პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

ნარინჯისფერი ჟელე

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

იშვიათი ბავშვის ტკბილი კბილი შეუძლია უარი ამ გემრიელი გემო დელიკატესი როგორც ხილის ჟელე. ეს გემრიელი კერძი შეიძლება მომზადდეს კენკრისა და ხილისა და დეკორაციების წვენებისგან, ექსტრაქტებითა და ესენციით, ან ნაყოფის ან კენრის ნაჭრების გარეშე. ამ გრილი დელიკატას ნაზი გემო შეუძლია გატეხოს გული ყველაზე უყვარს ორივე ახალგაზრდა და ძველი თაყვანისმცემლებს ხილის desserts. ხილის ჟელე, დამზადებული სახლში მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები, ძალიან განსხვავდება ხარისხის (და გემო) ამ სამრეწველო ნახევრად მზა პროდუქცია ამ დელიკატესი, რომელიც შეიცავს ბევრი unsavory არომატიზატორი დანამატები და ხელოვნური არომატით. აქ და ჩვენი დღევანდელი მენიუში ხელნაკეთი დესერტი ჩემი ყველაზე საყვარელი ნაყოფი - ჟელე ფორთოხალი

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

როგორც წესი, როდესაც მომზადება ასეთი ჟელე, ფორთოხლის წვენი ყოველთვის მოხარშული. მე, როგორც ყველა მოწინააღმდეგის მხარდამჭერი და, შესაბამისად, არ დაკარგა სარგებლობა, მე არა. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის, რომ სითბოს მკურნალობის დროს, თუნდაც ხილისა და ბოსტნეულის სუფთა წვენი არ დაიხუროს, ყველა სასარგებლო ნივთიერება კარგავს კარგს. შესაბამისად, ჩემი ჟელე ბევრად უფრო სასარგებლო და ღირებულია. მე გთავაზობთ რეცეპტს ფორთოხლის ჟელეზე ახალი ფორთოხლის წვენით.

შემადგენლობა ფორთოხლის რძე:

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

3 მწიფე ფორთოხალი
ჟელატინის ტომარა (10 გ)
350 მლ. წყლები
შაქარი - 2.5 tablespoons

დაუყოვნებლივ გააკეთეთ დაჯავშნა: არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ალუმინის კერძები ჟელეზე. ეს შეიძლება გამოიწვიოს გაბნევა of ჟელე და შეძენის ამაზრზენი გემო.

ახლა დავიწყოთ ფორთოხლის ჟელე ფოტო-რეცეპტის მიხედვით და ნახევარ საათში დაგვჭირდება.

შეავსეთ 100 გრამი ჟელატინი და დატოვეთ 10 წუთი.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

წვენის ფორმიდან ფორთოხალი. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია არა ელექტრომსაჯოზე, რადგან მოწყობილობის ლითონის ნაწილების ძირითადი ვიტამინი (C) კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. უმჯობესია გამოიყენოთ პლასტიკური juicer ან squeeze წვენი gauze.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

მე ვიყავი დაახლოებით 250 მლ 3 ფორთოხალიდან. წვენი. კანი ერთი (აღარ არის საჭირო) ნარინჯისფერი მოჭრილი შევიდა ცალი და juicer შეაგროვოს ყველა ხორცი. ჩაასხით 250 მლ დიპტერიში. ზოგი წყალი და ქერქი და ხორცი.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

განათავსეთ ჯოჯოხეთი ცეცხლზე და საზრისთვის 8 წუთი. ამჯერად წყალი საკმარისია იმისათვის, რომ შთანთქა ყველა გემოვნება და ფორთოხლის არომატი. ჩვენ ვაძლევ კრაზებთან და მერქნის შემცვლებას, ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ გავფილტროთ.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

შაქრის ჟელატინის შაქარს დავუმატებთ და ნელ-სახანდარში შევქმნათ, ვფიქრობთ, რომ ორივე კომპონენტის მარცვალი დაითხოვოს, მუდმივად აღვივებს. ჩვენ არ ვსვამთ ბევრად, და კიდევ უფრო დაიხუროს იგი - ჟელატინი არ მოსწონს.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

ახლა ჩვენ გვაქვს 3 კონტეინერი: ტკბილი ჟელატინი, სუფთა ფორთოხლის წვენი და დეკორაცია.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

ერთობლივ კონტეინერებში შეავსეთ ერთი დიდი (მე მაქვს ლითონის კვერცხი) და შერეულია კარგად, ჩვენ ფორმას ან ვაზას დავხარჯავთ.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

საათი 4 გაწმენდა მაცივარი გაყინვას. შედეგად, ჩვენ გვაქვს სურნელოვანი და სათუთი ფორთოხლის რძე.

ჟელე საწყისი ფორთოხალი Kyxapka.su

შესანიშნავი და, რაც მთავარია, ჯანსაღი დესერტი დიდი და პატარა ტკბილი კბილებისათვის.
Bon appetit!

შემადგენლობა

  • ჟელატინი 20 გრამი
  • შაქარი 200 გრამი
  • ფორთოხალი 3 ცალი

1. ჟელეტინის ჩაყრა ცივი მოხარშული წყალით (200 მლ) და გაემგზავრეთ იმ დროისთვის, რომელიც დაწერილია პაკეტში.

2. მიიღეთ გარკვეული კერძები და შეუკვეთეთ ფორთოხლის წვენი.

3. ახლა წაიღეთ ფორთოხლის კანი და გაჭრა მათ დიდი ცალი. განათავსეთ ფორთოხლის ქერქის სანთლები და შეავსეთ წყლით (ერთი ლიტრი). მოიყვანეთ boil და boil ათი წუთი.

4. შემდეგ გავფილტროთ და გაგრილდება ორმოციდან ორმოცდაათამდე ტემპერატურაზე. ახლა დაამატეთ შაქარი და ადიდებულმა ჟელატინი. მოუტანს boil (არ boil).

5. ჩაასხით დაჭრილი ფორთოხლის წვენი. ამოღება პანელი სითბო.

6. ახლა ჩვენ დავასხით კრემანკაში ან ფორებში. მაცივარში ხუთი ან ექვსი საათი

როგორ გააკეთოს ჟელე ფორთოხალი - გემრიელი, გამჭვირვალე და სატენდერო.

მწიფე, გარეშე dents, სარეცხი ფორთოხალი, სუფთა zest.

ფორთოხლის რბილობიდან წვენის წვენი, ორმაგი გაჟღენთილი გზით, წვენისგან გამოყოფა.

ჩაასხით ნახევარი შაქარი, მზარეული მაღალი სითბოს, აღვივებს spatula. ასე რომ მოვხარშოთ დაახლოებით სამი წუთი.

დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და დავუშვოთ კიდევ ორი ​​წუთი.

გამორთეთ ღუმელი და დაასხით ჟელატინი, ადრე გაჟღენთილი ერთი ჭიქა წყალიდან და ლიმონისგან მარჯვენა მხრიდან.

ახლა თქვენ უნდა სწრაფად შეფუთვა ცხელი ჟელე საწყისი ფორთოხალი მშრალი ქილებში და სტერილიზაცია 0.5 ლიტრი ქილებში 25-30 წუთი.

Cork ქუდები. ბანკები არ უნდა გადაიქცეს.

შესანახად ბნელ ადგილას, თაროზე ცხოვრება - წელიწადში.

გამოვიყენოთ გემრიელი და გამჭვირვალე ჟელე ფორთოხალიდან, როგორც ცალკეული პროდუქტისგან ან დესერტისა და ნაყინის დასამზადებლად ნამცხვრები. სცადა ხელნაკეთი ჯიშის ნაჭრები თქვენი ხელებით? თუ არა, დარწმუნებული უნდა იყოს ამის გაკეთება. თქვენს წარმატებებზე და შთაბეჭდილებებზე რეცენზიები ამ გვერდზე კომენტარში დაწერეთ. წარმატებები!

ფოტოების მომზადება ეტაპობრივად ფოტოთი:

რეცეპტი ჟელე ფორთოხლის ნაჭერი შეიცავს შემდეგ პროდუქტებს: ახალი ფორთოხალი, მოხარშული წყალი, გრანულირებული შაქარი და ჟელატინი.

ზემოთ მოხარშული წყალი პირველი და დაამატეთ გრანულირებული ჟელატინი. როგორც წესი, მას უნდა მიეცეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, მაგრამ ამ დროისთვის ეს პაკეტი ყოველთვის მიუთითებს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დატოვონ.

ჩამოიბანეთ ფორთოხალი კარგად გაშვებული წყალით, შემდეგ მშრალი და დაჭრილი ნახევარი. ნარინჯისფერი მერქნის ნაზად ამოიღეთ კოვზი და გადაიტანეთ იგი გარკვეული კერძებით. როდესაც ნაყოფის ნაყოფები თავისუფალია შინაარსიდან, აუცილებელია შიდა თეთრი ფილმების ამოღება და შემდეგ კიდევ ერთხელ დაიბანეთ და მშრალი.

მტვერიდან, რომელიც ამოიღეთ კოვზით, წვენის წვენი, გავფილტროთ და დატოვებთ მას, სანამ საჭიროა.

ამ დროის განმავლობაში ჟელატინი წყლით არის ადიდებულმა. დაამატეთ შაქარი, ავურიოთ. მაშინ უნდა დაიშალა, ანუ, მწვავე, სანამ მარცვალი მთლიანად დაიშალა. ამისათვის შეგიძლიათ გააკეთოთ წყლის აბაზანა ან რეჰეატზე მიკროტალღოვანი რეჟიმით. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ყველაფერი დაახლოებით 15-20 წამს მიიღებს. არავითარ შემთხვევაში არ იგრძნობს ჟელატინს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯლი არ გაძნელდება.

დაამატეთ ფორთოხლის წვენი თბილი ტკბილი ჟელატინი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.

ახლა კომფორტისთვის ჩვენ შევქმნით ასეთ სტრუქტურას - ჩვენ ვაყენებთ სათვალეებს (ჭიქები, ჭიქები) და თავზე ვამბობდით ფორთოხლის ქერქში, ისე, რომ გამონაბოლქვი არის გარედან. ჩაასხით ამ კონტეინერებში მომზადებული რძე. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მაცივარში, სანამ ჟელე გამაგრდება 3-4 საათის განმავლობაში, მაგრამ უკეთესი აღარ.

როდესაც ჟელე აბსოლუტურად გაძლიერდება, ყურადღებით ამოიღეთ ფორთოხალი ნაწილაკების ნაჭრებად და ემსახურება ენთუზიაზმი ბავშვებს.

ვეთანხმები, ნარინჯისფერი ნაჭერი ჟელე არის ორიგინალური და ჯანსაღი დესერტი, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს!

სამზარეულო პროცესი

მრავალი წლის წინათ საფრანგეთის chefs გამოიგონა, jellies გახდა წარმოუდგენლად პოპულარული მთელს მსოფლიოში. ეს არის მსუბუქი და გემრიელი დესერტი, რომელიც თითქმის ყველა ბავშვი მიყვარს! მიყვარს ლამაზი ხედი, უჩვეულო "ჩაღრმავება" ტექსტურა, რომელიც ითვლება მხიარული და, რა თქმა უნდა, სიყვარული გემო

მომზადება ჟელე სახლში სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველაზე ხშირად ურჩევნია ხილის ჟელე ეფუძნება წვენი, ნექტარი ან ხილის სასმელი. მოდით გემრიელი და ნათელი ფორთოხლის ჟელე, რომელიც მოზარდები აუცილებლად სარგებლობენ.

იმისათვის, რომ ჯიშის ფორთოხლის წვენი გაეკეთებინათ, მოამზადეთ პროდუქტი სიაში. მე მყისიერი ჟელატინი ვიყენებდი, თუ არ გყავთ ერთი, რეგულარული ჟელატინიც მუშაობს, მაგრამ საჭიროა წინასწარ გაჟღენთილი.

ჩაასხით ფორთოხლის წვენი პატარა დიპტერიით. შაქრის დამატება. სითბოს ნარევი დაბალ სითბოზე, მუდმივად აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. ნუ ნარევი boil, მისი ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 50 გრადუსი.

ჩაასხით ჟელატინი ლაქაში და კარგად წაიღეთ სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად.

მას შემდეგ, რაც ჟელატინი დაიშალა, ამოიღეთ bucket საწყისი სითბო და დაძაბვის თხევად შევიდა მაგარი კერძი.

როდესაც ნარევი გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, დაასხით მას სამკერვალო ფორმირებაში და 3-4 საათის განმავლობაში.

4 საათის შემდეგ ფორთოხლის ჟელე მზად არის! შეგიძლიათ ის ემსახურებოდეს მას მაგიდასთან, შოკოლადით ან ქოქოსის ჩიპით.

რეცეპტის მსგავსად
დააყენა 5 ვარსკვლავი
ან სხვა შეფასება მისცეს!

უბრალოდ მარტივია: ჟელე პაკეტიდან

ეს რეცეპტი არ შეიძლება უწოდებენ უგემრიელეს და სასარგებლოა, მაგრამ სამზარეულო სიჩქარის თვალსაზრისით ეს მხოლოდ ჩანაწერია. თქვენ კი არ უნდა გამოიყურებოდეს შევიდა cookbook, რათა ასეთი ფორთოხლის რძე. რეცეპტი ჩამოთვლილია პაკეტში. შეფუთეთ შინაარსი პაკეტი რეკომენდირებული თანხის წყალი და დაასხით ნაწილების. ეს რჩება მხოლოდ დაველოდოთ ჟელე გამაძლიერებელი.

თუ გსურთ დესერტი უფრო ლამაზად გამოიყურებოდეს, დაამატეთ ნარინჯისფერი ნაჭრები ფილმებისგან წიაღით დაფარულ როზეტებზე.

წვენი ან წვენი ჟელე

შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღი ფორთოხალი რძე. ჟელატინის რეცეპტი დიდი იდეაა მათთვის, ვისაც აქვს ციტრუსის წვენები.

წვენის წვენი ორი ახალი ფორთოხლისგან. მოჰყვება სითხეების მოცულობას 500 მლ-მდე წყალში. მცირე რაოდენობის წყალში, იშვიათად ჟელატინის 25 გრამი და კარგად მოხდეს. სითბოს წვენი, დაამატეთ ჟელატინი და ავურიოთ კარგად. ჩაასხით მარილიანი ფორთოხალი ნატურალური კრემერით.

ამ დესერტისთვის ეს იქნება საკმარისი 4-5 საათით ყინვაში. სანამ ემსახურება, ჟელე შეიძლება გაფორმებული ციტრუსის ნაჭერი, პიტნის ფოთლები, whipped ნაღები ან კენკრა.

დესერტი "ჟელე ნაჭრება"

ამ დიზაინის ვარიანტმა ახლახან მოიპოვა უზარმაზარი პოპულარობა. თუ გსურთ შთაბეჭდილების მოხდენა და სტუმრები, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ მოემზადოთ მომავალი დღესასწაული ასეთი ფორთოხლის რძე. რეცეპტი არ განსხვავდება კლასიკური, მაგრამ სითხის რაოდენობა უნდა შემცირდეს.

ეს კერძი განსაკუთრებულად შთამბეჭდავია, თუ მზადდება სხვადასხვა ფერის ციტრუსოვანი ნაყოფისგან, მაგალითად, ჩვეულებრივი ფორთოხლისა და წითელი სიცილიური წითელი ფორთოხლის შერწყმა.

4 დიდი ფორთოხალი კარგად ამოიბანეთ, მშრალი მშრალი. დაჭრილი ნახევარი და ამოიღონ ხორცი ერთად სუფრის კოვზი, ზრუნვა არ დაზიანდეს კანი. შედეგად bowls სანამ მითითებული განზე და მიიღოს სამზარეულო ჟელე საწყისი ფორთოხალი. წვენი შეიძლება squeezed გამოყენებით juicer ან უბრალოდ ყურადღებით knead მერქნის ერთად ჩანგალი და squeeze მეშვეობით gauze. გაზომეთ მიღებული სითხე - დამოკიდებულია ჟელატინის ოდენობაზე. ჩვენ გვჭირდება 30 გრამი ფქვილი ჟელატინის ნახევარი ლიტრი წვენი. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ წვენი წყლით წვეთდეს.

მომზადება jelly ისევე. იშვიათ ჟელატინი, სითბოს სითბო, დაითხოვოს და აურიეთ. ის რჩება ფორთოხლის ნაწილად. უფრო კომფორტულად მუშაობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ muffin საცხობი MOLD. დააყენა ფორთოხალი halves მასში და ისინი არ გააფართოვოს მეტი გაყინვა of ჟელე.

სუფთა ფორმა მაცივარში. როდესაც ჟელე აბსოლუტურად გაძლიერდება, ყოველ ნახევარსფეროში 2-3 ცალი შევიდა.

ორიგინალური იდეები თემატური პარტიისთვის

მინიმუმ ერთხელ მაინც შევეცადე, რომ ჯიშის ფორთოხალი შევიტანოთ, დაინახავთ, რომ ამ საკითხში არაფერია რთული. რატომ არ ექსპერიმენტი ფორმები?

პარტიისთვის დიდი იდეა იქნებოდა ფორანას ბოთლების სახით ფორთოხლის ჟელე. საჭიროა ცარიელი პლასტმასის კონტეინერი ამ სასმელებისგან 0.5 ლიტრიანი ეტიკეტით. ჩაასხით მომზადებული წვენი ჟელატინიდან ბოთლებში ზედა. წაშალეთ ეტიკეტები და ახლა განისაზღვროს. განათავსეთ იგი მაცივარში და გაყინვას. გამოყენება clerical დანა, მიიღოს ვერტიკალური ჭრილობის ბოთლი და ზოგიერთი ჰორიზონტალური პირობა. ყურადღებით ამოიღეთ პლასტიკური. შეაჩერე ჟელეტებზე ბლანკები და დაამშვენებს ზედაპირებს თავდაპირველ ქუდებთან ერთად. ჯელის "ბოთლების" შეტანის შემდეგ შეიძლება უბრალოდ წრეებში შეჭრილი.

და ასეთი იდეა განკუთვნილია ჰელოუინისთვის ან ნებისმიერი სხვა პარტიის შესახებ საშინელებათა თემა. აქ შეგიძლიათ კვლავ სცადოთ განსხვავება, ჩვეულებრივი და სიცილიური ფორთოხალი.

ჩადება ჟელე ცალკე კონტეინერი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და ემსახურება bowls დამზადებული კანი. მხიარული საშინელი სახეები შეგიძლიათ პირველად მიაპყროს რეგულარული კალამი და შემდეგ დაჭრილი მკვეთრი დანა ან სასულიერო დანა.

Loading...