პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2020

რა ასაკში შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვებს მარგალიტი ქერის

მარგალიტი ქერის, ისევე როგორც ქერი, მზადდება ქერი. ქერის სახელს უკავშირებენ ისეთი მარცვლების მარცვლების გარე მსგავსებას, როგორიცაა მარგალიტი. როდესაც ისინი იწყებენ სხვადასხვა ფაფაგების დანერგვას ბავშვს შეავსებენ, ისინი ყოველთვის საუბრობენ წიწიბურასა და ბრინჯის ჭურჭელში, ხოლო ქერის ნაადრევია. აქედან გამომდინარე, არ არის ნათელი ბევრი დედები, რამდენი წლის განმავლობაში ის არის დასაშვებია საზ ქერის ფაფა ბავშვი და როგორ საზ ასეთი მარცვლეულის სწორად.

რა არის სასარგებლო ქერის

  • მარგალიტის ქერის შემადგენლობის დაახლოებით 2/3 ნახშირწყლებია წარმოდგენილი, ამიტომ ფაფა, რომელიც ენერგეტიკას ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში უზრუნველყოფს.
  • Pearl ქერის იძლევა ბავშვებს ფოსფორის, რკინის, ვიტამინი E, იოდის, B ვიტამინების, კალციუმის, ზოგიერთი ამინომჟავები და მრავალი სხვა სასარგებლო ნაერთები.
  • ქერი შეიცავს ანტიმიკრობულ ინგრედიენტებს, ასევე ლიზინს, რომელსაც გააჩნია ანტივირუსული აქტივობა.
  • მარგალიტის ქერქის ხორბლის შემადგენლობაში ყოფნა იმის გამო, რომ იგი იწვევს ყაბზობას და რეკომენდირებულია ალერგიით.
  • ქერის ფაფის გამოყენება ეხმარება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას და სხეულისგან ტოქსინების ამოღებას.
  • ასეთი ფაფა ასევე დადებითად აისახა თირკმლებისა და ღვიძლის მდგომარეობის შესახებ.
  • ქერის ფაფა ხელს უწყობს დიაბეტის განვითარებას.

მარგალიტის ქერის უარყოფითი მხარეები

  • ეს არის საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში საზ ფაფა ამ მარცვლეულის, რადგან ქერის პირველად საჭიროა soak.
  • მარგალიტის ქერქში არსებობს წებოვანა, რომელიც გამორიცხავს ბავშვის დიეტას ამ პროტეინის მიმართ შეუწყნარულობას.
  • Pearl ქერის არის digested საკმაოდ რთულია, ამიტომ არ არის მინიჭებული პატარა ბავშვები, მაგალითად, ერთი წლის ბავშვი.
  • ქერის ფაფა მაღალკალორიულ კერძებს მიეკუთვნება, რომლებიც უნდა შეიზღუდოს ჭარბი წონა.
  • მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნაწილის გამოყენებისას ვხედავ გაზრდის გაზრდას.
  • ქერის ფაფა არ არის რეკომენდებული კუჭის გაზრდილი მჟავიანობის მომატება.
  • ზოგი ბავშვი არ მოსწონს ქერის ბურღვის გემო და ისინი უარს ამბობენ.

რა ასაკის მისცეს?

ვინაიდან ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ძნელია გაუმკლავდეს ქერის ფაფა, ასეთი კერძი არ არის რეკომენდებული 1 ან 2 წლის განმავლობაში. ოპტიმალური ასაკი, რომლის თანახმადაც, პედიატრიკოსებს ურჩევნიათ, 3 წლის ასაკიდან ბავშვისთვის ქერის მომზადება დაიწყონ.

ყველა ახალი კერძების მსგავსად, ბარლის ფაფის პირველი ნაწილი მოცემულია მცირე რაოდენობით (1-2 tablespoons), პორტაბელურობის შემოწმება. და თუ ამგვარი საჭმლის შემცველი პრობლემები არ არსებობს, თანდათან იზრდება ფაფის მოცულობა. პირველი, ერთი კომპონენტის ფაფა მზად არის ბავშვისთვის, რომელიც მოიცავს მხოლოდ ქერის გრიტს, ხოლო ბავშვის სხეული მასში გამოიყენება, შეგიძლიათ შეიტანოთ ქერის მულტიკომპონენტიანი კერძები.

როგორ საზ ქერის ფაფა

იმისათვის, რომ მარგალიტი ქერის მარცვალი, როგორც თქვენი ბავშვი, საზ ეს მოსწონს:

  1. იმისათვის, რომ საზ ქერის რძე, მიიღოს 1 ჭიქა ქერის და 1 ლიტრი რძე, ისევე როგორც მარილი და შაქარი გემოვნებით.
  2. ჩამოიბანეთ მარცვლეული და დაფარავს წყლით მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში და სასურველია ღამით. თუ მდუღარე წყალი მარგალიტის ქერის გამო დაასხით, დრო შეიძლება შემცირდეს 1 საათში.
  3. სანიაღვრე და შეავსეთ ახალი, მერე მარგალიტის ქერის 15 წუთის განმავლობაში.
  4. მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული არის მოხარშული, მოიტანს რძის boil და მარილი იგი.
  5. თხრიან ქოლესთან გამანადგურებლად, ყველა წყლის გადინება მოაყარეთ, შემდეგ ქვედა მარცვლეულს შეამცირონ რძე.
  6. Cook ფაფა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, არ ივიწყებს პერიოდულ აღვივებს.
  7. შემდეგი, დაამატეთ შაქარი კერძი და mix.
  8. განათავსეთ ფაფა სითბოს მდგრადი ფორმით, რომელიც მოთავსებულია ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
  9. გამორთეთ ღუმელი და ცოტა ხნით დატოვონ ფაფა.

მარცვლეულის გადამუშავების სახეები

დამუშავების მეთოდის მიხედვით, არსებობს სამი სახის მარგალიტი ქერის: რეგულარული, ქერი და ჰოლანდიური. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები:

  • ჩვეულებრივი ქერის არის ქერის მარცვლეულის, machined. მათგან გარე, სხივი ფორმის მყარი ჭურვი ამოიღეს, რის შედეგადაც კრუპი გახდება ადამიანის მოხმარებისთვის მოქნილი თბური მკურნალობის შემდეგ, მაგრამ კარგავს ზოგიერთ ძვირფას ნივთიერებას.
  • ქერის მარცვლის ღრმა გაწმენდა, გარე ჭურვითან ერთად, ხერხემლიც ამოღებულია. ამის შემდეგ, მარცვლეული ხდება სფერული და ძალიან სწრაფად მოხარშული რბილი. ჰოლანდიური ქალბატონი უფრო დელიკატური ტექსტურაა და ნაკლებია, ვიდრე ჩვეულებრივი ქერისა.
  • ქერის გრეიტი დამზადებულია ქერის მარცვლეულისგან. ასეთი ბროლი აქვს ყველა ქერის ქაფი, მაგრამ ეს არის ძალიან სწრაფად მოხარშული რბილი. ამ ქონების გამო, ხშირად გამოიყენება სკოლამდელი დაწესებულებებში ბავშვების კვებისათვის.

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ქერი წარმოადგენს კვების ღირებულებას, პირველ რიგში იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოვანი და კვალი ელემენტები. იგი შეიცავს კომპლექსური ნახშირწყალბადების 73,7% -ს, რომელიც უზრუნველყოფს სხეულის ენერგიით მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში.

ქერის გამოყენება

ამ შემთხვევაში, მარგალიტის ქერი შეიძლება ეწოდოს დიეტური პროდუქტი, შეიცავს მხოლოდ 106 კკალ 100 მგ მზა პროდუქტის. გარდა ამისა, ეს თანხა friable მარგალიტი ქერის აქვს 3.1 გრ ცილის, 0.4 გ ცხიმი და 23 გ ნახშირწყლები.

გარდა ამისა, ქერი შეიცავს:

  • ამინო მჟავები

ქერი მდიდარია ამინომჟავებით. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ლიზინს, რომელიც ჩართულია კოლაგენის სინთეზსა და ანტისხეულებში ცივ და ჰერპეს ვირუსებზე. ამდენად, ქერის გამოყენება აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს სახსრების გაძლიერებას ბავშვებში და მოზარდებში.

  • ვიტამინები და კვალი ელემენტები

ვიტამინის შემადგენლობის მიხედვით, მარგალიტის ქერქი არ არის შვრია შვრია, გარდა ამისა, იგი შეიცავს თექვსმეტი წიაღისეულის, განსაკუთრებით ბევრი ფოსფორის.

მარგალიტის ქერქში არსებობს ბევრი ბოჭკოვანი ნორმალური საჭმლის მონელებისათვის და სურსათთან დაკავშირებული ნუტრიენტები. აქედან გამომდინარე, ქერი ძალიან ეფექტურია ქრონიკული ყაბზობა ბავშვებში.

შორის ქერქი გამოყენების წინააღმდეგ უკუჩვენებები - პრობლემები გაზის და ტენდენცია დაკარგოს განავალი. ამ შემთხვევაში, კვების ფაფა ხელს შეუწყობს მდგომარეობის გაუარესებას, მეტეორიზმი და დიარეა. ორსულობის დროს, თქვენ ასევე არ უნდა გამოიყენოთ ქერი, რადგან პროდუქტი ძნელია დაიჯესტს.

როგორ შეიყვანოთ ქერის დიეტა ბავშვი

შვილების მშობლები, რომლებიც მზად არიან დამატებითი მომზადებისთვის, პირველ რიგში დაინტერესდებიან ორი შეკითხვით:

  • რა პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვებისათვის?
  • რა ასაკიდან უნდა მივცეთ ბავშვის ფაფა, მათ შორის ქერი?

დაწყება წებოვანა თავისუფალი მარცვლეული. ისინი ჩვეულებრივ ადმინისტრირებას ახდენენ IU- ის მეშვეობით.

შესახებ მარგალიტი ქერის

შაბათი ბოსტნეულის შემდეგ. ცნობილი პედიატრიანი კომაროვსკი ურჩევს, რომ 7 თვის ასაკში ფაფაგს მიირთვას, მაგრამ თუ ბავშვს სხეულის წონის შემცირება აქვს, მაშინ შესაძლებელია.

Kashi, რომელიც შეიცავს წებოვანა, რეკომენდირებულია მიეცეს როდესაც ბავშვი ერთი წლისაა. ქერის გამოყენება შეიძლება წელიწადში, ხოლო ქერი - 2-3 წელიწადში.

Pearl ქერის არის საკმაოდ მძიმე კვება ბავშვის პირველ წელს ცხოვრებაში. Nutritionists- ის მიხედვით, ბავშვთა დიეტაში უნდა გაეცნოს მხოლოდ იმ სფეროს, თუ როგორ მიაღწიეს სხვა სახის მარცვლებს და საერთო მაგიდას ატარებენ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მივიღოთ პირველი შესანახი და დაუყოვნებლივ დიდი რაოდენობით. პერლოვკას აქვს მკვრივი ტექსტურა და აუცილებელია ბავშვის სხეულის რეაქციის ახალი პროდუქტის მონიტორინგი.

კალორია შედარება მარცვლეული

პირველი ფაფა, რომელიც ბავშვს ჭამს, უნდა იყოს ბრინჯი, რადგან ეს არის ყველაზე nutritious და ნეიტრალური. ბავშვის მშობლები, რომლებიც არიან ჭარბი წონა, nutritionists ურჩევნიათ დაიწყოს წებოვანი ერთად წიწიბურა. უმჯობესია გამოიყენოთ ადაპტირებული ფაფა, მაგრამ როდესაც თვით-სამზარეულო, თქვენ უნდა ყურადღებით grind in ყავის საფქვავი ან wipe grits.

კვალი ელემენტები მარგალიტი ქერის

თავდაპირველად, 5 გრ მარცვლეული თითო 100 მლ სითხე, და ფაფა ეტაპობრივად გააკეთა სქელი. ნარევი უნდა დაემატოს სამზარეულოს შემდეგ. აუცილებელია იწყოს გაცნობა 1 tsp ერთად, შემოტანა 150 გ (ნაწილი ბავშვი, რომელიც ერთი წლისაა).

Nutritionists განიხილავს ქერის პროდუქტის რთულია ათვისება, ამიტომ, თუ არსებობს პრობლემები მონელების, უმჯობესია არ გამოიყენოს იგი პირველ წელს ბავშვის ცხოვრების. იგი შეიცავს წებოვანა და დიდი რაოდენობით სახამებელი. ოპტიმალურია, რომ იწყოს მარგალიტი ქერის შემდეგ, როდესაც ბავშვი 2-3 წელზე მეტს აღწევს, ხოლო გაანადგურებული ვერსია (წელიწადში ერთხელ) შეიძლება წელიწადში ერთხელ.

იწყება მარგალიტის ქერის თესლი უნდა იყოს მისი სუფთა სახით, და როდესაც სხეულის ადაპტირდება, სცადეთ მრავალ ნივთიერება რეცეპტი.

სამზარეულო მეთოდი

მისაღებად crumbly ფაფა, გახსოვდეთ რეცეპტი მისი მომზადება:

Pearl ქერის Soaking

    • მარცვლეული არის რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა შეამციროს სამზარეულო დრო, უნდა გაჟღენთილი წინასწარ.
    • პირველი თქვენ უნდა დასალაგებლად გარეთ croup და rinse კარგად.
    • ღამისთევა 12 საათის განმავლობაში, თუმცა 4 საათი დააჩქარებს მომზადებას.
    • ერთი ჭიქა მშრალი პროდუქტის ლიტრი თხევადი იღებს.
    • დილით, წყალი უნდა დაიწიოს, გაჟღენთილი ერთად grits, დაამატეთ ლიტრი წყალი და საზ ამისთვის 1.5 საათი.
    • ამოღება ღუმელიდან და დაფარულია ხელსახოცით, შეაჩერეთ stopper 0.5 საათის განმავლობაში.

    სამზარეულო რეცეპტი გარეშე soaking ღამით:

    მარგალიტი ქერის როდესაც სამზარეულო ღუმელი გაიზარდა რამდენჯერმე

      • ჭიქა მშრალი პროდუქტი დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვონ საათში.
      • მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში, სანიაღვრე წყალი.
      • ჩაასხით 3 ჭიქა ცივი წყალი და საზ ერთი საათის შემდეგ დუღილის.
      • ამოღება სითბო, დაფარავს ხელსახოცი და დატოვონ საწოლი.

      ქერი ძალიან გემრიელი და დამამშვიდებელი იქნება თუ ეს რეცეპტი გამოიყენე: ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში და შემდეგ შვრია შიგნიდან ღუმელში გამორთული. უნდა აღინიშნოს, რომ მდუღარე, ქერის შიგნით ხუთჯერ უფრო დიდია, ეს უნდა იყოს გათვალისწინებული სამზარეულოს კონტეინერის არჩევისას.

      ქერის მზადყოფნა განისაზღვრება ტიპისა და თანმიმდევრულობით, უნდა იყოს რბილი, გაბერილი, მაგრამ არა ბლანტი. ტკბილი ფორმით უნდა შეჭამოს, ამიტომ უკეთესად შეიწოვება და გემოვნება ბევრად უკეთესია, ვიდრე გაცივებული.

      ბავშვთა კერძები

      Perlovka ნელი გაზქურის (რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის 2-3 წლის). იგივე რეცეპტი უნდა გამოვიყენოთ cooking barley მარცვლეულის, რომელიც საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ბავშვები წელიწადში.

      ბარელი ფაფა, რომელიც განკუთვნილია ბავშვებისთვის, ნელა გაზქურის დროს მოხარშული, ვიდრე რეგულარული ღუმელი. სამზარეულო რეცეპტი:

      Perlovka in crock- ბანკში ერთად კარაქი

        • ჩამოიბანეთ სუნამოში წყალი, წინასწარ დახარისხება და ნაგვის მოცილება.
        • თუ დრო იძლევა საშუალებას, გაათბეთ ცივ წყალში ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე და გადააადგილეთ ნელი გაზქურისთვის.
        • დაამატეთ 2 ნაწილი რძე ან წყალი მარცვლეულის ერთი ნაწილისთვის. მარილი, დაამატეთ ზეთი.
        • დააყენეთ რძის ფაფის რეჟიმი, მიუხედავად იმისა, არის თუ არა ეს მოხარშული წყალში ან რძეში. რეჟიმის შესადგენად, დრო ავტომატურად არის დაყენებული.

        სამზარეულოს დასასრული სიგნალს გაუფუჭებს. შემდეგ ქერი უნდა იყოს შერეული და დაამატეთ მეტი ზეთი.

        რეცეპტი Stuffed კომბოსტო ერთად ქერის

        ეს კერძი შეიძლება მიენიჭოთ ორი წლის ასაკის ბავშვებს უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში.

        თითო ლიტრი ქათმის ბულიონი მიიღება:

        ქერის ნამცხვრები მზადების დაწყებამდე

          • 8 კომბოსტო ფურცლები,
          • 50 გრ ბეკონი,
          • 200 გრ ფხვიერი მარგალიტი ქერის,
          • ზოგიერთი კამა და bunch of ხახვი,
          • 2 სტადიის. ქიშმიშის კოვზები
          • საშუალო ბოლქვი,
          • 2 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი.

          დავჭრათ ბეკონი და მწვანილი. ფრაის ხახვი ბეკონით. დაამატეთ ქიშმიში, ქერი და ნახევარი ბულიონი, საფარი და simmer. გადაიტანოთ შიგთავსით კომბოსტოს ფოთლები და ჩაყარეთ პანში. დაასხით დარჩენილი ბარდა და ნახევარი საათის განმავლობაში simmer. ემსახურება არაჟანი და კამა.

          სასარგებლო ბმულები

          ან
          შესვლა:

          ან
          შესვლა:


          მადლობა რეგისტრაციისთვის!

          აქტივაციის წერილი უნდა დანიშნოს მითითებულ ელ.ფოსტაზე წუთში. უბრალოდ მიჰყევით ბმულს და ისარგებლეთ შეუზღუდავი კომუნიკაციით, მოსახერხებელი მომსახურებით და სასიამოვნო ატმოსფეროთი.


          მუშაობის წესები საიტი

          ჩემი პირადი მონაცემების UAUA.info ვებ პორტალი (შემდგომ - "ვებ პორტალი"), კერძოდ: სახელი, გვარი, დაბადების თარიღი, ქვეყანა და საცხოვრებელი ადგილი, ელექტრონული ფოსტის მისამართი, IP მისამართი, ქუქი-ჩანაწერები, ვებ-საიტებზე რეგისტრაციის ინფორმაცია - სოციალური ქსელები (შემდგომ - "პერსონალური მონაცემები"). მე ასევე მივცემ ჩემს თანხმობას დამუშავებასა და გამოყენებაზე ჩემი პირადი ვებ-გვერდის ვებპორტის მიერ მითითებულ საიტებზე - სოციალური ქსელების ქსელში (თუ მითითებულია). პერსონალური მონაცემებით, ჩემ მიერ მოწოდებული ვებ-პორტალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ვებპორტალის მიერ ჩემი რეგისტრაციისა და საიდენტიფიკაციო მიზნებისთვის, აგრეთვე ვებპორტალის სერვისების გამოყენების მიზნით.
          მე ვადასტურებ, რომ ვებ პორტალზე რეგისტრაციის შემდეგ მე პირადად შევატყობინე პირადი მონაცემების შეგროვებისა და ჩემი პირადი მონაცემების ჩართვა ვებპორტალის მომხმარებელთა პირადი მონაცემების მონაცემთა ბაზაში, ხელოვნების მიერ გაცემული უფლებების შესახებ. "პირადი მონაცემების დაცვის შესახებ" უკრაინის კანონის მე -8 პუნქტი, გაეცნო.
          მე ვადასტურებ, რომ თუ ეს აუცილებელია წერილობით (დოკუმენტური) ფორმით მიღება, გამომიგზავნის შესაბამის წერილს [email protected], რომელიც მიუთითებს ჩემს საფოსტო მისამართს.

          წერილი გაგზავნილია ელექტრონული ფოსტით. შეცვალოთ თქვენი პაროლი, უბრალოდ მიჰყევით მასში მითითებულ ბმულს.

          მარგალიტის ქერის სასარგებლო და მავნე თვისებები

          მშრალი ერთი შეხედვით, მარგალიტის ქერის რიგს აქვს მრავალი დადებითი თვისება, რომელთა შორის არიან:

          - დაახლოებით 65% მარცვლეული შედგება ნახშირწყლები, ამიტომ ქერის ფაფა ძალიან nutritious და ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში უზრუნველყოფს პირის ენერგია და სიცოცხლისუნარიანობა,

          - ქერის შეიცავს ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები და ნაერთების, მაგალითად, ფოსფორის, რკინის, ვიტამინი E, იოდის, B ვიტამინების, კალციუმის, ამინომჟავების და ა.შ.,

          - ქერის კომპონენტები ანტიმიკრობული და ანტივირუსული ეფექტები აქვთ და არ იწვევენ ალერგიულ რეაქციას,

          - მარგალიტის ქერქის მაღალ შემცველობას ეფექტურად ათავისუფლებს ბავშვის შეკრულობა, შლის ტოქსიკური ნივთიერებების ორგანიზმსა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოების ფუნქციების ნორმალიზებას,

          - ქერის რეგულარული გამოყენება დადებითი გავლენა აქვს თირკმელებისა და ღვიძლის მუშაობის შესახებ და დიაბეტის განვითარებისათვის ასევე დიდი პრევენციული ღონისძიებაა.

          მარგალიტის ქერქი ამდიდრებს სხეულს მინერალებით და ვიტამინებით, უზრუნველყოფს ენერგიას და აუმჯობესებს მრავალი სასიცოცხლო ორგანოების მუშაობას. თუმცა, ბევრი დადებითი თვისების გარდა, მას ასევე უარყოფითი მხარეებია. მათ შორის მარგალიტის ქერის ნაკლოვანებები შემდეგია:

          - croup მოითხოვს ხანგრძლივი სამზარეულო პროცესი - დაუყოვნებლივ უნდა გაჟღენთილი და შემდეგ მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში,

          - ხორბლის შემადგენლობა შეიცავს წებოვებას, ამიტომ არ უნდა მოხმარდეს ბავშვებს ამ ნივთიერების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის,

          - ქერის ფაფა საკმაოდ "მძიმეა" კუჭისთვის, ამიტომ ქერი 1 წლის ასაკში ბავშვს არ მისცემს,

          - მარგალიტის ქერის კერძი აქვს მაღალი კალორიული ღირებულებით, ამიტომ მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს ბავშვებისთვის,

          - ბარელი ფაფის ბოროტად გამოყენება, გაზრდილი მეტაბოლიზმი და bloating,

          - ექსპერტები არ გირჩევთ, გამოიყენონ ქერის კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის,

          - არა ყველა ბავშვი, როგორც ქერის ნატრიუმის გემოვნება, და ისინი უარს ამბობენ ჭამაზე.

          პედიატრი ბავშვები კრძალავენ ქერის გამოყენებისას ბავშვებს ინდივიდუალური წებოვანა შეუწყნარებლობისა და შაქრიანობის მქონე ბავშვებმა უნდა შეზღუდონ ეს კერძი.

          შეგიძლიათ შვილი ?!

          კითხვაზე, თუ რამდენად ძველი ბავშვი ქერის შეიძლება ხშირად ჩნდება ახალგაზრდა და გამოცდილი დედები. მას შემდეგ, რაც ძნელია დაიჯესტი მიერ საჭმლის მომნელებელი სისტემის, სპეციალისტები სფეროში პედიატრია არ გირჩევთ რეკომენდაცია ქერის ბავშვი 2 წლის ასაკიდან. მათი აზრით, ქერის გამოყოფის ოპტიმალური ასაკი მცირდება სამი წლის განმავლობაში.

          პირველი შესაძენად მარგალიტის ქერის ნაწილი უნდა იყოს მინიმალური (არაუმეტეს ორი ჩაის კოვზი). კვების ჭამის შემდეგ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბავშვის ქცევასა და ჯანმრთელობას. თუ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები არ არის, ბავშვის მიერ ჭამს, თანდათან გაიზრდება. ამ კერძით მომზადების ადრეულ ეტაპზე ერთი კომპონენტის ფაფა უნდა იყოს მოხარშული და დროთა განმავლობაში შეიძლება დაემატოს სხვა ინგრედიენტები, მაგალითად, მჭლე ხორცი ან ბოსტნეული.

          ქერის ფაფა

          იმისათვის, რომ ბავშვი, როგორც ეს კერძი, შეგიძლიათ ქერის რძეში და დაამატეთ შაქარი. ფაფისთვის საჭიროა 200 გრ მარგალიტის ქერი, 1 ლი რძე, რამდენიმე შაქარი, მარილი.

          Croup უნდა გაჟღენთილია წყლით მინიმუმ 4 საათი, და საუკეთესო რაც უნდა გააკეთოთ არის ღამით. თუ დრო არ არის და აუცილებელია ფაფის მომზადება, როგორც გადაუდებელ საკითხად, მაშინ ამცირებთ იმას, რომ 1 საათი უნდა შეამციროთ, მაგრამ მდუღარე წყალში უნდა გამოვიყენოთ პროცესი. შემდეგ მარგალიტის ქერი ივსება ახალი წყლით და 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს გახევა. მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული არის მოხარშული ცალკე კონტეინერში, მოვხარშოთ რძე და მსუბუქად მარილი. შემდეგ ქერის უნდა დააგდეს უკან colander წყლის მინის და შემდეგ დააყენა ფაფა წელს მდუღარე რძე. Boil დაახლოებით 20 წუთი, ხოლო აღვივებს ზოგჯერ. დაამატეთ შაქარი მოხარშული ფაფადან, შემდეგ გადააფაროთ საცხობი კერძით და წაიღეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ ღუმელი უნდა იყოს გამორთული და ყვავილოვანი ფაფა. როდესაც ემსახურება, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი, ქიშმიშით, ხილი და ა.შ. კერძი.

          აღსანიშნავია, რომ ქერის დამუშავების პროცესში ხუთჯერ იზრდება მოცულობა. ამ მხრივ, თქვენ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი მოცულობა. აუცილებელია, რომ ბავშვისთვის სითბო მიეცეს სითბოს სახით, რადგან მასში უფრო მეტი ნუტრიენტებია და უფრო ადვილად დაიბანეთ, ვიდრე გაცივებული ფაფა.

          ქერის სუპი

          Из перловой крупы можно приготовить не только кашу, но и другие блюда, где она не основной ингредиент, а дополнительный. Можно приготовить очень вкусный суп с перловкой для детей. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: 2 л воды или куриного бульона, 4 средних картофелин, 1 морковка, 5 ст. ложек перловой крупы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, лавровый лист, зелень.

          გაჟღენთილი მარგალიტი ქერის დაასხით წყალი და მზარეული სანამ მზადდება (დაახლოებით ერთ საათში). მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული არის მოხარშული, აუცილებელია კანი კარტოფილი და გაჭრა იგი კუბურები. ჩაასხით ბულიონი ან წყალი შევიდა saucepan და ადგილზე მოხარშული ქერის და კარტოფილი მას. განათავსეთ ბანკში საშუალო სითბოს და ხოლო კარტოფილი მდუღარე უნდა მომზადდეს ხახვი და სტაფილო. მათ უნდა გაწმენდილი, დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები და grate სტაფილო, შემდეგ fry მათ მცენარეული ზეთი frying პან. შემწვარი ბოსტნეული უნდა დაემატოს წვნიანს, მარილი მას გემოვნებით და დაამატეთ მარილი გემოვნებით და 2-3 დაფის ფოთლები. საზ სხვა 5-7 წუთი და დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. თითქმის მზად არის წვნიანი შეამციროს და გამორთოთ, გაემგზავროს 30 წუთის განმავლობაში და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.

          სასარგებლო და მავნე თვისებები

          ამ პროდუქტის ორი მესამედი ნახშირწყლებია. ამიტომ, ამ მარცვლეულის კერძები ძალიან მდიდარია და დამაკმაყოფილებელია. საჭმლის მოხმარებისა და ენერგიის მიღების შემდეგ, ქერის ფაფა დიდი ხნის განმავლობაში გაგრძელდება. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ვიტამინ E და ვიტამინების ჯგუფის B, ამინომჟავები, ფოსფორისა და რკინის, იოდის და სხვა მნიშვნელოვან ნაერთებს, მინერალებს, ელემენტებს.
          ქერი ასრულებს შემდეგ სასარგებლო ფუნქციებსა და თვისებებს:

          • მოკლეს მიკრობები, აძლიერებს და მხარს უჭერს იმუნიტეტს,
          • აღადგენს ძალას, აძლევს ენერგიას, ხელს უწყობს და აძლიერებს განწყობას
          • ნორმალიზება მონელების და ათავისუფლებს ნაწლავების საწყისი ტოქსინები, slags და სხვა მავნე ნივთიერებები,
          • შეასრულეთ სკამზე და შეწყვიტოს შეკრულობა
          • დადებითი ეფექტი ღვიძლისა და თირკმლის ფუნქციონირების შესახებ,
          • სისხლში შაქრისა და ინსულინის დონის სტაბილიზება, ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას,
          • აძლიერებს ძვლებს და კბილებს, ლიგვანებს და სახსრებს,
          • უზრუნველყოფს ჟანგბადის ქსოვილს, ასტიმულირებს ტვინს, აუმჯობესებს მეხსიერებას,
          • არეგულირებს მატერიალურ გაცვლას, წყლის მარილს და მჟავა-საბაზისო ბალანსს.

          მარგალიტის ქერქის მინუსებს შორის აღვნიშნავთ, რომ გრილები უნდა იყოს მოხარშული ხანგრძლივი საკმარისი და მარცვლეულის მომზადებამდე აუცილებელია გაჟღენთილი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს წებოვანა. ეს არის წებოვანი ნივთიერება, რომელიც ძლიერი ალერგენია.

          ბარელი ფაფა და სხვა კერძები მარგალიტის ქერქითაა გაჟღენთილი და საკმაოდ რთულია, ამიტომ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი, ტკივილი და სიმძიმის კუჭის, გაზის ფორმირება, მეტეორიზმი, სკამის პრობლემები და სხვა. წვრილფეხა თავისუფალი საკვების სრული სია შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

          რა ასაკის მისცეს ქერის

          მას შემდეგ, რაც ქერის რთულია და ხანგრძლივი დაიჯესტს, და ასევე შეიცავს წებოვანა, ეს მკაცრად არ არის შესაძლებელი, რათა კერძები ამ მარცვლეულის ბავშვი მდე ერთი წლის. თუ ბავშვს არ აქვს საკვების ალერგია და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, პირველად ბავშვი ქერის ფაფა შეიძლება 1 წელიწადში. თუმცა, ექსპერტები ურჩევნიათ გადავწყვიტოთ ფაფის შეყვანა შეავსონ საკვებიდან 1.5-2 წელიწადში, და სხვა კერძები მარგალიტის ქერისგან - სამ წლამდე.

          დაიწყეთ milkless ფაფა. პირველად, ნამსხვრევებს მიეკუთვნება მზა მარცვლეული ჩაის კოვზი და შემდეგ დაიცვან ბავშვის მდგომარეობა. თუ ბავშვი კარგად გრძნობს, კერძი შეიძლება ზოგჯერ ბავშვისთვის მომზადდეს. თუ თქვენ გაქვთ ალერგიის სიმპტომები, ამოიღონ ფაფა დიეტაზე და მიმართეთ ექიმს.

          პირველ რიგში, ბავშვები ერთ კომპონენტურ ფაფსს წყლით მოამზადებენ. მომავალში, ახალი ინგრედიენტები დაემატება რეცეპტებს, მათ შორის სხვა მარცვლებს, ხილი, ხილი, ბოსტნეული და კენკრა. სამი წლის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, ჯემი ან ჯემი. მოამზადეთ რძის ქერის ფაფა ბავშვებისთვის ორი ან სამი წლის შემდეგ. ჩვენ ასევე ვაძლევთ ბავშვებს სუპები და სხვა კერძები ქერის ერთად სამი წლის შემდეგ.

          ჭუჭყიანი კვება არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასტრიტი, წყლულები და სხვა პრობლემები საჭმლით. ისინი აკრძალულია ალერგიაზე და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისთვის.

          როგორ ავირჩიოთ და მოამზადეთ ქერი

          სამზარეულო, ირჩევთ საშუალო ზომის მარცვლებს დაახლოებით იგივე ზომის როგორც ყვითელი, თეთრი ან ოდნავ მწვანე ფერი. გარგები უნდა იყოს თავისუფალი კენჭი და სხვა უცხო ობიექტები ან ჭუჭყიანი, გარეშე დამპალი სუნი. იმ შემთხვევაში, თუ ნაგავი არ გვხვდება, მარცვლეული უნდა იყოს ყურადღებით დაკრეფილი ადრე სამზარეულო.

          როდესაც სამზარეულო, გვახსოვდეს, რომ მარცვლეული გაზრდის მოცულობა ხუთჯერ. თუ ფაფა სწორდება, ეს იქნება რბილი და გაბერილი, მაგრამ არა ბლანტი. ფაფა შეიძლება მოხარშული ღუმელში, ნელი გაზქურის ან ღუმელში. სხვათა შორის, უკანასკნელ შემთხვევაში, გამოდის სურნელოვანი, ძალიან გემრიელი და ამავე დროს შეძლებისდაგვარად სასარგებლო თვისებები.

          შეინახეთ ქერის შიგნით ჰაერის, გაუმჭვირვალე კონტეინერი მშრალ ადგილას ორი წლის განმავლობაში. უმჯობესია დავასხათ ჯიშები პაკეტის შესაფერის კონტეინერში. შემდეგი, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტები მარგალიტი ქერის ბავშვთათვის.

          ფაფა წყალი

          • Groats - 1 დასტის.,
          • წყალი - 4 ჭიქა,
          • მცენარეული ზეთი - 2 მაგიდა. კოვზები.

          მარგალიტი პერფორაცია და დაიბანეთ რამდენჯერმე წყალი, სანამ ნათელი ხდება. წყალი მოჰყავთ boil, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ყურადღებით დაასხით მარცვლეული. მზარეული დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში დაიხურა და დაბალ სითბოს არეულობის გარეშე. ეს რეცეპტი ქერის ფაფა განკუთვნილია პირველი ბავშვის კვებისათვის. მომავალში შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, ხილი და ბოსტნეული, თაფლი, თხილი, ჯემი და ასე შემდეგ.

          რძის ფაფა ღუმელში

          • Groats - 1 ჭიქა,
          • რძე - 1 ლიტრი.

          მარცვლეულს ვსვამთ, სვამს და ცივ წყალში 4-8 საათის განმავლობაში ან ერთი საათის განმავლობაში მდუღარე წყალში დავასხათ. შემდეგ გაჟღენთილია, დაასხით ქერი მტკნარი წყლით, საზ 15 წუთის განმავლობაში და გადინების colander. ცალკე, მოიტანს რძის boil, ოდნავ დამარილებული.

          როდესაც წყალი მარცვლეულიდან დაიწია, გადავიტანოთ იგი რძეში და მოვხარშოთ 20 წუთი, პერიოდულად შერევით მასას. შემდეგ შაქარს დავუმატებთ და დავასხათ კონტეინერში საცხობი. გაგზავნილი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, დატოვონ კერძი ღუმელში in კარადა ცოტა ხნით მიაღწიოს მას.

          მარცვლეულის რძის სუპი

          • წყალი - 0.7 ლ,
          • რძე - 1.5 ლ,
          • გარგები - 170 გრამი.

          ჩაასხით ქერი მდუღარე წყალში და მზარეული სანამ მზადდება, შემდეგ გადავა კოლანდაში. ჩვენ სითბოს რძე, სადაც ჩვენ დავასხით მარცვლეული და მოვხარშოთ კიდევ 20 წუთი, მუდმივად აღვივებს. რძის სუპი მარგალიტის ქერქით, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ნაჭერი კარაქი. სხვათა შორის, მარგალიტის ქერის ნაცვლად, შეგიძლიათ აგრეთვე შვრიის, ქერის ან ხორბლის რეცეპტი. ასეთი სუპები დივერსიფიკაცია დიეტა ბავშვი.

          Hearty Vegan სალათი

          • ქერი - 1/3 მინა,
          • პომიდორი - 1 ცალი,
          • კიტრი - 1 ცალი,
          • ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი,
          • ოხრახუში - 1 სპირტი,
          • ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი გასახდელი.

          პერევკოვი დაიბანეთ და დახუროს, შეჰყავს კოლინანდში. ჩაასხით მარცვლეული, მდუღარე წყალი და მზარეული ნახევარ საათში. მარცვლეულის ცალკე კონტეინერში გადავიტანთ. გარეცხეთ და წიწილავენ ბოსტნეულს, დაამატეთ სალათი თასი, დაამატეთ გაცივებული ქერის და დაჭრილი ოხრახუში. სურვილისამებრ, მარილი და პილპილი, შეავსეთ კარაქით და ლიმონის წვენით, ავურიოთ კარგად.

          მარტივი ქათმის სუპი

          • ქათმის ფილე ან ძუძუთი - 200 გრამი,
          • პომიდორი - 4 ცალი,
          • ქერი - 100 გრამი,
          • კარტოფილი - 5 ცალი,
          • წყალი - 3 ლ,
          • ახალი მწვანილი გემოვნებით.

          გარეცხეთ ქათამი, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ. გარეცხეთ მარგალიტი ქერის და დალაგების, ნახევარი საათით ადრე ქათამი მზად არის დაასხით შევიდა ბულიონი. მზა ხორცი ამოღებულია და გაცივდა. კანი პომიდორი და კარტოფილი, დაჭრილი, დაამატეთ წვნიანი და საზ 15-20 წუთით, სანამ კარტოფილი მზად არის. დაჭრილი გაცივებული ქათამი, chop გარეცხილი მწვანილი. შემადგენლობა დააყენა მზა კერძი.

          ქერის ხორცი ქოთანში

          • გარგები - 400 გრამი,
          • ძროხის - 0.5 კგ,
          • სტაფილო - 2 ცალი,
          • ხახვი - 1 ხახვი,
          • პომიდორი - 4 ცალი,
          • მცენარეული ზეთი - 2 სუფრა. კოვზები.

          ძროხის მიღება მჭლედ, ცხიმიანი და წვივის გარეშე. ჩემი ხორცი, სუფთა და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. Peel ბოსტნეული, chop ხახვი, დაჭრილი სტაფილო შევიდა ზოლები. სითბოს ცხიმის შემცველ ზეთში და მსუბუქად შემწვარი ძროხის ცალი. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, დაახლოებით 5 წუთი.

          ჩაასხით მდუღარე წყალი პომიდორითა და კანით, ჩახვეული მერქნით და აურიეთ წყალს. დავამატეთ პასტა ხორცით და ბოსტნეულით, დაამატეთ მარილი და პილპილი, გაახარეთ სახურავი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. Perl მარგალიტი გარეცხილი და შემწვარი ცალკე ხუთი წუთი დაბალი სითბოს.

          განათავსეთ შემწვარი მარცვლეული, ბოსტნეული და ხორცი ქოთნები, დაამატეთ სანელებლები და დაჭრილი ნიორი. შეავსეთ წყალი და მზარეული ნახევარ საათში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა 180 და bake კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. სხვათა შორის, მარგალიტის ქერქი სხვადასხვა სახის ხორცს შორის საუკეთესოა ძროხისაგან.

          რასაოლინი

          • ძროხის - 0.3 კგ,
          • წყალი - 2.5 ლ,
          • სტაფილო - 3 ცალი,
          • პიკელებული ან პიკელებული კიტრი - 4 ცალი,
          • მარგალიტი ქერის - 1 დასტის.,
          • კარტოფილი - 4 ცალი,
          • ხახვი - 1 ხახვი.

          Rassolnik არის კლასიკური რუსული კერძი საფუძველზე ქერის. მომზადება ქერის გახეხილი და soak ორი საათის განმავლობაში, კანი სტაფილო, rinse და მომზადება ხორცი. ძროხის დაასხით ცივი წყალი და მითითებული საზ. ჩვენ ასევე დააყენა ერთი მთელი სტაფილო გაწმენდილი და საზ სანამ ხორცი მზად არის ერთი და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში.

          Soak ქერის დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვონ ორთქლის ქვეშ lid. კიტრი დაჭრილი და stew მცენარეული ზეთი. Peel ხახვი და დანარჩენი სტაფილო, chop და დაამატე კიტრი. კომპონენტები უფრო მეტ გამოდიან. კარტოფილი სუფთა და დაჭრილი.

          მდებარეობა მოხარშული ბულიონი, ამოიღონ ხორცი და სტაფილო, მოუტანს მას boil ერთხელ და დაასხით ქერი. ათი წუთის შემდეგ ჩვენ კარტოფილს დავამატებთ, ათი უფრო მეტი ხახვიანი ბოსტნეულის შემდეგ დავამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი. კიდევ ერთი ათი წუთი დაამატეთ. ბოლოს კი, თუ სასურველი, დაასხით პატარა მარილწყალში.

          Loading...