პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2020

ყველაფერი squid - როგორ სასარგებლო და როგორ საზ სწორად?

ზღვის ... ამ სიტყვისგან გაიზარდა მარილიანი სპრეი, უცხოური ეგზოტიკური, ჯანმრთელობა და ფუფუნება. ჩვენ შევეჩვიეთ, რომ ზღვის პროდუქტები მხოლოდ საზღვარგარეთ შტრიხები, octopuses, mussels და oysters, დავიწყება, რომ არსებობს ხელმისაწვდომი და ძალიან რუსული squids - სატენდერო, დიეტური, გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანმრთელი. ზოგიერთი დიასახლისები არ ემხრობიან squid - და ძნელია გაწმენდა მათ, და შემდეგ სამზარეულო, ისინი ჰგავს რეზინის, მაგრამ გარწმუნებთ, რომ დაძლევა ერთად squid არის ადვილი! ვისწავლოთ?

უძველესი ბერძნების ფრინველი თევზი

ამ მოლუსკებით დამზადებული კერძები არა მხოლოდ თანამედროვე მზარეულებით ტარდება: ძველი ბერძნები და რომაელებიც იყვნენ კვერცხები, ცნობილი გურმანები და ჰედონიტები. ანტიკურ დროს, ხევებს თევზებს ეწოდა - ისინი სწრაფად გადმოხტა წყალში, ხმელთაშუაზღვის ტალღებში ან მცირე მტაცებელი. აზიაში, სადაც ზღვის პროდუქტები ძირითადად საუკუნეების მანძილზე იყო აღიარებული, ხიდი განსაკუთრებით პოპულარულია - მათი სარგებელი და ზიანი ცნობილია ყველა იაპონურ, ჩინურ და ვიეტნამური.

ასკეტურ საბჭოთა კავშირში, კვადრატიც არ იყო გასაკვირი, 1960-იან წლებში დაიწყო, რამდენიმე წლის შემდეგ კი მასპინძლებს საახალწლო საახალწლო მაგიდაზე სალათები და კვერცხები ათავსებენ. სინამდვილეში, "წიგნები გემრიელი და ჯანსაღი საკვები" წიგნების ერთ-ერთი ბოლო გამონათქვამში, საბჭოთა მაცხოვრებლებს ურჩევნიათ არა მარტო ზღვის რეპტილიებს სავსე ხახვითა და არაჟანიანი ნაყოფით, არამედ პერსონალისთვის, როლის გაბრწყინებასა და ძვირფასეულობებთან ერთად.

ჯანმრთელობისა და სიყვარულისთვის

როგორც ნებისმიერი დიეტური ხორცი (ხბოს, ქათმის და თურქეთის, თეთრი თევზის), squid არის კარგად დაბალანსებული პროდუქტი. მაგრამ appetizing mollusks აქვს სპეციალური თვისებები, რომ მისცემს ასი რაოდენობა ადრე სხვა ხორცის კერძები.

  • Squid აქვს ბევრი ცილის და პრაქტიკულად არ ცხიმები და ნახშირწყლები - ზღვის პროდუქტები სრულყოფილად saturates და არ არის შესანახად on tummy და hips დამატებითი ფუნტი.
  • Shellfish მდიდარია ვიტამინების C და PP (ნიკოტინის მჟავა), რომელიც აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, უზრუნველყოფს ნორმალურ ქოლესტერინის დონეს სისხლში, შეინახონ ჯანსაღი სისხლძარღვები და მკვეთრი გონება მრავალი წლის განმავლობაში.
  • ვიტამინ E- ის მაღალი შემცველობა არის ჯანსაღი და ლამაზი კანის გარანტია, გამძლეობა და შესანიშნავი განწყობა. სასიამოვნო ბონუსი ის არის, რომ ვიტამინი E ეხმარება შეინარჩუნოს ქალი სექსუალობა მთელი ცხოვრების მანძილზე, ამიტომ ხშირად შეიცავს სალათებს და ზღვის საჭმელს რომანტიულ სადილზე (და საუზმე).
  • კალიუმის ოდენობით, კვერცხის ხორცს შეუძლია ბანანის და მარცვლეულის კონკურენცია - ეს მოლუსკები კი გულის ბალზასაც კი უწოდებენ. მაკროლელიზმი არა მარტო აძლიერებს გულის კუნთს, არამედ აუმჯობესებს ზეწოლას, ხსნის ჭარბი სითხის, ხსნის ყველა შეშუპება ფეხები და სახე.
  • რკინის, სპილენძის და იოდის კვერცხის გაძლიერება იმუნური სისტემის, ნერვული სისტემის, დაეხმარება გაუმკლავდეს ნერვის გადატვირთვისა და გააუმჯობესოს გამძლეობა.
  • სამკურნალო ამინომჟავები taurine, lysine და arginine პასუხისმგებელია ძლიერი იმუნიტეტი, შესანიშნავი შესრულება და სუფთა სისხლძარღვების. სწორედ ეს ელემენტებია, რაც გვეხმარება ყოველ დილით გაიღვიძოს ღიმილით და დიდი რამე გააკეთოთ (ან თუნდაც ცდილობენ მათ შექმნას).

თუ თქვენს ყოველკვირეულ დიეტაში შედიხართ ერთი (და სასურველია 2-3) კვადრატი, მისი ბენეფიციარი თვისებები არ შეწყვეტთ თქვენ. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ პრაქტიკულად არ არსებობს უკუჩვენება მომატებული მოლუსკისთვის - მხოლოდ იშვიათ შემთხვევებში არის "სქელი შეუწყნარებლობა".

200-300 გრამი დიეტური და ადვილად საჭმლის ხორცი ...

Squids, რა თქმა უნდა, არ არის კურდღელი, და არავის დავწერე სასაცილო საინფორმაციო feuilletons მათ შესახებ. მაგრამ ეს არ შეამცირებს ზღვის პროდუქტების ღირებულებას და სარგებელს: ფრინველის თევზი იდეალური დიეტური და სპორტული პროდუქტია. უფრო მეტიც, appetizing ხბოს შედარებით, სატენდერო თურქეთის და კეთილშობილი თეთრი თევზი, ახალი გაყინული squid აქვს ძალიან დაბალი და მიმზიდველი ფასი, და ყველას შეუძლია შეიძინოს ზღვის მენიუ.

ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე მწვავე დიეტა, შეგიძლიათ squid - calorie შინაარსი ხორცი მხოლოდ 95 კკალ, შემწვარი და გამხმარი clams ცოტა fatter. ეს კერძი შესანიშნავია სპორტსმენებისთვის - ცილა სრულყოფილად გაჯანსაღებულია და ხელს უწყობს კუნთს.

თუ თქვენ ხართ ჯანსაღი დიეტა და დაბალი კალორიური საჭმლის გულშემატკივართა, თქვენი აშკარა არჩევანი მოხარშული clams. კალორი squid მოხარშული - მხოლოდ 100 კკალ 100 კგ, და კულინარიული პარამეტრები მათთან - უბრალოდ არ ითვლიან! ახლად მომზადებული ზღვის პროდუქტები შეიძლება იყოს ბრინჯის და მოხარშული კვერცხის, ახალი პომიდორი, წიწაკა და კიტრი, ყველი და ფაფა ყველი, გამომცხვარი zucchini და ბადრიჯანი და კიდევ ხილი.

Secrets of cooking: როგორ გაწმენდა და რამდენად მზარეული?

რა შეიძლება იყოს მოხარშული კვერცხი? თითოეულ ეროვნულ სამზარეულოს ამ საკითხის გადაწყვეტა თავისთავად: იტალიელები პიცასა და დიეტური პასტაში, ბერძნებს აგროვებენ ღორის შემცველებს, ტაიზი კენკრის სუპიან კვერცხთან ერთად, და ანდალუსიაში ისინი ტკბილეულს შეისხამენ, რომ ტკბილეული, ბოსტნეული და მწვანილი ტურისტებისთვის.

მაგრამ ყველა ეს კულინარიული მანიპულირება რაღაცას საერთოა - ნებისმიერი "ზღვის პროდუქტების კერძი" მზადების წინ აუცილებელია ამოიღონ ყველაფერი მორუკებისგან - ქედი, insides და კანი. როგორ გაწმენდა squid დახარჯვა სამზარეულო როგორც პატარა დრო და ნერვები რაც შეიძლება?

კულინარული საქმეებისთვის ყველაზე მარტივი და ეფექტური გზაა კონტრასტული შხაპი. ჩვენ დავასახელეთ ორი კონტეინერი - ცარიელი და ცივი წყლით (საუკეთესო ეფექტისთვის შეგიძლიათ იქონიოთ ყინულის ნატეხები), მდუღარე წყალთან ერთად ჩაის კოვზი და მომზადდეს კარკასები.

თუკი კამათელი თავშია, თავდაპირველად თრიალებს საცეცებიანი საცეცები, შეარყიე კუდი და გადააგდე. თუ squid carcass გარეშე ხელმძღვანელი, დაუყოვნებლივ გაიყვანოს chitinous აკორდი და insides (კომფორტული, შეგიძლიათ ჩართოთ winged თევზი შიგნიდან გარეთ). მაშინ ჩვენ squid in plate, დაასხით მდუღარე წყალი მასზე, ჩამოყაროს იგი colander - და დაუყოვნებლივ შევიდა ყინულის.

მას შემდეგ, რაც ასეთი საშხაპე, კანი on squid უნდა curl up და ამოღებულ ხორცის უპრობლემოდ. უფრო მოსახერხებელია ფილმის ამოღება ფილმში, გაგრილებული წყლის ქვეშ, კარკასის დაწვა, რათა მთლიანად ამოღებულ იქნას კანი.

კიდევ ერთი ნიუანსი - რამდენ ხანს უნდა საზ ფრინველის თევზი? იმისათვის, რომ დელიკატური mollusk არ გახდეს პატარა appetizing რეზინის, საუკეთესო chefs ვურჩევ სამზარეულო 3-4 წუთი - ან 30-40. მეორე შემთხვევაში, პროდუქტი დაკარგავს ელასტიურობას, მაგრამ ეს გახდება ძალიან რბილი!

თანამედროვე chefs რეკომენდაციას სხვა გზა - უნდა boil წყალი, გადაყარეთ peeled clams (ringlets, straws ან carcasses) იქ და დაუყოვნებლივ გამორთეთ ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც 12 წუთის განმავლობაში, გადინების ზღვის პროდუქტები შევიდა colander და შემდეგ cool in ცარიელი saucepan.

Squid რეცეპტები

სამზარეულო squid მართლაც შემოქმედებითი პროცესია, მას შეუძლია გაიგოს სხვადასხვა რეცეპტები ფრთებით თევზით, რომელსაც სთავაზობენ ყველა სახის cookbooks და cooking portals. Squids ringlets in batter და breading, Stuffed squid და snack რულონები, roasts და skewers, სალათები და სუპები, მაკარონი და პიცა, pies და patties, squid juliens და კიდევ paella ზღვის პროდუქტები - ყოველდღიური კერძები მაღალი დონის შედევრები.

არა შანსი, ბევრი რეცეპტები გთავაზობთ საკუთარი ვერსია, თუ როგორ სწორად საზ squid, გარდა ტრადიციული მეთოდი სამზარეულო.

საზაფხულო სალათი squids, ნიახური და ზეთისხილი

ეს მიიღებს: 0.5 კგ კვადრატს, ზეთისხილის მესამე ჭიქას, ნიახური სტეკას, 3 ცალი ლურჯი (ან საერთო ხახვი), ლიმონის ზის კოვზი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და ლიმონის წვენი.

კუპაჟის ჩამონტაჟებული რგოლები, საცეცები - ჩაედინება. განდევნა clams მდუღარე წყალში ერთი წუთით, შემდეგ ყინულის წყალი - და colander. მიუხედავად იმისა, რომ squid ტოვებს ჭარბი წყალი, chop celery ზეთისხილი და ხახვი ერთად სისუფთავე რგოლები. შეურიეთ გახეხილი zest, გასახდელი, შემდეგ დაამატეთ squid.

გამომცხვარი squid ერთად სოკო ქვეშ ყველი ქუდი

თქვენ დაგჭირდებათ (2 servings): 300 გრამი squid, ერთი ხახვი, 100 გრამი ახალი champignons ან თეთრი, 300 გრამი არაჟანი, 100 გრამი მოცარელა, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

წაშალეთ ხახვი ცხელი ნავთობის 2-3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სოკო, საზ კიდევ 3 წუთი. სხვა პანში, ფრაის squids დაჭრილი შევიდა ზოლები 1-2 წუთი. შეურიეთ ხახვი-სოკოს გასახდელი, არაჟანი, სანელებლები, ამოღებული პატარა ფორმები. დაფარვით გახეხილი მოზარარელა და ცხელი ცხვირი 10 წუთის განმავლობაში.

კალამარი შაშლიკი სოიოს სოუსით

თქვენ დაგჭირდებათ (2 servings): 2 სტანდარტული ან 4 პატარა squid, 4 tablespoons soy და ერთი კოვზი თევზის საწებელი, მესამე chili წიწაკა, 1 სმ Ginger root, ნახევარი ცაცხვი.

შეურიეთ marinade: chopped chili და ginger, საწებელი, ლაიმის წვენი. კვერცხის ხსნარი მოჭრილიყვნენ მსხვილ სკვერებზე ან დატოვებენ მთელ კარკასებს (თუ კლასები მცირეა). ჩაატარეთ მარინადში 30-50 წუთით.

15 წუთის განმავლობაში ხის ხის მოთხილამურე წყალში ხსენეთ, მაშინ ჩვენ ვაზს ვახდენთ: ჩვენ მივდივართ კვადრატებს, ჩვენ გვირგვინდება კარეკებთან ერთად. გრილი ან ღრმა შემწვარი 1-1.5 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ ბრინჯის საჭმელს ან ბოსტნეულს.

კალორი squid

Squid არის მაღალი ცილის პროდუქტი და მისი calorie შინაარსი არის 92 კკალ 100 კგ უმი ხორცის. 100 გრ მოხარშულ კვერცხებში - 110 კკალ, და 100 გრ შემწვარი ხბოს - 175 კკალ. შებოლილი და გამხმარი კვადრატის ყველაზე მაღალი კალორიური შემცველობა 242 კკალსა და 263 კკალს შეადგენს. ამ ფორმით კვერცხის გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე.

რა არის squid?

Squids are cephalopods.

მათი მრავალფეროვანი ტიპები გასაკვირია. მათი უახლოესი ნათესავები არიან ოქტოფსი და ქუთუთოფი.

შინაგანი ორგანოები განლაგებულია მათ სხეულში, რომელიც ღრუში ჩამოსულია.

ხელმძღვანელი შედგება 8 ხელებით. გარშემო პირში არის tenacious საცეცები შეიარაღებული ძლიერი suckers. ბარის ფორმის ყალიბები დგას საცეცავებს შორის.

ბევრი ადამიანი ხშირად შეღებილია თეთრი, ლურჯი, ვარდისფერი ფერები. მათი სხეულის ნიმუშები არ არის.

სად არის squid?

ჰაბიტატების ტროპიკული ქვეყნებიდან არქტიკულ რეგიონებში.

ყველაზე ხშირად გვხვდება ზომიერი და სუბტროპიკული წყლები.

თუმცა, საქონლის ძირითადი მიმწოდებელია ჩინეთი, იაპონია, ვიეტნამი და ოხოცკის ზღვის სანაპირო.

სასარგებლო თვისებები - ზღვის პროდუქტები

Squids ცნობილია მათი ბენეფიციარი თვისებები. ბევრი კი არ იცის ამის შესახებ, და გამოიყენეთ პროდუქტი, როგორც ზღვის პროდუქტები დელიკატესი.

თუმცა, უპირატესობა და ღირებული თვისებები სხეულის საკმარისი არ არის.

აქ ჯანმრთელობის სარგებელია:

  • რკინის შემცველობის გამო ჟანგბადის ნაწილაკებთან ერთად სისხლის კვების
  • ბენეფიციარი ეფექტი გულის და კუნთების შესახებ
  • მაგნიუმის შემცველობის გამო, სხეულის ნერვული სისტემა გაძლიერდა,
  • კალციუმის შემცველობა აძლიერებს კბილებს, ძვლებს და ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა თმის და კანზე,
  • ყველა სისტემის მჟავა ბაზის მიკრო დონეზე შენარჩუნება
  • ფორმირების ძლიერი cartilage და ძვლები,
  • დადებითი ეფექტი ფარისებრი ჯირკვალზე.

კომპონენტში შეტანილი მიკრო და მაკრონოტრიენტები სასარგებლოა ეფექტი ძვლის კომპლექსისა და გულსისხლძარღვთა სისტემის შესახებ.

ამ საზღვაო არსების მოხმარებით, სხეულის იმუნური დაცვა კარგად მუშაობს და ადამიანი ტოქსიკასა და ქოლესტერინის გასუფთავებაა.

ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს, ისევე როგორც სისხლძარღვების გაძლიერებას.

Squids ასევე თავიდან ასაცილებლად სითხე საწყისი მშენებლობის up სხეულში. ეს გამორიცხავს სხეულის შეშუპებას და წნევის მომატებას.

ღვიძლისთვის ძალიან სასარგებლოა, რადგან არ შეიცავს ქოლესტერილს.

შელიფი სასარგებლოა არა მხოლოდ მოზრდილთათვის, არამედ ბავშვების სხეულებისთვისაც.

მას შემდეგ, რაც მათ შეიცავს ბავშვის საჭირო ნივთიერებებს - ფოსფორის, კალიუმის, იოდის, კალციუმის და ა.შ.

ბავშვის დიეტაში ამ დელიკატესი არსებობა ხელს შეუწყობს ბავშვის ფუნქციონირებას და დინამიურად და სწორად გაზრდას, როგორც გარედან, ისე იძულებით. ისინი არ შეიცავს ქოლესტერინის ჩათვლით და ცხიმს, რაც ასევე უსაფრთხოა ბავშვთა სხეულისათვის.

მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ბავშვის კუნთოვანი სისტემის შესახებ, მისი არასაჭირო ნერვული სისტემის მხრივ და ა.შ.

  • Squids ორსულობის დროს

ორსულობისა და მისი დაგეგმარების დროს Squid- ის ჯანმრთელობა სარგებლობს მხოლოდ დადებითი ღირებულებით.

ზოგიერთებისთვის ეს შეიძლება იყოს გასაკვირი, მაგრამ ქალს, რომელსაც სურს, რომ გახდეს დედა, უნდა შეიცავდეს დაახლოებით 300-350 გრამ ამ პროდუქტის კვირაში. ორსულობის პერიოდში ექიმები კრძალავენ ორსულ ქალებს თევზის ჭამაზე.

მას შემდეგ, რაც ზოგიერთი თევზი შეიძლება მოწამლული ზღვის მერკური, და გამოყენება ასეთი პროდუქტის ორსულობის, მერკური შეიძლება შეაღწიონ განვითარებადი ნაყოფის და ზიანს აყენებს მისი ჯანმრთელობის.

Squids არ აღიქვას მავნე ნივთიერებებს, მათ შორის მერკური, ვიდრე უსაფრთხოა ორსულობის დროს. აქედან გამომდინარე, ეს იქნება ძალიან სასარგებლო გამოყენება და საზ სხვადასხვა კერძები მათგან, ხოლო ბავშვი ელოდება.

როგორ საზ Squid?

Squids და შემწვარი, და მოხარშული და გამომცხვარი.

სამზარეულო რეცეპტები უზარმაზარი ჯიშის შესახებ. ყველა მათგანი შეიძლება შეირჩეს მხოლოდ ადამიანის გემოვნებისა და მისი სურვილებისგან.

მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულო squid, ღირს გათვალისწინებით რამდენიმე მნიშვნელოვანი რაოდენობა:

  • გაყინულ პროდუქტებს ადრე უნდა გაეკეთებინათ სამზარეულო.
  • სამზარეულო clams სწრაფად და მარტივია.
  • მათ არ მოსწონთ გრძელი სითბოს მკურნალობა, რის გამოც ისინი შეიძლება რეზინის და უგემოვნო გახდეს.
  • ახალი ნიმუშები მოხარშული დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მათი ხორცი თეთრი ფერის იძენს.

დამატებითი ინფორმაციისთვის როგორ ვიყოთ კვადრატი, ნახეთ ეს ვიდეო.

წინასწარ მოხარშული clams ასევე შეიძლება მოხარშული batter. ამის გაკეთება, მათ ფრაგმენტი მათ griddle არა უმეტეს 5 წუთი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ ამ ღუმელში მარწყვი მათ რამდენიმე საათში სოუსით ან მაიონეზით. მომზადება ასეთი კერძი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

როგორ გაწმენდა squid სწორად?

Squid- ს გასახსნელად, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის მისი ხელმძღვანელი. კვერცხის საცეცები დაუყოვნებლივ გაემგზავრება ამ თავზე.

საჭიროა მარჯვენა ხელი საცეცები, და მისი მარცხენა ხელმძღვანელი და ნაზად გაიყვანოს.

ამ გზით, შეგიძლიათ აღმოფხვრას ხელმძღვანელი ერთდროულად ერთად viscera.

შემდეგი ნაბიჯი არის ციტინის ფირფიტის ამოღება.

ვინაიდან ეს ნივთი არ არის შეჭამეს, იგი დასაშვებია დანაკლისგან ან დანაკლისის აღმოსაფხვრელად.

ამას მოყვება ყველა ფილმის მოხსნა.

მათ შეუძლიათ კვერცხის ხორცი ძნელად შეამცირონ და ასეთი პროდუქტის სარგებელი მცირეა. ორივე ფერადი და გამჭვირვალე ფილმები გაწმენდილია.

ეს უნდა გაკეთდეს როგორც გარეთ და შიგნით. ამასთან დაკავშირებით მოლეუსკის წმენდის პროცესი შეიძლება ჩაითვალოს.

როგორ ძალიან სწრაფად ამოიღონ ფილმები squid - გამოიყურება ამ ვიდეოში.

როგორ ავირჩიოთ სუფთა squids?

შერჩევა ახალი Squid, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ მისი გაშუქება.

ეს უნდა იყოს ნაცრისფერი ერთად purple ელფერით ან ვარდისფერი ყავისფერი splashes ფერი.

კარგი შიგნით არის თეთრი.

როდესაც შეგრძნება კარკასი, უნდა გაზაფხულზე up და იყოს მკვრივი.

გაყინული პროდუქტების შერჩევა ექსტრემალურ სიფრთხილით.

უკუჩვენებები გამოყენება

Squids არ არის ყველასთვის და ყოველთვის არ უნდა იყოს სასარგებლო.

ძლიერი ზიანი ჯანმრთელობისთვის, ისინი არ მოიტანს.

მაგრამ არსებობს რამდენიმე პროცენტი, ვინც ვერ ჭამს squid, მათი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამო.

Squids იშვიათია, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ადამიანი მიდრეკილება ამ.

ასევე არ არის რეკომენდებული გამხმარი კვერცხი, რადგან ამ მარილების მაღალი პროცენტული შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და სითხის შეკავება ორგანიზმში. გამხმარი squid შეიძლება შეიცავდეს დანამატებს და სანელებლებს, რომლებიც არ არიან მომგებიანი სხეულისთვის.

ალბათ ეს ყველაფერი უკუჩვენებაა ამ საკვები პროდუქტისთვის.

Squids ძალიან ძვირფასი ადამიანის სხეულის და აქვს დადებითი გავლენა შენარჩუნება მისი ფუნქციები.

სწორი არჩევანი, გაწმენდა და სამზარეულო squid შეძლებს დაამტკიცოს, რომ ამ პროდუქტის მოიგო არც იმდენად დიდება მყიდველებს.

დიდი რაოდენობის კერძი საწყისი squid დივერსიფიკაცია დიეტა და მიიღოს საკვების მიღება ბევრჯერ ჯანმრთელი და უფრო ლამაზი.

აღწერა და თვისებები squid

მას უწოდებენ ზღვის პრიმატს. ეს საუბრობს ევოლუციის ზედა ეტაპზე, რომელიც კუბოპოპოდის მოლუსკებს შორის კვერცხს იკავებს. თავის კლასში, სტატიის გმირი ჰყავს ყველაზე განვითარებული ტვინი და თუნდაც აქვს ქალას კარტილაგინური დახრილობა.

ძვლის ფორმირება ეხმარება ფიქრის ორგანოს დაცვას. ის უზრუნველყოფს კომპლექსური სქესის ქცევას. ცხოველს შეუძლია მოაზროვნე, მოტყუება და სხვა ინტელექტუალური ტრიკი.

ტრიუკი არის ტვინის კომბინაცია ცხოველთა სხვა ორგანოებთან და ფუნქციებთან. ასე რომ y გიგანტური Squid აზროვნების ცენტრს აქვს დონუტის ფორმა. ცენტრში ხვრელი არის საყლაპავისთვის განკუთვნილი. სხვა სიტყვებით, squid - clamტვინის მეშვეობით ჭამს.

სტატიის გმირის პირი იმდენად ძლიერია, რომ ის ფრინველის ბუჩქს ჰგავს. სიმბოლური ყბების სიმკვრივე საშუალებას იძლევა, რომ დიდი თევზის ქალა გაიხაროთ. სქელი თევზჭერის ზომა ცხოველებისათვის, ძალიან, არ აწუხებს,

თუ მოლუსკი კვლავ დაიჭირეს და ადამიანის პირით მოხვდა, შეიძლება იყოს დაბნეულობა. გამოვლინდა რამდენიმე შემთხვევა სპერმის გამოყოფის შედეგად გამოვლენილი squid მიერ. საქმეების უმრავლესობა დაფიქსირებულია იაპონიასა და კორეაში. ასე რომ, 2013 წლის იანვარში, მოლუსკ სპრემმა სეულში ერთ-ერთ რესტორანში სტუმრის ჰოსპიტალიზაცია გამოიწვია.

ზღვის Squid "ცეკვის" კერძი მოვიდა ცხოვრებაში, როდესაც დაიწყო chew. Животное выбросило в слизистую языка и щек посетительницы ресторана 12 веретенообразных мешочков со спермой. Чужеродная субстанция вызвала жжение. Женщина выплюнула блюдо и вызвала врачей.

В России подобных случаев не зафиксировано. Есть регионы, где кальмар – привычное блюдо, к примеру, Дальневосточный. Однако, на отечественных просторах моллюсков очищают от внутренних органов и хорошо проваривают. В странах Азии кальмаров чистят редко.

სხეულის სტრუქტურის გამო, სეფალოპოდებს შორის სქემა ითვლება. კიდურები არ მიდიან მისგან. ფეხი, გარდაქმნის პროცესში ევოლუციის პროცესში 10 საცეცები, გადადის დაშორებით ცხოველის თავზე, მის გარშემო. მოლუსკის ჩვეულებრივი ადგილის თვალში. სტრუქტურის ორგანოების ხედვა არის ადამიანის. ამ შემთხვევაში, თვალები შეუძლიათ დაიცვას თითოეული სხვადასხვა ობიექტი.

სხეულის squid არის კუნთების mantle ერთად თხელი ფირფიტა chitin. იგი მდებარეობს უკან და დარჩენილი ნაწილი ჭურვი. მისი ჩარჩო არ სჭირდება squid, რადგან მათ შეიმუშავეს თვითმფრინავი propulsion.

შთანთქმული წყალი, ჭრის სხეული და სროლა ნაკადები, mollusks swim სწრაფად, ვიდრე ბევრი თევზი. როდესაც კოსმოსური ხომალდები შეიქმნა, პირველი რაკეტები, მეცნიერები შთამბეჭდავდნენ. გარდა ამისა, დეტალები მათი ცხოვრების წესი.

სქესის ცხოვრების წესი და ჰაბიტატი

Flashlights ასევე შეიძლება გამოიგონა მიერ squid. მათი ორგანოები მოწოდებულია photophores. მოლუსკებში დაიჭირეს, ესაა ლურჯი ლაქები კანზე. თუ დიდი Squid, photofores მიღწევა დიამეტრი 7.5 მილიმეტრამდე.

"ნათურების" სტრუქტურა ჰგავს საავტომობილო ფარები, ფარნები. სინათლის წყარო ბაქტერიაა. ისინი squid მელნის შესანახი. მოლუსკი ავსებს ფლოპორს მუქი თხევადთან ერთად, როდესაც მას სურს შუქი გამორთოს. სხვათა შორის, ერთი მოლუსკის სხეულში შეიძლება 10 სხვადასხვა დიზაინის "ნათურები". მაგალითად, არსებობს "მოდელები", რომლებსაც შეუძლიათ შეცვალონ სხივების მიმართულება.

ზოგიერთი squids კი დასახელდა მათი უნარი გამოსხივება. ამგვარად, ხანძარი ცხოვრობს იაპონიის სანაპიროდან ტაიამის სანაპიროზე. კერძოდ, მოლუსკი 400 მეტრის სიღრმეში ცხოვრობს. კოლონიის ფრჩხილების სანაპიროზე ივნის-ივლისში. ეს არის ექსკურსიების დრო, როდესაც ტურისტები აღფრთოვანებული არიან ცისფერი ნათელი ლურჯი წყლებიდან. მეცნიერები, ამ დროს, გვაწუხებს, რატომ squid photophores. არსებობს რამდენიმე ვერსია.

ყველაზე რეალური: - სინათლე იზიდავს ცეფალოპოდებს, ანუ პატარა თევზი. მეორე აზრი: - კვადრატის სიკაშკაშე იძიებს მტაცებლებს. მესამე ვარაუდი, რომ ფოტოფორის როლი დაკავშირებულია მოლუსკებთან კომუნიკაციასთან.

400-500 მეტრი - სიღრმის სტანდარტული ლიმიტი, რომლის დროსაც შეგიძლიათ იცხოვროთ squid ინახება ქვემოთ არის გიგანტური ხედი. მისი წარმომადგენლები წყალში 1000 მეტრს შეხვდნენ. ამავე დროს, გიგანტური squid იზრდება ზედაპირზე. აქ ისინი დაიჭირეს ინდივიდუალური 13 მეტრიანი და მასით თითქმის ნახევარი ტონა.

ყველაზე squids ცხოვრობენ სიღრმე დაახლოებით 100 მეტრი, ეძებს ტალახიანი ან ქვიშიანი ბოლოში. მისთვის ცეფალოპოდები ზამთარში გამოიქცევიან. ზაფხულში ხიდი ზედაპირზე იზრდება.

მოსახლეობის უმრავლესობა ატლანტის ოკეანის ჩრდილოეთ ნაწილში ცხოვრობს. აქ squid თევზაობა ის აფრიკიდან ჩრდილოეთ ზღვას გადის. მდიდარი ცეფალოპოდებისა და ხმელთაშუა ზღვისპირეთში.

ადრიატიკის, ასევე squids ასევე ი. ძნელია თვალყურის დევნება ადამიანები, როგორც ცხოველები მიგრაცია. სტიმული გადაადგილება - საკვების ძიება. გარდა ამისა, თევზი, კიბოსებრნი, ჭიები, სხვა მოლუსკები, თუნდაც congeners გამოიყენება.

ისინი ორი საცეცებით არიან დაჭერილი, ინექცია პარალიზებას შიმშილით. მდებარეობა immobile squids გაანადგურეს off პატარა ცალი ხორცი, ნელა ჭამა მათ. ზაფხულის მოლოდინში და ძალაუფლების მოპოვებით, ხატავს რეპროდუქციას. Fertilization იწვევს ჩაყრის კვერცხები. როგორც ჩანს, ძეხვი, ფილმის თავზე და კვერცხის შიგნით. მას შემდეგ, რაც მშობლები ამოღებულნი არიან.

დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, სანტიმეტრი სხივები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ იწყება დამოუკიდებელი ცხოვრება. შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ წყლის მარილიანობა 30-38 ppm ლიტრ წყალშია. ამიტომაც squid არ არის შავი ზღვის. მისი წყლების salinity არ აღემატება 22 ppm.

სახეები squid

დავიწყოთ წყნარი ოკეანის Squid. მისი ჩვეულებრივია, რომ ნახოთ შიდა მაღაზიებში თაროებზე. მართალია, რუსები იყენებდნენ მოლუსკას შორეულ აღმოსავლეთს, დაჭერას.

ინდივიდუალური ზომები იწყება კვარტლისაგან და დასრულდება ნახევარი მეტრით. ეს ერთად საცეცები. ერთჯერადი squids მიღწევა 80 სანტიმეტრი. 200 მეტრის სიღრმეში. სასურველი წყლის ტემპერატურა 0.4-28 გრადუსია.

მეორე ძირითადი ტიპის squid - მეთაური. იგი ასევე გაიყიდება რუსეთში, ზოგჯერ, ადრე წყნარი ოკეანის გაყიდვები. მეთაურის გამოჩენა პატარაა, მაქსიმუმ 43 სანტიმეტრით იზრდება.

სტანდარტული ზომა 25-30 სანტიმეტრი. სახეობების წარმომადგენლები გამოირჩევიან 1,200 მეტრის სიღრმეზე. ზედაპირზე ინარჩუნებს ახალგაზრდა. ის, ძირითადად, და თაროებზე მოდის. სახეობების განადგურება იყო მეთაურის სახელმწიფო სარეზერვო დაფუძნების მიზეზი. კვადრატის დაჭერა აკრძალულია.

ეს რჩება აღინიშნოს ევროპული squid. ხორცი ერთი პიროვნება იწონის მდე 1.5 ფუნტი. ცხოველის სხეულის სიგრძე, ამ შემთხვევაში, 50 სანტიმეტრია. სახეობა ბრწყინავს 500 მეტრამდე სიღრმეებს, ჩვეულებრივ, 100 ტონას. ადამიანებს აქვთ მოკლე საცეცები, მსუბუქი სხეული. წყნარი ოკეანის სანახავად, მაგალითად, ნაცრისფერი და მეთაური წითელი.

ჯერ კიდევ გიგანტური, პერუს და არგენტინის კვადრატი. ისინი შეიძლება მხოლოდ რუსეთის გარეთ აღმოჩნდნენ. დიდი ხედვა იყო ნათქვამი. პერუს ცუდი საკვები. Squid ზიანი არის ამიაკის გემო და, ფაქტობრივად, შინაარსი ხორცის ამიაკის თავად. არგენტინელი სახე არის გემოვნებით ნაზი, მაგრამ გაყინვის შემდეგ კარგავს. ზოგჯერ, არგენტინული mollusks გვხვდება დაკონსერვებული საქონელი.

Squid ჭამა

თევზის, კრიოფის, ჭიების და მსგავსი პიესის გარდა, სტატიის გმირი იკავებს პლანკტონს. სხვა დიეტა პროდუქტი ასოცირდება გამოყენება squid გარემოსთვის. ცეფალოპოდები ატევს წყალმცენარეებზე. მათი squids scrape ქვები.

ეს აუმჯობესებს ზედაპირის გარეგნობას და არ აძლევს წყლის ბუშტს. თუ სამიზნე ცოცხალი არსებაა, სტატიის გმირია ჩხუბისგან ნადირობიდან, მსხვერპლზე ნადირობს. შხამი გაუკეთეს რადლას. ეს არის კბილების კომპლექტი ელასტიური ჭურვი. ისინი არა მხოლოდ შხამს, არამედ მტაცებსაც ინარჩუნებენ, ხოლო ის ცდილობს გაქცევას.

კვერცხის რეპროდუქცია და სიცოცხლის ხანგრძლივობა

Seed pouches squid არის სპეციალური მილის. შეიძლება შეხვდეს მას, დასუფთავების კარკასი. მილის სიგრძე არის 1 სანტიმეტრიდან 1 მეტრამდე, რაც დამოკიდებულია მოლუსკის ტიპის მიხედვით. ქალები თესლისკენ იღებენ პირის ღრუში, პირის წინ, ან პირში.

მდებარეობა fossa დამოკიდებულია, კვლავ, ტიპის squid. ფასი მიღების სპერმის, ზოგჯერ თვეში ტარების იგი. მამაკაცი ასაკის ასაკის არჩევა არ არის. ხშირად, თესლი გადაეცემა უხამს ქალს და ინახება მასში, სანამ რეპროდუქციული პერიოდი არ აღწევს.

როდესაც ბავშვები გამოჩნდებიან, მამა აღარ იქნება ცოცხალი. ყველაზე squid იღუპება ასაკში 1-3 წლის. მხოლოდ გიგანტური ადამიანები აღარ ცხოვრობენ. მათი ლიმიტი 18 წელია. ხანდაზმული Squid, როგორც წესი, დაკარგავს გემო, მკაცრი, თუნდაც მინიმალური სითბოს მკურნალობა. ასე რომ, ახალგაზრდები ცდილობენ დაჭერა და საზ საკვები. მისი ხორცი ითვლება დიეტური.

კალორი squid 100 გრამ პროდუქტის მხოლოდ 122 ერთეული. ამ ცილების, 22 გრამი დაეცემა. ცხიმები 3-ზე ნაკლებია და ნახშირწყლებისთვის მხოლოდ 1 გრამია გამოყოფილი. დანარჩენი წყალია. Squid ორგანოებში, ისევე როგორც საუკეთესო ცხოველები, ეს არის საფუძველი.

პროდუქტის მახასიათებლები

ბევრი ადამიანი არა მარტო გემოვნების კითხვებს უკავშირებს, არამედ პროდუქტის ხარისხს. სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს, სასარგებლოა პროდუქტის თვისებების გასარკვევად: კვების ღირებულება, კალორია კალორია, ნუტრიენტები. უპირატესობა ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები პირველ რიგში არის ღირებული ნივთიერებების შემცველობა. კვადრატში იოდი, სელენი, ფოსფორი, რკინა, სპილენძია. როგორც ბევრი ზღვის პროდუქტები, ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები იმყოფებიან. ეს არის ბევრი ამ mollusks და ვიტამინების ჯგუფების B, C, E, PP.

მაგრამ მთავარი ღირებულება, ალბათ, ცილის მაღალი შემცველობაა, რომელიც თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმში. კვერცხუჯრედში 20% ცილა, მხოლოდ 2.2% ცხიმი და 2% ნახშირწყლები. პროდუქტის კალორიული ღირებულება - 122 კკალ.

Squids მსოფლიო სამზარეულოს

ადვილია იმის გაგება, თუ რა ადამიანები უყვართ ეს პროდუქტი. რა თქმა უნდა, ისინი, ვინც ცხოვრობენ ზღვის ოკეანეში. შორეული აღმოსავლეთის ქვეყნების ეროვნული სამზარეულო უბრალოდ წარმოუდგენელია ისეთი პროდუქტების გარეშე, როგორიც შრიფსი, მუშები, ოქტოფოზები. ზღვისა და ხმელთაშუა ზღვის კერძები საერთოა.

Squids ასევე მიყვარს ისინი, რომლებიც შორს ცხოვრობენ დიდი წყალი. და ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს პროდუქტი არის ლამაზად შენახული და გაყინული გაყინული, დაკარგვის გარეშე მისი გემო.

პროდუქტის ტიპები

Squids არიან უხერხემლოები, რომლებიც მიეკუთვნებიან ცეფალოპოდის მოლუსკების კლასს (ათი შეიარაღებული შეკვეთა). მსოფლიოში არსებობს მრავალი სახეობის Squid.

მეთაური squid, საშუალო ზომის mollusk (დაახლოებით 20-30 სმ ერთად საცეცები), ყველაზე ხშირად იყოფა ქსელი რუსეთის მეთევზეები. მას, როგორც წესი, აქვს ნაცრისფერი ვარდისფერი კანის ფერი და სატენდერო თეთრი ხორცი. ის, როგორც წესი, განაგრძობს იყიდება გარეშე ხელმძღვანელი და საცეცები.

ლოლიგო ევროპაში ძალიან პოპულარული სახეობაა. იგი ჰგავს მეთაურის squid, და ისინი დაჭერა მას არა მარტო ოკეანეში, არამედ ზღვას - ხმელთაშუა და ადრიატიკის.

წყნარი ოკეანის Squid არის შორეულ აღმოსავლეთში, ყველაზე ხშირად გამოიყენება იაპონური და ჩინური მიერ მომზადება საოცარი კერძები.

თაროებზე აღმოჩენილია პერუს ქათმის თოვლიანი თეთრი ხორცი. ბევრს, როგორც ჩანს, უფრო მიმზიდველია, ვიდრე სხვა სახეობები. მაგრამ პერუს squid აქვს თავისებური ფუნქცია - გარეშე სათანადო დამუშავება, ხორცის უბრალოდ არღვევს off ერთად ამიაკის სუნი. დაჭერა შეიძინა ჩინეთის, სადაც carcasses გაწმენდილი, გაყინული, გაჟღენთილია სპეციალური მარილწყალში და შემდეგ გაყინული ერთხელ. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი დამუშავების შემდეგ არ არის კბილების სუნი, და პროდუქტის გემო საკმაოდ დელიკატურია.

ეს არის ძირითადი ტიპის squid, რომლებიც წარმოდგენილია თითქმის ყველგან. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი პროდუქტი, რომელიც ბევრს იღებს ცალკე გარეგნობაზე. ეს არის ე.წ. squid ბავშვი. კარკასის ზომა არ უნდა აღემატებოდეს ქათმის კვერცხს, ხოლო კილოგრამში შეგიძლიათ ათეული და ნახევარი ჩვილი ჩათვალოთ (სრულფასოვანი კვადრატი შეიძლება ერთ კილოგრამზე წონა). მაგრამ ეს არ არის სუბსიდიები ყველა, მაგრამ ახალგაზრდა, რომელიც თავის ბუნებრივი ჰაბიტატი ხშირად ზედაპირზე იზრდება და თევზჭერის ბადეებში შედის. ბავშვს აქვს დელიკატური გემო და ნაკლებად მკვრივი ხორცის სტრუქტურა. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას იგივე რეცეპტებში, როგორც რეგულარული squid.

პროდუქტის თავსებადობა

Squids გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები: appetizers, სალათები, gravy, საწებელი. მოხარშული ბრინჯი, მაკარონი, სახალისო და სახლის დამზადებული ნადრები იდეალურია, როგორც მხარე კერძი.

Squids ჰარმონიულად კომბინირებულია ახალი და გამომცხვარი ბოსტნეულით, მოხარშული კვერცხებითა და scrambled კვერცხები, პიკელებული სოკო, ზეთისხილი, ახალგაზრდა მწვანილი, ზღვის კალე. არსებობს დიდი რაოდენობის რეცეპტები, რომელშიც cuttlefish, shrimps, თევზი და ხიზილადი გამოიყენება ერთად squid - მოკლედ, ყველაფერი, რაც მისცა კაცს ზღვა.

დეკორატიული თვისებები

Squid საცეცები ჩვეულებრივ რჩება იმპორტიორი ქვეყნის, მაგრამ ზოგჯერ ასევე არსებობს "სრული კომპლექტი" იყიდება. ჩვენ უნდა ვაღიაროთ, რომ ისინი ძალიან შორს არიან, როგორც გემოვნებისა და სტრუქტურების ოპტიმიზაციით, რის გამოც ბევრი თევზის მწარმოებელს ერთდროულად განშორება. მაგრამ, როგორც ამბობენ, on bezrybe ...

არც ისე ხშირად ჩვენს ქვეყანაში შეგიძლიათ იხილოთ კერძი საცეცებით. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ეს ნივთი დეკორატიული მიზნებისათვის. როგორც წესი, საცეცები მოჭრილიყვნენ ზოლებითა და კუბებით და კვეთს. მომზადება მათ ისევე როგორც carcass.

წინასწარი ჭრა

როგორც უკვე გავიგეთ, squids უხერხემლოები არიან. მაგრამ მათი სხეულის შიგნით არის განსაკუთრებული "stiffeners", რომლებიც ruddiment შიდა ჭურვი. ისინი ჰგავს translucent ნემსები. სანამ სამზარეულო, ისინი უნდა მოიხსნას.

თუ თქვენ შეიძინა მთელი unpeeled squid, შეწყვიტა ხელმძღვანელი თვალები და საცეცები. ამოიღეთ insides. თვალები და პირის ღრუს არ არის მოხმარებული. დავჭრათ საცეცები ბაზაზე.

თუ კარკასები დაფარულია კანით, აცხუნებს მათ მდუღარე წყალში და შემდეგ წყვეტს მათ ცივ წყალში - ყველაფერი მარტივად შეიძლება ამოღებულ იქნას.

როგორ საზ Squid?

ბევრი ადამიანი იცის, მაგრამ ჩვენ კვლავ გავიხსენებთ: ამ clams მზარეული ძალიან სწრაფად! შეავსეთ კარკასი მდუღარე წყალში და ითვლიან ზუსტად 2 წუთი. როგორც კი აკრიფეთ ხელი მიდის მეორე ლაპს, ამოიღე და მაგარი.

სტრუქტურა digested squid ჰგავს დაბალი ხარისხის რეზინის, და არა ყველა ხმელთაშუა ან შორეული აღმოსავლეთის დელიკატესი.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახეთ

  • არჩევანი squid დამოკიდებულია გემოს მოხარშული კერძი. გახსოვდეთ რამდენიმე ნიუანსი:
  • უმჯობესია შეიძინონ გაყინული ყინვები, რადგან მაღაზიაში თხევადი ნივთიერებები მწარე გემოს და მკვდარი თევზის სუნი აქვს.
  • პაკეტების სქემა უნდა ადვილად გამოეყო ერთმანეთისგან.
  • არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა სახის ფილმის ნამუშევარია დაფარული კარკასი, ეს დამოკიდებულია ჰაბიტატზე. რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, squid ხორცი უნდა იყოს თეთრი, და კარკასი არის მკვრივი.
  • შემორჩენილია კვერცხი, როდესაც სამზარეულოს ქაფია.
  • უფრო პატარა სხეული squid, უფრო გემრიელი ხორცის იქნება, ასევე ყურადღება მიაქციეთ მთლიანობის კარკასი ადრე ყიდულობენ.

მნიშვნელოვანია! თუ კვადრატის სხეული ყვითელი ან მეწამული ფერია, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ უკვე რამდენჯერმე დაიშალა. უმჯობესია შეაჩერონ თქვენი არჩევანი უწმინდურ კარკასზე, ვინაიდან გაწმენდილი უკვე გაწმენდილია დასუფთავების პროცესში.

სამზარეულო განაცხადის

Shellfish ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ისინი გამომცხვარი, მოხარშული, შემწვარი. ძალიან გემრიელი და დიეტური კერძი არის შემწვარი კვადრატი. ასევე squid, გამომცხვარი ერთად ვაშლი ან asparagus.

კულინარია რჩევა! იმისათვის, რომ squid ვერ რუბლს, ის უნდა შეედინება მდუღარე წყალში და მხოლოდ 2-3 წუთი.

მოხარშული squid არის შესანიშნავი ინგრედიენტი ნებისმიერი სალათი. საჭმლის ხსნარი ერთად ხახვი ერთად ხახვი იქნება დიდი გარდა მხარეს კერძი. თითების მატყუარა. Squids ემატება პირველი კურსები, clams შეიძლება ფუნქციონირებს სხვადასხვა პროდუქტების - ბოსტნეული, სოკო.

შეხვედრებზე მეგობრულ კომპანიაში კარგი snack იქნება clam pizza, გამხმარი და შებოლილი squids ასევე წავიდეთ ერთად bang!

ნეპტუნი სალათი

მოხარშული squid, დაჭრილი - შესანიშნავია მრავალი სალათისთვის.

მაგრამ ყველაზე პოპულარული, ალბათ, შეიძლება ეწოდოს სალათი "ნეპტუნი". ეს არის მხოლოდ win-win ვარიანტი. მისი მომზადების გამოყენება 1-2 ტიპის ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები. როგორც მცენარეული ბაზის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩინური კომბოსტო, წითელი ხახვი, წიწაკა, ramson, spinach, კიტრი. მოცულობა "ზღვის" ნაწილი უნდა იყოს ისეთივე, როგორც ბოსტნეულის ნაწილი. მისი, მოხარშული shrimp, mussels და squids, crab ჩხირები, caviar, anchovies გავაკეთებ. როგორც წესი, ეს სალათები სეზონურია მაიონეზით, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო ჯანსაღი და გემრიელი გასახდელი. შეურიეთ 2 სტადიის. ლ ბუნებრივი იოგურტი არომატის გარეშე, იმავე ოდენობით უცხიმო მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი კამა (1-2 ც.) და ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი.

შემიძლია bake squid ღუმელში?

არც ისე დიდი ხნის წინ, პოპულარული იყო "ღორის" რეცეპტი, დამზადებული ხორციანი კვადრატული გლუვიდან. მაგრამ ეს რეცეპტი, squid ბავშვი არის სრულყოფილი, რადგან ადრე ემსახურება, თქვენ კი არ უნდა carve კერძი.

როგორც mince გამოიყენოთ ყველი, ხაჭო, სოკო, ბრინჯი ან mashed კარტოფილი. შეგიძლიათ კერძი მოამზადოს შემდეგნაირად.

დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა ნაჭრები და რუბლს შეადგენს რამდენიმე სტაფილო წლის ჯარიმა grater. ბოსტნეული ერთად, დავამატებთ 100 გ სოკოს, მოამზადეთ მზადყოფნა. შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი (1 ჭიქა). თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 მოხარშული კვერცხი, წვრილად დაჭრილი.

8-10 კარკასები სუფთა, ჩამოიბანეთ, დაჭრილი კუდები. დაიწყეთ ბრინჯის ბოსტნეულის ნარევი და დეკორზე. გააკეთეთ ყურები და ცხვირი კუდებიდან და კბილი ან წიწაკალის დახმარებით, დაამშვენეთ თვალები. სასიამოვნო "ღორი" მაიონეზით და გამოაგზავნეთ სადღეღამისო საათის განმავლობაში. Stuffed squid არის ძალიან ლამაზი და გემრიელი კერძი.

შემწვარი Squid Rings

ეს snack არის დიდი არჩევანი მეგობრებთან შეხვედრებისთვის. ეს არის სრულყოფილი ლუდის ან თეთრი ღვინისთვის. მაგრამ, რაც მთავარია, თქვენ გაატარებთ საკმაოდ ცოტა დროსა და ძალისხმევას, რათა მომზადდეს ასეთი მკურნალობა. Squids არის გემრიელი და ადვილად მომზადება, უბრალოდ უნდა იცოდეს ზოგიერთი ნიუანსი.

დავჭრათ კარკასის რგოლები. ამოიღეთ ყოველი ბეჭედი პირველი ფქვილში, შემდეგ ნედლეულ კვერცხში და შემდეგ კრეკერებში. Fry ცხელ ზეთი 1.5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ fryer.

მარინინგი

იცით თუ რა squid არის კორეის? ეს appetizer პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, და ძალიან ადვილია, რათა ის.

გაათეთოთ 100 გრ სტაფილო კორი კოდორზე, მარილი ზღვის მარილით და დავდგეთ. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, fry ნავთობისა და ზემოთ. მოხარშული squid (600 გრ) დაჭრილი შევიდა რგოლები, ავურიოთ ბოსტნეული, დაამატეთ 40 მლ სოიოს სოუსით. თუ გსურთ ცხარე კერძები, სურნელოვანი საჭმელები ერთმანეთს ცხელ წიწაკის რგოლებით და ნივრის კერძით. ჭუჭყიანი კერძი უნდა იყოს მინიმუმ 12 საათი.

არა გულის სუსტი: "ცეკვა კვადრატი"

ოდესმე ყოფილა იაპონიაში? თუ იქ პირველად მიდიხარ, ფრთხილად იყავი ადგილობრივი რესტორნები. მაგალითად, "ცეკვა squids" არის საყვარელი კერძი მცხოვრები მიწის ამომავალი მზე, მაგრამ unaccustomed ადამიანი შეიძლება შოკში. ეს ყველაფერი კვერცხის შიგნით მჯდომი კვერცხის (თვალები, თვალები და საცეცები) შესახებ. მზარეულს ესროლა სავსე მხარეს, რის გამოც squid იწყება "ცეკვა". ცეკვისგან ცეკვის შემდეგ უბრალოდ ცალი ცალი და ჭამა.

ფაქტობრივად, squid დროს "ცეკვა" არ არის ცოცხალი, საცეცები გადაადგილება მხოლოდ გამო ქიმიური რეაქციები. მაგრამ ყველას არ მოსწონს ეს სპექტაკლი. და ნედლეული საცეცებიც.

Squid ბავშვთა და დიეტა მენიუში

ბევრი დედები არიან შეშფოთებული კითხვა, როდესაც გააცნობიეროს ბავშვი სასარგებლო ზღვის პროდუქტები. Диетологи сходятся во мнении, что хоть кальмар и является легкоусвояемым продуктом, вводить его в рацион желательно после трех лет.

Калорийность кальмаров, свойства, высокое содержание полезных веществ привлекают спортсменов. Для тех, кто проходит курс тренировок по набору мышечной массы, этот богатый белком продукт просто незаменим.

Squids ასევე შესანიშნავი დიეტა აღმოფხვრას პაციენტებს, რომლებმაც გაიარეს ქირურგია, გრძელვადიანი კურსები მედიკამენტების, ხანგრძლივი ავადმყოფობის. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს აღდგენას, განაახლებს სისხლს, ტოქსინებს ებრძვის. და მისი დიდი გემოვნება ვერ გაიხარებს.

Loading...