პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

კოვუჩუა

თუ როგორ ზრუნავ შენს Kombucha, დამოკიდებულია არა მხოლოდ გემო, არამედ ქიმიური შემადგენლობა, ასევე სასარგებლო თვისებები სასმელი.

მედუსომცეტი (ეს არის სამეცნიერო სახელი Kombucha) ჰგავს თეთრი ყვითელი ყავისფერი ვარდისფერი ფერის სქელი კინო, დაფარული nutrient სითხის ზედაპირზე - ტკბილი ჩაის ინფუზია. შაქარი თხევადი შეიძლება იყოს სხვადასხვა (გლუკოზა, საქაროზა, ფრუქტოზა), სხვადასხვა სახის ჩაის ასევე არ აქვს მნიშვნელობა.

მკვლევარებმა შენიშნეს, რომ მედომომიცეტი პრაქტიკულად არ მოიხმარს ჩაის ინფუზიის კომპონენტებს (არომატული, სათრიმლავი და სხვა ნივთიერებები), თუმცა უკიდურესად მგრძნობიარეა მისი არარსებობა. მაგალითად, ჩაის გარეშე ეს არ არის სინთეზირებული ასკორბინის მჟავა, რომელიც აუცილებელია ჩაის სოკოების ფუნქციონირებისათვის.

თუ ჩაის ფენომს აქვს ხელსაყრელი პირობები, მაშინ მეოთხე ან მეხუთე დღეს ზრდის, იწყება სასიამოვნო და ძალიან სასარგებლო სასმელი, რომელიც ჰგავს ძლიერი, უაღრესად გაზიანი კვაზი ("ჩაის კვაზი" ან "კომბუკას"). ნახშირორჟანგის ბუშტები, რომლებიც გაჯერებულია სასმელისა და ძმარმჟავასთან ერთად, აწარმოებენ საფუარი და ძმარმჟავას ბაქტერიებს. თეა და ზოგიერთი სახის საფუარი აძლევს სპეციალურ გემოს სასმელს.

ინსტრუქცია მომზადება სასმელი Kombucha

  1. უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა განსაზღვროს ის მოცულობა, რომელშიც სოკო იქნება განთავსებული. როგორც წესი, სახლის გამოყენებით 3-ლიტრიანი ჯარი. თუ ასეთი შესაძლებლობა არსებობს, მაშინ სასურველია მიიღოს კარაქი ფართო კისრით (არ გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი სასმელის მომზადებისა და შენახვისათვის).
  2. მომზადება არ არის ძალიან ძლიერი ტკბილი ჩაი (დაახლოებით 5 tablespoons შაქარი და 2 teaspoons შავი ან მწვანე ჩაის brew თითო 1 ლიტრი წყალი) გემოვნების კარგი. მწიფდება ჩაის რეკომენდირებულია მინიმუმ 15 წუთი.
  3. დაასხით ჩაი. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა და ჩაის ფოთლების ნაწილა არ უნდა იყოს.
  4. მოდით ჩაის ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. კულტურა მოკვდება, თუ მას ცხელი გადაწყვეტა.
  5. ახალგაზრდა სოკოთი: თქვენ უნდა დაამატოთ სოკოს პატარა ნატეხი ყავადან, რომ ჩაის ჩაი, სადაც ადრე იყო "Starter Starter" (ინფუზიის რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 1/10 სითხე).
  6. დააყენა სოკოს jar. ჩაიცვი კერძი კერძი ერთად gauze ან ქაღალდის ხელსახოცი და დამაგრებითი იგი ლენტები ან რეზინის band, ისე, რომ kombucha შეიძლება სუნთქვა, მაგრამ ისე, რომ მცირე midges და მტვერი არ შედის jar. ჩვენ ვაზს ვუყურებთ ბნელ, თბილ ადგილას - იდეალური ტემპერატურა სოკოს დაახლოებით 25 ° C.
  7. ინფუზიის 4-10 დღის შემდეგ, კოვუჩუზა მზად არის ჭამაზე. დუღილის დრო დამოკიდებულია ჰაერის ტემპერატურაზე ოთახში - უმაღლესი ტემპერატურა, უფრო სწრაფად სასმელი მზად იქნება.
  8. როდესაც სასმელის მიღება სასურველია, თქვენი გემოვნების მიხედვით, მჟავიანობა, ამოიღეთ კბუჭუას სუფთა ხელები, ჩამოიბანეთ იგი ცივი წყალიდან და შეამცირონ იარით ცივი ტკით, რომელიც მზადდება წინასწარ მომზადებული ცივი ტკით.
  9. ჩაასხით მყარი სასმელი შუშის კონტეინერში მჭიდრო სახურავით შევსებისას. სასმელისგან მაქსიმალური სიამოვნების მისაღებად, კიდევ უფრო მეტი დღის განმავლობაში იშლება (მაგ., სულ მცირე, 5 დღე) - ბაქტერია ჰაერის გარეშე არ შედის ფუნქციონირებაში და საფუარი განაგრძობს მუშაობას თუ კონტეინერი მჭიდროდ დახურულია, და თქვენ მიიღებთ უგემრიელესი ფიცრის სასმელს. ადრე სასმელი, დაძაბვის მეშვეობით gauze ან პლასტიკური (არალითონური) strainer.

მწიფე ასაკში სოკო აღწევს რამდენიმე სანტიმეტრის სისქეს (მისი ფართობი დამოკიდებულია კონტეინერის ტერიტორიაზე, სადაც ის ცხოვრობს) და იძლევა საშუალებას, რომ ინფუზიის ყოველდღიური რეცეპტი უშუალოდ სხივებისგან შედგებოდეს, რომელიც შეიცავს სოკოს (რა თქმა უნდა, გახსოვდეთ, რომ ინფუზიას ახალი ნაწილი ცივი, ტკბილი ჩაი).

მოსახერხებელია ორი იშვიათი ქილქის არსებობა: ერთი იცხოვრებს კუმბუჭა, მეორე კი დაასხით მზა სასმელი. In მაცივარი, მინის hermetically დალუქული კონტეინერების ერთად infusion სოკო სოკოს შეიძლება ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, შეინარჩუნოს მათი სამკურნალო და გემოვნების თვისებები.

შეგიძლიათ ნათლად გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ Kombucha გვერდზე - მიღების სასმელი და ზრუნვა Kombucha (+ ვიდეო)

მნიშვნელოვანი წესები Kombucha ზრუნვა და შენარჩუნება.

  • თქვენ უნდა შეინახოთ kombucha მინის კონტეინერი, რომელიც შეესაბამება ზომის, როგორც წესი, სტანდარტული 3 ლიტრი jar. ის არ შეიძლება იყოს ლითონისგან დამზადებული ლითონებისაგან დამზადებული უჟანგავი ფოლადისაგან, რადგან კულტურის მიერ წარმოებული მჟავები შეიძლება რეაგირებენ ლითონებთან.
  • უმჯობესია შეინარჩუნოს ბუშტი სოკოს ბნელ ადგილას. შესაძლებელია გამოყოს სპეციალური ხატვა სამზარეულოში - სავენტილაციო და უცხოური სუნი. ცივი და პირდაპირი მზის ირგვლივ ხელს უშლის Kombucha- ს განვითარებას, ამიტომ უმჯობესია ფანჯრიდან მოშორება.
  • როგორც წესი, Kombucha შეიცავს ნორმალურ ოთახში ტემპერატურას. ოპტიმალური ტემპერატურა Kombucha დაახლოებით 25 ° C. 17 ° C ტემპერატურა ქვემოთ მავნეა, რადგან ის ამცირებს სოკოების და ლურჯი მწვანე წყალმცენარეების აქტივობას.
  • კოვუჩუას ჯარი არ უნდა იყოს დაფარული სახურავი, რადგან სოკოს უნდა სუნთქვა, უბრალოდ, სუფთა ხელსახოცი ან გაჟღენთილია, რომ მტვერი და მწერები (რაც, სხვათა შორის, არ არის ძალიან გულგრილი) ვერ მიაღწევს.
  • კუმბუჩამ უნდა მოათავსოთ მოხარშული (!) წყალი შაქრით და მწიფეში, რომელიც უკვე დაიშალა: ნედლეულ წყალში ბევრი ხსნადი კალციუმის მარილები (წყლის სიმშრალე მარილები), რომლებიც ქმნიან კალციუმის გლუკონატთან ერთად ნალექებით გლუკონის მჟავასთან.
  • კოვუჩუზე შაქარი არ შემიძლია და არ გადააჭაროთ წყვეტს შაქრის წყლით - ეს იწვევს სხეულს ყავისფერი ლაქების სახით.
  • არ შეიძლება ძალიან ძლიერი ჩაი - ჩაის გადაჭარბებული კონცენტრაცია კუმბუჩას ზრდის ზღვარს აფერხებს.
  • შეუძლებელია, ჩაის ფოთლების ფოთლები ან გრანულები ჩაის სოკოში ჩაიცვლონ - ეს ძალიან საზიანოა ჩაის სოკოზე და შეიძლება გამოიწვიოს ჭრილობები მისი სხეულზე.
  • აუცილებელია პერიოდულად დაიბანეთ ქუმბუჩას სუფთა წყლით (შესაძლებელია სტეპისაგან, მაგრამ შესაძლებელია, თუ სუფთა ან გაზაფხულის წყლით). ზაფხულში ეს უნდა გაკეთდეს ერთიდან ორი კვირის განმავლობაში და ზამთარში - ყოველ სამ ოთხ კვირაში.
  • არ დააყენა სოკოს ცხელი ჩაი.
  • თუ კუმბუჩას ზედა ნაწილმა იწყება ყავისფერი - ეს არის ნიშანი იმისა, რომ სოკოს იწყებს სიკვდილს (ხანდახან მოხდება, თუ კუმბუჭა გადაწყვეტს) - უნდა გაირეცხოს, ცალკე და გააფართოვოს ზედა ფენა და შეეცადოთ იზრუნოს თქვენი საყვარელი უფრო ფრთხილად.

აუცილებელია გაითვალისწინოთ, რომ ზაფხულში ზაფხულში კომბაჩუას "სამუშაოები" უფრო სწრაფია, ვიდრე, შესაბამისად, გამოსავალი უფრო ხშირად უნდა შეიცვალოს.

თუ ჩაის სოკოვანი ინფუზია უფასო კონტეინერში დაასხით და დატოვებთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში თხელი გამჭვირვალე ფენა ქმნის თხევადი ზედაპირის ზედაპირზე - მიკროორგანიზმების კოლონიას, რომელიც საბოლოოდ ასევე ზრდასრულ სოკოდ იქცევა.

Kombucha შენახვის.

განათავსეთ kombucha on მშრალი ფირფიტა და აქციოს დღეში ერთხელ ისე, რომ იგი არ დაფარული mold (ამ დროს მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ხელმისაწვდომობის blackflies to kombucha, ვისაც სურს წამოაყენონ მათი larvae მისი სხეული). კუმბუჭა მშრალი თხელი ფირფიტაა, რომელიც შეიძლება ამოღებულ იქნას კარადაში ან მაცივარზე. როცა კუმბუჩას სჭირდება კიდევ ერთხელ, საჭიროა ტკბილი ჩაის ჭურჭელში დასამზადებლად - ეს კვირაში იქნება ცხოვრება და მზად იქნება კიდევ ერთხელ ვიმუშაოთ.

სასარგებლო თვისებები Kombucha

კუმბუჩა, იაპონიის ან ჟელეფის სოკოს, რუსული-იაპონური ომის შემდეგ ჯარისკაცებს გააცნო. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების მკურნალობისათვის. სოკო ზრდის კუჭ-ნაწლავის ჯირკვლის აქტივობას, ეფექტურად ატარებს ათეროსკლეროზის და ყელის ტკივილს, ახდენს სისხლის წნევის და ძილის ნორმალიზებას.

ჩაის სოკოების ორგანო ჰგავს ჟელიფსს, რის გამოც მას ე.წ. ხალხის მიერ ე.წ. ზემოდან, სოკო აბსოლუტურად გლუვია და ქვედა მხრიდან უთვალავი საფუარი ბაქტერიაა, რომელიც ძირითად ნაწარმოებს (მათ მომზადებას თერაპიული და გემრიელი კერძი).

Kombucha არის ბიოლოგიური სუბსტრატი, რომელიც შეიცავს საფუარი და პროდუქტები ძმარმჟავას მჟავა ფერმენტაცია. გარეგნულად, ეს არის ფენიანი ლორწოსფერი ფილმი, რომელიც იკვებება nutrient საშუალო ზედაპირზე, მაგალითად, წვენი ან ჩაი. სითხე, რომელშიც სოკო ცხოვრობს კარბონატულ სასმელში, როგორიცაა კვაზი. სოკოს შეუძლია შეავსოს ნებისმიერი კონტეინერი და საბოლოოდ ასი კილოგრამის წონა!

Kombucha- ის სასარგებლო თვისებები უკვე დიდი ხანია ცნობილია აღმოსავლეთის ქვეყნებში.

იაპონიის გეიშამ დალიეს, რომ შეინარჩუნოს თხელი ფიგურა, რომელიც გამოიყენება თხრილების მოცილებასა და სახეზე და სხეულის ასაკზე მოხსნას, დაიბანეთ მისი თმა გამხსნელი. ინდონეზიაში, ეს ბუნებრივი წამალი გამოყენებული იყო სხვადასხვა სახის მოწამვლის ეფექტური ანტიდოტის სახით.

Kombucha- ის სარგებელი განისაზღვრება ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დიდი რაოდენობით. დაფუძნებული ინფუზიები შეიცავს ორგანულ და კარბონატულ მჟავებს, ღვინის ალკოჰოლს, პოლიაზარქიდებს, პროტეინებს, შაქარს, არომატულ ზეთებს, ჯგუფის B, B1, C, P, ფერმენტების ვიტამინებს. ასევე აღმოაჩინეს ნივთიერებები, როგორიცაა ასკორბინის მჟავა და ძვირფასი კვალი ელემენტები (კალციუმი, იოდი, თუთია). კი ჩაის სოკოში აღმოჩნდა ბაქტერია ანტიბიოტიკულ თვისებებთან. მათ შეუძლიათ მოკვლა ან მნიშვნელოვნად შეანელებს ბევრი პათოგენის განვითარებას.

Kombucha ზიანის

სამეცნიერო ტესტების შედეგად გამოვლინდა ადამიანის სხეულზე კოვუჩუას უარყოფითი შედეგები. მისი გამოყენება, როგორც wipe და სხვა გარე მიზნებისთვის სრულიად უვნებელია ჯანმრთელობისთვის. კოვუჩას სასმელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო მოზარდებში, არამედ ბავშვების მიერ. ამავე დროს, მისი გამოყენება უსაფრთხოა მხოლოდ მაშინ, როდესაც ჰიგიენის დაცვა და ჩაის ინფუზიის სათანადო მომზადება ბუნებრივი ჩაისგან სუფთა წყლით.

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სასარგებლო თვისება Kombucha, იგი უნდა იყოს გამოყენებული სიფრთხილით. ის არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ადამიანების მიერ:

გაიზარდა მჟავიანობა კუჭის წვენი,

ამ პროდუქტის კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ზოგადად, Kombucha ინფუზია აბსოლუტურად არ არის საშიში ადამიანის სხეულის. თუმცა, უმჯობესია, თავი შეიკავონ ის, ვინც მიჰყავს, ვინც მიდის, როგორც მცირე რაოდენობით ალკოჰოლი კოვუჩუაში შეიცავს ალკოჰოლს. იმის გათვალისწინებით, რომ Kombucha შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ჩვენ კვლავ ვურჩევ, რომ სვამს, როგორც დასასვენებლად სასმელს, ამაღლებას და ენერგიულობას და არა როგორც სამკურნალო აგენტი.

Kombucha განაცხადი

ტრადიციული მედიცინა ბევრ ქვეყანაში მთელს მსოფლიოში დიდი ხნის განმავლობაში იყენებს კოლუმუას სამკურნალო შესაძლებლობას. იგი აქტიურად გამოიყენება ნაწლავების, თირკმლების, ბუშტის, ღვიძლისა და ნერვული სისტემის დაავადებებში, ასევე თავის ტკივილიდან. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბიოტიკული ეფექტები, ასევე ნორმალიზება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან, ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის და სისხლის წნევის შემცირებას. სოკომა დაამტკიცა, როგორც ეფექტური პროფილაქტიკა პოლიართრიტის, რევმატული გულისა და ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ.

მისი ინფუზიები ხშირად გამოიყენება ქრონიკული რინიტის, ყელის ტკივილი, ტონზილიტის დროს. ბევრმა ექსპერტმა აღნიშნა, რომ დიზენტერიასთან ერთად, ასეთი სასმელი შეიძლება უკეთეს დახმარებას გაუწიოს, ვიდრე ზოგიერთი ფარმაცევტული პრეპარატები. გამოყენება Kombucha გადაწყვეტა ეხმარება დასაძლევად უძილობა, მოშორება ტკივილი გულში რეგიონში. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ბუნებრივი მედიკამენტი აქვს სედატიური ეფექტი, ასევე პოზიტიური ეფექტი პაციენტების საერთო კეთილდღეობაზე.

როგორ იზრდება kombucha?

იყიდება Kombucha გაშენება არის საუკეთესო მიიღოს ე.წ. "ბავშვი", ანუ, პროცესი სოკო საწყისი ადამიანი ჩართული მისი მეცხოველეობა. სროლა უნდა განთავსდეს საფუძვლიანად გარეცხილი და კარგად გამხმარი სამი ლიტრიანი jar. ცალკე კონტეინერში, საჭიროა ჩაის ჩაყრა 1 ჩაის 100 ლიტრ წყალში და შეავსოთ 30-60 გრამი შაქარი. შაქარი უნდა გაიწმინდოს წინასწარ, რადგან შაქრის დიდი ნაწილაკები სოკოზე მიმართვის შემთხვევაში შეიძლება გაანადგუროთ.

შემდეგ თქვენ უნდა გაგრილონ brew და ნაზად დაასხით მას კონტეინერი სოკოთი. ბანკი უნდა იყოს დაფარული სუფთა gauze, რომელიც საშუალებას მისცემს გამოსავალი სუნთქვა და დაიცვას იგი მტვერიდან. სასმელი მზად იქნება 8-15 დღის განმავლობაში.

როგორ იზრუნოს Kombucha?

პირდაპირ მზეს, სოკო შეიძლება მოკვდეს, ამიტომ საუკეთესოდ შეინახოს ჩრდილში. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მაგარი ოთახში, მან შეაჩერა მისი საარსებო წყაროები. მისი გაშენების საუკეთესო ტემპერატურა +25 გრადუსია. ზაფხულში ჩაის სოკოვანი ინფუზიები რეკომენდირებულია ყოველ 2-4 დღის განმავლობაში, ზამთარში - 4-6 დღის შემდეგ. ასევე, სოკო უნდა იყოს გარეცხილი სუფთა წყლით ყოველ სამ კვირაში.

თუ სოკო შეცვლილია, მაშინ მისი ზედა ფილმი ყავისფერია. საჭმლის უმიზეზოდ ან სრული შეწყვეტისას, ამ ცოცხალი ორგანიზმი ტკივილს იწყებს და საბოლოოდ კვდება ქვევით. ამ შემთხვევაში სასმელი იკრძალება ინფუზია მკაცრად აკრძალულია.

Kombucha დაავადებები

Kombucha ასევე მგრძნობიარეა დაავადებების და უარყოფითი ეფექტი გარემოს, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ცოცხალი ორგანიზმი, და ხშირ შემთხვევაში მფლობელები თავად იქცევიან სოკო. მაგალითად, ნატრიუმის ნარევი ჩანაცვლების პროცესში შეიძლება ჩაითვალოს სხვადასხვა ტიპის მექანიკური დაზიანებები ჩაის სოკოზე - ცრემლები, ცრემლები, პუნქტები და სხვა.

რა თქმა უნდა, ხშირ შემთხვევაში ეს გავლენას არ ახდენს რეგენერაციის მქონე მიკროორგანიზმების ცოცხალი სიმბოლოების კოლონიის სასიცოცხლო აქტივობაზე, ამიტომ მექანიკური დაზიანება მიუთითებს კოლუმუას დაავადებებზე. თუმცა, დიდი რაოდენობით დაზიანება, მიზანშეწონილია განათავსეთ სოკოების სრული აღდგენა მცირე რაოდენობით საკვები გადაწყვეტა, რომელიც მხოლოდ ოდნავ დაფარავს დაზიანებული ზედაპირზე.

ყავისფერი ლაქები სოკოს მიაჩნიათ, რომ ჩაის ფოთლები ან დაუმუშავებელი შაქარი მოხვდა ზედაპირზე. ამ შემთხვევაში საჭიროა დაზარალებული ფენის გამოყოფა და შემდგომ გაითვალისწინოთ ჩაის ხსნარი გაჟონვის რამდენიმე ფენა ან სპეციალური ჯვრის მეშვეობით. შაქარი ჩაიშალა ჩაის ბოლომდე სრული დაშლის შემდეგ და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სოკოვანი ნივთიერებები მკვებავ ნივთიერებას შეჰყავთ.

ტექნოლოგიური პროცესის დარღვევის შემთხვევაში, ლურჯი-მწვანე წყალმცენარეები შეიძლება ჩაის ფუტკრის ხსნარში აღმოჩნდეს. ისინი დაფარავს კედლის კვარცხლბეკის ან თხრიან თხრილში, რომელიც აძლევს მას ღრმა ფერს. ეს შესაძლებელია, როდესაც ოთახის ტემპერატურა 18 ° C- ზე ქვემოთ მცირდება, თუ ბანკს დაუცველებს მზის პირდაპირი ან მაღალი PH (7.5-8.5). სოკოების გაწმენდისა და ყველა დარღვევის გამოსწორების შემდეგ, წყალმცენარეები აღარ რეპროდუცირდებიან.

ზაფხულობით, ჩაის ფესტივალი ხილის ფრიალებს იწყებს. ისინი იზიანებენ შაქრის დუღილის პროცესში წარმოქმნილი ნივთიერებებს. ფრინველები ქმნიან სოკო ლარვას სხეულს, რომელიც შემდეგ სოკოების პროდუქტებზე იკვებება. ამიტომაც რეკომენდირებულია ინფუზიის ხსნარი გაჟღენთილი და გადააჭაროთ გემოს კედელზე წებოვანი ლენტით.

ჩაის სოკოზე მოზრდილია კიდევ ერთი დაავადება, რომელიც ხელს უშლის ამ სასარგებლო პროდუქციას. ყველაზე ხშირად ახალგაზრდა სოკოები გამოვლენილია ინფექციისთვის, რომლებიც ჯერ კიდევ ვერ მოახერხებენ სასმელის მჟავიანობის (pH) საკმარისი რაოდენობის დაგროვების საშუალებას. Mould გამოჩნდება მხოლოდ ზედაპირზე სოკო, რომელიც დაკავშირებულია საჰაერო.

უმჯობესია ამ შემთხვევაში სოკოს შეცვალოს, მაგრამ თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს, და მხოლოდ MOLD გამოჩნდა, მაშინ ღირს მისი გადარჩენა. ამის გაკეთება, rinse სოკო ქვეშ წყალი, და შემდეგ rinse ერთად მოხარშული ძმარი. მოცულობა უნდა იყოს სტერილური და დაასხით ახალი საკვები ნივთიერება გადაწყვეტა მას. როგორც წესი, MOLD- ის მიზეზი არის მუდმივი მოწევის შენობიდან ტემპერატურის ან კვამლის დარღვევა.

შემიძლია ვსვამ კოპუჩუკას?

Kombucha ეფექტურად ეხმარება ბევრი დაავადებები, ეს შეიძლება იყოს მთვრალი ორივე მოზარდები და ბავშვები. ამავე დროს, სოკოვანი ინფუზია არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და აბსოლუტურად ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს სინთეზურ ნარკოტიკებში არსებულ ყველა ნაკლოვანებას. ჩაის სოკოების ინფუზიების რეგულარული გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ იმუნური სისტემის გაძლიერებასა და ორგანიზმში გაწმენდის, ასევე გააუმჯობესოს კანის, თმის, ფრჩხილების, წონის დაკარგვა და ნორმალიზება მეტაბოლიზმის დროს. ეს გემრიელი და გამაგრილებელი სასმელი სრულყოფილად ხსნის hangover.

როგორ ვსვამ კუმბუჩუას?

როგორც წესი, კვამბას უშვებენ საკვებიდან ცალკე. ჭამამდე არა უგვიანეს 3 საათის განმავლობაში ჭამის ან 1 საათით ადრე. სოკოების, 1,5,5 ჭიქა მტვერსასრუტის ინფუზია, მოამზადებს კუჭ-ნაწლავის საჭმელს საჭმლის შემდგომი მონელების მიზნით, ნახევარ ჭიქა სასმელის საწოლით, კუჭის დეზინფექციას და ძილის დასაყენებლად. ფოლკლორული ჰერალდები რეკომენდირებულია ყოველდღიურად 1/3 ლიტრიდან ნახევარი ლიტრი შეფუთული ინფუზიით 2-3-ჯერ დღეში.

Настой чайного гриба можно готовить не только с чайной заваркой, но и с использованием различных травяных смесей. Хорошей добавкой к чаю будет крапива с листьями ежевики, подорожника, земляники, липового цвета, листьев березы, мать-и-мачехи. На 1 литр питательной смеси добавляют 1–3 чайных ложки измельченных трав. Вкусный и полезный напиток получается с плодами шиповника. Такой раствор обычно процеживают через час после запаривания и заливают им гриб.

საკვები ნივთიერებების მომზადებისთვის არ არის რეკომენდებული ბალახების გამოყენება, რომლებიც შეიცავს მნიშვნელოვან ეთერზეთებს, როგორიცაა გვირილა, სუფრი, წიწაკა, ველური მოცხარი. სოკოების მიერ ნავთობის დამუშავების შედეგად იგი შეიცვლება მის თვისებებს და თვისებებს და არ იცის, როგორ. და ეს შეიძლება ცუდად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე.

Kombucha მკურნალობა

დიდი ხნის განმავლობაში Kombucha ითვლებოდა Elixir ბევრი დაავადებები. არც ისე დიდი ხნის წინ იგი თითქმის ყველა საბჭოთა ოჯახში გაიზარდა. ამჟამად, არა მარტო ტრადიციული მედიცინის ფანები იცნობენ სოკოების სასარგებლო თვისებებს - თანამედროვე კლინიკური კვლევების მიხედვით.

Kombucha ფრჩხილის მკურნალობა

არსებობს ასეთი დაავადება, როგორც ონისქოკრიპტოზი - ეს არის ის, როდესაც ფრჩხილის ფრჩხილის გვერდით იზრდება. ეს ჩვეულებრივ ხდება დიდი toe. ადრეულ ეტაპზე დაავადება თან ახლავს რბილი ქსოვილების ანთებას, ხოლო მოგვიანებით, ჩირქოვანი ჩანაცვლება ხდება. თუ ავადმყოფს დაიწყებთ, მაშინ მომავალში არ შეიძლება ქირურგიული ჩარევის გარეშე უბრალოდ არ გააკეთოთ.

დროული მოპყრობის ძალიან კარგი შედეგები ტრადიციულ რეცეპტებზე დაფუძნებული ბუნებრივი მედიკამენტებით, მათ შორის კუმბუჩას. იგი გამოიყენება შეკუმშვის სახით. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ სოკოთი გავავრევი, მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვხატავთ ყურძენს, დავუმატებთ ფილმის გადაღებას, დავრჩებით უბრალო წინდს და შემდეგ თექისგან. საინექციო ფრჩხილი ინარჩუნებს სამი ასეთი პროცედურის შემდეგ და შეიძლება მისი ამოღება.

Kombucha თმის

არსებობს ბევრი გზა ზრუნვა თქვენი თმის Kombucha. მისი მიღება ხელს უწყობს თმის გაძლიერებას, გაამწვავებს და აჩქარებს ზრდას, სოკო გამოიყენება სკალპის სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობაში. თმის ცვენის შემთხვევაში ჩაის სოკოების ინფუზირება უნდა მოხდეს სინესტის მაბლოკირებელ მოძრაობაში. უფრო ინტენსიური და ინტენსიური ფერი, ისევე როგორც თმის რბილი და გამოუყენებელი, რეკომენდირებულია თმის თხრილის ამონაწერი თმაზე დაიბანის შემდეგ.

თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, კოლუმუას ინფუზია შეიძლება ყოველდღიურად ჭამონ ყოველდღიურად. ეს არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს თმის გაძლიერებას, არამედ კეთილგანწყობით მოქმედებას ზრდის. თუ თქვენ უნდა მოიცილოთ კანდიდოზი, შემდეგ გააკეთე: თმის გათიშვა და ფხვიერი ნაოჭების ნატეხთან ერთად გაჟღენთილი ნაოჭით. შემდეგ 30-40 წუთი, rinse. ეს პროცედურა სასურველია ყოველი შამპურის შემდეგ.

თმის გაძლიერების მიზნით, ასევე შეგიძლიათ ერთი სუფრის კოვზი თაფლით ერთი სოკოს სოკოს ინფუზიით. ნარევი უნდა იყოს ოდნავ მწვავე, არა მდუღარე და კარგად შეურიეთ. ნიღაბი თანაბრად უნდა იყოს გამოყენებული სველი თმისთვის. 20-30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ჩაიძიროთ თქვენი თავი chamomile ექსტრაქტით.

Kombucha ეხლა nail სოკო

ფრჩხილის დაზიანება ფრჩხილების არის ქრონიკული დაავადება, რომელიც სტაბილურად განადგურება ფრჩხილის ფირფიტა და მუქარა წასვლა ადამიანი, პირველ რიგში, ოჯახის წევრები. დაავადება შესასვლელი კარიბჭე მრავალი სხვა ინფექციურ დაავადებათათვის, რასაც მივყავართ მთელი ორგანიზმის, ალერგიული დერმატიტის, ალერგიული დერმატიტის, ალერგიული დერმატიტის და სხვა დაავადებების განვითარება ან გაუარესება.

ამიტომაც სოკო არ შეიძლება დაწყებული, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ დაავადება ადვილად მკურნალობს Kombucha დახმარებით. ამის გაკეთება, თხელი ფირფიტა გამოყოფილია სოკოდან და გვიან ღამით გვირგვინდება. ისინი ცელოფანის ზედა ნაწილში ლოსიონის თავზე ათავსებენ და რამდენიმე წინდებიან, ისე, რომ საწოლები არ გაუკეთებიათ, რადგან წვენი სოკოდან გადმოედინება. პირველი რეაქცია სავარაუდოდ მტკივნეულია, მაგრამ თუ გადალახვა, მაშინ თავიდან აცილება დაავადებაზე ერთხელ და სამუდამოდ.

დილით თქვენ უნდა ამოიღონ შეკუმშვა, დაიბანეთ ფეხით თბილი წყლით, შეწყვიტე მკვდარი კანი ცალი და მკურნალობა მთელი დაზიანებული ზედაპირის მწვანე საღებავით ან გადაწყვეტა კალიუმის permanganate. პროცედურა უნდა გაიმეოროთ ყოველ მეორე დღეს და ასე შემდეგ, სანამ დაავადების ნიშნები მთლიანად გაქრება. როგორც წესი, ის შვიდი მიდგომას იღებს. მკურნალობის დასრულების შემდეგ პროცედურა შეიძლება განმეორდეს პროფილაქტიკაზე. ახალი ფრჩხილი იზრდება ნელა, მაგრამ ეს იქნება გლუვი და ჯანსაღი.

კომბაჩა გასტრიტისთვის

დღეს, გასტრიტი არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველაზე გავრცელებული დაავადება. დაავადება ხასიათდება კუჭის ლორწოვან დაზიანასა და მის ანთებასთან. დაავადების მიზეზები შეიძლება იყოს არასწორი დიეტა, გადაჭარბებული სასმელი, მოწევა, ტოქსიკური ნარკოტიკების გრძელვადიანი გამოყენება და სხვა.

კომბაჩასა და თაფლის ნარევი ხელს შეუწყობს კუჭის ტკივილს და სიძვას. პირველი 7-10 დღის განმავლობაში, სოკოს ინფუზიის მიღებისას, მსუბუქი დიეტა რეკომენდირებულია, შემდეგ სანელებლები და მწარე საკვები შეიძლება თანდათანობით დაემატოს საკვები, როგორიცაა barberry, კამა, hops. ჩაი მოხმარებული 3-ჯერ დღეში, 100 მლ.

საინფუზიო: დაჭრილი წაბლის ქერქი უნდა დაემატოს მდუღარე წყალში ერთდროულად ჩაის მწიფდება. ინსზისტი უნდა იყოს 20-30 წუთი, შემდეგ დაძაბულობა და გამოყენება ორი კვირის განმავლობაში, კვარტლის ჭიქა ჩაის ინფუზია 3 ჯერ დღეში 1 საათით ადრე კვება.

კოვუჩუა დიაბეტისთვის

Kombucha არის კარგი, რადგან მას შეუძლია ნორმალიზება მეტაბოლიზმის ადამიანის სხეულის, მათ შორის ნახშირწყლები. ეს არის ეს ფუნქცია, რომელიც გამოიყენება დიაბეტის მკურნალობაში. თუმცა, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო ყველა ფორმით დაავადების, ამ შემთხვევაში უმჯობესია კონსულტაციები ექიმს. ჩაის ფუტკრის ინფუზიის მხოლოდ ერთი ჭიქა დღეში 3-4-ჯერ დაყოფილია, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებას, შიდა მარაგების მობილიზებას დაავადების დასაძლევად და უზრუნველყოფს სისხლის შაქრის დონის ზრდას.

შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებს ურჩევნიათ სოკოთი განზავდეს მინერალური წყალი ან მცენარეული ჩაი, ხოლო 70-80 გრ შაქარი საკმარისია ორი ლიტრი ჩაისთვის. გარდა ამისა, მისი ცხოვრების განმავლობაში, კომბაჩა შაქრის გარეშე ხსნის.

Kombucha ბავშვებისთვის

Kombucha სასმელი - ძალიან სამკურნალო და მატონიზირებელი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვების მიერ. იგი კარგად იცვლება გაზიანი სასმელებისგან. მიუხედავად იმისა, რომ არასასურველია ბავშვებს ჩაის კვასის ადრეული ასაკიდან ასწავლოს. ალკოჰოლისა და კოფეინის მინიმალური რაოდენობა, მათი რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, უარყოფითად იმოქმედებს ბავშვთა სხეულზე. ბავშვებისთვის, სუფთა წყალი საუკეთესო სასმელია და დესერტი შედის, წვენები, ახალი ხილის პიურე, ხილის სასმელები.

ორსულობის დროს

ჩაის კვაზი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ორსულობის დროს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ქალს არ აქვს ალერგიული რეაქციები პოლიშარარადებისა და მჟავების მიმართ, რომლებიც ჩაის სოკოების ნაწილია. ამ სამკურნალო სასმელების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სხეულის დამცავი ფუნქციების განმტკიცებას და ქალების კეთილდღეობას.

შესაძლებელია და ლაქტაციის დროს ინფუზიის გამოყენებაც კი აუცილებელია, ასევე იმ პირობით, რომ დედა და ბავშვი არ არიან ალერგიული კომპონენტების კომპონენტების მიმართ.

Kombucha for slimming

Kombucha არის ძალიან კარგი და უნიკალური ინსტრუმენტი წონის დაკარგვა. ეს იმას ნიშნავს, რომ თერაპიული ეფექტის გაზრდა სხვა საშუალებებთან ერთად. თუმცა, დადებითი შედეგები მიიღწევა მხოლოდ მაშინ, როდესაც კვებისა სწორია და სასარგებლოა. წონის დაკარგვა, თქვენ უნდა სვამს ექვსი ჭიქა Kombucha ყოველდღიური: ერთი მინა ერთი საათით ადრე კვება, ერთი მინა ორი საათის შემდეგ. მკურნალობის კურსი გრძელდება სამი თვის განმავლობაში, ყოველი თვის შემდეგ კი უნდა მიიღოთ კვირაში შესვენება.

უფრო მეტი ეფექტის მისაღწევად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სოკოში ინფუზია ჩაის წონის დაკარგვისთვის. ძალიან სასარგებლო და გემრიელი, გამოდის მცენარეული ჩაი. კუმბუჩას საფუძველზე დამზადებული სასმელები ორგანიზმის მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, გულ-სისხლძარღვთა და ჰემატოტექნიკური სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. ადამიანი იღებს შეშუპებას შეშუპებას და ცხიმის დეპოზიტებს, რაც უფრო მიმზიდველი და slimmer ხდება.

უკუჩვენება Kombucha- ს გამოყენებაზე

არ არის რეკომენდირებული ჩაის სოკოვანი ინფუზია ინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტის მქონე პაციენტებში (ტიპი I შაქრიანი დიაბეტი). არ გამოიყენოთ ინფუზია დიდი რაოდენობით, არარელევანტური ან ფერმენტირებული. კონსულტაციები დამსწრე ექიმთან რეკომენდირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ შინაგანი ორგანოების დაავადებების მწვავე ფორმები და მკურნალობენ.

სტატიის ავტორი: სოკოლოვა ნინა ვლადიმიროვნა | ფიტოტრალისტი

განათლება: მედიცინისა და მკურნალობის დიპლომი მიღებულია NI პიროვის უნივერსიტეტში (2005 და 2006 წწ.). მოსწავლეთა მეგობრობის მოსკოვის ფსიქოთერაპიის განყოფილებაში შემდგომი სწავლება (2008).

სამკურნალო თვისებები Kombucha

Kombucha არის უნივერსალური თერაპიული და პროფილაქტიკური აგენტი, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს დიდი რაოდენობით დაავადებები. სამკურნალო თვისებები Kombucha აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრს განაცხადების. ჩაის სოკოვანი ინფუზია შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ კვალი ელემენტებს, მინერალებს, ფერმენტებს და ვიტამინებს. Kombucha ასევე მდიდარია ლიპიდები და ორგანული მჟავები, როგორიცაა malic, lactic, acetic, citric და ფოსფორის. რა თქმა უნდა, კომბაჩა არის სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი ფონდი.

ჩაის სოკოების სარგებელი გამოწვეულია საფუარისა და ბაქტერიების აქტივობაზე. ჩაის სოკოების ფერმენტების ფერმენტები, შეუძლიათ შეინარჩუნონ სინთეზისა და დეზინფექციის პროცესები. მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ ყველა შინაგანი ორგანოები განიცდიან ამ ფერმენტების ნაკლებობას, რამაც გამოიწვია რიგი დაავადებები (ართრიტი, ფილტვის ემფიზემა, კუჭ-ნაწლავის დარღვევები). სინთეზის პროცესები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულისა და მეტაბოლიზმის ფუნქციონირებაში და თუ ისინი უფრო აქტიური გახდებიან, მაშინ ისინი უფრო მეტს სარგებლობენ. ჩაის სოკოების ინფუზია ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის გაუმჯობესებას. ასევე ცნობილია, რომ იგი მწვავე რესპირატორული ინფექციების, ყელის ტკივილის ან გრიპის შემთხვევაში ანტიბიოტიკულ და გამაძლიერებელ აგენტად მუშაობს.

Kombucha აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. მას შეუძლია გაწმინდეს და გაახალგაზრდავება კანი, ვიწრო და ნაკლებად ჩანს pores. როგორც წესი, ჩაის ფრჩხილის ინფუზიაში გაჟღენთილი კომპრესია, დღეში 15-20 წუთის განმავლობაში. შეკუმშვა უფრო ეფექტური იქნება, თუ კომბაჩა არის preheated და ტერი პირსახოცი გამოიყენება ზედა. პორების იერუსალიმში აუცილებელია ყინულოვანი ქოქოსის გაყინვა ყინულის ფორმით და წაიშალოს სახე კუბის მსგავსი კუბით ყოველ დილით.

ინფიცირებული ჭრილობები და დამწვრობა ასევე შეიძლება მკურნალობდნენ კოლუმუჩას ინფუზიასთან. სოკოს მასა მიყენებული დაზიანებული კანის ზედაპირზე თხელი ფენითაააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააატიური. გასაკვირია, რომ მუშაობს, ჭრილობები და დამწვრობა ძალიან სწრაფად მოისმენს, არ ტოვებს კვალი.

კოვუჩუჩა: უკუჩვენებები

Kombucha არ შეიცავს მავნე და სახიფათო ნივთიერებებს ადამიანის ჯანმრთელობისათვის. მიუხედავად ამისა, არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები:

  • თუ ადამიანს აქვს კუჭის გაზრდილი მჟავიანობა, მაშინ საჭიროა ჩაის ფუტკრის ინფუზიის მიღება, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის კედლების გაღიზიანება,
  • დაავადების ქრონიკული ან მწვავე ფორმის მქონე ადამიანებისთვის, კოლუმუჩას გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს,
  • შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს - კუბუჩუას საწინააღმდეგო სასმელი უკავშირდება იმ ფაქტს, რომ სასიამოვნო და ტკბილი გემოს შაქრის ან თაფლის დამატება ხსნის, შაქარი ასევე ხელს უწყობს რეპროდუქციის სიჩქარესა და ჩაის სოკოების დუღილის პროცესს, რის გამოც დიაბეტით უნდა აღინიშნოს სასმელი
  • თქვენ არ უნდა იგნორირება იმ ფაქტს, რომ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ორგანიზმში. ამრიგად, ჩაის სოკოების ინფუზიამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ალერგიული რეაქცია.

რა არის ეს medusomitset?

Kombucha (aka medusomitset) მუდმივად ფუნქციონირებს symbiote, რომლის სხეული ჩამოყალიბდა ორი სახის ბაქტერიის უნიკალური და ურთიერთკავშირიანი კავშირი. თუნდაც ჩაის ფენომენში თხევალის ზედაპირზე მცურავი გამოჩენაც კი შეუძლია ორი ძირითადი კომპონენტის განსაზღვრას:

  • ზედა, ლორწოს ნაწილს აქვს ოდნავ ამოზნექილი ან გუმბათოვანი ფორმის სახით, სენსორული - გლუვი, მოლიპულ და უნიფორმაზე. ჩამოყალიბდა საფუარი მიკროორგანიზმების კოლონიადან.
  • ქვედა, ბოჭკოვანი ნაწილის არ აქვს მკვრივი სტრუქტურა, ადვილად გამოყოფილი და თავისუფლად მოძრაობს გასწვრივ. ეს არის ძმარმჟავას ბაქტერია, რომელიც შეიძლება ითქვას პარაზიტული საფუარი სოკოების ორგანიზმში, თუ მათ მიერ შექმნილი უნიკალური საშუალება არ ჰყავს კვებავს ორგანიზმის ორგანიზმს.

მჟავე ბაქტერიების უწყვეტი მოქმედებით, პირველადი მკვებავი თხევადი, ტკბილი ჩაი შეიძლება, თანდათანობით გარდაიქმნება კომპლექსური ფერმენტის კომპოზიციაში, მათ შორის მინიმალური რაოდენობით ეთილის სპირტი. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელი ხდება ძირითადი კატალიზატორი შაქრის გამო, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ტრადიციული ტკბილი შესაცვლელი ნებისმიერი ანალოგიებით, მათ შორის თაფლით. რამდენი შაქარი აქვს ჩაის სოკოების საჭიროა კატალიზისთვის? სინამდვილეში, პროცესი იწყება ერთი კოვზი, მაგრამ გაჯანსაღების გასაუმჯობესებლად და სასიამოვნო გემოვნების მიღება, სულ მცირე, ხუთი კოვზი უნდა მოათავსოთ.

"კვასის" შემადგენლობა medusomitseta

ერთადერთი გარემო, რომელშიც medusomitset ძალიან კომფორტულად გრძნობს, ზომიერად ძლიერი ჩაის ფოთლებია, რომელიც აერთიანებს ასეთ მნიშვნელოვან და აუცილებელი სოკოვანი ელემენტების ზრდას, როგორც ვიტამინი C და კოფეინს. მხოლოდ საკმარისი შევსების და ქვედა პროდუქტიული ფენის ახალი ბოჭკოების წარმოების უნარი, Kombucha- ს შეუძლია შეაგროვოს ღირებული სასმელი, რომლის გამოყენება უკვე რამდენიმე ათეული წლის წინათ ცნობილია.

სასიცოცხლო საქმიანობის შედეგად მიღებული მზა პროდუქტის შემადგენლობა:

  • ორგანული მჟავები: კოჯიკი, ლიმტი, მარიკა, ოქსიალი, აცეტიკური,
  • ვიტამინები: C, D, B,
  • ეთანოლი
  • ფერმენტების: zymase, lipase, carbohydrase, levansaharaz, catalase,
  • ლიპიდური კომპლექსი: ცხიმოვანი მჟავები, სტეროლები, ფოსფატები,
  • მონოპოლია და დეაქარარიდები,
  • პიგმენტური ნივთიერებები: ქლოროფილი და ჟანთოფი,
  • ტანინი,
  • ბუნებრივი ანტიბიოტიკები.

უნდა აღინიშნოს, რომ კუმბუჩას სასარგებლო თვისებები და სასმელში ძვირფასი ნივთიერებების რაოდენობა არასტაბილურია. ისინი დამოკიდებულია ზრუნვის ხარისხზე, კონტეინერების ადგილმდებარეობის მქონე მეტმოსომიცეტთან (ტემპერატურა და მსუბუქი პირობები) და სათანადოდ მომზადებული საკვები ნივთიერებების (ჩაის) ადგილმდებარეობის შესახებ. როგორ იზრუნოს Kombucha მისაღებად ყველაზე გარეთ მისი გამოყენება, და რა არის გამოყენების ეს?

სარგებელი Kombucha

დადებითი შედეგის მისაღებად, კომბოსტო (სოკოს კვაზი) რეგულარულად უნდა მოხმარდეს დღეში 100 მლ. ეს არის სასმელი სასმელი, რომელიც ზრდასრულია, რაც საკმარისია გემის კედლების კარგი ტონის შენარჩუნებისა და მათში ათეროსკლეროზული ზრდის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე გავლენის განმტკიცებისა და შენარჩუნების გარდა, კოლუმუას სასარგებლო თვისებები ადამიანის სხეულის სხვა პათოლოგიურ პირობებს გააგრძელებს:

  • დამარცხება სტაფილოკოკის აურეზს,
  • ნაწლავის დარღვევები, დისბაქტერიოზი, ტოქსიკური მოწამვლა,
  • მეტაბოლური დარღვევები (მათ შორის ფიჭური დონეზე),
  • შემცირდა იმუნიტეტი
  • ნერვული სისტემის სისუსტე
  • დაბალი ჰემოგლობინი
  • კატარალური დაავადებები.

სასმელის შემადგენლობაში ფერმენტების და ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ მიგრირებასა და რადიაციული თერაპიის უარყოფით ეფექტებს, გენიტარული და ფილტვის სისტემების დაავადებებს. ისინი ითხოვენ ტუბერკულოზის, ქრონიკული ოტიტის მედიისა და ლარინგიტის, კომბოსტოს დალევა, მაქსიმალური სუნისა და ერთობლივი დაავადებების ანთება.

გარედან, საინფუზიო გამოიყენება შეკუმშვისა და ჭურჭლისთვის ქერისა და კონიუნქტივიტის, ჰემოროიდული მუწუკებისა და უჯრედების გამოყოფით, სტომატიტისა და რთული კბილის ამოღების შემდეგ. მწვავე ინფუზია მწვავე ფორმით რეკომენდებულია ძილის დროს, ვინც იტანჯება უძილობა ან ნევროზი.

უპირატესობა ინფუზია medusomitseta უდავო, მაგრამ სად უნდა მიიღოს Kombucha? თითქმის შეუძლებელია თავისუფალ ბაზარზე პოვნა, გარდა "ხელიდან", იმ ადამიანებისაგან, რომლებიც სპეციალურად არიან დაკავებულნი მისი გამოყვანაში. შესაძლებელია თუ არა ჩაის სოკოს ნაკაწრი და როგორ დავიწყოთ პროცესი?

როგორ იზრდება zoogliya დამოუკიდებლად

უნივერსალური 3-ლიტრიანი გამჭვირვალე მინაა უნივერსალური კონტეინერი სახლისთვის მზარდი კომბუჩასთვის, რომელიც გამოყენებამდე კარგად უნდა დაიბანოთ. კონტეინერის მომზადების შემდეგ, პირდაპირ აწარმოეთ ჩაის ინფუზია, რომელიც ქმნის სოკოებს.

როგორ საზ Kombucha:

  • 3 ლიტრი წყალი მიიღოს: 5 სტადიის. ფოთლის ჩაის კოვზები და 5-7 ქ. კოვზი შაქარი
  • brew ძლიერი ჩაი, დაჟინებით მოითხოვს 15 წუთის განმავლობაში,
  • დაასხით მომზადებული ხსნარი შუშის სამი ფენის მეშვეობით,
  • შეავსეთ jar ტკბილი ჩაი მხოლოდ ქვემოთ დონეზე "საკიდები" და გადაიტანოთ gauze გარშემო კისრის ისე, რომ საჰაერო შეიძლება თავისუფლად შეაღწიონ შიგნით.

როგორ იზრუნოს Kombucha? სამზარეულო მოთავსებულია სამზარეულოში ცალკე სხვა პროდუქტებისგან და მზის სხივების გარეთ. ჩვეულებრივ, 9-11 დღეს, გამოჩენა არასასიამოვნო, მჟავე სუნი საწყისი, რომელიც გრძელდება 2-3 დღის განმავლობაში. თხილის ზედაპირზე საკვები ნივთიერებების ჩამოსვლის მომენტიდან 15-17 დღეს, შესაძლებელი გახდება კომპაქტურად განლაგებული შუშის ფენის ნახვა - ეს იქნება ახალგაზრდა სოკო, რომ არავითარ შემთხვევაში არ შეეშლება. ზოოგლიას უნდა მიეცეთ მინიმუმ კიდევ 30 დღის განმავლობაში იზრდება და თვენახევრის განმავლობაში უკეთესია და მხოლოდ ამის შემდეგ პირველად გამოაშკარავება კანზე და შეიტანოს საკვები ნივთიერებები ახალს.

შეუძლებელია შეუერთდეს შერწყმული თხევადი ნივთიერება, რომელიც მიღებულია დიდი ხნის განმავლობაში მედომომიცეტას ჩამოყალიბებისათვის.

Kombucha სათანადო ზრუნვა

Периодический уход за медузомицетом заключается в промывании тела гриба один раз в неделю под проточной водой и замене готового слабогазированного напитка на свежий чайный раствор. Очень важно не забывать процеживать чай и полностью растворять в горячей жидкости крупинки сахара. თხელი ჩაის ზოჯოზები ან დელიკატური ნივთიერებისადმი შეუსაბამო ტკბილი კრისტალები შეიძლება საფუარი სხეულის ლორწოვანი ზედაპირის დამწვრობის პროვოცირება და სოკოვანი სიკვდილის მიზეზიც კი გამოიწვიოს.

არ არის აუცილებელი, რომ ყოველწლიურად მოამზადოს ძლიერი შაქარი - საკმარისია ის, რომ ისინი ჩვეულებრივ ჩაის სასმელით მოითხოვენ. ერთადერთი პირობა - ჩაის სუბსტრატი არ უნდა განთავსდეს ერთჯერადი ჩანთებით. შაქრის ოდენობა ასევე რეგულირდება გემოვნებით, დაწყებული აბსოლუტური მინიმუმიდან - 1 სტადიონი. კოვზი 0.5 ლიტრი. ჩაის ხსნარი.

განახლებული მკვებავი მედიისთვის სოკოების გადატანამდე, 20-25 ° C- მდე გაცივამდეა შესაძლებელი, ხოლო სოკო გარეცხილია ნაცრისფერი და ჭარბი ლორწოსგან ოდნავ თბილი წყალი. ზამთარში, "აბანოების" პროცესი ნაკლებად ხორციელდება, ვიდრე თბილ სეზონზე საშუალოდ, ყოველ სამ კვირაში ერთხელ.

ჯარი ინახება ჩრდილში, აკონტროლებს იმას, რომ ატმოსფერული ტემპერატურა არ იცვლება კომფორტულად 20 ° C- ზე მეტმოსომიცეტისთვის. ასეთ ვითარებაში "ყვავის" პერიოდი 3-4 დღე იქნება. სავალდებულო საფუძველზე, კვირაში ერთხელ მაინც, საჭიროა შევსება შევსება, სუფთა თხევადი მოცულობის მინიმუმ ერთი მესამედით აღემატება, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკოების აღდგენა მოხდება საკუთარი დაზიანებით.

Kombucha on dogrose და სამკურნალო მწვანილი

როგორ იზრდება მიმართულება Kombucha და შესაძლებელია? ზოგიერთ შემთხვევაში, ადამიანებს დიდი ხნის განმავლობაში აქვთ გამოყენებული სამკურნალო ხილის დეკორაციები, რომელთა გავლენა ორგანიზმში თანდათან მცირდება. მედუზომიცეტას კონცენტრირებული მჟავური გარემო შეძლებს ჩვეული ინფუზიის სტიმულაციას, რაც მას დიდი სარგებლის მიღების საშუალებას აძლევს და მნიშვნელოვნად გაზრდის მცენარეული ნივთიერების სამკურნალო თვისებებს.

იყიდება გემრიელი და მდიდარი ვიტამინების სასმელი, კუნელი, ველური ვარდი ან ჰოინიკლური ხილი. ბრინჯის ლიტერატი მზადდება 2/3 ჭიქა ნაყოფისგან. დღე თხევადი სახურავიდან არის გაჟღენთილი, შემდეგ გაფილტრული და შეფუთული 3 ლიტრიანი ჯარი, სადაც 1.7 ლიტრი ტკბილი ფქვილი დაემატება. შეიძლება კისრის ჩაყრა ერთად gauze და სოკოს, როგორც რეცეპტი ჩვეულებრივი ჩაი, იქმნება დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში.

ზრუნვა Kombucha როგორც პირველი შემთხვევა - პერიოდულად ჩამოსასხმელი გაწეული ინფუზია და შეცვალა იგი ახალი ჩაი გადაწყვეტა, ერთადერთი განსხვავება, რომ 30% გაფილტრული სითხე იქნება decoction შერჩეული ხილი.

სოკოს რეპროდუქცია

ერთად შეკითხვა, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს kombucha, ბევრი ადამიანი ვთხოვ - როგორ სწორად გაყოფა იგი რამდენიმე დამოუკიდებელი medusomicets ისე, რომ არ დაზიანდეს ძირითადი ორგანო? თქვენ უნდა ამოიღოთ მთელი ზედა ფენა და მხოლოდ ხელებით, დანა და სხვა მოწყობილობების დახმარებით. თუ ფრინველის ფირფიტა მოწყვეტილი იქნება, მოკვდება და იგივეა, თუ ცდილობენ ჯერ კიდევ ახალგაზრდების სტრატიფიკაციას, არ არის მზად ზომიერების გამიჯვნისთვის.

მზადყოფნა რეპროდუქციისთვის ადვილია იმის დასადგენად, რომ ის მნიშვნელოვნად გაიზრდება ზომით და გამოიყურება, როგორც puff საკონდიტრო ნამცხვარი. ამ შემთხვევაში სოკოდან ამოღებული სოკო, გარეცხილი და "გუმბათი" უშუალოდ გამოყოფილია წყლის ნაკადიდან. მაშინ ძველი სოკოს გადაეცემა სუფთა ჩაის ხსნარი, და ახალგაზრდა ერთი დღით დარჩა კონტეინერში სუფთა მოხარშული წყლით. 24 საათის შემდეგ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ცალკე "ჩაის" გარემოში და მისი. თუ ყველაფერი კეთდება სწორად, პირველი სამი დღის განმავლობაში ახალგაზრდა ორგანიზმი მნიშვნელოვნად უფრო ფართო იქნება და ქმნის სხეულის გარშემო გაზის ბუშტების დიდ რაოდენობას.

შეცდომები სოკოს კულტივებში

დამწყებთათვის, რომლებიც ჯერ კიდევ არ იციან კუმბუჭას ყველა ნიუანსს, ხშირად უშვებენ შეცდომებს, რომ გამოიწვიოს ბანკში ან მის სიკვდილამდე სხეულის დაავადება. ყველაზე ხშირად, მეტადომომიცების სწრაფად იცვლება და მისი ბუნებრივი სტრუქტურის დარღვევა ხელს უწყობს შეცდომის მიზეზს.

მასზე სოკოს დაფარული ან ყავისფერი ბლოკები გამოჩნდა:

  • ნარჩენი სითხე დიდი ხნის განმავლობაში არ შეცვლილა და სხეული თვით-ჟანგვის საშუალებით დაიწყო. ჩამონგრევის კუმბუჩას ზედა ნაწილში ასევე იმას ნიშნავს, რომ საჭიროა ჩაის ხსნარის დაუყოვნებელი ჩანაცვლება.
  • Medusomitsuetu სუნთქვა მძიმედ - შესაძლოა ქსოვილის, რომ ხურავს კისრის jar ძალიან ხშირი, ან გემის შემთხვევით დაიხურა ნეილონის სახურავი.
  • ჰომოგენური ლაქები ზოოპარკის ზედა ნაწილში ხშირად იწვის ჩაის ფოთლებიდან ან შაქრის მარცვლებიდან. სოკო კვდება ამგვარი დაზიანებისგან, ამიტომ გაფუჭებული ფენა უნდა მოიხსნას და გაუქმდეს.
  • სოკო "გაყინვა" და შეჩერდა. ეს ხდება მაშინ, როდესაც ტემპერატურის მიმდებარე შეუძლია დაიცვას 20 ° C. თუ სოკო არის "ცხელი", ის რეაგირებას ახდენს ბევრად ანალოგიურად, მაგრამ ამავდროულად ის წინასწარ იხსნება დაავადების აქტიური აქტივობით და ბუშტების ფენით.
  • არასწორად შერჩეული კერძები სოკოების შესანახად. თუ ლითონები იმყოფებიან სატანკოში, სოკოც გამოასხებს თავს და სასმელად გამოუსადეგარი გახდება. იდეალური ხომალდი აცეტატის კულტურის სასიცოცხლო საქმიანობისთვის არის მინა jar.
  • მედუზომიცეტი "მოხარშული", ზედაპირზე, პირდაპირ ზედაპირზე სოკო, ძალიან ცხელი ჩაი გადაწყვეტა. თუ სწრაფად მიიღებთ ზომებს და სუნთქავს სოკოებს, წაიღებს დამწვარებულ "გუმბათოვან" დამწვრობას, მაშინ სხეულის ძირითადი ნაწილი შეიძლება იყოს შენახული.

რიგი მიზეზების გამო, medusomitset შეიძლება "tilt", გარდამტეხი გარშემო მისი გლუვი მხარეს ბოლოში შეუძლია. სოკოების ჯანმრთელობის მდგომარეობა არ აისახება დაუყოვნებლივ, მაგრამ სასმელის დაჟანგვა დაუყოვნებლივ შეწყდება. სოკო უნდა იყოს ნაზად და კარგად შეამოწმეთ, თუ ლორწოვანი ზედაპირის დაზიანებაა.

როგორ სვამს "სოკოს კვასს"

Kombucha- ის გამოყენება, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ინსტრუმენტი, რომელიც აქტიურად აისახება ორგანიზმზე, საჭიროა გარკვეული ნიმუში, რომელშიც მხოლოდ მოხმარებული სასმელი იცვლება. ჯანმრთელი კუჭის მქონე პირს შეუძლია ყოველდღიურად 3 სთ-მდე "სახლის სოდა" - 200 მლ დილით და 200-400 მლ დღეში ერთხელ დალევა, სამკურნალო კვამლის მთლიანი ოდენობა 3-4 დოზით დაასხით. ბავშვები, ხანდაზმულები ან რომლებსაც აქვთ პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ერთჯერადი მიღება უნდა შემცირდეს 30-50 მლ სასმელზე.

ისინი სვამენ ინფუზიას არა უმეტეს ერთი საათის შემდეგ, როდესაც საკვების ძირითადი ნაწილი უკვე შეიწოვება ან 30-40 წუთი ჭამის წინ. კურსის ხანგრძლივობაა 2 თვემდე, რის შემდეგაც საჭიროა რამოდენიმე კვირის განმავლობაში დაისვენოთ და ორგანიზმში მკურნალობაზე უპასუხოს.

Kombucha კოსმეტოლოგიაში

უნიკალური, მდიდარი ვიტამინებით მჟავა გარემოს კომბუჩი კეთდება კანზე ორ მიმართულებით:

  • როგორც ბუნებრივი ანტისეპტიკური - ეპიდერმისის ფენებში ბაქტერიების პროლიფერაციის შეჩერება,
  • როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი - დაბერების პროცესის შემცირება კანის ზედა და შუა ფენებში სისხლის მიკროცირკულაციის სტიმულირების გზით.

პირველ რიგში, უბრალოდ წაშალეთ კანის პრობლემების სფეროები - აკნე ან გაზრდილი ცხიმის წარმოქმნის სფეროები, შეამჩნევთ შედეგს კვირაში. მსხვილ pores შესამჩნევად შემცირება, მიკრო ანთების გაქრება და რაოდენობის comedones შესამჩნევად შემცირება. რეგულარული (დილით და საღამოს) სახეზე გაჟღენთილი kvass, პრობლემატური კანის აღარ გამოიღებს თამამი luster და უპასუხებს rashes ნებისმიერ ცვლილებებს ჰორმონალური ფონზე ან გარემოს სტიმული.

მოხუცი ან დაღლილი სახე კანის ელასტიურობის აღდგენა, გამოიყენეთ ოდნავ თბილი სასმელი. თხევადი გაჟღენთილია გაჟონვის შეკუმშვით და მიმართა მთელ სახეზე, დროდადრო დაჭერით კანზე. მთელი მანიპულირების დროა 10-დან 25 წუთიდან, პროცედურების რაოდენობა შეუზღუდავია.

დაბერების მკვეთრად გამოხატული ნიშნები - ნაოჭები და პიგმენტური ლაქები, რეკომენდებულია გამოიყენოს სოკონის mycelium, ანუ ზედა ნაწილში ნივთიერება, რომელიც მთლიანად გამოიყენება კანის ზედაპირზე და დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი შეკუმშვის შემდეგ რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ დაიბანეთ თბილი მოხარშული წყალი და გამოიყენოს დამატენიანებელი კანით.

ზრუნვა Kombucha სახლში

ჩაი (იაპონიის) სოკო, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჩაის ჟელეფისს, არის unpretentious ქმნილება, წარმატებული ზრდისა და პროდუქტიული საქმიანობისთვის, რომელსაც ცოტა სჭირდება:

  • მინის კონტეინერი
  • არაპირდაპირი მზისგან
  • ადეკვატური საკვები
  • სითბო
  • სუფთა წყალი

მონიშნეთ იაპონიის სასწაული სამი ლიტრიანი jar, შეავსოთ კონტეინერი სუსტი, გაცივებული, ტკბილი ჩაი, დააყენა, სადაც ეს არის თბილი. არ დატოვონ jar on windowsill: jellyfish არ მომწონს. დაასხით მზად kvass დროულად, შეცვლის ახალი პარტია გემრიელი ჩაი. ზოგჯერ bathe იაპონიაში სუფთა წყალი. ამ ტკბილი არსება მადლიერებით მოგცემთ nutritious სასმელი, სავსე freshness, სარგებელი, ჯანმრთელობა.

როგორ შესანახად

იაპონიის ჟელეფის სახლისთვის სამი ლიტრიანი ჯარია. მინა არის მასალა, რომელიც არ შეიცვლება მასში არსებული სითხის თვისებების შეცვლაზე. ტანკის დიამეტრი მოსახერხებელია, სხეული შეავსებს მთელს ზედაპირს. ადვილია ამის გაკეთება, შესაძლებელია მოსახერხებელი შეცვალოს გამოსავალი. შუშის კონტეინერის კედლებით შეგიძლიათ ნათლად დაინახავოთ, თუ რა სასარგებლოა თქვენი საჭიროება.

არჩევა ნათელი ადგილი jar მთავარი jellyfish, რომელიც არ არის განათებული ნათელი მზის (ეს არის საზიანო ქმნილება). სოკოების წარმატებული ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურა 23-დან 25 გრადუსამდეა. ტემპერატურის მოკლე შემცირება ადვილად შეიძლება იყოს დამანგრეველი, მაგრამ ხანგრძლივი ცივი ვადაა მისთვის დესტრუქციული. იზრდებიან, ქმნილება ქმნის ფენებს, რომლებიც შემდეგ გამოყოფენ ერთმანეთს. თუ პროცესი სათანადოდ გამოიყურება, ერთი პეტი შეიძლება გაიზარდოს პატარა შემდგომი გამოყენება.

რა უნდა შესანახი Kombucha

ორგანიზმის მსგავსი ჟელეფის აწარმოებს სასმელს არა თავად. სიმბიზიოში მისი ქვედა ფენა, მუქი და თითქმის გაუმჭვირვალე, მსხვილი კოლონია საფუარი მიკროორგანიზმების lodges, რომელიც აღადგენს nutrient გადაწყვეტა, რათა ის კომფორტული სოკო და სასარგებლო ბავშვებისა და მოზარდების. უხილავი არსებები წარმოადგენენ ნახშირორჟანგს, რომელიც საჭიროა ჟელეფისით, ხოლო თხევადი ატმოსფერო. როგორც თქვენი პეტი და არმია ბაქტერიების ქვეშ მცხოვრები საფარი წრეში გვჭირდება საკვები.

მარტივი კომპოზიცია, რომელზეც შეგიძლიათ გაიზარდოთ ჯანსაღი იაპონური - მაღალი ხარისხის ჩაი შაქრით. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს: შედუღების ნაწილაკები და შაქრის მარცვლოვანი მარცვალი არ უნდა დაეცემა სოკოზე. ნარჩენების ჭამის ინსტრუქცია მარტივია:

  • brew ნახევარი ლიტრი სუსტი ტკბილი ჩაი,
  • გაცივამდე ჩაი ოთახის ტემპერატურაზე
  • დაწვრილებით
  • შეავსეთ ჩაის სასმელი,
  • 4-5 დღის შემდეგ, სითხე შეიძლება დაიწიოს და გამოიყენოს,
  • ნაცვლად შერწყმული სასმელი, დაამატეთ ახალი ტკბილი ჩაი jar.

როგორ დაიბანეთ kombucha

შენი საყვარელი უყვარს ბანაობა. იმისათვის, რომ დაიბანოთ სხეულის ჟელეფის სოკოთი, სუფთა სასმელი წყალი უფრო ხშირად სჭირდება თბილ სახლში თქვენს სახლში. ცხელ ზაფხულში ეს ხორციელდება ყოველ ხუთდღიანი შვიდი დღის განმავლობაში, შემოდგომაზე და ზამთარში შესაძლებელია უფრო ხშირად - თვეში ერთხელ ან ორჯერ. ჩაასხით უამრავი წყალი აუზში, bucket- ზე ან სხვა კონტეინერში. განათავსეთ თქვენი საყვარელი იქ, მოდით ბანაობა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სხეულის ზედა და ქვედა მხარეს ჩამოიბანეთ ნაზი ხელით მოძრაობებით. ზოგჯერ აუცილებელია წაშალოს ფანტელები, რომლებიც წასული იყო. თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ jellyfish სოკო ქვეშ წყალი მიედინება საწყისი სტეპის, მაგრამ ეს ნაზად, ყურადღებით, ისე, რომ არ დაზიანების თქვენი საყვარელი.

შენარჩუნება Kombucha ჯანმრთელობის

სამკურნალო სასმელების გამოყენება სასარგებლოა და სასიამოვნოა, მნიშვნელოვანია იცოდეს, თუ როგორ უნდა იზრუნოს კუმბუჩას ამ ეგზოტიკური ქმნილების ჯანმრთელობის შენარჩუნებით. რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი დაგეხმარებათ:

  • თქვენ მხოლოდ უნდა მიეტანა თქვენი საყვარელი სუფთა ჩაი
  • დაფაროს jar ერთად gauze დაიცვას მტვერი და ხილის ფრიალებს,
  • რეგულარულად იზრუნოს jar და bathe თქვენი jellyfish,
  • დაიცვას მექანიკური დაზიანება,
  • ადევნეთ თვალი ოთახის ტემპერატურაზე
  • დაიცავით, თუ რომელიმე წყალმცენარეები ან mildew თხევადში - ამ შემთხვევაში, სოკო საჭიროებს სასწრაფო დახმარებას.

იზრდება იაპონიის jellyfish ასევე უბრალოდ იმიტომ, რომ ეს არის რეზისტენტული სხვადასხვა უბედურება ცხოვრებაში. ავადმყოფი შეიძლება კურნავდეს და ზოგჯერ მკვდარი - აღორძინება. მარადიული სხეული შეიძლება დროშიც კი იყოს ტენიანობის გარეშე. მშრალი იაპონიის სოკოს მოშუშებისა თუ აღორძინების მიზნით - აბაზანა. აბანოში ყოფნისას, ზოგადი დასუფთავებაა საცხოვრებლად. საფუძვლიანად rinse და sanitize jar, მიიღოს ახალი ჩაი, პირველი პატარა. როდესაც სოკოს მოდის თავად - შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი საკვები.

ზოგადი მახასიათებლები

ეს პროდუქტი დიდი ხანია ცნობილია აღმოსავლეთში. ჩინეთში, ე.წ. ჯანმრთელობისა და უკვდავების ეპიქსერი იყო. მათ სჯეროდათ, რომ ამ სასმელს ეხმარება საჭმლის მონელების და ტონს სხეული. მაგრამ ამისათვის საჭიროა იცოდეთ თუ როგორ უნდა იზრუნოს და გამოიყენოთ კუმბუჩა. ზოგიერთი ადამიანი არ მოსწონს ფოტო ამ სუბსტრატს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ჰგავს jellyfish, რისთვისაც მას უწოდებენ jellyfish. მისი ზედა ზედაპირი გლუვია და ქვემოთ არის უამრავი თემა, რომელიც შეიცავს საფუარი ბაქტერიას. ეს არის ისინი, ისევე როგორც ძმარმჟავას ბაქტერიები, რომლებიც ხსნიან სასარგებლო გაზიანი სასმელად.

ფუტკრის ფერი შეიძლება იყოს მოთეთრო-ყვითელი, ყავისფერი ვარდისფერი ან ვარდისფერი. ასაკთან ერთად, ხდება სქელი, თუ იგი არ არის გამოყოფილი, მას საბოლოოდ იზრდება 100 კგ. მაგრამ სახლში medusomitset არის ფენიანი ტორტი, რომელიც ცხოვრობს ყველაზე ხშირად სამი ლიტრი jar. იგი გამოიყენება გემრიელი ტონიკის წარმოებისათვის, რომელსაც ჩაის კვაზი ან კომბუეტი ეწოდება.

როგორ ზრუნვა სოკოს?

Medusomitset შეიძლება შეძენილი ონლაინ ან სთხოვოთ თქვენს მეგობრებს. ადამიანები, რომლებიც მას ჯიშის მოხარული იქნება გაზიარება. ფაქტია, რომ სათანადო ზრუნვა, სწრაფად იზრდება და თუ ქვედა ნაწილს არ გამოყოფთ, მას შეუძლია შეავსოს მთელი ჯარი. აქედან გამომდინარე, ახლა არ არსებობს პრობლემები Kombucha შეძენის. როგორ ზრუნავს, არომატიზატორი და გამოიყენოთ ეს ასევე ადვილად სწავლა. უფრო მეტიც, ეს რთული არაფერია.

კუმბუჩას სიცოცხლისთვის აუცილებელია საკვები ნივთიერებები. ყველაზე ხშირად მოთავსებულია ტკბილი ჩაის ხსნარში. სოკო თავად იყენებს შაქარს და ბევრი ჩაის ნივთიერებები რჩება და სასმელის სპეციფიკურ გემოს და არომატს მისცემს. ასეთი ღორის მისაღებად, საჭიროა მოზარდი ჭურჭლის დასუფთავება სამ-ლიტრიანი თხრილში, საუკეთესო შემთხვევაში, თუ მომზადებული სასმელთან ერთად. ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით 2 ლიტრი გაცივებული, სუსტი, სუსტი ჩაი, შეგიძლიათ სუფთა ჩაი. ბანკი უნდა იყოს დაფარული gauze ისე, რომ სოკოს სუნთქავს და დასვა თბილი, ნათელი ადგილი, მაგრამ დაშორებით მზე სხივები და გათბობის მოწყობილობები.

როგორ იზრდება kombucha საწყისი ნულიდან?

თუ თქვენ ვერ იპოვით ფირფიტის ფირფიტა, შეგიძლიათ წაშალოთ იგი. ეს მოითხოვს მხოლოდ ცოტა მზა ჩაის კვასს. ეს უნდა გადაისხა ჭიქა ჯარი, დაფარავს gauze და მითითებული ოთახის ტემპერატურაზე. 1-2 კვირის შემდეგ, ფილმი დაიწყებს ზედაპირზე შექმნას, რაც დროთა განმავლობაში ახალ სოკოს გადაიქცევა. აუცილებელია ზრუნვა მასზე, ისევე როგორც ძველზე, მხოლოდ სასმელს, რომელიც ის თავდაპირველ ეტაპზე აწარმოებს, არ ექნება მისი თვისებები.

ეს ხშირად საჭიროა, თუ სოკოთი გარდაიცვალა არასათანადო მოვლის გამო. ეს ხდება, რომ ხალხი დაიღალა ამ სასმელს, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ მინდა კიდევ ერთხელ ვცადო. ამ შემთხვევაში, იმისათვის, რომ არ გაიზარდოს ახალი სოკო, შეგიძლიათ შეინახოთ ძველი მაცივარი მაცივარში.

შინაარსი სოკოვანი

სანამ ამზადებენ ამ სამკურნალო სასმელების მომზადებას, უნდა გაიგოთ, თუ როგორ ზრუნავთ კომბუჩასთან და გამოიყენეთ იგი. არსებობს გარკვეული წესები, თუ ისინი არ მოყვება, სოკო შეიძლება ავადმყოფი ან იღუპება.

  • ოპტიმალური ტემპერატურა სიცოცხლისუნარიანობისთვის 24-25 გრადუსია. აქედან გამომდინარე, არასასურველია, რომ გაცივდეს ოთახში, ისევე როგორც გათბობის მოწყობილობებზე.
  • აუცილებელია, რომ დავიცვათ სოკო სოკო პირდაპირ მზისგან.
  • აუცილებელია, რომ ყოველი 5-6 დღის განმავლობაში გამოვიყენოთ გამოსავალი და უფრო ხშირად ზაფხულში. იმ შემთხვევაში, თუ სოკო pereosto, სასმელი იქნება ბევრი ძმარი, და ის არ იქნება იმდენად გემრიელი და სასარგებლო.
  • ყოველ 3-4 კვირაში თქვენ უნდა ამოიღონ სოკოთი სუფთა ცივი წყალი, შეამოწმოს დაზიანება და გაყოფა, თუ ის გახდა ძალიან სქელი.
  • აუცილებელია შეავსოთ სოკოს მხოლოდ გაცივებული ხსნარი. საუკეთესო ოთახის ტემპერატურაზე. ძალიან ცხელი შეიძლება გაანადგუროს სხეული და ცივი - შეანელებს მისი სასიცოცხლო საქმიანობა.
  • სოკოთი, რომელსაც ემატება ხსნა, კარგად უნდა გაფილტრულიყო. შაქარი უნდა იქნას გახსნილი. შაქრისა და ჩაის ფოთლების მარცვალი შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობის ზედაპირზე მეტმოსომიცეტზე.

იმისათვის, რომ სოკოს ისარგებლოს და აწარმოოს გემრიელი სამკურნალო სასმელი, მნიშვნელოვანია დაიცვას ეს წესები. ეს არის ცოცხალი ორგანიზმი და თქვენც უნდა გიყვარდეს იგი. აქედან გამომდინარე, რეკომენდირებულია კარგად შეისწავლოთ თუ როგორ უნდა იზრუნოს და გამოიყენოს Kombucha.

სამზარეულო სამკურნალო სასმელი

ბევრი ფიქრობს, რომ ამგვარი ყავის დამზადება ძალიან რთულია. მაგრამ სინამდვილეში ეს დიდ დროს არ იღებს. არსებობს მრავალი რჩევა Kombucha შესახებ: როგორ ზრუნვა და გამოყენება. სასმელის მომზადება რეკომენდირებულია შავი ჩაის საფუძველზე. ეს არის სოკო, რომელიც ასკორბინის მჟავასა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების წარმოებისათვის თავის კომპონენტებს ქმნის. ჩაის ხსნარის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტია: სამი ლიტრიანი სველი 2 ლიტრი წყალი სჭირდება. ფოთლის ჩაის 4-5 კოვზი შაქარია და შაქრის ჭიქა იხსნება. ნუ ძალიან ძლიერი ჩაი, მას შეუძლია შეამციროს სოკო.

მაგრამ დაასხით medusomitset ასევე შეიძლება იყოს გადაწყვეტა მწვანე ჩაი და კიდევ ბულიონი მწვანილი. აქედან გამომდინარე, იგი იღებს დამატებით სამკურნალო თვისებებს. ყველაზე ხშირად გამოიყენება ეს ჭინჭრის ბალახი, ცაცხვის ყვავილები, ვარდი hips, არყის ფოთლები, plantain, მაყვლის. არ არის რეკომენდებული მცენარეების გამოყენება მრავალი ეთერზეთებით. При переработке они могут сильно изменить свойства напитка, и неизвестно, как это скажется на здоровье человека. Это ромашка, шалфей, смородина. То же самое относится и к советам настаивать гриб в соке или отварах фруктов, использовать вместо сахара мед или варенье. Лучше всего добавить необходимые ингредиенты в уже готовый напиток.

შეავსეთ სოკოს ახალი ხსნარი დაუყოვნებლივ, როგორც კი უკვე მომზადებული საინფუზიო დაიწია. მიზანშეწონილია დატოვოს პატარა, რომ დააჩქაროს ripening სასმელი. მზად kvass უნდა გადაისხა ბოთლი, მაგრამ არა brim, როგორც ეს შეიძლება მაინც ripen და ქაფი. შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს 1-2 თვე. სოკოების ჰაბიტატისთვის საჭიროა მინისთვის გამოსაყენებელი. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ სასმელი ნებისმიერ კონტეინერში, მაგრამ არა ლითონისგან.

რა პათოლოგიები გამოიყენება

ყველაზე ხშირად, რეკომენდირებულია კოვუჩას სასმელების დასალევად, როგორც გამაგრილებელი და მატონიზირებელი. მაგრამ ძალიან სასარგებლოა, როდესაც:

  • ათეროსკლეროზი და ჰიპერტენზია,
  • სტენოკარდია, ტონზილიტი, ფარინგიტი,
  • დიზენტერია,
  • უძილობა,
  • გულის ტკივილი
  • sunburn,
  • თმის ცვენა
  • hangover

როგორ გამოვიყენოთ?

თეა brew სასარგებლოა მოზრდილთა და ბავშვებისათვის. ეს არის საყვარელი გამაგრილებელი სასმელი მრავალი. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა იზრუნოს და გამოიყენოს Kombucha, ასე რომ, ეს იყო სარგებელი. რეკომენდებულია კვამლის სასმელი სასურსათო მიღებიდან ცალკე. სასურველია, რომ საჭმლის შემდეგ 2-3 საათი გავიდა. ან დალევა ერთი საათით ადრე. ხალხურ მედიცინაში რეკომენდირებულია ჭიქა სასმელი გამოიყენოთ დღეში 2-3-ჯერ. მთვრალი ცარიელი კუჭის, ის გააუმჯობესებს მონელების და გაწმენდის სხეულის, და სანამ აპირებს ძილის, იგი calms ნერვული სისტემის და ხელს უწყობს სწრაფი ძილი.

Kombucha მკურნალობა რეცეპტები

ხალხურ მედიცინაში დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობისთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს ზეპირად, გამოიყენება სარეცხი თმის, პირში, ლოსიონები და კომპრესები. ამ სასმელების სასარგებლო თვისებები ბევრ პათოლოგიასთან არის დაკავშირებული. მაგრამ აუცილებელია დაიცვას ყველა წესის დაცვა, მომზადება და გამოყენება Kombucha. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა რეცეპტები ან გამოიყენოთ მკურნალობის საკუთარი მეთოდები ამგვარი საშუალებით.

  • აყენებს ნაჭერი Kombucha ეხმარება სწრაფად მოშორება ingrown ფრჩხილის. ასეთი შეკუმშვა ხსნის ანთებას და შებრუნებას.
  • თმის ფერის შესანარჩუნებლად და მათი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ყოველ სარეცხი შემდეგ სოკოში ინფუზია.
  • თუ თმა გამოვა, საჭიროა ეს სასმელი სკალპისა და ფესვებისთვის. ეს პროცედურა ასევე ხელს უწყობს dandruff.
  • აკრიფეთ ფრჩხილის ღამით ფრჩხილებში, შეგიძლიათ მოშორება სოკო.
  • გასტრიტიდან ხელს უწყობს სოკოვანი ინფუზია, შერეული თაფლით. ეს სასმელი უნდა იყოს 3 ჯერ დღეში 100 მლ.
  • თეა brew ეხმარება წონის დაკარგვა, თუ, ამავე დროს, სათანადო კვების გამოიყენოს 6 ჭიქა ყოველდღიურად.

შეიძლება იყოს ზიანის სასმელი?

თუ იცით, თუ როგორ უნდა იზრუნოს Kombucha და გამოიყენოს იგი სათანადოდ, ის მხოლოდ მოიტანს სასარგებლოდ ორგანოს. მაგრამ მაინც არ არის ყველა ადამიანი რეკომენდირებული სასმელის დასალევად. დიდი რაოდენობით ორგანული მჟავების, საფუარის, ტონიკური ნივთიერებების არსებობისა და სისხლის წნევის დაქვეითების გამო, ის უშუალოდ ჩაის კვასის გამოყენების შემთხვევაში:

  • გასტრიტი გაზრდილი მჟავიანობის კუჭის წვენი,
  • პეპტიური წყლულით
  • შაქრიანი დიაბეტი
  • gout
  • სოკოვანი დაავადებები
  • ჰიპოტენზია,
  • 12 წლამდე ბავშვები.

გარდა ამისა, არ არის რეკომენდებული მაღალ ფერმენტული სასმელების გამოყენება, ისევე როგორც სოკოვანი ინფუზია, რომელიც დაავადებულია ნებისმიერი დაავადებით. იმისათვის, რომ არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, არ უნდა დალიოთ ამ პრეპარატის მიღება, მაგრამ შეიცავს ალკოჰოლს, მცირე რაოდენობით. გარდა ამისა, ინფუზიის შემადგენლობაში მჟავების არსებობა შეიძლება დაზიანდეს მგრძნობიარე კბილების მინანქრისა და პირის ღრუს არსებული დაავადებების გამწვავება.

Kombucha: როგორ ზრუნვა და გამოყენება - მიმოხილვა

უმეტესობა რეაგირება ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ სახლში Kombucha, დადებითი. ადამიანები, როგორიცაა სასიამოვნო გამაგრილებელი გემო ამ სასმელს. ბევრი იმდენად გამოიყენება, რომ სოკოზე ზრუნვა მათ პრობლემას არ იწვევს. ის მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობს და ინფუზია გამოიყენება როგორც არა მხოლოდ სასმელს, არამედ თერაპიულ აგენტად. ბევრმა აღნიშნა, რომ კვაზი დაეხმარა მათ მონელების დადგენა, მათი იმუნიტეტის გაძლიერება და სისხლის წნევის ნორმალიზაცია. ცოტა ხნის წინ, ეს სასმელი ძალიან პოპულარული გახდა საზღვარგარეთ. იგი იყიდება შუშის ბოთლებში და მას "კომბუკას" უწოდებენ.

როგორ იზრდება kombucha სახლში. სამზარეულო რეცეპტი

მედუზა ქმნის რამდენიმე ფენებს. თვეში ერთხელ თხელი დელიკატური ფილმი გამოყოფილია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს გამოყვანაზე.

Kombucha- ს გაზრდა, სუფთა სამ-ლიტრიანი ჯარი ივსება ჩაის სისუფთავე ინფუზიით ოთახის ტემპერატურაზე. შაქრის გახევა 100 ლიტრზე 1 ლიტრზე, ასე რომ მზა პროდუქტი მაქსიმალური სასარგებლო თვისებებია. ჯარი დაფარულია თხრილით, მოთავსებულია თხრიან თბილ ადგილას. საინფუზიო + 24C ოპტიმალური ტემპერატურა. ერთი კვირის შემდეგ, ჩაის კვასის პირველი ნაწილი მზად არის.

ჩაასხით ნახევარი სასმელებით ფილტრაციის მეშვეობით რამდენიმე ფენა gauze. შესანახად მაცივარში, რომელმაც გამოიყენა სასარგებლო პროდუქტი 3-4 დღეში.

საცურაო სითხე ჩაი ჩაი. დაასხით დასრულებული სასმელი ყველა 4-7 დღე.

როგორ იზრუნოს Kombucha ისე, რომ იგი არ darken

ნატრიუმის ხსნარი რეგულარულად უნდა განახლდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯეფლოფი იღუპება. მომზადების ნებისმიერი შესაფერისი ხარისხის შავი ან მწვანე ჩაის არომატიზატორი გარეშე.

კოლუმუჩასთვის ზრუნვისას აკრძალულია ზედაპირზე გრანულირებული შაქარი, ისე, რომ ჟელეფიზი არ დაიწვა. შაქარი უნდა ჩაიშალოს ჩაის ინფუზიაში.

იმ შემთხვევაში, თუ სოკო darken დაიწყო, თქვენ უნდა მთლიანად შეცვალოს ინფუზია. Overfilled kvass დაასხით, ის fizz და ქაფი მოსწონს სოდა.

მინიმუმ ერთხელ ყოველ ორ კვირაში, სოკო გარეცხილი თბილი მოხარშული წყალი.

ჯანმრთელი სოკოვანი ორგანიზმი ახლოს არის ზედაპირზე. თუ ის ჩაიძირა ბოლოში, არ შეგიძლია სვამს სასმელს.

თერაპიული გამოყენება Kombucha

ცხოველების ექსპერიმენტებმა აჩვენეს, რომ სისხლში ქოლესტერინის კრიტიკულ ღირებულებებზეც კი, სასმელების სასმელი გარდაუვალი სიკვდილისგან იცავს.

კუმბუჩა სასარგებლო თვისება აქვს დამამშვიდებელ ეფექტს, ხელს უწყობს უძილობა.

მკურნალობის ალკოჰოლიზმის, მიიღოს მდე 1 ლ სასმელი 4-6 ჯერ დღეში მინიმუმ ერთი საათით ადრე კვება სამი თვის განმავლობაში. როდესაც ალკოჰოლის შემცირება მცირდება, Kombucha- ის სასარგებლო თვისებები ხელს შეუწყობს მიღწეული შედეგების კონსოლიდაციას. პრეპარატის პრეპარატის მიღება ხდება დილით და საღამოს.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზაცია

სამკურნალო თვისებები Kombucha ნორმალიზება მონელების, დაეხმაროს გაუმკლავდეს შეკრულობა, განსაკუთრებით მოხუცები. სასმელი გამოიყენება ნაღვლის ქსოვილის დაავადებებში, გამწვავებული ცხოვრების წესი.

სასმელი სასმელი ნორმალიზდება კუჭის წვენის მჟავიანობის დაქვეითება, ახდენს მწვავე მიკროფლორას დაქვეითებას, ხელს უწყობს ნაწლავში დაგროვილი მავნე ნივთიერებების მოცილებას.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მკურნალობისთვის ჭამის წინ 7-დღიანი ინფუზია ჩაის სოკო და 1/2 ჭიქა. ნაღვლის ბუშტის დაავადების შემთხვევაში, მარჯვენა ქვედა კიდურზე დაწვა.

დახმარება ცივი

კომბაჩას სამკურნალო თვისებები სასარგებლოა ცილის, რინიტის შემთხვევაში. სასმელს გააჩნია ანტიმიკრობული ეფექტი, რომელიც ხელს უწყობს ანთების აღმოფხვრას. ყელის ტკივილის, წყლულოვანი სტომატიტის შემთხვევაში იგი გამოიყენება ზოგადი ტონიკის სახით.

იყიდება ცივი, მიიღოს 1/2 ჭიქა სამჯერ დღეში 7 დღიანი ინფუზია Kombucha. ამ დროის განმავლობაში, ბუნებრივი ანტიბიოტიკი იქმნება სასმელში.

ანემიის მკურნალობა

კომბუჩას ანემიისგან სარგებლობს. სასმელი გამოიყენება შემდეგი ბოსტნეულის მენიუში:

  • ჭამე ყოველ დილით ცარიელი კუჭის სალათი მცენარეული ზეთით 100 გრ გახეხილი სტაფილოდან.
  • ერთი საათით ადრე ლანჩი სასმელი ჭიქა Kombucha. ერთი საათის შემდეგ, მიიღე ბოსტნეულის წვენი სტაფილოდან (3 ნაწილი), ფუტკარი (1 ნაწილი) და კიტრი (1 ნაწილი).
  • ერთი საათით ადრე საწოლი დალევა ჭიქა ჯანსაღი სასმელი.

მეტამომიცეტის მიერ წარმოებული სამედიცინო კომპოზიცია შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც აჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს, რის გამოც ცხიმის დეპოზიტები თანდათანობით გაქრება.

Kombucha- ის ბენეფიციალურ თვისებებზე წონის დაკარგვა ხელს უწყობდა 15-20 წუთით ადრე, სანამ საჭმლის სასმელს სვამს. ამ პერიოდის განმავლობაში კუჭის წვენი გაჟღენთილია თხევადი საშუალებით, რომელიც ხელს უწყობს კუჭის გასწორებას, რაც საშუალებას მისცემს შემომავალი საკვები ათვისება.

რა თქმა უნდა, საჭიროა საკმარისი ფიზიკური აქტივობა და გონივრული დიეტური შეზღუდვები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძალისხმევა წონის შემცირება იქნება უშედეგოდ.

თმის გაძლიერება

თმის აბრეშუმისებრი და გამოუყენებელი, ნაცრისფერი თვალისა და დადრუვის აღმოსაფხვრელად, კუმბუჭას ექსტრაქტთან ერთად თმის ჩამოყალიბება. მშრალი ქერქის შემთხვევაში, სასმელი მოხდება თხრილში და დაიბანეთ.

რეცეპტი 1. ჭიქა სასმელი მოითხოვს ერთი თვის განმავლობაში, 2 ლიტრი თბილი წყალი. თმა დაიბანეთ თმაზე, დაიბანეთ თმა, რბილი, მბზინავი და კომბინირებული.

რეცეპტი 2. მწიფე მდუღარე წყალი და 10-15 წუთი დაჟინებით მოითხოვს:

  • 1 tsp. ჭინჭრის, გვირილა, როზმარი, თუ თმა გახეხილია და დაეცემა,
  • 1 tsp. Rosemary, Sage, horsetail, thyme, თუ თმა ცხიმიანი,
  • 2 სტადიის. burdock ფოთლები, თუ თმა არ ბრწყინავს.

ყოველთვიური სოკოს დამატება 120 მლ-ით მიიღება მცენარეული ინფუზიით, გაირეცხეთ მიღებული 2 ლიტრი თბილი წყლით. წაისვით შამპუიმის დასასრულს.

როგორ განკურნოს ფრჩხილის სოკო

ჩაშლას ღამით ჩაის ფუტკრის ფრჩხილის დაზიანების აღმოსაფხვრელად დაზარალებულ ტერიტორიაზე განთავსება, პოლიეთილენით დაფარავს, შეასხით ბატაჟით ან თაბაშირით.

ღამით, თქვენ შეიძლება განიცდიან ტკივილს, უნდა განიცდიან.

დილით, დაიბანეთ ფრჩხილი, მკვდარი ტერიტორიიდან, იოდის შემცველი ნაცხი. რამდენიმე დღის შემდეგ განმეორებით მკურნალობა.

როგორც წესი, 3-4 სესია საკმარისია.

კანის დაზიანების მკურნალობა, ცელულიტი

Kombucha სასმელების სასარგებლო თვისებები გამოიყენება სხვადასხვა კანის დაზიანებების მკურნალობაში: ჭრილობები, აბრაზიები, დამწვრობა, შპალები.

თუ medusomitset perestozhit და საკვები გადაწყვეტა გადაიქცა ძმარმჟავას, შედეგად წამალია ხსნის warts, ყავისფერი ლაქები კანის.

კუმბუჩას ბენეფიციარი თვისებების გასაზრდელად ცელულიტის მკურნალობის დროს ინჰიბიცია ინახება 10 დღის განმავლობაში. წვრილად დაჭრილი ორი ლემონის ხორცით, რამოდენიმე ოქროს ჩხირის ფოთოლი, ერთი და ნახევარი ჭიქა სავსე სასმელების ნარევი და 45 წუთი დაჟინებით მოითხოვს.

ცხელი აბაზანის ან აბაზანის შემდეგ, განათავსეთ შემადგენლობა ნაჭერით, გამოიყენეთ შეკუმშვა პრობლემის ზონაში, გადაიტანეთ პლასტმასის და პირსახოცი.

ზიანის და უკუჩვენებები

სასმელი ბევრი სასარგებლო თვისებაა, პრაქტიკულად არ არსებობს უკუჩვენებები. მიუხედავად ამისა, კუმბუჩა არ უნდა იქნას მიღებული:

  • გასტრიტის შემთხვევაში,
  • კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის შემთხვევაში,
  • დაბალი არტერიული წნევის ქვეშ.

სისტემური სოკოვანი დაავადების თანდასწრებით, სასმელს გაზრდის საფუარის მსგავსი ბაქტერიების რაოდენობას.

უკიდურესად გაჯერებული მჟავე შემადგენლობა საზიანოა მინანქრისთვის.

Kombucha - სასარგებლო თვისებები და რეცეპტები გამოყენება

Kombucha ძალიან პოპულარულია ფანები ალტერნატიული მედიცინის. მისი ბენეფიციარი თვისებები უკვე დიდი ხანია ცნობილია.

ეს არის სრულყოფილი იმუნიტეტი. სვამს ტონს და აუმჯობესებს სხეულის საერთო მდგომარეობას.

გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობა.

რაც მთავარია, ეს სოკო შეიძლება ადვილად გაიზარდოს სახლში.

რა არის kombucha?

Kombucha არის დიდი ლორწოსფერი ფილმი.

იზრდება იგი ჩვეულებრივი ტკბილი ჩაი. დუღილის პროცესის შედეგად მიღებულია კარბონატული კვაზი, რომელსაც აქვს სამკურნალო თვისებები.

სოკო იზრდება ზუსტად ისე, როგორც ოკუპირებული მოცულობა საშუალებას იძლევა.

გარეგნულად, ეს ჰგავს ჟელეფის. ამის გამო, მას ასევე უწოდებენ ჯელიფის და ჩაის ჟელეფის. ასევე ცნობილია იაპონიის სოკოს და ზღვის ღვინოსთან ერთად.

იგი აღმოჩენილი იყო ძველ ჩინეთში და მოგვიანებით გავრცელდა იაპონიაში, საიდანაც სამხედროები იაპონიის ომის დროს რუსეთში ჩამოიყვანეს.

ქიმიური შემადგენლობა ან სასარგებლო კომბუკა?

არსებობს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები და კვალი ელემენტები თავის კლავებში, მათ შორის B, C, PP, პროტეაზას და ამილაზას, გლუკონიკური, აცეტიკური, ლაქტური, ფოლიკული, ასკორბინის და ნახშირბადის მჟავა ფერმენტების, კოფეინის, თუთიის, კალციუმის ჯგუფის ვიტამინებს.

იგი შეიცავს ამინომჟავებს, როგორიცაა ცისტინი, ლიზინი, არგინინი, ტიროზიინი.

და ეს არ არის სასარგებლო ნივთიერებების სრული ჩამონათვალი, რომლის წყალობითაც მედიუმეტესტი ხალხში ძალიან პოპულარულია.

ორსულობის დროს

შესაძლებელია ორსულთათვის თერაპიული სასმელების მიღება მხოლოდ მისი კომპონენტების მიმართ ალერგიული რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში.

ამ პერიოდის განმავლობაში ინფუზიის გამოყენება მნიშვნელოვნად ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს და აუმჯობესებს კეთილდღეობას.

დედისა და ბავშვის ალერგიული რეაქციის მონიტორინგი ასევე რეკომენდებულია ძუძუთი კვების დროს.

თუ არ არსებობს, მაშინ არ არსებობს შეზღუდვები ამ ინფუზიის გამოყენების შესახებ.

Kombucha ბავშვებისთვის

დიდი რაოდენობით სამკურნალო თვისებების გამო, კომბაჩა შეიძლება მიეცეს ბავშვებს.

ეს ხელს შეუწყობს სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდას ცივ სეზონზე, გაზრდის ტონს.

მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კოფეინის და ალკოჰოლის ნაწილია ამ ინფუზია.

მიუხედავად იმისა, რომ მცირე რაოდენობით, მაგრამ ხანგრძლივი გამოყენება, მათ შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ორგანოს.

მზარდი kombucha სახლში

ბევრი დიასახლისები თავს ჰკითხავთ: როგორ იზრდებოდით სახლში?

  1. ამისათვის საჭიროა 3 ლიტრიანი ჯარი თბილი ჩაის გამოყენებით, შეავსოთ 300 გრ. შაქარი და დაამატოთ Kombucha თავად.
  2. ზედა ბანკი უნდა ჩაირთოს გაჟღენთილი და თბილი ადგილი კვირაში. შემდეგ, 1.5 ლიტრი კვაზი უნდა დაიბანოს, ჩაის სავსე მოცულობით და კვლავ თბილ ადგილას მოაშორეთ.
  3. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სამკურნალო სასმელი ყველა 4-7 დღის განმავლობაში.
  4. გაჟღენთილი სითხე უნდა დაიწიოს და გაცივდეს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის 3-4 დღეში.
  5. გაშენებისათვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე შავი და მწვანე ჩაი ყოველგვარი გემოს გარეშე. შედეგად kvass არ შეიცვლება.
  6. შაქარი აუცილებლად უნდა აღინიშნოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული კრისტალები ზედაპირზე სოკო და ამით არ დაწვა.

მკაცრად აკრძალულია მიღებული სასმელების მოხმარება, თუ იგი დაბნელდება. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია დაასხით და დაასხით ახალი brew. იმ შემთხვევაში, თუ სოკოს დაეცა ქვედა jar, მაშინ brew უნდა გადაისხა და დააყენა ახალი.

ყოველი ორი კვირის განმავლობაში, სოკო უნდა მოიხსნას და გაირეცხოს თბილი წყლით.

მედუსომცეტი ჯიშების მიერ გამოყვანა.

თვეში ერთხელ თხელი ფილმი გამოყოფილია ძირითადი სოკოდან. აქ ის ახალი კოლუმუჩად უნდა იქნეს გამოყენებული. როგორ ზრუნავს მისთვის ზემოთ მითითებული.

Kombucha - უკუჩვენებები

როგორც ნებისმიერი საშუალება, Kombucha აქვს თავისი შეზღუდვები:

  • ყურადღებით გაითვალისწინეთ დიაბეტით დაავადებული ადამიანები. შაქრის არსებობა შეიძლება გამოიწვიოს მათ ჯანმრთელობაში მკვეთრი გაუარესება.
  • სასმელი ჩაის კვაზი შეიძლება მავნე იყოს გაზრდილი მჟავიანობის კუჭის. შედეგად, გულძმარვა და წვის შეგრძნება გამოჩნდება შიგნით.
  • ჭარბი წონის მქონე ადამიანები კოვუჩუას ინფუზიას ერთ საათში ჭამენ.
  • ჭამის წინ, ან საჭმლის დროს შიმშილის არასასურველი განწყობა პროვოცირდება.
  • გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კოლუმუას სასმელების შემადგენლობა ეთილის სპირტისაგან შედგება. აქედან გამომდინარე, უნდა იყოს ყურადღებით გადაღებული მძღოლები.

აკვირდებიან ყველა ამ რეკომენდაციას და წესებს ამ შესანიშნავი სასმელის აღსადგენად, ყველას შეუძლია გააუმჯობესოს ზოგადი ჯანმრთელობა არა მხოლოდ საკუთარი, არამედ ოჯახის ყველა წევრისაგან.

Kombucha გაწმენდის, განკურნება და მისცეს ძალა

Kombucha არის უნიკალური ცოცხალი ორგანიზმი, რომელიც არის ლორწოვანი ნივთიერება სქელი ფენიანი ფილმის სახით jellyfish მსგავსი. აქედან გამომდინარე, მას ასევე "ჯლიფის" ან "ჩაი ჯელიფის" უწოდებენ. სოკოვანი სხეული არის საფუარი და ძმარმჟავას სიმსივნის ბაქტერიების სიმბიოზი.

დღეს ძნელია დასახელდეს ჩაის სოკოების სამშობლო: ზოგი წყაროში იაპონია, ჩინეთში. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ ზოგიერთ რეგიონში მას "იაპონიის" ან "მანჩურიანის" სოკოს უწოდებენ. არსებობს სხვა სახელები, რომლებიც ნაკლებად პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში: "ზღვის კვაზი", "ფანგო", "სოკოს კომბაჩია".

Kombucha და სასმელი მას - არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო

მრავალი წლის განმავლობაში კოვუჩუას დახმარებით ისინი ემზადებოდნენ სასმელს, რომელიც თავისებური გემოვნებით და ჯანსაღად ჯანმრთელობას - კარბონატულ ჩაის ინფუზიას. ჩვენი წინაპრები არა მარტო მათი წყურვილის ჩაქრობა, არამედ მკურნალობისთვის იყენებდნენ. ეს მშვენიერი kvass შეიძლება მოშუშებისა და თავიდან ბევრი დაავადებების. მისი გამოყენება, მედიკამენტებისგან განსხვავებით, არ იწვევს რაიმე გვერდით ეფექტებს.

საინფუზიო ქიმიური შემადგენლობის სტრუქტურა

  1. ფერმენტები: ზომაზა, ამილაზა, პროტეაზა, ლევანსჰარაზი, ნახშირწყალბადები, ლიზა, კატალიზა, სუკრესი.
  2. ლიპიდები: ცხიმები, ცხიმოვანი მჟავები, ორგანული მჟავები, სტეროლები, ტრიგლიცერიდები, ფოსფატიდები, ვიტამინები D და C, ინოციტოლი და თიამიინი.
  3. საჰარა: disaccharides, monosaccharides.
  4. პიგმენტები: xanthophyll, ქლოროფილი, quinones.

  • Medusomitseta სასმელი შეიცავს გლუკონიკულურ, მარიკულ, ცხიმოვან და ლაქტურ მჟავას.
  • გარდა ამისა, Kombucha შეიცავს saponins, ეთანოლი, კოფეინი, B და PP ვიტამინები, ტანინები, ფისოვანი და ანტიბაქტერიული ნივთიერებები, ცელულოზა, ალდეჰიდები, ალკალოიდები, ქოლინი და მრავალი სხვა კომპონენტი.

    სამკურნალო თვისებები და გამოყენება

    ძველ ჩინურ ხელნაწერთა თანახმად, 250 ათას წელზე მეტი ხანი ცნობილი იყო კოლუმუას სამკურნალო თვისებებზე. ჩინურმა ჰეიკერებმა მას "ჯანმრთელობა, ახალგაზრდობა და უკვდავების ელექსირი" უწოდეს.

    ცნობილია, რომ სოკოს სასმელების ყოველდღიური მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის ორგანიზმში. აქედან გამომდინარე, ფართოდ გამოიყენება ათეროსკლეროზი, იშემია, ვარიკოზის დაავადება და ჰიპერტენზია, ასევე ამ დაავადებების პრევენციისთვის.

    Лабораторные исследования показали, что настой чайного гриба благотворно влияет на нервную, кроветворную и пищеварительную систему. Он также помогает: при анемии, простуде, головной боли, неврастении, геморрое, незаживающих гнойных ранах, кишечных инфекциях и конъюнктивитах.

    ანტიბაქტერიული ნივთიერებების წყალობით, რომლებიც ამ სასმელს შეადგენენ, რესპირატორული და საშარდე გზების დაავადებების, ოტიტის, ტუბერკულოზის, კბილების, სტომატიტის და მოწამვლის შემთხვევაში ხდება.

    ჩაის სოკოების ინფუზია შეუძლია ყველა ბიოლოგიური ფუნქციის გააქტიურება და სხეულის აპარატურა მუდმივი ტონით. ეს სამკურნალო სასმელი აღინიშნება პათოგენური მიკრობები ნაწლავში და აღადგენს სასარგებლო მიკროფლორას - ზრდის ლაქტური მჟავა ბაქტერიების რაოდენობას. ეს მიკროორგანიზმები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და დაბერების თავიდან ასაცილებლად.

    კოლუმუჩამ დამკვიდრდა დამწვრობის, ჭრილობების, აბსცესების, მასტიტის, კანის გამონაყარის, სისხლძარღვების, კეთილთვისებული სიმსივნეების მკურნალობაში. ინფექციის საწინააღმდეგო შეშუპებული თვისებები მწერების ნაკბენებისა და ცხოველებისათვის.

    სამკურნალო სასმელი ფართოდ გამოიყენება როგორც შინაგანი და გარედან ბზარების შეკუმშვის ფორმით და ქუსლზე, ​​ასევე სინუსიტის ან ხშირი რინიტის დროს.

    როგორ გააკეთოთ ჩაის სასმელი მკურნალობისთვის?

    ჯანსაღი სასმელების მისაღებად საჭიროა ერთი ლიტრი ოდნავ თბილი მოხარშული წყალი სამ-ლიტრიანი სუფთა ქილში, დაამატეთ 2 ჭიქა შაქარი და დაამატეთ ჭიქა მყარი მწვანე ჩაი (შავი ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას).

    შემდეგი, თქვენ უნდა ყურადღებით შეამციროთ kombucha ამ კონტეინერში და დაფარავს მას gauze თავზე. ამ კვირაში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში სვამს სასმელს. ამ პერიოდში, საფუარი და შაქრის გავლენის ქვეშ, დუღილის პროცესი გაგრძელდება ალკოჰოლური და ნახშირორჟანგის თანდათანობითი ფორმირებით.

    ბაქტერია ალკოჰოლს ორგანულ მჟავებად (ლაქტომია, მარიკა, ციტრული და ა.შ.), აგრეთვე ფერმენტების, ლიპიდების და სხვა მრავალი ნივთიერებებისადმი. მზადდება ჩაის სოკოების საინფუზიო - სასიამოვნოა გემოვნებით ოდნავ ყვითელი სუნი-ტკბილი სასმელი.

    Kombucha: როგორ ზრუნვა და გამოყენება, სარგებელი და ზიანი:

    რუსეთში ასი წლის განმავლობაში აღმოსავლური ხალხების პოპულარული სასმელი ცნობილია - კუმბუჭა. იაპონიის ან მეტმოსომიცეტსაც უწოდებენ. ეს ნამდვილად ჰგავს jellyfish.

    და სითხე, რომელშიც ის ცხოვრობს, ხდება გემრიელი გაზიანი სასმელი, როგორიცაა კვაზი და იძენს სამკურნალო თვისებებს. ამისათვის ბევრი ადამიანი მიყვარს Kombucha. როგორ იზრუნოს და ჭამა? ადრე ეს ინფორმაცია სიტყვიერად გადაეცა ერთმანეთს.

    მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ინფორმაცია ამ საოცარი სოკოს შესახებ.

    Kombucha: როგორ ზრუნვა და გამოყენება - მიმოხილვა

    უმეტესობა რეაგირება ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ სახლში Kombucha, დადებითი. ადამიანები, როგორიცაა სასიამოვნო გამაგრილებელი გემო ამ სასმელს. ბევრი იმდენად გამოიყენება, რომ სოკოზე ზრუნვა მათ პრობლემას არ იწვევს.

    ის მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობს და ინფუზია გამოიყენება როგორც არა მხოლოდ სასმელს, არამედ თერაპიულ აგენტად. ბევრმა აღნიშნა, რომ კვაზი დაეხმარა მათ მონელების დადგენა, მათი იმუნიტეტის გაძლიერება და სისხლის წნევის ნორმალიზაცია. ცოტა ხნის წინ, ეს სასმელი ძალიან პოპულარული გახდა საზღვარგარეთ.

    იგი იყიდება შუშის ბოთლებში და მას "კომბუკას" უწოდებენ.

    როგორ საზ Kombucha?

    ბენეფიციალური თვისებები Kombucha ბენეფიციალურად იმოქმედებს სხეულის, შერბილების და გაძლიერების იგი. ჩაის სოკოების სარგებელი ცნობილი იყო შუა საუკუნეებშიც კი, და დღესდღეობით იგი მხოლოდ ტრადიციული მეთოდების თაყვანისმცემლებს აფასებს, არამედ ოფიციალური მედიცინის წარმომადგენლების მიერ.

    მოთმინება, თქვენ დაგჭირდებათ, ხოლო თქვენ სამზარეულო Kombucha.

    Kombucha არის უნივერსალური თერაპიული და პროფილაქტიკური აგენტი, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს დიდი რაოდენობით დაავადებები. სამკურნალო თვისებები Kombucha აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრს განაცხადების.

    ჩაის სოკოვანი ინფუზია შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ კვალი ელემენტებს, მინერალებს, ფერმენტებს და ვიტამინებს. Kombucha ასევე მდიდარია ლიპიდები და ორგანული მჟავები, როგორიცაა malic, lactic, acetic, citric და ფოსფორის.

    რა თქმა უნდა, კომბაჩა არის სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი ფონდი.

    ჩაის სოკოების სარგებელი გამოწვეულია საფუარისა და ბაქტერიების აქტივობაზე. ჩაის სოკოების ფერმენტების ფერმენტები, შეუძლიათ შეინარჩუნონ სინთეზისა და დეზინფექციის პროცესები. მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ ყველა შინაგანი ორგანოები განიცდიან ამ ფერმენტების ნაკლებობას, რამაც გამოიწვია რიგი დაავადებები (ართრიტი, ფილტვის ემფიზემა, კუჭ-ნაწლავის დარღვევები).

    სინთეზის პროცესები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულისა და მეტაბოლიზმის ფუნქციონირებაში და თუ ისინი უფრო აქტიური გახდებიან, მაშინ ისინი უფრო მეტს სარგებლობენ. ჩაის სოკოების ინფუზია ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის გაუმჯობესებას. ასევე ცნობილია, რომ იგი მწვავე რესპირატორული ინფექციების, ყელის ტკივილის ან გრიპის შემთხვევაში ანტიბიოტიკულ და გამაძლიერებელ აგენტად მუშაობს.

    Kombucha აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. მას შეუძლია გაწმინდეს და გაახალგაზრდავება კანი, ვიწრო და ნაკლებად ჩანს pores. როგორც წესი, ჩაის ფრჩხილის ინფუზიაში გაჟღენთილი კომპრესია, დღეში 15-20 წუთის განმავლობაში.

    შეკუმშვა უფრო ეფექტური იქნება, თუ კომბაჩა არის preheated და ტერი პირსახოცი გამოიყენება ზედა.

    პორების იერუსალიმში აუცილებელია ყინულოვანი ქოქოსის გაყინვა ყინულის ფორმით და წაიშალოს სახე კუბის მსგავსი კუბით ყოველ დილით.

    ინფიცირებული ჭრილობები და დამწვრობა ასევე შეიძლება მკურნალობდნენ კოლუმუჩას ინფუზიასთან. სოკოს მასა მიყენებული დაზიანებული კანის ზედაპირზე თხელი ფენითაააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააატიური. გასაკვირია, რომ მუშაობს, ჭრილობები და დამწვრობა ძალიან სწრაფად მოისმენს, არ ტოვებს კვალი.

  • Loading...