეგ გაჭრა.

იცით თუ არა ტკბილეული ჭამის დასაწყისში? ისინი უფრო სწრაფია. გარდა ამისა, გლუკოზა სწრაფად იძენს სისხლს, შეამცირებს შიმშილს და იცავს ცხიმიანობას.

რძის პროდუქტები, კვერცხი

რძე არ გაიქცევა, თუ პანკის კიდეები გაათბეთ.

სწრაფად დაიბანეთ, შაქრის შემცველი.

თუ დაამატეთ რძე არაჟანი, ის არ ჩაასხით სოუსით, გრავიით ან სუპიში.

კარაქი არ ბნელდება, როდესაც ცხელი პან არის საპოხი ზეთი.

რბილი მარგარინი მდიდარია მრავალხარისხებული ცხიმით და ჯანმრთელია, ვიდრე ცხოველური კარაქი ან მყარი მარგარინი.

შეეცადეთ გამოიყენოთ მეტი კოტეჯი. ძალიან კარგია გული, მას აქვს ბევრი კალციუმი და ცილა და ცოტა ცხიმი.

არ შეჭამოთ ბევრი კვერცხი. ისინი შეიცავს არა მარტო სასარგებლო ვიტამინებს, მინერალებს და ცილებს, არამედ შეიცავს ქოლესტეროლს. საკმარისია, რომ კვირაში 4 კვერცხი არ მოიხმაროს.

ჭაობში მოხარულ სოფლებში კვერცხები ძალიან ცუდად გაწმენდილია. ახლად ჩამოყალიბებულ კვერცხებში, ცილა მკაცრად არის დაკავშირებული კვერცხის შიდა მემბრანაზე. კვერცხი შეიძლება გატეხილიყო ბევრ ადგილას და ოდნავ რუბლს ჩააგდოს პალმებით - პატარა ჭურვი უკეთესი იქნება.

თუ გინდა ახალი კვერცხის იცოდე, თუ არა, ოდნავ შეარყიო იგი ზემოდან. თუ კვერცხი სრულიად სუფთა არ არის, მაშინ იგრძნობთ მოძრაობას და ვიბრაციას. და სუფთა, ის არ იგრძნობა.

იმის გასარკვევად, თუ რომელი კვერცხი არის ნედლეული კვერცხი და რომელიც მოხარშული, გაიყევით ორივე კვერცხს მაგიდაზე. ნედლეული კვერცხს უფრო ადვილად იწყებს და გრძელდება როტაცია, თუ ის შეეცდება შეჩერდეს შეხებით, ვიდრე მოხარშული.

კვერცხის მოხარშულ გარგვზე მომწვანო ნაცრისფერი ყვავილების თავიდან ასაცილებლად ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ დაიბანეთ და ხანძრისგან მოხსნის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეავსოთ იგი ცივ წყალში და ცოტა ხნით დავდგეთ.

მაიონეზი ბევრ რეცეპტებში შეიძლება შეიცვალოს სქელი არაჟანი შერეული მდოგვისგან.

კვერცხისა და ხაჭოს ყველით დაამატეთ ცოტა ზეთი ბოსტნეულის ზეთი და ყველი ამოიღონ.

დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო, რომ ეს რჩევები არ არის ყველა, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ ჯანსაღი, გემრიელი და ჯანსაღი საკვები. მე შევეცდები გააგრძელოს სასარგებლო რჩევების საინტერესო კოლექცია.

მე ასევე გირჩევთ თქვენს ყურადღებას კიდევ ერთი ჩემი შენიშვნები სასარგებლო რჩევები ყველა შემთხვევაში, რომლებიც გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

Pin
Send
Share
Send
Send