პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2020

საჰაერო საფუარი ბლინები Kefir

Pin
Send
Share
Send

  • ხორბლის ფქვილი 3 სათვალე
  • მარილი 1 პინცეტი
  • მზესუმზირის ზეთი 2 ხელოვნება. კოვზები
  • ქეფირი 0.5 ლიტრი
  • კვერცხი 1 ცალი
  • შაქარი 2 ხელოვნება. კოვზები
  • მშრალი საფუარი 11 გრამი

1. სამი tablespoons of kefir დაასხით წელს თასი, დაამატეთ საფუარი და დაასხით pinch შაქარი.

2. მე შეურიეთ თასი შიგთავსით და ოცი წუთის განმავლობაში დავტოვებ.

3. იმავდროულად, კვერცხის ცალკე პანში მივდივარ, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და მარილი.

4. აურიეთ ცხიმიანი ცხიმიანი ქაფის ფორმამდე.

5. კეფირი წინასწარ მაქვს მაცივარიდან ისე, რომ ოთახის ტემპერატურაზე იყოს. ჩაასხით ის პანში, რათა კვერცხი შაქარი.

6. დავამატებ საფუარ მასას და დაასხით 2 tablespoons of მზესუმზირის ზეთი, შეურიეთ კარგად.

წინასწარ გაატარეთ ფქვილი, ისე, რომ საკონდიტრო ნაწარმი უფრო ჰაეროვანია. ნაწილობრივ დააყენა ეს პან.

8. აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება, რომელიც უნდა იყოს სქელი არაჟანი.

9. ჩაისხით ცომი პირსახოციდან და ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში დატოვონ.

10. ნახევარი საათის განმავლობაში დავასხათ ცეცხლი პანზე, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, თბილი. კოვზი ვრცელდება ცომი მწვავე ზედაპირზე, გაუსეთ ბლინები ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი.

11. მზად ბლინები ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი. Bon appetit!

შემადგენლობა:

  • უცხიმო კეფირი - 500 მლ,
  • წყალი ერთი მესამედია
  • მშრალი გრანულირებული საფუარი - 1.5 ც.,
  • კვერცხი - 2 ცალი,
  • შაქარი - 3-4 სტადიის. ლ (გემოვნებით)
  • მარილი - 3 pinches,
  • ხორბლის ფქვილი - 450 გ,
  • მცენარეული ზეთი - რამდენად საჭიროა frying.

როგორ საზ აყვავებულ ბლინები on kefir და საფუარი

გაზომეთ მარჯვენა მშრალი ინგრედიენტები: გრანულირებული საფუარი, 1 სტადიის. კოვზი შაქარი და 3 სტადიის. კოვზი ფქვილი. ჩვენ ფქვილისგან მივიღებთ ბამბის რეცეპტში მითითებული მთლიანი წონისაგან.

პირველი, ჩვენ უნდა გააქტიუროთ საფუარი, ამ მიზნით, წყალი არის უკეთესი და არა კეფირი. ჩვენ ვასხამებთ პროდუქტებს, ვსვამთ თბილ წყალს. აურიეთ, დაასხით მარილი, შაქარი და საფუარი. მასობრივი იქნება თხევადი, ისევე როგორც ბლინი ცომი.

საფარის კერძები, დატოვეთ 10-15 წუთი. საფუარი დაიწყებს ქაფს. აურიეთ ფერმენტირებული brew და დაასხით kefir. თუ მაცივრიდან ან კეფირიდან ცოტა ხნის შემდეგ საკმარისი დრო არ ჰქონია, თბილი დაბალ სითბოს გავაქარწყლე, ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა თბილია. ცივი კეფირი არ არის დაამატეთ brew იმდენად, რომ არ შეანელებს ფერმენტაციის პროცესი, რომელიც დაიწყო.

სცემეს კვერცხებს ერთ დროს ან გადააჭარეთ მათ დაუყოვნებლივ (შემრევი), დაამატეთ კეფირი-საფუარის ნარევი. დაამატეთ ერთი ან ორი კოვზი შაქარი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ბლინები გინდა საცხობი: ტკბილი, როგორც ახალი, პური, ან ოდნავ ტკბილი.

ამოძრავეთ საფუძვლიანად, სანამ ყველა საკვები ერთგვაროვანია. დაამატეთ ფქვილის ნაწილი, sieve მეშვეობით sieve.

ჩვენ შევძლებთ ცომი თანმიმდევრულობა ძალიან სქელი კრემი. როდესაც კორექცია, იგი დაიშლება, იგი გახდება თხელი, ბლინები ის აღმოჩნდება ძალიან აყვავებულ და არ იკვებება ნავთობის დროს frying. Batter უარესი, რადგან მისი ფხვიერი თანმიმდევრულობა, ბლინები ექნება ბევრი ზეთი დროს გამოწვის, ისინი მიიღებენ ზეთოვანი, ცხიმიანი.

მას შემდეგ, რაც kneading, ნებისმიერი საფუარი ცომი უნდა მოერგოს. 35-45 წუთი არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაიზარდოს მოცულობა და გახდეს ფხვიერი, ენერგიული.

ჩვენ დავხარჯავთ ზეთებს პანში გარეშე, რომ ბლინები ყველა მხრიდან გარშემორტყმულია ცხელი მდუღარე ზეთით - მაშინ ისინი სწრაფად და თანაბრად სვამენ და კარგად იმუშავებენ. ჩვენ გავრცელდა ცომი, scooping ერთად კოვზი, დაახლოებით ერთი spoonful ერთი ბლინი (ან ნაკლები, თუ საზ ბავშვებისთვის - ისინი მიყვარს პატარა ბლინები). Fry ორი ან სამი წუთი, ცეცხლის დონე არის საშუალო.

Flush ბოლოში, ჩვენ Hook ბლინი ორი ჩანგლები ან spatula, ჩართოთ იგი დასრულდა. ისინი გაიზრდება სწრაფად, ისევე როგორც საფუარი, გაორმაგება. Fry მეორე მხარეს, ჩაიცვი Plate ან ქაღალდის პირსახოცი თავი დაეღწია ჭარბი ზეთი. ჩვენ დავფარავთ, და პან შესახებ წამოაყენონ მომდევნო სურათების ცომი.

როგორც ხედავთ ფოტოში, საფუარი ბლინები კანფიზე აღმოჩნდა ძალიან აყვავებული, ვარდისფერი. დაწერეთ საკუთარ თავს ამ მარტივი რეცეპტი, ის მოვა მოსახერხებელი, როდესაც მოულოდნელად გვინდა ბლინები, მაგრამ სახლში არ არის რძე. წარმატებული და გემრიელი ბლინები და ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

როგორ გავაკეთოთ საფუარი ბლინები კეფირიზე, ეტაპობრივად რეცეპტით ფოტოებით

ამ რაოდენობით ინგრედიენტები მე მივიღე 15 ბლინები.

თუ kefir საწყისი მაცივარი - ის უნდა იყოს ოდნავ თბება მიკროტალღოვანი (წამი 10-15). მდებარეობა sifted ფქვილი, kefir და საფუარი knead ცომი. ეს იქნება სქელი ნაღების თანმიმდევრულობა. საფარის სახურავი ან ხელსახოცი და დააყენეთ თბილი ადგილიდან მოხსნის. მე ჩაივარეთ ბანკში თბილი წყალი. დაახლოებით 30-40 წუთი.

Increased ცომი დამატება კვერცხი, მარილი და შაქარი. კარგად ააცილეთ. და დატოვონ 15-20 წუთი დგომა.

ეს არის ის, რაც ცომი საბოლოოდ აღმოჩნდება.

ჩვენ დავთბობთ კოვზი წყლით და დააყენა ცომი ცხელი frying პან კარაქით.

Fry ორივე მხარეს სანამ ოქროს.

გავრცელდა ფირფიტაზე. და ჩვენ მოვუწოდებთ ყველას ვსვავ ჩაის! მაშინ ყველას გადაწყვეტს თავად როგორ ჭამა ბლინები: ერთად ჯემი, შედედებული რძე, ფხვნილი ფხვნილი ან უბრალოდ sprinkled ერთად შაქარი თავზე! Bon appetit.

სამზარეულო

ამჯერად, ბლინები მაღალსიჩქარიანი საფუარი გახადა. მათთვის, არ უნდა დააყენოს brew, ურჩია ავურიოთ ფქვილი და დაასხით სითხე. მაგრამ მე ყოველთვის შეამოწმე, თუ როგორ იცვლება საფუარი, ასე რომ, თუ რამე არასწორია, მაშინ დაინახავთ, სანამ არ დაამატებ ბევრი ფქვილი. შერევა საფუარი და spoonful შაქარი. მარილი არ არის საჭირო.

ჩაასხით თბილი წყალი, ცოტა, 4 სტადიის. კოვზები. მე დაასხით 3 სტადიის. კოვზი ფქვილი, არ სლაიდები. მე გავაკეთე talker მოსწონს ბლინი ცომი. საფარი, დააყენა სითბოს 10-15 წუთი.

ნუ დაველოდებით, სანამ ბუშტები გამოჩნდება ან გაიზრდება. მხოლოდ შეამჩნევთ პატარა ჰაერის ბუშტებს ცომი - ეს იმას ნიშნავს, რომ საფუარი უკვე მიღებული, ჩვენ შეგვიძლია ცომი. Kefir არის თბილი, ასე რომ იყო კომფორტული კომფორტული ტემპერატურა, ცოტა თბილი, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე. შეავსო საფუარი talker.

მეც დავარღვიე ორი კვერცხი, დაასხით დარჩენილი შაქარი, მარილი და ფქვილი. რეცეპტში მითითებული თანხის პირველი ნახევარი. მე აურიე ეს. შემდეგ დავასხათ მაქსიმალურად. ზოგჯერ ეს უფრო მეტია ვიდრე ამ დროს, ზოგჯერ ნაკლებად. მაგრამ განსხვავება არის პატარა, 40-50 გრამი. ეს დამოკიდებულია ფქვილის ხარისხზე და კეფირის სიხშირეზე, კვერცხის ზომაზე. ასე რომ, გრამამდე არ შემიძლია წერა პროპორციები.

სპეციალურად გააკეთა ფოტო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ რა ცომი ჰგავს საფუარი ბლინები on kefir. ჰომოგენური, არასტაბილური, საკმაოდ სქელი, მაგრამ არ მოდის კოვზი ერთიანად.

დაფარავს მჭიდროდ სახურავით. მე ღუმელში ცეცხლსასროლი იარაღით გავატარე, ტემპერატურა 40 გრადუსამდე, არ არის მაღალი. ამ ტემპერატურაზე, ცომი სწრაფად შეესაბამება, 40-45 წუთი გაიზრდება. ეს გაორმაგება, ეს საკმარისია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება პერექცინეტი.

ალბათ შეამჩნიე, რომ საფუარის რამდენიმე ბლინები გლუვი, მომრგვალებული ფორმაა, ზოგი კი, როგორც წაგრძელებული ოვალები. ისინი იმდენად განსხვავებული იმიტომ, რომ ისე, რომ ისინი დააყენა პან როდესაც frying. თუ კოვზი ცხვირიდან გადააქციეთ, ცომი ერთჯერადად გადაყლაპავს და პანზე არ გავრცელდება. ან გავრცელებული, მაგრამ თანაბრად, ბლინები იქნება მომრგვალებული. თუ თქვენ გაქვთ კოვზი მეტი frying პან როგორც ყოველთვის, ისევე, როგორც როდესაც ჭამა წვნიანი, ბლინები იქნება წაგრძელებული, ოვალური. ჩაასხით საკმარისი ზეთი, რომელიც დაფარავს პანკის ქვედა ნაწილს მინიმუმ სანტიმეტრით, ხოლო ცხიმის ბუჩქების ნაკლებობა მშრალი და ცუდად გამომცხვარი. ცომი არეულობის გარეშე, მაქსიმალურად ვაგროვებთ იმას, რაც საჭიროა ზღვარზე. Fry დაახლოებით ორი წუთი, საშუალო სითბო. იყო ხვრელების კიდეები, ზედა ასევე ხდება სავსე ხვრელები - დროა Hook ეს spatula ან ჩანგალი და აქციოს იგი დასრულდა.

მეორე მხარე შემწვარი სწრაფად. სადღაც ერთი წუთით, შესაძლოა ცოტა მეტი, ბლინები ყავისფერია. ამოიღეთ ფირფიტა ან ხელსახოცი, რომ ამოიღონ ცხიმი. დაამატეთ ზეთი, თბილი 15-20 წამი.

იმ შემთხვევაში, თუ ბალიშები პლასტმასის მაგიდასთან არ დაუყოვნებლივ ათავსებენ მაგიდას, დაფარავს მათ, სწრაფად იციან. ან Fry ორ Pans სწრაფად გაუმკლავდეს.

მაქვს მადა? შემდეგ ჩქარობს სამზარეულო! ჩვენ გამოვიყენებთ პროდუქტებს და ვამზადებთ გემრიელი საფუარი ბლინები კეფირის შესახებ, თქვენ რეცეპტი გექნებათ. და თუ დაამატე შენი კომენტარები - მე ძალიან მადლობელი ვიქნები. წარმატებებს გისურვებთ ბლინი და ისიამოვნე კვება! შენი პლიუსშკინი.

თუ მომზადება ხილის ფრჩხილებს სუფთა საფუარი, ჩამოსხეთ შაქრის კოვზი, დავასხათ წყალში, დაამატეთ ფქვილი (თანხა როგორც რეცეპტში). მოდით დავდგეთ 20-25 წუთი და გააკეთე ცომი.

რეგულარული მშრალი საფუარი (არ არის სწრაფი) დაასხით თბილი წყალი, დაამატეთ შაქრის კოვზი და დაფქული ფქვილით (1-2 სტადიის ლ). დატოვეთ 10-15 წუთი. შემდეგ დაამატეთ ყველაფერი, რაც საჭიროა, გააკეთე ცომი და გაიზარდოს.

ამ რეცეპტებში კანდირის ხახუნების საწინააღმდეგოდ შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი, დაჭრილი თხელი ფირფიტებით, ახალი ან გაყინული კენკრა, ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი ან ქატო.

საფუარი ცომი არ არის გამოიწვია. თქვენ უნდა აკრიფოთ კედლებთან ახლოს, გადახედეთ სუფრის კოვრით და გაავრცელოთ პანზე კარგად გაცხელებული ზეთი, ტოვებს შორსაა ნამცხვრებს შორის.

არ არის აუცილებელი მიიღოს ტკბილი ბლინები. შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის ოდენობა 1.5 კოვზიზე და დავამატოთ ლორი, ყველი, მწვანილი ცომი. გასინჯვა, ეს ბლინები შეესაბამება ცხელი სენდვიჩები ან ბურგერები.

როგორ საზ ბლინები on kefir

პირველი, გააკეთოს ცომი იმ ბლინები ერთად საფუარი. ასე რომ, მე დაასხით kefir შევიდა პატარა saucepan და მას ცეცხლი თბილი ის პატარა. მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ მოხდეს, ისე, რომ მისი ტემპერატურა არ აღემატება 40 გრადუსს. შემდეგ დაასხით ღრმა თასი, დაამატეთ კვერცხი, მარილი, შაქარი და საფუარი. შაქრის მიღება შეიძლება მეტ-ნაკლებად, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონს მეტი. თუ არ გსურთ მათზე დაჭერილი საფუარის გაკეთება, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მშრალი პირობა, რომლებიც საკმარისად მიიღებენ 0.5 ტ.

ახლა მე ყველაფერი ავურიოთ ერთმანეთთან. მნიშვნელოვანია, რომ საფუარი მთლიანად დაიშალა და ამის შემდეგ დავხურე ყველა ფქვილში, რომელსაც ადრე დავხვედი. მისი რაოდენობა არ უნდა გაიზარდოს, ეს მხოლოდ საკმარისია, თუ პროდუქტების მიღება ნამდვილად ჰაეროვანი აღმოჩნდება.

გარდა ამისა, მე შევიკავებ მას სხვა ინგრედიენტებში და მზად არის. არ იყოს გაჭირვებული, რომ აღმოჩნდა, რომ არ იყოს ისეთივე, როგორიც ჩვენ გვხვდება საფუარი ცომი, არამედ იმიტომ, რომ ეს არის თხევადი თანმიმდევრულობა, კეფირისა და საფუარის ბლინები ძალიან აყვავებულია.

შემდეგ მე დაფარავს თასს ფილმის გადაღებაზე და დატოვონ ის ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ სამზარეულო თბილია, მაშინ ამ დროს, დრო სჭირდება, რომ გაიზარდოს, მაგრამ თუ ეს ცივია, მოგიწევთ ცოტათი დაველოდოთ. ფოკუსირება იმაზე, რომ მოცულობაში ორჯერ უფრო დიდი გახდება. როდესაც ცომი მოვიდა, არავითარ შემთხვევაში, არ ცდილობენ გაღვივება ის.

მე დავუმატოთ პან თბილი და დავასხათ მცენარეული ზეთი ისე, რომ იგი მოიცავს ბოლოში. კარაქი ზეთი არ არის ძალიან ბევრი, მაგრამ არა ცოტა, ისე, რომ ბლინები შეიძლება fry ნორმალურად. როდესაც frying პან ნავთობის აქვს თბება, ერთად კოვზი, ყურადღებით შეარჩიო ცომი, რომელიც გამოვიდა და გავრცელდა იგი ცხელ ზეთი. ერთ დროს შევძელით 5 - 6 ბლინები. მე ვხრა მათ დიდი ცეცხლზე, მაგრამ არა მაქსიმუმს, რათა მათ დროულად მოემზადონ.

მე ორივე მათგანს მშვენიერი ოქროსფერი ფერის გავყევი და სითბოსგან ამოიღე და დაუყოვნებლივ გაავრცელა ისინი ქაღალდის ხელსახოციებზე დანარჩენი ნავთობის ამოსაღებად. არ უგულებელყოთ ეს ქმედება ისე, რომ ბლინები არ არის ძალიან მსუქანი.

როგორც ხედავთ, რეცეპტი აყვავებულ ბლინები ერთად საფუარი და kefir აღმოჩნდა, როგორც დაჰპირდა. როდესაც დაბზარულია, შეგიძლიათ ნათლად იხილოთ ჰაეროვანი ტექსტურა.

სანამ ემსახურება საფუარი ბლინები კანფირზე, შეგიძლიათ დაასხით მათ თაფლი, შოკოლადი, შედედებული რძე, ჯემი ან არაჟანი. ბოლო ვარიანტი არის ტრადიციული, მაგრამ რადგან მე ვარ ნამდვილი ტკბილი კბილი, მე ჭამა მათ თაფლით. და ყველა მათგანში მაქვს დაახლოებით 20 მათგანი, თუმცა ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ისინი. მე ვურჩევ, რომ საზ მათ ძალიან! Bon appetit!

რჩევები:

თუ სახლი ცივი და ცომი კარგად არ იზრდება, შეგიძლიათ განათავსოთ ღუმელში თბება 40 გრადუსი, რომელიც გამორთულია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენა თასი მას კონტეინერში თბილი წყლით. ასეთი მეთოდები მნიშვნელოვნად დააჩქარებს გამოცდის გაზრდის პროცესს.

ვარიანტი 1. კლასიკური რეცეპტი ღვეზელი იოგურტის აყვავებით

ბლინები არის მარტივი და გემრიელი დელიკატესი. ბევრი დიასახლისები, რათა კეფირის აყვავებულ ბლინები გააკეთონ, დაამატეთ სოდა ცომი, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი გზა, რათა საცხობი ჰაერი გახდეს. საფუარი, ძალიან, შესანიშნავად გაუმკლავდეს ამ დავალებას.

შემადგენლობა:

  • 20 გ ცოცხალი საფუარი,
  • 10 მლ მზესუმზირის ზეთი,
  • ორი კვერცხი,
  • მარილი,
  • ნახევარი ლიტრი kefir,
  • 50 გრამი გრანირებული შაქარი
  • ნახევარი კილოგრამი ფქვილი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი fritters on იოგურტი აყვავებულ ერთად საფუარი

კეფირი ღრმა ჭიქაში გადაიზარდა და თბილ მდგომარეობაშია. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ორთქლის აბანოზე, მიკროტალღოვანში.

თბილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტში ჩვენ ორ კვერცხზე ვსხდებით, დავამატოთ შაქარი, ცოცხალი საფუარი და მარილი. ყველა საფუძვლიანად შეირყა ერთად whisk სანამ გლუვი.

ჩაასხით ცხიმიანი ნავთობის კაფირის ნარევი და დაამატეთ sifted ფქვილი. კოვზი knead ჰომოგენური ცომი გარეშე სიმსივნის. საფარის საფენები პირსახოცი ან ხელსახოცი და დატოვონ მიახლოება საათში.

როდესაც ცომი იწყება მოაგვაროს, გააგრძელოთ მომზადება ბლინები. კოვზი გავრცელდა მცირე რაოდენობით ცომი ცხელი ცხიმის შემცველობით, ზეთით, წიფლის სანამ წვნიანი, შემდეგ ჩაიქცევა და ოქროსფერი ყავისფერი წავშალო.

ჭარბი ნავთობის მოშორება, ფირფიტების ფირფიტაზე დაფარვა, ქაღალდის ხელსახოცით დაფარავს. ემსახურეთ ბლინები ნაღებით, არაჟანი, ჯემი, შედედებული რძე ან ტკბილი სოუსით.

ვარიანტი 2. სწრაფი რეცეპტი ბლინები on იოგურტი აყვავებულ ერთად საფუარი

მშრალი აქტიური საფუარი უფრო ცოცხალი საფუარი, ვიდრე სადღეღამისო საცხობი მომზადება. შესწორება ოდენობით შაქარი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აპირებს ემსახურება ბლინები, თუ ეს ჯემი ან შედედებული რძე, შეგიძლიათ განათავსოთ საკმაოდ ცოტა.

შემადგენლობა

  • ორი stacks ხორბლის ფქვილი,
  • ორი კვერცხი,
  • ნახევარი ლიტრი kefir,
  • ჩანთა მშრალი აქტიური საფუარი,
  • მარილი,
  • 75 გრამი შაქარი,
  • ვანილინი,
  • მზესუმზირის ზეთი.

როგორ სწრაფად საზ ბლინები on kefir აყვავებულ ერთად საფუარი

Kefir ოდნავ თბება. დაამატეთ მშრალი საფუარი, შაქარი და მარილი. საფუძვლიანად გააფართოვოს ჩანგალი ან ჩამოსხმა. საფუარი მთლიანად უნდა დაიშალა.

სცემეს კვერცხებს ცალკე თასი და სცემეს მათ სანამ არ გლუვი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი კეფირის თასიში. თანდათანობით ასხამს sifted ფქვილი, knead ცომი გარეშე სიმსივნის. დამატება ვანილი.

საფარის ცომი ერთად ხელსახოცი ან პირსახოცი და დატოვონ მოვიდა ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს უნდა გაიზარდოს და გახდეს ფოროვანი.

განათავსეთ პანზე ცეცხლი, გაასუფთავეთ ზეთი და სითბო კარგად. კოვზი შეცვალოს ცომი და წამოაყენა პატარა ლაზენების სახით. Fry სანამ Rosy, მაშინ ჩართოთ და fry მეორე მხარეს.

გავრცელებული ცომი მხოლოდ კარგად მწვავე კარაქით. ბლინები კარგად არის გამომცხვარი შუა და არ დაწვეს, დაასხით მათ საშუალო თბილი. თუ არ გაქვთ კეფირი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მას რძე ან იოგურტი.

ვარიანტი 3. ხბოს მტევანი და ვაშლი

ვაშლის საცხობი ყოველთვის არომატული, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელია. საფუარი გახდის ფრჩხილებს ფუმფულა და ჰაეროვანი. ეს არის შესანიშნავი არჩევანი გულის საუზმეზე.

შემადგენლობა:

  • ნახევარი ლიტრი kefir,
  • ორი ვაშლი
  • ნახევარი კილო ფქვილი,
  • ვანილის შაქრის ტომარა
  • ჩანთა მშრალი საფუარი,
  • 120 მლ მზესუმზირის ზეთი,
  • ორი კვერცხი,
  • ზღვის მარილი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

კეფირი ყინულში გადაიზარდა და თბილ მდგომარეობაშია. ფქვილი ორჯერ მეშვეობით ჯარიმა sieve. დაამატეთ თბილი კეფირი. ჩვენ ასევე ვუგზავნით მშრალი საფუარი და ცომი ცომი. ეს უნდა იყოს ერთიანი და ერთიანად თავისუფალი. საფარის სუფთა სამზარეულო პირსახოცი და დატოვონ დგომა თბილ ადგილას ნახევარი საათით.

მიღწეული ცომი ჩვენ დავასხათ მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ ვანილი და თეთრი შაქარი, მარილის მჭრელი. კვერცხებში ვიმყოფებით და კიდევ ერთხელ დავუმატებთ ერთმანეთს ჰომოგენურობას.

ჩემი ვაშლი. კანი peel off ერთად მკვეთრი დანა ან მცენარეული peeler. ფრაგმენტი ხილის ნახევარი და ამოიღონ ძირითადი. ფრაგმენტი ხილი პატარა ნაწილად ან სამი უხეში grater. დააყენა დაჭრილი ვაშლი ცომი და აურიეთ საფუძვლიანად. თბილი ნახევარი საათის განმავლობაში დავტოვებთ.

ზომიერად სითბოს, სუფთა ზეთით, მცენარეული ზეთით. კოვზი მიიღებს მცირე რაოდენობით ცომს, დაასხამით frying პან და fry სანამ Rosy. გადაბრუნება და მეორეს მხრივ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია.

ნუ კეფირი არ უნდათ, სხვაგვარად გადაიქცევა ხაჭოში. ვაშლი უკეთესია მიიღოს ტკბილი და მჟავე ჯიშები. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ადგილზე დარიჩინის ცომი. საფუარი შეიძლება გამოიყენოთ ცოცხალი ან მშრალი აქტიური.

ვარიანტი 4. შესანიშნავი კეფირი ბლინები საფუარი და კენკრა

ფრეტები კეფირზე საფუარი მიიღება ფუმფულა და ჰაეროვანი. ფუნქცია რეცეპტი ის არის, რომ ისინი მზადდება შევსების კენკრა. კენკრის გარდა, შევსება შეიძლება მომზადდეს ნაყოფის ნაჭრებისგან ან გახეხილი გოგრის შაქრით.

შემადგენლობა:

  • ნახევარი ლიტრი kefir,
  • 30 გრამი შაქრის ფხვნილი,
  • ნახევარი კილო ფქვილი,
  • ჩანთა მშრალი აქტიური საფუარი,
  • 50 გრამი გრანირებული შაქარი
  • pinch ზღვის მარილი,
  • 100 გ ჟოლო და ლურჯი,
  • ქათმის კვერცხი
  • დახვეწილი ზეთი შემწვარი.

როგორ საზ

ჩაასხით kefir შევიდა მინანქრის bowl და მითითებული მას ნელი ცეცხლი. თბილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი თბილ მდგომარეობაში. ამოღება სითბოს, დაამატეთ შაქარი, მშრალი საფუარი, მარილის მჭრელი და კვერცხი სცემეს. შეანჯერე ყველა ერთად whisk სანამ გლუვი.

ფქვილი ფხვნილის მეშვეობით შეუკვეთეთ. თანდათანობით დაამატეთ კეფირის ნარევი და ცომი ცომი გარეშე, არაჟანი შეესაბამება. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и оставьте на полчаса в теплом месте.

Ягоды малины и черники вымойте и разложите на салфетке. Обсушите. На умеренный огонь поставьте сковородку, влейте в нее масло и хорошо разогрейте его. გავრცელებული ცომი ერთად კოვზი შევიდა მწვავე ნავთობის სახით პატარა ნამცხვრები. თითოეულ ადგილზე რამდენიმე ბლენდერი და ჟოლო. ჩაედინება მათ ცომით. როგორც კი ბლინები ყავისფერია, გადაათრიეთ ისინი და მეორე მხარეს გაუსწორდებიან.

მოათავსეთ მზა ბლინები შაქრის ფხვნილის მეშვეობით. კენკრა შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი: მარწყვი, ჟოლო, currants და ა.შ. დარწმუნდით, რომ ცომი მთლიანად მოიცავს კენკრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაწვა.

ვარიანტი 5. Lush kefir ბლინები ერთად საფუარი და ძეხვი

Fritters არა მხოლოდ ტკბილი, არამედ snack ბარები. ისინი განსაკუთრებით გემრიელია ძეხვეულით. ასეთი საცხობი ბავშვები სარგებლობენ ბავშვებისთვის. ნაცვლად ძეხვეული შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, ლორი.

შემადგენლობა:

  • ნახევარი ლიტრი kefir,
  • ტომარა აქტიური მშრალი საფუარი,
  • ნახევარი კილო ფქვილი,
  • შაქარი და მარილი გემოვნებით
  • ორი კვერცხი,
  • სამი ძეხვი,
  • მზესუმზირის ზეთი frying.

როგორ საზ

კეფირი თბილია. დაამატეთ მშრალი საფუარი და აურიეთ სანამ ის მთლიანად დაიშლება. ორი კვერცხის გაყრა ჩანგალი ცალკე თასიში. ჩაიცვი კეფირი და გაახარეთ ყველაფერი whisk.

გაატარეთ ფქვილი sieve მეშვეობით. მცირე ნაწილებს დაამატეთ კეფირი-კვერცხის ნარევი და კვერცხის გარეშე ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობის ცომი. საფარის თასი ერთად პირსახოცი და დატოვონ თბილი.

უფასო ძეხვეული საწყისი გარსაცმები, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ადგილი მწვავე პან ერთად კარაქი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, ზემოთ. ჩაასხით ძეხვეული ცომი და აურიეთ კარგად. დატოვე კიდევ ერთი წუთი.

სითბოს დახვეწილი ნავთობის კარგად სუფთა პან. აიღე ცოტა ცომი კოვზი და დაამატეთ იგი პატარა ნამცხვრების სახით. Fry ზე ზომიერი სითბო სანამ ოქროს ყავისფერი, მაშინ ნაზად მივმართოთ მას და fry მეორე მხარეს. დააყენა მზა ბლინები on ფირფიტა დაფარული ხელსახოცი თავი დაეღწია ჭარბი ზეთი.

ძეხვეული ბლინები შეიძლება ემსახურებოდეს არაჟანი, კეტჩუპი ან ნიორი სოუსით. დარჩენილი ბლინები შეიძლება reanimated გამოყენებით კილიტა და ღუმელი. ამის გაკეთება, დააყენა მათ საცხობი ფურცელი, ფუნჯი ერთად არაჟანი, დაფარავს ფურცელი კილიტა და გააგზავნეთ მეოთხედი საათში ღუმელში, preheated to 150 C.

Pin
Send
Share
Send

Loading...