პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

ბულგარული წიწაკა: კალორია

ბულგარეთის წიწაურმა ეს სახელი მიანიჭა სელექციონერებს ამავე სახელწოდების ქვეყნიდან - ბულგარეთი, რომელმაც გამოხატა ამ ტკბილი მსხვილფეხა რქოსანი მრავალფუნქციური წიწაკის ჯიში. მაგრამ დღეს, მისი სამშობლოა ამერიკა. იცის ყველა მისი სასარგებლო თვისებები, ხელები და მონაკვეთის მიიღოს და ამ პროდუქტის კალათაში.

სალათს ასევე უწოდებენ, რადგან ბულგარული წიწაკის კალორიული მასალა ძალიან მცირეა, ამიტომ იგი მრავალ დიეტისთვის არის შესაფერისი. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მარცვლეული ხორცით, გამომცხვარი, პიკელებული ან უბრალოდ გამოიყენება სხვადასხვა კერძების სუნელით.

წიწაკის ბენეფიციარი თვისებები განისაზღვრება მისი მინერალური და ვიტამინის კომპოზიციით, რაც უმეტესად რეგულირდება წიწაკის ჯიშით. უმარტივესი გზაა ფერის გამოყოფა.

მწვანე - ეხება "ატლანტის" მრავალფეროვნებას. ამ პროდუქტის ყველა სხვა ტიპისგან განსხვავებით, შეიცავს ფიტოსტეროლს - კომპლექსურ ქიმიურ ნივთიერებებს, რომლებიც ქოლესტერინის მცენარეთა ანალოგებს წარმოადგენს და ამცირებს თავის დონეს ადამიანის ორგანიზმში.

Red - მრავალფეროვანი "United", არის ლიდერი შინაარსი ვიტამინი A, ამიტომ სასარგებლოა ბავშვებისა და ადამიანები, რომლებიც ხედვა პრობლემები. ის ხელს უშლის კიბოს არსებობას, შეიცავს ვიტამინ C და ლიკოპენეს.

ყვითელი ეხება "ინდოლო" -ს ჯიშს. ის არის ჩემპიონი კალიუმის სასარგებლოა გულის. იგი ასევე შეიცავს უამრავ ფოსფორს, რომელიც უზრუნველყოფს თირკმლების ნორმალურ ფუნქციონირებას და უჯრედების განვითარებას.

კალორი ბელი წიწაკა 100 გრამ პროდუქტზე 20-დან 29.5 კკალამდე. მწვანე აქვს პატარა კალორიური მასალა (20), შემდეგ ყვითელი (28) და წითელი (29.5). წყლის შემცველობა აღწევს 90%, ნახშირწყლები - 5%, ცილები - 1.2% და ცხიმი - 0.3%.

მაგრამ პატარა კალორი წიწაკა არ არის მისი მთავარი უპირატესობა. იგი ასევე აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემებს და ხელს უშლის პარალიზის და გულის შეტევის შემთხვევებს. ადამიანები, რომლებიც წითელი წიწაკის მოწევა შეუძლიათ ფილტვის კიბოს საწინააღმდეგოდ, და ვისაც უჭირს უძილობა, დეპრესია ან ცუდი განწყობა ყოველდღიური მოხმარებით დაბრუნდება ნორმალურ ცხოვრებას.

მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ კუჭის ან მაღალი მჟავიანობის პრობლემების შემთხვევაში, არ უნდა გამოიყენოთ წიწაკა თბილი მკურნალობის გარეშე.

დაბალი კალორიური ბულგარული წიწაკა საშუალებას მოგცემთ ადვილად დაკარგოთ რამდენიმე ფუნტი. ექსპერიმენტი ჩატარდა, რაც დადასტურდა, რომ ყველა ადამიანს, ვინც წიწაკის ფორმით ყოველდღიურად იყენებდა, სხეულის ტემპერატურის ზრდა ჰქონდა, რის შედეგადაც მათი მეტაბოლიზმი დაჩქარდა. გამოცდის სუბიექტებმა უკვე შეამცირეს მადლობა ტკბილი, ცხიმიანი და მარილიანი საკვების მომდევნო დღეს. მაგრამ წონაში წონაში შეიძლება მხოლოდ გარკვეული დრო: თუ თქვენი სხეული ამ პროდუქტისთვის გამოიყენება, სასწაულებრივი ქონება გაქრება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს არ შეიძლება უბრალოდ შეჭამოს, რადგან ის აუმჯობესებს განწყობას და ზრუნავს ნერვებს.

კალარი ბელი წიწაკა შეიძლება კომბოსტოსთან ან საზამთროსთან შედარებით. ამიტომ, წონის დაკარგვის მიზნით, ის გახდება თქვენი თანაშემწე და თქვენ ვერ შეძლებთ დაკარგოთ ფიზიკური ვარჯიშები, და თქვენ დაკარგავთ ზიგარიზებულ კილოგრამს.

სასარგებლო თვისებები

ბევრი ადამიანი არ ფიქრობს ღირებულების ამ ბოსტნეულის და ძალიან მაღალია. პირველ რიგში, პრაქტიკულად არ არის შაქარი ამ პროდუქტში, რაც მას ძალიან სასარგებლოა. მეორეც, დიდი რაოდენობით მინერალები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ანემიის განვითარებას. ამ კვალი ელემენტებს წარმოადგენს კალიუმის, რკინის, ნატრიუმის, იოდინის, მაგნიუმის და ფოსფორას.Pepper შეიცავს ვიტამინების კომპლექსს B, რომელიც ეხმარება აღდგენას ცერებრალური ქერქის აქტივობაზე. მადლობა B ჯგუფში, ადამიანი ნაკლებად დაღლილია, უფრო მწვავე სიტუაციებს იტანჯება, უფრო ადვილად იძინებს. გარდა ამისა, ეს ვიტამინები აუცილებელია კანის დაავადებების, შეშუპებისა და დიაბეტის პროფილაქტიკაში.

ვიტამინი ადიდებულია მწვანე და ყვითელი წიწაკაზე. სწორედ ამიტომ, ეს ჯიშები განსაკუთრებით აჩვენა ბავშვებსა და მოზარდებში. ჯგუფი A აუცილებელია ნორმალური განვითარებისათვის.

ზიანის და უკუჩვენებები

უპირატესობა Bell წიწაკა შეიძლება ჩამოთვლილი დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ზედმეტი მოხმარების პროდუქტი უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულზე. ვიტამინი C არის ბოსტნეულის ქიმიური შემადგენლობის დიდი ნაწილი, ასკორბინის მჟავა ცნობილია, რომ კუჭისადმი სერიოზული გამაღიზიანებელია, ამიტომ ტკბილი წიწაკის ხშირი მოხმარება მკაცრად უკუნაჩვენებია ისეთი დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა წყლული. არსებობს აზრი, რომ ეს პროდუქტი რეკომენდირებულია პაციენტებისთვის გულის, თირკმელებისა და ღვიძლის პრობლემების შესახებ. თუმცა ასეთი გადაწყვეტილება ყოველთვის არ არის გამართლებული. ბულგარული წიწაკა ნებისმიერი რაოდენობით უკუნაჩვენებია იშემიური დაავადების, ტაქიკარდიის, ჰემოროიდების, ჰიპერტონიის, ეპილეფსიის, კოლიტისა და ღვიძლისა და თირკმელების პრობლემებში. გამოდის, რომ პროდუქტი დასაშვებია დიეტაში მხოლოდ ჯანსაღი ადამიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს.

როდესაც წიწაკა გამომცხვარი ხდება, ის დამატებით მჟავას აწარმოებს, რაც ცუდია ღრმა ღრუსთვის. ყველაზე სასარგებლო მეთოდი სამზარეულო ბოსტნეული - სამზარეულო.

კალორი და შემადგენლობა: წითელი წიწაკა

ეს პროდუქტი ყველაზე მაღალია ვიტამინის ღირებულებას შორის ყველა სხვა სახეობაში. ვიტამინი C- ს შინაარსი იმაზე მეტია, ვიდრე იმავე ლიმში. წითელი წიწაკის 100 გრ შეიცავს დაახლოებით 200 მგ ამ ნივთიერებას, თუმცა ყოველდღიური მაჩვენებელი შეადგენს 100 მგ. აღსანიშნავია, რომ ეს ვიტამინი ხელს უწყობს რესპირატორული სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას და ბეტა კაროტინის კომბინაციაში, ის ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების განვითარებას. გარდა ამისა, წითელი წიწაკა ზომიერ რაოდენობებში რეკომენდებულია დიაგნოზის მქონე პაციენტებისათვის.

ამ პროდუქტის სხვა სასარგებლო ნივთიერებებისგან, აუცილებელია ლიკოპეინის იზოლაცია, რომელიც ახდენს ახალი უჯრედების შექმნას. გარდა ამისა, წითელი წიწაკა შეიცავს ვიტამინებს B1 და B2, სუროზის, აზოტის ნაერთების, ეთერზეთების, კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, სილიკონის და სხვა კვალი ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია შიდა ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. კვების თვალსაზრისით, ეს ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა, რადგან მას აქვს მინიმალური კალციუმი. ბულგარული წითელი წიწაკა შეიცავს მხოლოდ 28 კკალს (100 გ). პროტეინები - 1.3 გ, ნახშირწყლები - 5.3 გ, ცხიმები - 0 გ. აღსანიშნავია, რომ ბულგარული წითელი წიწაკის კალორიული შემცველობა ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ჯიშები.

შემწვარი ფორმით, პროდუქტის 100 გრ ენერგიის ღირებულება (გრავიტაციის გარეშე) უდრის 500 კკალს, ხოლო ცომში - 280 კკალს.

ყვითელი წიწაკის მახასიათებლები

ეს ჯიში არის ყველაზე დიდი ხორციანი და ხორციანი, ამიტომ პოპულარულია ყველა დიასახლისით. ბულგარეთის ყვითელი წიწაკის შემადგენლობაში შედის ვიტამინები B და C, კაროტინი, საქაროზა, ზეთები და სხვადასხვა მინერალური ელემენტები. ბენეფიციარი თვისებების მიხედვით, წითელი ჯიშების არ არის დაბალი, გარდა ლიკოპეინის და აზოტის ნაერთების დაბალი შემცველობისა. მაგრამ ამ ბოსტნეულის შემადგენლობა ბევრად უფრო ფოსფორისა და კალიუმია. წიწაკის კალორიული შემცველობა 26.9 კკალს შეადგენს. აქედან გამომდინარე, ამ კონკრეტული ჯიშის რეკომენდებულია nutritionists როგორც შეუცვლელი ნივთიერება ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი. ბუნებრივია, ეს შეიძლება იყოს როგორც ჩაშუშული და შემწვარი, და გამომცხვარი, და ფუნქციონირებს, მაგრამ ყველა ეს თერმო მანიპულირება მნიშვნელოვნად გაზრდის პროდუქტის ენერგეტიკულ ღირებულებას. კვერცხის საუკეთესო საშუალებაა მოხარშული წიწაკა (1 კალიუმის ღირებულება არ უნდა აღემატებოდეს 20 კკალს).

რაც შეეხება ბოსტნეულის კვების ღირებულებას, შეიცავს: 1 გრ ცილებს, 6.3 გ ნახშირწყლებს, 0.2 გ ცხიმს და 1 გრ ფიბერს. თქვენ არ შეგიძლიათ იგნორირება მაღალ კონცენტრაცია მანგანუმის და მაგნიუმის.

მწვანე წიწაკა

ეს პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებში არა მხოლოდ B და C, არამედ A და E. მწვანე წიწაკა, ასკორბინის მჟავის დონე ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ჯიშებში. ზოგჯერ ის 100 მგ პროდუქტის 330 მგ. ეს ნიშნავს, რომ ერთი წიწაკა საკმარისია ვიტამინის C. ყოველდღიური მოთხოვნის შესავსებად

ბოსტნეულის შემადგენლობა მოიცავს სხვა მჟავებს, როგორიცაა ფოლიკული და ნიკოტინი. ზაფხულში ეთერზეთების პროცენტული რაოდენობა იზრდება (1.25% -მდე), ასევე ნახშირწყლების რაოდენობა (7.2 გ-მდე). ყვითელი ჯიშისგან განსხვავებით, მწვანე წიწაკა არ არის ცხიმოვანი და პროტეინები 1.2 გ-ს შეადგენენ. ყველაზე კონცენტრირებული ნუტრიენტები ფოსფორი და კალციუმია.ამ უპირატესობის მთავარი უპირატესობა მისი დაბალი კალორიური შემცველობაა. ბულგარული მწვანე წიწაკა შეიცავს მხოლოდ 25.8 კკალს. ზაფხულში ენერგეტიკული ღირებულება 26 კკალამდე იზრდება. რეკომენდირებულია გამოიყენოს ნედლეული, თუმცა მწარე შეიძლება იგრძნოს პატარა.

დაკონსერვებული ბოსტნეულის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ კალიფორნიულ კონტენტს. ბულგარეთის მწვანე წიწაკა, როდესაც გაბრტყელებული არ უნდა ჰქონდეს ენერგეტიკული ღირებულება 100 კგ-ზე 80 კკალს, არ არის რეკომენდებული ამ ბოსტნეულის შემწვარი ფორმით, რადგან უარყოფითად მოქმედებს კუჭის ლორწოვან გარსში.

ბულგარული წიწაკა კვების

რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ეს პროდუქტი თითქმის 90% თხევადია. უფრო მეტიც, წიწაკა ძალიან დაბალია პროტეინით და ცხიმით. აქედან გამომდინარე, ამ ბოსტნეულს შეუძლია, უყოყმანოდ, შეავსოს მუდმივი დიეტა წონის დაკარგვა. ბულგარული წიწაკა, რომლის caloric შემცველობა არ აღემატება 30 კკალს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მხარეს კერძი ან შერეული სხვა პროდუქტებით. ეს შეიძლება იყოს ჭამა ახალი კი გამოხატული დიეტის, რომელშიც იგი ცვლის ტკბილი დესერტი.

არ არის რეკომენდებული დიეტა lecho ან braised წიწაკა. ამ კერძებისთვის გამოიყენება ისეთი მავნე ნივთიერებები, როგორიცაა მარილი და ზეთი. ასევე, არ შეჭამეს პიკელებული წიწაკა. მისი კალორიული შინაარსი შეიძლება იყოს 70 კკალამდე.

ბულგარული წიწაკა მედიცინაში

ბევრი ექიმი ურჩევს მათ პაციენტებს მეტი ბოსტნეულის საჭმლის მოტანა. ბულგარული წიწაკა შეშფოთებულია პირველ რიგში, რადგან ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. გასაკვირი არ არის, რომ ეს პროდუქტი შედის მრავალი პატჩებისა და მალამოების შემადგენლობაში, რაც ხელს უწყობს კანქვეშა, ნევრალგია და ართრიტის გამოყოფას. გარდა ამისა, ბულგარეთის წიწაკა ან მისი კონცენტრირებული ფხვნილი პაციენტებს მიეკუთვნება სისხლის შედედების მკურნალობისთვის.

ცოტა ხნის წინ, ამ ბოსტნეულისგან, ნარკოტიკების მწარმოებლებმა დაიწყეს გარკვეული სასარგებლო კვალი ელემენტები, შემდეგ კი მათ შემადგენლობაში შეტანილი ნარკოტიკების შემადგენლობა, რომელიც შეამცირებს ქოლესტერინის და ხსნის კანცეროგენებს.

სასარგებლო რჩევები

ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებულია ნედლეული მწვანე წიწაკა, რომელიც ყველა სხვა ჯიშზე ნაკლებად კალორია.

პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოს მის კანზე. ეს არ უნდა დაზიანდეს ან ნახატი.

თუ წიწაკა კუდი გამოშრობდა, მაშინ დიეტაც შეუძლებელი გახდა.

მაღაზიის ბოსტნეული უნდა იყოს მხოლოდ მაცივარში ან საყინულეში.

კალორი ბელი წიწაკა

ასეთი მდიდარი ვიტამინის კომპოზიციით კალორიური ზეთის წიწაკა მცირეა - 20-დან 29.5 კკალამდე 100 გრამზე. ეს უსაფრთხოდ გამოიყენება ყველა იმ ადამიანს, ვინც დაიცვას დიეტის და ცდილობენ შენარჩუნება slim ფიგურა. კალორიების ნაკლებად შეიცავს მწვანე წიწაკა - 20 კკალ 100 გ, წითელ - 28 კკალ, ყვითელი - 29.5 კკალ.

ზოგადი ინფორმაცია

ბულგარეთის სამშობლოს სამშობლოა გვატემალა და მექსიკა, დღესდღეობით იგი გაშენებულია უმეტესი კონტინენტის ტერიტორიაზე.

კულტურა ეხება ტენიანობას და სითბოს მოყვარულს, ახასიათებს კვერცხუჯრედის, თავდაყირა, 1 მეტრზე მაღალი ღეროების არსებობით. ივნისის შუა რიცხვებში ეს ბუჩქები იწყება ივლისიდან ნალექამდე.

ფორმის ყალბი ტკბილი წიწაკა მერყეობს კონუსურიდან მომრგვალებული და ოდნავ მოხრილიდან, ფერი ყვითელიდან შავიდან მერყეობს. მცენარის ნაყოფის სიგრძე 20 სმ-ს აღწევს.

შემადგენლობა, კალორია

პროდუქტი ბუნებრივი ასკორბინის მჟავის წყაროა. სხვადასხვა ჯიშის 0.1 კგ წიწაკა შეიცავს ადამიანის ორგანიზმში საჭირო ვიტამინის ყოველდღიური მიღებიდან 120-270%.

100 გ ხილის შემადგენლობაში ასევე წარმოდგენილია:

  • თიამიინი (მდე 0.058 მგ)
  • რიბოფლავინი (0.076 მგ-ზე მეტი),
  • pantothenic მჟავა (დაახლოებით 0.3 მგ),
  • ფოლიუმის მჟავა (ზოგიერთ ჯიშში - 110 მკგ),
  • ფილოოკუინი (4-4.9 მკგ).

ცრუ კენკრის სტრუქტურული კომპონენტებია მონო-დეზაქარიდები, პოლიინეზურაციური ცხიმოვანი მჟავები, მინერალები (კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის, კალიუმის, რკინის, ნატრიუმის და სხვ.).

წიწაკის კალორიული შინაარსი განსხვავდება 0.1 კგ-დან 28-დან 31 კკალამდე.

უნდა აღინიშნოს, რომ ოქსიალიუმის მჟავა და პურინის ბაზები შეიცავს პროდუქტის მითითებულ თანხას (შესაბამისად დასაშვები ყოველდღიური ნორმის 4 და 5%).

მინერალებისა და ვიტამინების დეფიციტისთვის კომპენსაციისთვის რეკომენდებულია არა უმეტეს 1 სუფთა წიწაკის გამოყენება დღეში.

ზემოქმედება სხეულზე

ჭარბი მცენარის ნაყოფის ჭამის დიეტაში შეკავება ხელს უშლის სიმსუქნის განვითარებას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, სტაბილურად ახდენს ცენტრალური ნერვული სისტემის, გულის, ტვინისა და სისხლძარღვების მუშაობას.

ბენეფერის სარგებელი დადასტურდა ძილის დარღვევების მქონე ადამიანებისათვის, დეპრესიული პირობები, მეხსიერების გაუარესება, ასევე საშიში მრეწველობის მუშაკები. ასევე, წიწაკა უნდა მოიცავდეს სხვადასხვა ბოსტნეულის დიეტის მენიუში.

მენიუ უნდა იყოს გამდიდრებული პროდუქტით, თუ ადამიანს აქვს ისტორია:

  • შაქრიანი დიაბეტი
  • ლეიკემია
  • ვიტამინი და მინერალური დეფიციტი,
  • ჰიპერტენზია
  • ონკოლოგიური ნეოპლაზმები.

სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება ხდება სხეულის ნაყოფის მიღებაზე, შლის კანცეროგენებს და შპაკებს, ამცირებს ინსულტის, ნევრალგიის, პარკინსონის დაავადების და ოფთალმოლოგიური დაავადებების რისკს.

კრძალული ტკბილი წიწაკის გამოყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების (ნაწლავური და კუჭის წყლულები, კოლიტი, პანკრეატიტი) პათოლოგიების, ასევე ქრონიკული თირკმლის და ღვიძლის დაავადებების არსებობის დროს.

საუკეთესო რეცეპტები

ზამთარში, ბულგარეთის წიწაკა არის გაყინვის ან pickle.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად პირველი ვარიანტი შედგება 4 ეტაპისგან. მათ შორის - ხბოს ხსნარი, ქერქებიდან ჩამორჩება, ჩამოსხმული და ჩამოსხმის ჩანთები.

შერჩევით უნდა აირჩიოთ საშუალო ზომის ოვალური წიწაკა. თითოეული ბოსტნეულის ყურადღებით დაჭრილი ღეროვანი, ამოიღონ თესლი. მომზადებული წიწაკა მკვრივი სვეტების მოთავსებულია სამ-ლიტრიანი თხრილში, ცივ წყალში გადაისხამით 3 ჭიქა წინასწარ გახსნილი. ლ (გორაზე) მარილი. ტევადობა ახლო ნეილონის საფარში, ინახება გრილ ადგილას. ზამთარში, ქერქიდან ამოღებული ბოსტნეული 8-10 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია, შემდეგ კი შიგთავსი გამოიყენება.

ბენეფერის სარგებელი

ბულგარული წიწაკის 90% წყლისგან შედგება, ამიტომ მისი რბილობი ძალიან წვნიანია. ჩვეულებრივ, არ არის გამოყენებული ბოსტნეულის წვენი, მაგრამ ასეთ წიწაკაზე ჭამს, წყურვილს დაიმსხვრი და სასარგებლო ნივთიერებების ნაწილი.

ბულგარული წიწაკა არის ბოსტნეული, რომელიც ძალიან სასარგებლოა იმუნიტეტით, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს 100 გრ გაწმენდილი რბილობით სრულად უზრუნველყოფს ასკორბინის მჟავას ყოველდღიური საჭიროება. ტკბილი წიწაკალის შემცველი ნივთიერებების უმრავლესობა ანტიოქსიდანტებია, ამიტომ ამ ბოსტნეულის რეგულარულ დამატებით დიეტას წარმოადგენს სხეულის და კიბოს ნაადრევი დაბერების პრევენცია. ეს ნივთიერებები მოიცავს ლიკოპეზს და კაფსკინს, ეს უკანასკნელი გაცილებით უფრო ცხელი წიწაკაა, არამედ ტკბილი ჯიშებით არის წარმოდგენილი.

ტკბილი წვნიანი ხილი შეიცავს რატიინს, ამიტომ წიწაკა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის სასარგებლოა. ასკორბინის მჟავა და რუთინი ხელს უწყობენ სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას, ზრდის მათ ძალასა და ელასტიურობას. მაგრამ არა მხოლოდ მაღალი ვიტამინი C და რუტინული ხდის ბულგარული წიწაკა სასარგებლოა გულისთვის. მას აქვს კალიუმი და მაგნიუმი - კვალი ელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ მიოკარდიუმის ნორმალურ მუშაობას და ყველა სხვა ადამიანის კუნთს.

ბულგარული წიწაკა არის ვიტამინის A და მისი წინამორბედი ბეტა კაროტინის წყარო, რომელიც გარდაიქმნება სხეულში ამ ვიტამინში. უფრო მეტიც, მისი ყველაზე დიდი შინაარსი გვხვდება ყვითელი და ფორთოხლის ყვავილის ჯიშებში. ამიტომაც ტკბილი წიწაკა სასარგებლოა თვალის დაავადებების პრევენციისთვის. გარდა ამისა, მას აქვს ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინები, რომელთა უმრავლესობა შეიცავს ვიტამინ B6 წიწაკაში, რაც ხელს უწყობს მაგნიუმის სრულ შთანთქვას. მცირე რაოდენობით ამ ბოსტნეულის ცელულოზა შეიცავს რკინის, სპილენძის, თუთიის, იოდის და სხვა კვალი ელემენტებს.

ტკბილი წიწაკა რეკომენდებულია დიაბეტის დიეტაზე მუდმივად დაემატოს, რადგან მას აქვს ძალიან ცოტა ნახშირწყლები და არ შეიცავს ცხიმს, თითქმის არ იწვევს სისხლის შაქრის დონეს. და ვიტამინები A, C და rutin, რომლებიც იმყოფებიან მასში, ძალიან სასარგებლოა პრევენციის ანგიოპათია და რეტინოპათია, რომელიც შეიძლება განვითარდეს როგორც დიაბეტის გართულება.

ბულგარული წიწაკის მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად, უმჯობესია გამოიყენოთ ეს ახალი, სალათებისა და საჭმლის საჭმელთან ერთად. თამბაქოს მოხმარების შედეგად, ვიტამინების ნახევარზე მეტი დაინგრევა, მაგრამ ზამთრისთვის ამ გემრიელი პროდუქტის შესანარჩუნებლად, სამწუხაროდ, გაყინვასა და ართმევას არ შეუძლია.

ზიანს აყენებს წიწაკა

ტკბილი წიწაკის დაზიანება შეიძლება იყოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამო. უნდა აღინიშნოს, რომ წითელი ხილის ალერგიის შემთხვევა არ ნიშნავს, რომ ყვითელი ან ნარინჯისფერი ჯიშების არასასურველი რეაქცია იქნება. ყველაზე ჰიპოალერგიულია მწვანე და თეთრი წიწაკა.

ახალი წიწაკა არ უნდა მოხმარდეს მწვავე კუჭ-ნაწლავის დარღვევებს, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, აფეთქება და მეტეორიზმი.

Химический состав болгарского перца

Болгарский перец является уникальным растением. Его плоды имеют в своем составе большое количество важных витаминов и минералов.

  • ვიტამინს აქვს დადებითი გავლენა ხედვაზე, ასევე გააჩნია ანტიოქსიდანტური ეფექტი,
  • ვიტამინი PP სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისათვის, ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაციას,
  • ვიტამინი C მხარს უჭერს სხეულის იმუნურ სისტემას და იცავს ინფექციებს
  • B ვიტამინების აუცილებელია ნერვული სისტემის მუშაობა, დაეხმაროს გაუმჯობესება მეხსიერება და გაზრდის სტრესი წინააღმდეგობის,
  • ვიტამინს E აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, აჩქარებს ქსოვილის რეგენერაციის პროცესს,
  • ვიტამინი K გავლენას ახდენს სისხლის შედედებაზე, ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილის აღდგენას და ასევე მონაწილეობს სხეულის კალციუმის გაცვლაში,
  • ბეტა კაროტინი არის ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აუცილებელია ხილვის შენარჩუნებისა და ორგანიზმის დაცვის შენარჩუნებისათვის,
  • კალიუმს ებრძვის სკლეროზს, ხსნის სხეულისგან მარილების დაგროვებას,
  • კალციუმის მნიშვნელოვანია ჯანმრთელი კბილები და ძვლები, ჩართულია მიწოდების ნერვული იმპულსების,
  • ფოსფორის აუცილებელია უჯრედების სასიცოცხლო ფუნქციებისთვის,
  • მაგნიუმი მხარს უჭერს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, დისტრიბუციას კალციუმის და ჩართულია ძვლის ფორმირებაში,
  • ნატრიუმ საჭიროა ნერვის იმპულსების ოპტიმალური ფუნქციონირებისათვის,
  • რკინის ჩართულია გაზის გაცვლის პროცესებში საკნებში, აუცილებელია ჰემოგლობინის ფორმირებისათვის,
  • სპილენძი აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისათვის, მხარს უჭერს იმუნიტეტს,
  • მანგანუმი განაპირობებს სისხლის გლუკოზას, რადგან იგი მონაწილეობს აუცილებელი ფერმენტების წარმოებაში
  • სელენი მხარს უჭერს გულის კუნთების ჯანმრთელობასა და მუშაობას,
  • თუთია ხელს უწყობს იმუნურ ძალებს და აჩქარებს ქსოვილის რეგენერაციას.

გარკვეული ელემენტების შინაარსი განსხვავდება მცენარეთა ტიპის მიხედვით.

ბულგარული წიწაკის კვების ღირებულება და კალორიული შემცველობა

Pepper მიეკუთვნება დაბალკალორიულ საკვებს. ამიტომ, ეს არის დიეტის განუყოფელი ნაწილი. საშუალოდ, 100 გრამი ბულგარულ წიწაკაზე დაახლოებით 25 კკალს შეადგენს. კვების ღირებულება: ცილები - 1.3 გ, ცხიმები - 0 გ, ნახშირწყლები - 5,5 გ.

კალორი მცენარეული მერყეობს, რაც დამოკიდებულია ფერის მიხედვით:

  • წითელი - 26.8 კკალ,
  • ყვითელი - 27.2 კკალ,
  • მწვანე - 23.2 კკალ.

მკურნალობის ტიპი გავლენას ახდენს პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე:

  • მოხარშული - 26 კკალ,
  • Baked - 34 კკალ,
  • შემწვარი - 106 კკალ,
  • ჩაშუშული - 29 კკალ,
  • lecho - 32.6 კკალ.

როდესაც მოხარშული, ბოსტნეული კარგავს თავის ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას. მცენარეული ცხიმები ზრდის კალორიებს. ამიტომ, შემწვარი წიწაკის სარგებელი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ბოსტნეულისგან.

ბულგარული წიწაკის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები

მისი უნიკალური კომპოზიციის გამო, ხილი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის. ეს ქარხანა ფართო სპექტრი თერაპიული ქმედება ბევრ სფეროში.

ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, წიწაკის წახალისება შემდეგია:

  • ხელს უწყობს იმუნიტეტს,
  • ემსახურება როგორც კიბოს პრევენციას,
  • აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას
  • ნორმალიზებს მადის და საჭმლის მომნელებელი სისტემის,
  • ინარჩუნებს ვიზუალური სიწმინდეს
  • არეგულირებს სისხლის წნევას
  • ეხმარება ფუნქციონირებას ნერვული სისტემის, ასევე ათავისუფლებს დეპრესიის,
  • აუმჯობესებს მეხსიერებას.

როგორ არის ბულგარული წიწაკა ქალებისთვის სასარგებლო?

წითელი წიწაკა ქალებისთვის ძალიან სასარგებლოა:

  1. მცენარეული მენსტრუაციის დროს დისკომფორტის აღმოფხვრა ხელს უწყობს განწყობას. სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკის გამოყენება.
  2. დადებითად მოქმედებს თმის მდგომარეობაში. ბოსტნეულის მუდმივი გამოყენება თმა უფრო გლუვი და ჯანსაღი, dandruff და გაყოფილი დამთავრდა.
  3. კალციუმის ბოსტნეულის შემადგენლობაში ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების გაძლიერებას, ნაოჭებს და ჭრილობებს.
  4. დადებითად მოქმედებს ქალის სასქესო სისტემის შესახებ. მისი გამოყენება არეგულირებს სასქესო ორგანოების მუშაობას.

რა ასაკში შეიძლება წიწაკის ჩაბარება ბავშვებს?

პატარა ბავშვებს უნდა მიეცეს წიწაკა დიდი ზრუნვით. მცენარეთა შეიძლება იყოს მავნე - გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ან ჩაშლას ფუნქციონირების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის.

პირველ წელს ცხოვრება არ არის რეკომენდირებული, რათა ბავშვი სუფთა ბოსტნეულის. 10 თვის ასაკიდან, ნებადართულია დაამატეთ წიწაკის ფორმით ნატურალური ბოსტნეული ბავშვის დიეტა. სუფთა ბოსტნეულის მქონე ბავშვი შეიძლება ჩაითვალოს არა უადრეს 1.5 წლამდე.

არის ბულგარული წიწაკა ორსულობა?

ორსულობის დროს წითელი ზეთოვანი წვენი ძალიან სასარგებლოა. ბოსტნეულის შეიცავს დიდი რაოდენობით აუცილებელი ნივთიერებები, რომლებიც მნიშვნელოვანია პერიოდში ტარების ბავშვი. გარდა ამისა, იგი ეხმარება გაუმკლავდეს დეპრესიასა და ნერვულ დაძაბულობას, გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირება და გააუმჯობესოს იმუნიტეტი.

Pepper შეიცავს ბევრ რკინის და ეხმარება გაუმკლავდეს ანემია, რომელიც ხშირად ხდება ორსულობის დროს. გარდა ამისა, ვიტამინებთან ერთად, წიწაკა ხელს უწყობს ნაყოფის სათანადო ფორმირებასა და განვითარებას ფოლიუმის მჟავის შემცველობის გამო შემადგენლობაში. მაგრამ მისი გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის საზიანო. გამოყენებამდე დარწმუნდით, ექიმთან კონსულტაციები.

შეგიძლიათ ბულგარელი წიწაკა საექთნო ძუძუს

ლაქტაციის დროს ქალებიც ძალიან სასარგებლოა მათი წვენის გამოყენებისას. დიდი რაოდენობით ვიტამინები, განსაკუთრებით ვიტამინი C, ხელს უწყობს მშობიარობიდან გამოსვლას და დეპრესიას.

ალერგიის მაღალი შემცველობის გამო, პროდუქტი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. საექთნო დედები უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

  1. დიეტაში შეყვანა დასაშვებია მხოლოდ ბავშვის 3 თვის ასაკის შემდეგ.
  2. დაწყება მცირე ნაწილი და მონიტორინგი რეაქცია ბავშვის.
  3. პირველად მოითხოვს მცენარეული სითბოს მკურნალობას - ჩქარხვის, მდუღარე ან საცხობი.
  4. ბავშვის უარყოფითი რეაგირების არარსებობის შემთხვევაში, ნებადართულია მცენარეული ნაწილების გაზრდა და მცენარეული სუფთა დანერგვა.

ბულგარული წიწაკა წონის დაკარგვა

Pepper არის დიეტური პროდუქტი, რადგან იგი შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარი და კალორია. ყველაზე მაღალი კალორია არის ყვითელი ხილი, ნაკლებად - მწვანე. თუმცა, მწვანე ბოსტნეული ითვლება გაუაზრებელი და ამიტომ შეიცავს ნაკლები ნუტრიენტები, ვიდრე ყვითელი ან წითელი.

არსებობს ბევრი სხვადასხვა დიეტის საფუძველზე ზარი peppers. მისი გამოყენება უზრუნველყოფს არსებულ ნივთიერებებს, შლის ტოქსინებს და ხელს უწყობს სწრაფი წონის დაკარგვას დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.

ხშირად გამოიყენება ბოსტნეულის წვენის დიეტაში. წვენი ბელი წიწაკა შეიცავს ბოსტნეულის ყველა უპირატესობის კონცენტრაციას. მას სჭირდება 50 მლ ყოველდღიურად. ეს ინსტრუმენტი ხელს უწყობს არა მარტო წონის დაკარგვას, არამედ ქოლესტერინის შესამცირებლად, თმის და ფრჩხილების გაძლიერებას და ვიტამინებს.

წითელი წიწაკა

წითელი წიწაკის ნაყოფი ძალიან სასარგებლოა იმით, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს C და A. ამის გამო ისინი ძალიან სასარგებლოა იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად და ვიზუალური სიწმინდის შესანარჩუნებლად. სიკაშკაშე სიკაშკაშე იძლევა სპეციალურ ნივთიერებას - ლიკოპეზე. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ხელს უშლის უჯრედების დაბერების პროცესს.

წითელი ხილი უნდა იყოს გამოყენებული სიფრთხილით ადამიანებში ალერგიით, ისევე როგორც კუჭის პრობლემები.

ყვითელი ზარი წიწაკა

ყვითელი ხილის ბევრი კაროტინი, კალიუმი და ფოსფორის. ეს წებოები ძალიან სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისათვის, რადგან ისინი იცავს გულის და სისხლძარღვთა. გარდა ამისა, ფსიქიკური სტრესის დროს ყვითელი ბოსტნეულის გამოყენება სასარგებლოა, რადგან ის აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას, ებრძვის დეპრესიულ მდგომარეობას და უძილობას.

უპირატესობა ყვითელი ზეთის წიწაკის ასევე მისი მაღალი რკინის შემცველობა, რომელიც ეხმარება მკურნალობის ანემიის და მაღალი კონცენტრაცია lutein for ვიზუალური acuity.

მწვანე წიწაკა

ხილის მწვანე დიეტურია. ისინი შეიცავს ფიტოსტეროლს, ცხიმის მეტაბოლიზმს. ასეთი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 23 კკალს შეადგენს, რაც dieting- ისთვის შეუცვლელი პროდუქტია.

მწვანე წიწაკის დამატებითი სარგებელი:

  • სტაბილურად ქოლესტერინის დონეს
  • შლის ტოქსინები
  • ზრდის სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობას
  • აჩქარებს ყველა მეტაბოლურ პროცესს.

ფერის ფერის შეიძლება ჰქონდეს სხვა ფერები. ეს ჯიშები არის შედეგი შერჩევა მებოსტნეები. წვრილფეხა ან ფორთოხლის წიწაკის მოსავალი სარგებლობს ჩვეულებრივი ჩრდილების ბოსტნეულით.

რომელი წიწაკა ჯანმრთელია: ტკბილი ან მწარე

მწარე ხილი პრაქტიკულად არ არის განსხვავებული მისი სარგებელი ტკბილი. იგი ასევე შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. ვიტამინებისა და მინერალების რეზერვების შესავსებად, პირადად საჭიროა ყოველდღიურად რამდენიმე წიწაკა.

ეს არის რეალური პრობლემა, რადგან ყველას არ შეუძლია ჭამა ერთი მთლიანი ხილიც კი. მწარე წიწაკის დიდი რაოდენობით მოხმარებისას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ძლიერი გაღიზიანებაა, რაც შეიძლება გამოიწვიოს წყლულოვანი დაზიანების გართულებები. აქედან გამომდინარე, მწარე ჯიშები წიწაკა ძირითადად გამოიყენება, როგორც სამზარეულოს მცირე კონცენტრაციის დროს.

რა ფორმით არის უკეთესი ბულგარული წიწაკის გამოყენება

შეინარჩუნოს ყველა ნუტრიენტები Bell წიწაკა არის საუკეთესო გამოიყენოს იგი სუფთა. სითბოს მკურნალობის დროს მცირდება კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების რაოდენობა. მოხარშული წიწაკის სარგებელი დაახლოებით 70% -ით ნაკლებია. ეს განსაკუთრებით აღსანიშნავია ვიტამინი C: ის განადგურებულია მაღალი ტემპერატურით.

მაგრამ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ზოგიერთი დაავადების შემთხვევაში, ბოსტნეულის გამოყენება აკრძალულია, რაც დაუმორჩილებელ მდგომარეობაში მდგომარეობს. ასეთ შემთხვევაში, აუცილებელია, რომ ეს მაქსიმალურად უმწეო იყოს, რათა ყველა შეღავათის შესანარჩუნებლად. მაგალითად, მღვიმე უკვე მდუღარე წყალში, თავიდან აცილების სამზარეულო.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი სარგებელი მცირდება გადამუშავების შემდეგ, ის მაინც რეკომენდირებულია გამოიყენოს იგი ნებისმიერ ფორმით - შემწვარი, საკონსერვო, ჭუჭყიანი და ა.შ.

ითვლება, რომ ბულგარული წიწაკის თესლი არ შემიძლია. ამის მიზეზი მათი ტოქსიკურობისა და ჯანმრთელობის საფრთხის მოსაზრებაა. მაგრამ მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ბულგარული წიწაკის თესლი ნაკლებად ჯანმრთელი სარგებელია, ვიდრე ხილი. ისინი შეიძლება ხმელი, გაანადგურა და დაემატა საკვები.

ხილი შეიძლება გაყინული იყოს. გაყინული ზეთის წიწაკა შეინარჩუნებს ყველა სარგებელს გრძელვადიან პერსპექტივაში. მას შემდეგ, რაც გალღვობა, შეიძლება მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი და ა.შ.

გუტი

დიეტური კვებისა gout ძალიან ჰგავს დიეტა დიეტა. ამ შემთხვევაში, ძალიან სასარგებლოა და ხელს უწყობს პაციენტის მდგომარეობის შემსუბუქებას. გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ სპეციალისტთან კონსულტაციებს.

ნებადართულია ჭამა ქარხანა სუფთა, გამომცხვარი ან ჩაშუშული. ჩქარობენ და იკრძალება აკრძალულია, რადგან შეიძლება გააუარესოს პაციენტის კეთილდღეობა.

გასტრიტი

გასტრიტი არის კუჭის უგულებელყოფის ანთება. ასეთ შემთხვევებში პაციენტები აკრძალულია მკვეთრი მცენარეების გამოყენებით. ტკბილი ჯიშები ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით.

დაავადების გამწვავების შემთხვევაში, უმჯობესია, უარი თქვას წიწაკაზე უგემრიელესი კერძებით ან ბოსტნეულის სათანადო სითბოს მკურნალობაზე. ეს ხელს შეუწყობს ვიტამინი C- ის შემცირებას და კუჭის უარყოფით ეფექტს.

Pepper Pepper ნიღაბი

  1. მატონიზირებელი ნიღაბი. სუფთა გახეხილი ბოსტნეული თესლიდან, მადლობა მათ თხრიან თხრიან ან დაფარავს მათ ბლენდერში, ააფეთქეთ ნაღვლის ან გაჟონვის შემდეგ და შემდეგ გამოიყენეთ სახეზე. დატოვეთ 15-20 წუთი. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით ან მწვანილის დეკორაციით.
  2. წმენდის ნიღაბი გახეხეთ გარეცხილი ხილი, დაამატეთ ცილა 1 კვერცხიდან და კეფირის სუფრის კოვზი. გამოიყენეთ ნარევი თქვენს სახეზე და დატოვეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ, საფუძვლიანად rinse და ვრცელდება nourishing კრემი.
  3. მათეთრებელი ნიღაბი. დაჭრილი წიწაკის მარილწყალში, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და გამოიყენეთ სახეზე. შესაძლებელია მხოლოდ პიგმენტაციით მკურნალობა. გარეცხეთ სველი wipe.

წიწაკის წვენი ტონიკი

ყოველდღიური მზრუნველობის შესანიშნავი საშუალებები ტონიკური წიწაკის წვენია. მისი მომზადებისთვის, თქვენ უნდა ავურიოთ რამდენიმე tablespoons of დატეხილი ნაყოფი მცენარეთა და 1/4 ჭიქა უცხიმო რძე. მოითმინეთ ნახევარი საათი. მზა მატონიზირებელი ინახება მაცივარში. ყოველდღიურად moisten ბამბა swab in ინსტრუმენტი და wipe სახე კარგად. პროცედურის შემდეგ, დაიბანეთ წყლით.

როგორ ავირჩიოთ ბელი წიწაკა

ახალი ბოსტნეული ძალიან მნიშვნელოვანია. ყოველთვის უნდა შეამოწმეთ წიწვის ხარისხი, ყიდვისას. შემდეგი რჩევები დაეხმარება:

  • ზედაპირზე ბოსტნეულის უნდა იყოს გლუვი და გამოუყენებელი, მაშინაც კი, უმნიშვნელო ზარალი გამოიწვიოს სწრაფი decay,
  • მწვანე ფერის კუდი ახალია
  • მცენარეული უნდა იყოს ელასტიური,
  • კანი უნდა იყოს მშრალი და თავისუფალი დაფა.

როგორ შესანახად ბულგარული პილპილი სახლში

სათანადო პირობები გაზრდის ბოსტნეულის თაროზე ცხოვრებას. შენახვის ძირითადი წესებია:

  • ჰაერის ტენიანობა 60-დან 90% -მდე,
  • ტემპერატურა 0-დან + 2 ° С-მდე
  • გაცივებული ბოსტნეული შეიძლება ჩაიძიროს მუქი და გრილ ადგილას,
  • მაღაზიის მწიფე ხილი მხოლოდ მაცივარში,
  • ხანგრძლივი შენახვისთვის შეიძლება გაყინული იყოს.

100 გრამიანი ყვითელი წიწაკის კალორიული შემცველობა

კალორი ყვითელი ზეთის წიწაკა 100 გრამ 27.2 კკალ. 100 გ პროდუქტი:

  • ცილის 1.31 გ
  • 0 გ ცხიმი
  • 5,28 გ ნახშირწყლები.

ყვითელი ზარი წიწაკა შეიცავს უამრავ პექტინს და ბოჭკოს. ბოსტნეული სასარგებლოა ძვლებისთვის, ფრჩხილებისათვის, თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლებს, ამცირებს სისხლის შაქრის დონეს.

კალორი 100 გრამ ბულგარეთის წიწაკის ჩაშუშული იყო

100 გრამ ბულგარულ წიწაკის კალორი ჩაი, 29 კკალ. 100 გრამი კერძი შეიცავს:

მიუხედავად იმისა, რომ პრეპარატის ცხიმოვანი პრეპარატია, კვების პროდუქტები არ იციან, რომ წებოვანა წიწაკის გამოყენება მოხდეს. მცენარეული ცხიმები ადვილად იზიანებენ და ხელს არ უწყობენ წონის მომატებას.

კალორი 1 pc. ბელი წიწაკა

კალორი 1 pc. ბულგარული წიწაკა დამოკიდებულია პროდუქტის სახეობაზე:

  • ერთი წითელი წიწაკა - 21.4 კკალ, 1 გრ ცილის, 0 გრ ცხიმი, 4.3 გრ ნახშირწყლები,
  • ერთი ყვითელი ზეთის წიწაკა - 21.7 კკალ, 1 გრ ცილის, 0 გრ ცხიმი, 4.22 გრ ნახშირწყლები,
  • ერთი მწვანე წიწაკა - 26.6 კკალ, 1.1 გრ ცილის, 0 გრ ცხიმი, 5.3 გრ ნახშირწყლები.

კალორი ლეჩო 100 გრამიზე წიწაკის წიწაკისგან

კალორიური lecho საწყისი ბულგარეთის წიწაკა თითო 100 გრამი 32.6 კკალ. 100 გრ snack შეიცავს:

  • 1.1 გრ ცილის
  • 0.77 გ ცხიმი,
  • 5.52 გ ნახშირწყლები.

რეცეპტი სამზარეულო lecho:

  • 2 კგ პომიდორი გაიარა ხორცის საფარით,
  • 4 კგ ბულგარული წიწაკა და 1 კგ სტაფილო,
  • პომიდორი ერთად სტაფილო მოხარშული ნახევარი საათის მომენტიდან დუღილის,
  • დანამატის დამატებაში დამატებულია ბულგარეთის წიწაკა, მარილის 2 tablespoons, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 5 tablespoons მცენარეული ზეთი,
  • ბოსტნეულის მასა კიდევ 30 წუთის განმავლობაში მოხარშული,
  • ლეჩამ სტერილური ქილებში გადაიყვანა, ჩაიარა, ჩაახშო, დაასრულა.

რატომ არის წიწაკა ბულგარეთი?

ამ ბოსტნეულის სამშობლო არ არის ბულგარეთი, მაგრამ ცენტრალური ამერიკა და მისი ველური ჯიშები ჯერ კიდევ მექსიკაში, პერუსა და კოლუმბიაში გვხვდება. ეს იყო ამერიკიდან, რომ ის ევროპაში მოვიდა. "ბულგარეთის" წარმოშობის შესახებ წიწაკის შესახებ რამდენიმე ვერსია არსებობს. სხვათა შორის, ბულგარეთის სახელი მხოლოდ რუსეთსა და ყოფილ საბჭოთა კავშირის ზოგიერთ ქვეყანაში გვხვდება.

ერთი ვერსიის თანახმად, მე -18 საუკუნეში, ამ ბოსტნეულის თესლი ბულგარეთის ემიგრანტების მიერ ჩვენს ქვეყანას ჩამოიყვანეს, რომლებიც აქ წიწაკა აქცევდნენ. ამიტომაც დაიწყო ბულგარეთის სახელი.

ასევე არსებობს მოსაზრება, რომ ბულგარელი სელექციონერები იყვნენ, რომლებიც ამ ბოსტნეულის ყველაზე წვნიანი და ტკბილი ჯიშების მოყვანა იყო.

კიდევ ერთი, არანაკლებ პოპულარული ვერსია, ჩვენი დროის ახლოს. გასული საუკუნის 50-იან წლებში ბულგარეთიდან ყოფილი სსრკ-ს ბევრი ბოსტნეული მიეწოდება. თითქმის ყველა ტკბილი წიწაკა ჩვენს ქვეყანაში შემოტანილი იყო ბულგარეთის წარმოშობისგან, შესაბამისად, მისი სახელი.

"ერთი არხი", პროგრამა "საგამოცდო საკითხები. OTC "," ბულგარული წიწაკის "საკითხი:

ინფორმაციული ვიდეო თემაზე "როგორ დავჭრათ ბულგარული წიწაკა":

პროგრამა "საუზმობის 180 წუთი", ვიდეო თემაზე "ბულგარული წიწაკა":

Loading...