პოპულარული პოსტები

რედაქტორის არჩევანი - 2019

ისპანახი ბავშვებისათვის: ასაკი, სარგებელი, რეცეპტები

Spinach არის ყველაზე 10 ყველაზე ჯანმრთელი ბოსტნეული. მისი ფოთლები მდიდარია პროტეინით, მისი შინაარსით მცენარე უფრო დაბალია მწვანე ბარდა. უმჯობესია, ადრეულ ასაკში ბავშვებს შეესწავლოთ ეს პროდუქტი, რადგან მოგვიანებით, ბევრმა მათგანმა რეაგირება არ მოახდინა საკმაოდ კეთილგანწყობილი. დღეს ჩვენ ვამბობთ, რატომ არის ის, რომ ის უნდა იყოს ბავშვის დიეტაში, რა კერძი მოამზადოს მისგან, ისე, რომ ბავშვი მას მოსწონს, როგორ ავიცილოთ ჯანმრთელობის პრობლემები.

ისპანახი სარგებელი

თუ თქვენ მოულოდნელად უნდოდა კომბინირებული სასარგებლო თვისებები ერთი პროდუქტი, სავარაუდოდ, ჩვენ მიიღებს ... spinach. ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საწყობი და თბილი თერაპიის დროს ისინი თითქმის ყოველთვის "დეაქტივირებულია", ჩვენი "გმირი" ყველა სასარგებლო მახასიათებელს ინარჩუნებს. ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებები:

  • შეიცავს phytonutrients რომ დაეხმაროს გაუმჯობესების იმუნიტეტი და გააუმჯობესოს ჯანმრთელობის,
  • მინიმალური calorie - არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად თქვენი შვილი eats ისპანახი, overweight არ ემუქრება მას,
  • წყალობით ბოჭკოვანი, ხელს უწყობს ნაწლავის აქტივობას, ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ჩანართების აღმოფხვრას,
  • მხოლოდ 100 გრ სუფთა ფოთლები შეიცავს კვარტალში ყოველდღიური რკინის ნორმა, შინაარსი spinach მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე სხვა ბოსტნეული,
  • შეიცავს ზააქსაანტინს, რომელსაც აქვს დადებითი გავლენა ხილვაზე, არის დიეტური კაროტენოიდი, რომელიც იშვიათად გვხვდება პროდუქტებში,
  • ახალი ისპანახი აქვს ბევრი ასკორბინის მჟავა და ვიტამინი A, ერთად lutein და ბეტა კაროტინს, მათ უზრუნველყოფს ძლიერი ანტიოქსიდანტური ეფექტი - ისინი შეანელებს უჯრედის დაბერების,
  • ვიტამინის წყალობით, ისპანახი რეგულარული მოხმარება (ნებისმიერი ფორმით) ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ხდება რბილი, ელასტიური და ელასტიური,
  • ამცირებს ფილტვის და ონკოლოგიური დაავადებების ალბათობას - ეს ეფექტი მიიღწევა ფლავონოიდების გამო,
  • Spinach ფოთლები შეიცავენ ვიტამინ K- ს, 100 გ შეიცავს როგორც 4-დღიან შეღავათებს, ძვლების განმტკიცებისთვის მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა, მას აქვს დადებითი გავლენა ტვინზე,
  • ეს პროდუქტი შეიცავს B ვიტამინების თითქმის სრულ კომპლექსს, მათ შორის პირადინსინს, რიბოფლავას, ნიკოტინის მჟავას და სხვებს, ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების, მეტაბოლური პროცესების, სასიცოცხლო ორგანოების სათანადო განვითარებისათვის,
  • მცენარეული ფოთლები მდიდარია კალიუმში, სპილენძით, თუთია, მანგანუმი - თითოეული ამ მინერალი მნიშვნელოვანია სისხლძარღვთა სისტემისთვის, სისხლის წითელი უჯრედების წარმოება (ანემიის პრევენცია),
  • შეიცავს ომეგა -3 უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც არეგულირებენ ქოლესტერინის დონეს, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის გაუმჯობესებას, დაბერების პროცესს ხელს უშლიან და დაეხმარებიან სხვადასხვა სახის დერმატიტის გართულებას.

ის სუნთქავს სხეულის სასარგებლო ნივთიერებებით. კაროტინის შემცველობა აღემატება მხოლოდ სტაფილოს. ეს მოკრძალებული ბოსტნეული ხელს უწყობს ენერგიის წარმოებას, გამოიყენება მრავალი დაავადების, მათ შორის ოსტეოპოროზის პრევენციისთვის. Spinach ააქტიურებს მეტაბოლურ პროცესებს, აუმჯობესებს პირის ღრუს მდგომარეობას, კერძოდ ღრძლად. ეს პროდუქტი არის კიბოს პაციენტთა დიეტის აუცილებელი ელემენტი.

Spinach კარგად შეიწოვება გამო დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის. რეკომენდირებულია ამოწურვის, ანემიის, გასტრიტისა და სხვა დაავადებების გამო. მას აქვს გამოხატული მატონიზირებელი ეფექტი, იძლევა ზომიერ შარდმდენსა და ლაქსაციურ ეფექტს, აუმჯობესებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს. სასარგებლოა სტრესი და გაიზარდა გონებრივი სტრესი. იოდის შემცველობის წყალობით, იგი მხარს უჭერს ფარისებრი ჯირკვალს.

რა ასაკში შეიძლება ბავშვებს ისპანახი

ექსპერტები რეკომენდაციას არ აძლევენ ბავშვის დიეტაში ჩათრევა, რადგან ბავშვი არ იშლება სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეულით რეგიონში. ამის გათვალისწინებით, ამ პროდუქტის ხარჯზე მენიუს გაფართოების ოპტიმალური პერიოდი 7-8 თვეა, არა უადრეს. მართალია, ბავშვის კვების უცხოელი მწარმოებლები შედის სუნამოებში, რომლებიც განკუთვნილია ბავშვებისთვის 4-6 თვის განმავლობაში.

ეს უნდა დაიწყოს მინიმუმ დოზით: მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის კლასიფიცირებული, როგორც ალერგია გამომწვევი პროდუქტი, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის გამორიცხული. პირველ დღეს, 3-5 გ-იანი ფოთლების შეთავაზება - სხვა კერძების შემადგენლობაში, როგორიცაა ბოსტნეულის პიურე ან წვნიანი. თუ სხეულის რეაქცია ნორმალურია, გაზრდილი ყოველდღიური ნაწილი თანდათანობით - მოიტანს 50 გ.

მნიშვნელოვანია! ადრეულ ასაკში, სუფთა spinach უკეთესი არ შესთავაზოს, დაამატოთ ეს მენიუ ბავშვი ორი წლის განმავლობაში.

უსაფრთხოების ზომები

გრძელვადიანი შენახვის დროს, 2 დღის განმავლობაში, ტოქსიკური ნივთიერებები ჩამოყალიბებულია ისპანახი ფოთლებში, ამიტომ პროდუქტის ხარისხი და მისი სიკაშკაშე დიდი მნიშვნელობა აქვს. სხვა უსაფრთხოების ზომები:

  • ახლად მომზადებული spinach კერძები აქვს მაქსიმალური კომუნალური, მათი გამოყენების შემდეგ დათბობა არ არის რეკომენდირებული,
  • წყლის მარილის მეტაბოლიზმის დარღვევით, თირკმლის დაავადების ჩათვლით, გუტი, ეს ბოსტნეული უკეთესია თქვენი დიეტადან,
  • Spinach შეიძლება ზიანი მიაყენოს პაციენტებს რევმატიზმთან და ღვიძლის პრობლემებთან, თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებებთან, ქრონიკულ დაავადებებთან ერთად, სავალდებულოა ექიმის კონსულტაცია.

მნიშვნელოვანია! Spinach შეიცავს ოქსიალმჟავას, სულ მცირე, ახალგაზრდა ფოთლებზე, შეინახეთ ამ პროდუქტის ყიდვისას.

ისპანახი სუპი

პროდუქტები: 100 გ ახალი სუფრის ფოთოლი, პატარა ხახვი ხელმძღვანელი, ქათმის კვერცხი, კრემი - 2 მაგიდა. კოვზები, მცენარეული ზეთი შემწვარი კრეკერი, 0.4 ლიტრი წყალი, ნაჭერი ნაჭერი.

  • დაიბანეთ ფოთლების ქვეშ წყალი, წვრილად წვნიანი, გაათენეთ ცოტა წყალი.
  • დაველოდოთ spinach არბილებს (1-2 წუთის შემდეგ მდუღარე), დავამატოთ diced ხახვი.
  • დაამატეთ დანარჩენი წყალი პანში, წვნიანი წვნიანი 15 წუთის განმავლობაში.
  • ცალკე საზ მყარი მოხარშული კვერცხი, chop იგი ჩანგალი, იძინებს კერძი.
  • ფრაგმენტი loaf შევიდა პატარა ნაჭრები, მსუბუქად Fry in კარაქი.
  • სეზონი წვნიანი ადრე ემსახურება ოხრახუში ან კამა, სეზონის კრემი.

Spinach Omelet

პროდუქტები: 2 კვერცხი, 250-300 მლ რძე, 50-70 გრ spinach, კარაქი - 5-10 გ, 2 მაგიდა. კოვზი წყალი, მარილი გემოვნებით.

  • Rinse ტოვებს ნაზად, მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი, წვრილად chop.
  • იშვიათია წყლით დატბორვის დაბალი სითბო.
  • მიუხედავად იმისა, რომ spinach არის მოხარშული, სცემეს კვერცხები რძე, დაამატეთ მარილი და დაასხით შევიდა პან. მზარეული დაბალ სითბოს, მაშინ კერძი დააგემოვნებს უკეთესად. არააუცილებელი, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.

კოტეჯი ყველი Casserole ერთად Spinach

პროდუქტები: 200-250 გრ spinach, 200-250 გრ ხაჭო, 1-2 კვერცხი, რამდენიმე tablespoons ფქვილი, 50 გრ ყველი, მცენარეული ზეთი smearing ფორმა, მარილი გემოვნებით.

  • აურიეთ ხაჭო და კვერცხი, სანამ გლუვი.
  • ისიამოვნეთ spinach ფოთლები და chop წვრილად.
  • ყველი დაჭრილი კუბურები.
  • ყველა კომპონენტი შერეული, მარილი.
  • განათავსეთ მასობრივი შემცველი მასა წინასწარ ზეთოვანი ფორმით.
  • რეკომენდებული საცხობი დრო 45 წუთია საშუალო სითბოსგან.

შეიძლება ცალკე კერძი იყოს.

Spinach კრემი წვნიანი

პროდუქტები: რძის spinach (100 გ), 100 გრ ქათმის ფილე, 2 მაგიდა. კოვზი კოვზი, 2 მაგიდა. ფქვილის კოვზი, 300 მლ წყალი, 200 მლ რძე, 50 გრ გახეხილი ყველი, პური რამდენიმე პურის ნაჭერი კრეკერი.

  • განათავსეთ მოხარშული ქათმის ბულიონი - ფილე, წინასწარ დაიბანეთ წყალში. როდესაც იგი boils, ამოიღონ ქაფი და შეამციროს სითბოს მინიმუმამდე.
  • დაიბანეთ ფოთლები, მზარეულში ცალკე saucepan, გადინება, რბილი მეშვეობით sieve.
  • დაამატეთ კარაქი და რძე ბულიონიდან, წაშალეთ ფქვილი წყალში, დაველოდოთ წვნიანი და წვავს.
  • დაამატეთ ისპანახი, მარილი და სანელებლები, დაველოდოთ მას, სანამ ის სრიალებს.

ემსახურეთ კრეტტონებს გახეხილი ყველით.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვის ჩასუნთქვა?

ეს სასარგებლოა spinach ბავშვებისათვის 1 წლამდედაწყებული 6 თვე ასაკი. ამ მცენარის უნიკალური კომპოზიცია არა მარტო უფროსებისთვის სასარგებლოა, არამედ აუცილებელია ჩვილებისთვის აუცილებელი საკვები.

შეიცავს ისპანახი ნივთიერებები გაათავისუფლებს ბავშვი შეკრულობის საწინააღმდეგოდ, მისი სხეული ვიტამინებით E, C, K, ხელს უწყობს ანემიის გამკლავებას, კომპენსაციას კალციუმის ნაკლებობას.

უნდა აღინიშნოს, რომ ის სწორად უნდა იყოს გამოყენებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზიანს. სანამ სამზარეულო ბავშვის ისპანახი პიურე, ჯერ უნდა აძლევდეთ ბავშვს ისპანახი წვენი დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, თანდათან გაზარდოს მისი რაოდენობა და ყურადღებით აკვირდება მდგომარეობის შემცირებას.

გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ოქსიალური მჟავა იმყოფება ისპანახი, რომელიც შეიძლება არ იყოს ძალიან კარგი თქვენი ბავშვისთვის. რძის არის მისი ბუნებრივი ნეიტრალიზატორი, ამიტომ ბავშვის ისპანახი კერძები ყოველთვის მზად უნდა იყოს მისი დამატებით.

შეიძინეთ მხოლოდ ახალი ან ახალი გაყინული ისპანახი. სანამ მომზადებას, ყურადღებით გაანადგურებს, ძველ, ნაცრისფერი ფოთლების მოხსნას: ისპინძლებს არა მარტო სასარგებლო, არამედ მავნე ნივთიერებების დაგროვება, ხოლო ძველი ფოთლებში მათი კონცენტრაცია რამდენჯერმეა ვიდრე ახალგაზრდებში.

არასოდეს შეინახოთ ისპანახი ოთახის ტემპერატურაზე - მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები მკვეთრად მცირდება ასეთი შენახვის დროს. შეინახეთ ახალი სტელაკი, რომელიც შედის პერგამენტზე, არა უმეტეს ორი დღით. გრძელვადიანი შენახვისთვის 3 თვის განმავლობაში, ისპანახი უნდა გაყინული. განმეორებითი გაყინვა არ არის დაშვებული.

გახსოვდეთ, რომ ისპანახი თირკმელებით ან შარდის სისტემის დაავადებებით უკუნაჩვენებია. თუ არსებობს ქრონიკული დაავადებები, დარწმუნდით, რომ თქვენს პედიატრიანთან კონსულტაციებს.

Spinach რეცეპტები საბავშვო

როგორ საზ ბავშვის ისპანახი - რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი ისპანახი პიურე:

• ამოიღეთ 100 გრამი სუფთა ისპანახი, ამოიღეთ უხეში სტაბილური ყურძენი და საცხობი დაბალ სითბოზე. არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ წყალი: ის ჩაანაცვლებს წვენს, რომელიც გამოდის ფოთლებიდან. 15 წუთის არის საკმარისი და stew- პან შეიძლება ამოღებულ ცეცხლი.

• გახეხეთ ჩაშუშული მასა ნებისმიერი შესაძლო გზით.

• დამატება ნახევარი ჭიქა რძე და ცოტა კარაქი.

• ოდნავ სითბოს mashed კარტოფილი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. თუ კერძი ძალიან თხევადია, მასში რამდენიმე ხორბლის ფქვილია და სითბოს დამარცხების გარეშე.

• თუ ბავშვს ჭამს ტკბილეული, დაამატეთ რამდენიმე შაქარი.

საიტზე "ბავშვთა სამზარეულო" უკვე გამოქვეყნდა რამდენიმე ისპანახი რეცეპტები ბავშვებისათვის:

სტატიაში წარმოდგენილია ინფორმაცია: ისპანახი ბიოლოგიური თვისებების შესახებ და ბავშვისადმი მისი შეყვანის მნიშვნელობის შესახებ, რეცეპტები 1 წელიწადში ბავშვებში.

სამზარეულო

  1. წმინდა გარეცხილი spinach წვრილად დაჭრილი და გააგზავნეთ Stew in saucepan ერთად დამატებით წყალი და ზეთი.
  2. ამისათვის ჩვენ გახეხილი ხახვი, გაახარეთ კიდევ 3-4 წუთი, დაამატეთ დარჩენილი წყალი, მარილი და მზარეული, სანამ მზად კიდევ 15-20 წუთით.
  3. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი სუპი არის მოხარშული, მოვხარშოთ მყარი მოხარშული კვერცხი, გრილი და knead ერთად ჩანგალი ისე, რომ არ არსებობს დიდი დარტყმები დაუტოვებიათ.
  4. დასრულდა წვნიანი, დაასხით გაანადგურა კვერცხი, მოუტანს boil, გამორთეთ.

მსახურობდა ნაღები ან კოვზი სუნი, ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვენი ჩვეულებრივი ბოსტნეულის frying ან სოკო რომ წვნიანი - თქვენ მიიღებთ დამატებით ჯანსაღი კერძები მოზარდები.

ეს spinach სუპი შეიძლება მომზადდეს დამატებით რაისმა ან პატარა მაკარონი ვარსკვლავები, ასე რომ ეს იქნება უფრო დამაკმაყოფილებელი.

Steam Soufflé

იგივე omelet შეიძლება გაკეთდეს სახით steamed souffle.

  • ამის გაკეთება, ნაზად ჩაქრობას spinach, ავურიოთ იგი კვერცხი სცემეს რძით და დაასხით იგი პატარა ლითონის კერძი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ Mug), რომელიც lubricated ერთად კარაქი ან მცენარეული ზეთი.
  • ჩვენ ორმაგი ქვაბში ან წყლის აბანოში ვდებთ. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაფაროს ზეთისხილი ქაღალდი და მხოლოდ მაშინ დაიხურა lid ისე, რომ კონდენსატის არ გააფუჭებს ჩვენი omelet.

ჩვენ გვაქვს 100% დიეტური კერძი.

შემადგენლობა

  • ისპანახი - 100 გრამი
  • ხახვი პატარა - 1 pc.
  • მცენარეული ზეთი - 2 ც
  • კვერცხი - 1 ც.
  • კრემი 10% - 1 სტაფილო ფირფიტაზე
  • წყალი - 400 მლ
  • ნაჭერი ხანგრძლივი loaf for კრეკერი

სამზარეულო

  1. წმინდა გარეცხილი spinach წვრილად დაჭრილი და გააგზავნეთ Stew in saucepan ერთად დამატებით წყალი და ზეთი.
  2. ამისათვის ჩვენ გახეხილი ხახვი, გაახარეთ კიდევ 3-4 წუთი, დაამატეთ დარჩენილი წყალი, მარილი და მზარეული, სანამ მზად კიდევ 15-20 წუთით.
  3. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი სუპი არის მოხარშული, მოვხარშოთ მყარი მოხარშული კვერცხი, გრილი და knead ერთად ჩანგალი ისე, რომ არ არსებობს დიდი დარტყმები დაუტოვებიათ.
  4. დასრულდა წვნიანი, დაასხით გაანადგურა კვერცხი, მოუტანს boil, გამორთეთ.

მსახურობდა ნაღები ან კოვზი სუნი, ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვენი ჩვეულებრივი ბოსტნეულის frying ან სოკო რომ წვნიანი - თქვენ მიიღებთ დამატებით ჯანსაღი კერძები მოზარდები.

ეს spinach სუპი შეიძლება მომზადდეს დამატებით რაისმა ან პატარა მაკარონი ვარსკვლავები, ასე რომ ეს იქნება უფრო დამაკმაყოფილებელი.

მწვანე omelette

ერთი და იგივე ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ ამზადოთ omelet ამ მწვანეთა დამატებით.

ერთი ნაწილი გვჭირდება კვერცხი, 2 tablespoons ნაღები ან რძე, 2 tablespoons minced spinach და მარილი.

  • მოდით მწვანეთა on პან რამდენიმე წუთის, და შემდეგ დაასხით, როგორც ყოველთვის, დამარილებული კვერცხის ნარევი.
  • Fry ქვეშ სახურავი.

Steam Soufflé

იგივე omelet შეიძლება გაკეთდეს სახით steamed souffle.

  • ამის გაკეთება, ნაზად ჩაქრობას spinach, ავურიოთ იგი კვერცხი სცემეს რძით და დაასხით იგი პატარა ლითონის კერძი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ Mug), რომელიც lubricated ერთად კარაქი ან მცენარეული ზეთი.
  • ჩვენ ორმაგი ქვაბში ან წყლის აბანოში ვდებთ. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაფაროს ზეთისხილი ქაღალდი და მხოლოდ მაშინ დაიხურა lid ისე, რომ კონდენსატის არ გააფუჭებს ჩვენი omelet.

ჩვენ გვაქვს 100% დიეტური კერძი.

ხორცი

ხანდაზმული ბავშვებისთვის, შეგიძლიათ საზ meatloaf, რომელიც მივმართავ ყველა ოჯახის წევრებს, არა მხოლოდ ყოველდღიურ, არამედ სადღესასწაულო მენიუში.

შემადგენლობა

  • მეფრინველეობის ხორცი (ქათამი ან თურქეთი ფილეტი) - 4 servings.
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
  • ახალგაზრდა spinach - puchko
  • მყარი ყველი - 70 - 80 გ (სასურველია წაგრძელებული).
  • მწვანეთა - სურვილისამებრ.

  1. გაჭრა გაცივებული ფილე ერთი მხრივ, არ მიაღწევს ბოლოს შესახებ სანტიმეტრი. როდესაც ვითარდება, თქვენ მიიღებთ ფენის ხორცს. დაფარით კილიტა, ნაზად მოგერიება, ისე, რომ არ გაანადგურეს.
  2. გარეცხეთ ისპანახი ბლანტერის თასი 50 გრ წყალი. დაამატე კვერცხები მწვანე პიურეში, სცემეს ისევ დაამატეთ მარილი.
  3. ჩაასხით ნახევარი კვერცხის ნარევი შევიდა ცხელი frying პან ერთად ქვაბი საფარი და bake ორივე მხარეს, ისევე როგორც ჩვეულებრივი ბლინი. ჩვენ ასევე გავაკეთებთ დანარჩენი. ჩვენ უნდა გვქონდეს ორი კვერცხი- spinach ბლინები.
  4. კიდევ ერთხელ, ვითარდება battered ფილე და ადგილი ნახევარი გაცივებული ბლინი თავზე.
  5. ფრაგმენტი ყველის სიმაღლეში 4 დიდი ნაწილის მიხედვით მომავალი რულონების მიხედვით. ჩვენ წამოაყენეთ იგი მარცვლეულის ერთ ზღვარზე და მჭიდროდ ირონია. შედეგად როლი გახვეული კილიტა.
  6. ჩვენ დავუშვით ყველა ოთხი რულონი ღუმელში, ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსამდე.
  7. ჩვენ ვიღებთ მზა რულონებს, ჩვენ გვინდა და მხოლოდ ამის შემდეგ განვითარება და გაჭრა.

თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ მხარეს კერძი და როგორც დამოუკიდებელი ცივი appetizer on ზრდასრული მაგიდა და როგორც მთავარი კერძი ვახშამი ბავშვებისათვის.

Spinach ასევე კარგი საცხობი. განვიხილოთ ორი სრულიად განსხვავებული ვარიანტი ნამცხვრები. პირველი მზადდება ქვიშის ცომით, მეორე - პუფით.

რა არის სასარგებლო ბავშვისთვის?

Spinach გარეშე გაზვიადება შეიძლება მოუწოდა საგანძური trove of ვიტამინების მნიშვნელოვანია მზარდი ორგანოს - A, B2, D, C, B6, K, E, PP. მიკროელემენტების ნაკლებად შთამბეჭდავი შემადგენლობა, რომელიც ჩართულია ბავშვის ყველა უჯრედის ზრდისა და მთლიანად ბავშვთა სხეულის გაძლიერების საქმეში. ესენი არიან სელენი, მაგნიუმი, ფოსფორის, კალციუმი, თუთია, სპილენძი, იოდი, რკინა, მანგანუმი.

მწვანეთა შეიცავს ბევრი ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტები, დიეტური ბოჭკოვანი და კეროვანოიდული ლუტინი. ცილის შემცველობა მეორეა მხოლოდ ლეგებზე.

Spinach ბავშვთა საკვები, მისი უნიკალური კომპოზიციის წყალობით, ხელს უწყობს:

  • ყველა ტიპის გაცვლის ნორმალიზაცია,
  • პრევენციის rickets და ფორმირების ძლიერი ძვლები და კბილები
  • გააძლიეროს სხეულის თავდაცვა
  • ანემიის მკურნალობა,
  • შეკრულობა.

ანტიოქსიდანტები აღუდგნენ თავისუფალი რადიკალების მავნე შედეგებს და ხელს უშლიან კიბოს არსებობას. დიეტური ბოჭკოვანი ნაწლავის წმენდა ასუფთავებს და სასარგებლო მიკროფლორას ზრდის კომფორტულ პირობებს ქმნის. ლეიტინი ხელს უწყობს იმუნიტეტს.

მანგანუმი, ჯანდაცვის ცენტრის დირექტორის თქმით, მკვლევარი ეშ შჩტინინა, პასუხისმგებელია ტვინის მეტაბოლურ პროცესებზე და აქვს დადებითი გავლენა დაზვერვის შესახებ.

ისპანახი უპირატესობები შეიცავს მის დაბალი კალორიულ შემცველობას და ადვილად შეწოვას, რომელიც იწვევს სანერწყვე ჯირკვლის სტიმულაციას და პანკრეასის აქტივობას.

რამდენი წლის გინდა, რომ დაიწყოთ ურთიერთობა?

ბავშვთა კვების სპეციალიზებული განყოფილებების თაროებზე წარმოდგენილია მწვანეთა დამატებით ნაღების კარტოფილი.

გერმანიის ბრენდი "ჰუმანა" "კარტოფილი კარტოფილით" პრეპარატი რეკომენდირებულია მათი პროდუქციისთვის "კარტოფილი და ისპანახი" და "ჰიპპ" 4 თვის ასაკში. გერბერის პროდიუსერები (აშშ) "რაბუტის კურდღლისა" და "Organicstar" (სლოვენია) "Spinach, ბრინჯი" - 8 თვის ასაკის ბავშვებში.

მწვანილის არსებობა სუფთა ან გაყინული ფორმით საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ჯანმრთელი ბავშვის პიურე. ჩვილთა დიეტაში შეყვანა ასეთი პროდუქტი შეიძლება იყოს 7-8 თვედან 50 გ

  • ახალი მწვანე rosettes ერთად ერთიანი გაჯერებული ფერი განკუთვნილია ბავშვის პიურე. გაცვეთილი ან მოყვითალო ფოთლები არ წარმოადგენს კვების ღირებულებას, უნდა მოიხსნას.
  • დროს სითბოს მკურნალობის ნუტრიენტები განადგურდა. ამიტომ, სამზარეულო დრო შეზღუდულია რამდენიმე წუთში. ამავე მიზეზით, ისპანახი ბოსტნეულის შემცველობით და წვნიანით დასამთავრებელი სამზარეულო.
  • ფოთლები შეიცავს ოქსიალიუმის მჟავას. Для ее нейтрализации добавляют молоко или сливки.
  • Замороженная зелень не теряет своих полезных свойств и не особенно отличается по вкусовым качествам от свежего растения. Но при термической обработке добавлять замороженный шпинат в блюда следует на несколько минут раньше.
  • В рационе грудничка шпинат может появляться не более 2 раз в неделю.
  • მხოლოდ ახლად მომზადებულ პროდუქტს შეუძლია ბავშვის შეთავაზება. შენახვის დროს, ეს nutritious მწვანილი გამოავლენს მავნე ნიტრატის მარილები.

2 წლის ასაკში ბავშვის მენიუში შეიძლება შეიცავდეს მცენარის ახალი ფოთლები, რომლებიც 5 სმ სიგრძისაა. ისინი დაემატება სალათებს 50 გრ 200 გრ.

პროდუქტის შესაბამისი კომბინაცია

Spinach არის მრავალმხრივი და კარგად მიდის ბოსტნეულით და ხორცით. მაგრამ მისი სუფთა სახით, გამოხატული გემო არ იყო, ხშირად უარს ამბობენ ბავშვები.

არ საჭიროებს ხანგრძლივი სამზარეულო. იგი დაემატა თითქმის დასრულებული კერძი შემდეგ 5 წუთი quenching მცირე რაოდენობით წყალი, პირველი გავლით sieve.

ბავშვთა ჭურჭლის სავალდებულო კომპონენტი ისპანახით - რძე ან ნაღები. ეს პროდუქტები განკუთვნილია ოქსიალიუმის მჟავების ნეიტრალიზებასა და პრეპარატის ერთადერთ ნაკლოვანებაზე.

ბოსტნეული და ხორცი სუფლეები და სუპფეები შპინგებით მზად არიან ჩვილებისთვის, დაემატა წვნიანები.

ხანდაზმული ბავშვები ადვილად მიესალმებიან მენიუში ნათელს omelets მწვანეთა, pies, სალათები და მხოლოდ ისპანახი ფოთლები გემრიელი შევსების: ყველი, კვერცხი და კვერცხი pate, ნაჭერი გამომცხვარი თევზი ბოსტნეული.

ორივე ახალი და გაყინული

არ არის მნიშვნელოვანი განსხვავება გაყინული და სუფთა ისპანახი სასარგებლო თვისებებში. მწვანეთა ინარჩუნებს მდიდარ კომპოზიციას და მას შემდეგ, რაც თბილი. მას შემდეგ, რაც საყინულე, პროდუქტი დაუყოვნებლივ მოთავსებულია ცხელ წყალში, ანუ იგი შემოდის სამზარეულოს საჭმელში. ამ შემთხვევაში ვიტამინების დაკარგვა მხოლოდ 5% იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ ცივ წყალში წინა თვალების რაოდენობა გაზრდის საკვები ნივთიერებების ზრდას 35% -მდე.

სეზონში უფრო ხშირად სჭირდებათ ახალი ფოთლები. მას შემდეგ, რაც 2-3 პატარა მწვანე rosettes საკმარისია, რათა მცირე ნაწილი ბავშვების, შეგიძლიათ შეინახოთ ნარჩენების. ამისათვის, ნოტიო ბამბის ხელსახოციში, სტეპინგზე მოთავსებულია 3 დღის განმავლობაში მაცივარში ბოსტნეულის ნაწილში.

საფონდო up on დელიკატური ვიტამინი ფოთლები ზამთრის დახმარებით გაყინვა. გაყინული მწვანილები იყოფა პატარა ნაწილებად მოხერხებულად დაემატება ბავშვისთვის სხვადასხვა კერძების მიღებას მომდევნო 3 თვის განმავლობაში.

როდესაც მომზადება, ხელმძღვანელობენ ასეთი პროპორციით: გაყინული ისპანახი უნდა იყოს 2 ჯერ ნაკლები, ვიდრე ახალი (რეცეპტის მიხედვით).

ასკორბინის მჟავას შემცველობა მცენარეთა ფოთლებში ცვალებადია. დილით, მისი ჯამი 100 გ არ აღემატება 85 მგ, ხოლო შუადღეს 110 მგ აღწევს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია მოსავალს ისარგებლოს ჩვენი საწოლებით მომავლისთვის.

რეცეპტები ბავშვების პირველი წლის ცხოვრებისათვის

მარტივი, ლამაზი და ჯანსაღი კერძების მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისპანახი 5 სმ-ზე მეტი სიგრძით. ისინი ზედმეტად გარეცხილია წყლის ქვეშ და მკაცრი ფუძეები გაანადგურებს დანა. შემდეგი, ფოთლები გაანადგურა - დაჭრილი ერთად დანა შევიდა პატარა მოედნები ან ზოლებით. პროდუქტი მზად არის სითბოს მკურნალობისთვის, რისთვისაც 5 წუთი საკმარისი იქნება.

ძირითადი გადამუშავების მეთოდი არის ორთქლი. ამისათვის გამოიყენეთ ორმაგი საქვაბე, ნელი გაზქურის ან ჩვეულებრივი ღრმა ფრჩხილის ფენით სახურავი. შემდეგ მწვანილები შეედინება კოლონდერში და, როდესაც იგი გაცივდა ოდნავ, fray. გამოდის მუქი მწვანე ფერის ხილული კარტოფილი, რომელიც შეიძლება იყოს უსაფრთხოდ ბავშვთა დიეტაში.

  • 0.5 ლიტრი ქათმის ბულიონი,
  • 4 ისპანახი სოკეტები,
  • 2 სტადიის. ლ კარაქი,
  • 50 გრ
  • 2 სტადიის. ლ ფქვილი,
  • 20 გრ მყარი ყველი.

  1. სოუსით, დნება კარაქი და დაასხით ფქვილი მასზე სანამ ოქროს ყავისფერი.
  2. ჩაასხით ბულიონი ფქვილში, მოიტანს boil, დაამატეთ მოხარშული (steamed) spinach, ნაღები და მარილი გემოვნებით.
  3. მოიტანეთ პანელის შინაარსი და სითბოდან ამოიღონ.
  4. ჩაასხით რამდენიმე წვნიანი შევიდა ბავშვი ნაწილი ფირფიტა. შეგიძლიათ დაამატოთ კამა და გახეხილი ყველი.

Omelet მწვანილი

შემადგენლობა (თითო ემსახურება):

  • 1 კვერცხი,
  • ¼ ჭიქა რძე,
  • არასრული tsp კარაქი,
  • 2.5 ხელოვნება. ლ წყალი.

  1. On preheated frying პან კარაქით გავრცელდა დაჭრილი შევიდა ცალი spinach, დაამატეთ წყალი, მოიცავს ერთად სახურავი და Stew დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
  2. სცემეს კვერცხის სანამ frothy რძე და მარილი, დაასხით შევიდა frying პან, მოიცავს ერთად სახურავი.
  3. 10 წუთი დაბალი სითბოს - და გემრიელი ბავშვთა საუზმე მზად არის.

Spinach ბავშვი: mashed კარტოფილი და სხვა ბავშვთა კერძები

მას შემდეგ, რაც სწავლის, რომ ისპანახი ძალიან სასარგებლოა მზარდი ჩვილი, დედები ხშირად მაინტერესებს: "რა სახის ბოსტნეული არის ეს?" ჩვენ არ მივიღეთ ისეთ პოპულარობა, როგორიცაა ევროპული ან ამერიკული სამზარეულო, სადაც მცენარეული მწვანე ფოთლები შეიძლება ნაპოვნი სალათების, წვნიანი, ხორცი და ბოსტნეულის კერძები, სქელი ხილის სასმელები დამატებით რძის (smoothies).

ისინი ამბობენ, რომ მცენარის საგანგებო პოპულარობამ ხელი შეუწყო შეცდომას მისი შემადგენლობის აღწერილობაში. რკინის შემცველობის უარყოფა, მკვლევარი არასწორად განთავსებული მძიმით, რომელმაც ბევრჯერ გაიზარდა ღირებული კვალი ელემენტის რაოდენობა. მაგრამ უზუსტობების აღმოჩენის შემდეგაც კი, ჯანსაღი დიეტის მხარდამჭერთა შფოთვა არ დასრულებულა.

Spinach შევიდა რეცეპტი მრავალი სამზარეულოს მსოფლიოში და აიღო ღირსეული ადგილი შემადგენლობის სამრეწველო ბავშვთა კვება.

მზარდი სეზონის დასაწყისში გამოჩნდება სატენდერო მწვანე ფოთლების სათვალე.

რა ასაკიდან მე შემიძლია?

ამ ბოსტნეულის უნიკალური შემადგენლობა განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვის ჯანმრთელობისა და განვითარებისათვის. მას აქვს ბენეფიციალური ეფექტი ბავშვის ცენტრალური ნერვული სისტემის, მისი სისხლძარღვთა სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის შესახებ. ეს ფოთოლი ბოსტნეულის ასევე ეხმარება ბავშვებს განიცდის ყაბზობა, რადგან იგი შეიცავს ბევრი ბოჭკოვანი.

რუსეთის რუსი პედაგოგები თანხმდებიან ბავშვებს სუნთქვის წარმოდგენა სჭირდებათ, დაწყებული ექვსი თვის განმავლობაში მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბავშვი სცადა სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეული. მაგრამ უცხოური მწარმოებლების ბავშვის საკვები მოიცავს spinach კერძები კარტოფილი, განკუთვნილია ბავშვების 4 თვის განმავლობაში.

საჭიროა მხოლოდ შესამუშავებლად მხოლოდ თერმულად დამუშავებული ბოსტნეულით, რომელიც არის ნაღების კარტოფილი ან წვნიანი. პირველად, მინიმალური დოზა საკმარისია (1 კვ.ლ). მიუხედავად იმისა, რომ spinach არ ეკუთვნის ალერგიული პროდუქტების, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არ არის გამორიცხული. რეაქციის არარსებობის შემთხვევაში, ყოველდღიური დოზა შეიძლება გაიზარდოს 50 გ-მდე.

ახალი შპინგის ფოთლები ორი წლის ასაკში ბავშვის მენიუშია შემოყვანილი. მწვანილი რეკომენდირებულია სალათად დაამატეთ 200 გრ სალათის 50 გრამი ფოთლების პროპორციულად.

თქვენ შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ თქვენი ბავშვი მხოლოდ ახლად მომზადებული კერძი.

ისარგებლებს ისპანახი, მისი შემადგენლობით. ნუტრიენტების შემცველობა (პროდუქტის 100 გ-ზე):

    ვიტამინები (მგ):

  • კალიუმი - 774
  • კალციუმი - 106
  • მაგნიუმი - 82.
  • ფოსფორი - 83
  • ნატრიუმი - 24
  • რკინის - 3.5.
  • თუთია - 0.53.
  • სელენი - 0.001.
  • სპილენძი - 0.013.
  • მანგანუმი - 9.
  • იოდი - 0.02.
  • კვების ღირებულება (პროდუქტის 100 გრზე):

    • კალორია - 23 კკალ.
    • ცილები - 2.9 გ.
    • ცხიმი - 0.3 გ.
    • ნახშირწყლები - 2 გ.
    • დიეტური ბოჭკოვანი - 1.3 გ.
    • წყალი - 91.6 გ.
  • ამდენად, ისპანახი ბავშვის საკვები ხელს უწყობს:

    • მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია
    • პრევენციის rickets და ფორმირების ძლიერი ძვლები და კბილები
    • იმუნიტეტი,
    • ანემიის მკურნალობა,
    • შეკრულობა.

    ასევე ისპანახი შემადგენლობაში შედის ლუტინი, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, დიეტური ბოჭკოებს. ითვლება, რომ მცენარეული ანტიოქსიდანტები შეიცავს ონკოლოგიას. პრეპარატის უპირატესობები შეიცავს მის დაბალი კალორიულ შემცველობას, ამიტომ წონაში ბავშვს არ ემუქრება.

    გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაემატოს ამ სიაში მატონიზირებელი ეფექტი, რბილი დიურეზული ეფექტი, დაეხმაროს სტრესი და გონებრივი exertion, შენარჩუნების ფარისებრი ჯირკვლის.

    შეიძლება ზიანი მიაყენოს და როდის?

    ძირითად ნაკლოვანება spinach არის ყოფნა oxalic მჟავა მას. ამის გამო, ბავშვის თირკმლისა და შარდის სისტემის დაავადებების შემთხვევაში არ შეიძლება შესთავაზოს ბავშვებს. ასევე, ამ ფოთლის ბოსტნეულს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ბავშვთა ჯანმრთელობას ღვიძლის დაავადებებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულები. თუმცა, ზედმეტი ოქსიალიუმის მჟავა დაფიქსირდა მხოლოდ ძველი ფოთლების spinach და ახალგაზრდა ეს ძალიან მცირეა.

    რა არის კომბინირებული და როგორ გამოვიყენოთ?

    • ახალი ისპანახი იგი კარგად დადის პირველ და მეორე კურსებს. მაგრამ სუფთა სახით ბავშვებს არ მოსწონთ უძილობა. სანამ გამოყენება, თქვენ უნდა დასალაგებლად out ფოთლები, მოხსნის ძველ. ახალი ისპანახი შესაძლებელია მხოლოდ ინახება მაცივარში მაქსიმუმ 2 დღის განმავლობაში, რომელიც prearched პერგამენტში ან ნესტიანი ხელსახოციში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ქმნის მარილებს, რომლებიც საზიანოა სხეულისთვის, არა მარტო ბავშვი, არამედ მოზარდებიც.

    ადრეულ ასაკში, სუფთა ისპანახი საუკეთესო არ არის ბავშვებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს მენიუ ბავშვების ორი წლის, არა უმეტეს კვირაში ორჯერ და მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლები არ აღემატება 5 სმ სიგრძის. ხმელი spinach გამოიყენება როგორც თევზის, ხორცის კერძების, მარცვლეულისა და მხარის კერძების სუნელი. ახალი ფოთლები ყურადღებით შერჩეული, გარეცხილი და გამხმარი სუფთა ჰაერში ან სპეციალური საშრობით.

    ხმელი მწვანილი ინახება საჰაერო კონტეინერში ბნელ ადგილას და, საჭიროების შემთხვევაში, ადგილზე, კერძი რამდენიმე წუთის განმავლობაში დასასრულის დასრულებამდე. მშრალი spinach რეკომენდირებულია შესთავაზოს ბავშვები 1 წლის ძირითად კურსებს. გაყინული ისპანახი კარგია, რადგან ინარჩუნებს თავის ნუტრიენტები და გემო გაყინული. გაყინული მწვანილი შეიძლება დაემატოს ბავშვის საჭმელს. მაგრამ სამ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში საყინარში სუნის შესანახად შეუძლებელია. როდესაც მომზადება, გაითვალისწინეთ, რომ გაყინული ისპანახი უნდა იყოს 2 ჯერ ნაკლები ვიდრე ახალი.

    როდესაც თქვენ მას საყინულედან, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა შეამცირონ ის ცხელი კერძი, რადგან წინასწარ thawing დროს, spinach კარგავს მეტი ვიტამინები. მოხარშული spinach ასევე გაყინული, არ დაკარგავს თავის ნუტრიენტები. პირველი წყალი უნდა დაიწიოს და კვლავაც გაიზარდოს ახალ წყალში. ეს დაეცემა ნიტრატები ფოთლებში. ახალი ფოთლები ერთგვაროვან შეღებვასთან ერთად შესაფერისია ბავშვებისათვის. Spinach არის მოხარშული სწრაფად, ამიტომ tab in კერძი გვხვდება დასასრულს სამზარეულო.

    ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ბავშვთა კვება

    შემადგენლობა:

    • ახალგაზრდა spinach - 1 bunch,
    • ბანანი - 1 pc.,
    • რძე - 1.5 სთ,
    • თაფლი - 1 ც.,
    • ლიმონის წვენი - 2 სტადიის.

    სამზარეულო:

    1. ჩამოიბანეთ ის spinach კარგად, გამოყოფა ძველი ფოთლები და ადგილი ბლენდერში.
    2. სანიშნეს დაჭრილი ბანანის, თაფლი და ლიმონის წვენი to spinach.
    3. გახეხეთ ყველაფერს ბლენდერში, შემდეგ დაასხით რძე და ბლენდერის შინაარსი ცემა.

    ემსახურება smoothies დაუყოვნებლივ, რადგან შენახვის დროს ისპინძლობს ფერის და სასარგებლო თვისებებს.

    ამის შესახებ ჩვენ ვუყურებთ ვიდეოს. როგორ გააკეთოთ smoothie ერთად spinach ამისთვის ბავშვი:

    ქათმის სუფი

    შემადგენლობა:

    • spinach - 1 bun ან 1 სუფრის კოვზი გაყინული,
    • კვერცხი - 1 pc.,
    • რძე - 30 მლ,
    • მოხარშული ქათმის ხორცი, დაჭრილი ბლენდერში - 0.5 სთ,
    • მარილის პინჩი
    • კარაქი საპოხი მასალის ფორმით.

    სამზარეულო:

    1. Spinach მოკლედ steamed კონტეინერში ქვეშ lid.
    2. შეასრულა yolk, მარილი და რძე ქათმის, whip ზედმიწევნით.
    3. ცალკე, სცემეს ცილა სანამ ქაფი და შერევა, დაამატეთ ნარევი.
    4. შემდეგ დაასხით ყველაფერი წინასწარ ზეთოვანი ფორმით.
    5. ტუალეტის ტუალეტი ტუალეტი ტუალეტი, დახაზეთ სახურავი. ან ფორმა შეიტანეთ კონტეინერში, რომელიც ივსება წყლით და ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

    ეს სატენდერო სიურპრიზი დააფასებს პატარა გურმანებს, რომლებიც ჯერ კიდევ არ იციან, როგორ იჭერენ საჭმელს კარგად.

    შემადგენლობა:

    • სუფთა ისპანახი - 500 გრ,
    • შაქარი - 2 სტადიის.,
    • კვერცხი - 2 ცალი,
    • noodles - 100 გრ,
    • ერთი ლიმონის წვენი,
    • კარაქი lubricate ფორმა,
    • მარილის პინჩი.

    სამზარეულო:

    1. Spinach ფოთლები, rinse, chop და მოვხარშოთ 3-5 წუთის განმავლობაში. წყლით გაჟღენთილი და ბლენდერში.
    2. ჩაასხით ლიმონის წვენი.
    3. სცემეს კვერცხებს შაქრით.
    4. Boil noodles, სანიაღვრე.
    5. ყველა mix, მარილი.
    6. მოათავსეთ მასობრივი შემცველი მასა წინასწარ ზეთოვანი ფორმით.
    7. Bake in ღუმელში 20 წუთი 180 ° C.

    სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეული

    გარდა ამისა spinach, არსებობს მრავალი სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეული, რომ ძალიან სასარგებლო ბავშვებისთვის. პეკინი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ფოთოლი სალათის ფოთოლი, წყალგაუმტარი, ფოთოლი ფუტკარი ძალიან მდიდარია იშვიათად რკინის, კალციუმის და ვიტამინების, განსაკუთრებით კი ბავშვის განვითარებისათვის.

    ამდენად, ისპანახი ერთ-ერთი უმდიდრესია ფოთლოვანი ბოსტნეულის შემადგენლობაში. ვიტამინები და მინერალები შეიცავს დიდ რაოდენობას. მაგრამ იმის გამო, რომ გამოხატული გემო არ არის, ბავშვები ხშირად უარს ამბობენ ჭამაზე. მიუხედავად ამისა, ყოველდღიურად ბავშვთა მენიუში ამ პროდუქტის მცირე რაოდენობაც მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ბავშვის ჯანმრთელობას და დადებითად იმოქმედებს მის განვითარებაზე.

    Spinach: სარგებელი და ზიანი ბავშვის

    Spinach არის ერთი და ორი წლის ბალახოვანი მცენარეთა მდე 50 სმ მაღალი, მსგავსი sorrel, იზრდება ყველა კონტინენტზე. ის სპარსეთში დაიწყო.

    "მწვანეებს შორის გენერალი", როგორც მას არაბულ სამყაროში ეძახდნენ, სადაც ქარხანა ძალიან პოპულარული იყო, მისთვის ტრაქტატი მიეძღვნა. ბოსტნეული ევროპაში მე -13 საუკუნეში ჩამოიყვანეს, საფრანგეთის სამეფო დარბაზში და მე -18 საუკუნეში მსახურობდა. დაიწყო რუსული მონარქების გამოყენება.

    Spinach ერთად croutons და კვერცხი იყო კერძი of არისტოკრატები, და მხოლოდ დასასრულს XIX საუკუნეში. იგი გახდა საშუალო კლასისთვის.

    ასეთი დამოკიდებულება ისპანახი სრულად გამართლებულია - ეს არის ათი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული. ბოსტნეულის პროტეინის რაოდენობით, მაგალითად, ისპანახი მწვანე ბარდაში მეორე ადგილზეა.

    Spinach ძალიან პოპულარულია ამერიკულ და ევროპული სამზარეულოს, სადაც შედის არა მარტო სალათებში, არამედ სუპები, ბოსტნეული და ხორციანი კერძები და სუნებიც (სქელი ხილის სასმელები რძით). რუსეთში, ყველამ იცის მცენარეთა ბენეფიციურ თვისებებზე, ბავშვის დიეტის ჩათვლით, ბავშვის ჭურჭლისგან დამზადებული კერძების შესახებ.

    კომპოზიცია და კალორია

    შემწვარი ნივთიერებები გვხვდება 100 გრ სუფთა წვენით:

    • 2.9 გრ ცილები
    • 3.6 გ ნახშირწყლები
    • 0.4 გ ცხიმი
    • 1.3 გ დიეტური ბოჭკოვანი,
    • 0.4 გრ ნაცარი,
    • 91.4 გრ წყალი.

    100 გრამი ბოსტნეულის კვების ღირებულება 23 კკალს შეადგენს. ნახშირწყლების ძირითადი ნაწილი მარტივი შაქარი, დექსტრინები და სახამებელია, მხოლოდ 0.1 გ / 100 გ მწვანილი. ცილების შემადგენლობაში 10 ძირითადი და 8 აუცილებელი ამინომჟავები.

    Spinach შეიცავს უხვად ვიტამინს: A, PP, K, E, C, ნიაზინის, ბიოტინი, ჯგუფის B- ის (B2, B4, B1, B3, B6, B9, B5) ვიტამინების უმრავლესობა, ბეტა კაროტინი.

    მცენარის მწვანე ფოთლების მინერალების ნაკრები საკმაოდ ფართოა.

    იგი შეიცავს მაკრონტრიულებს:

    ნაპოვნი ბოსტნეულის კვალი ელემენტები:

    ბოსტნეული მდიდარია კალციუმის და რკინის, მაგრამ ოქსიალიტები და ფიქტიკური მჟავა აღმოაჩინეს spinach, ერევა მათი შთანთქმის. სხვათა შორის, უფრო მეტ oxalates, ვიდრე სხვა ბოსტნეული. აქედან გამომდინარე, სხეულში არ შეიწოვება კალციუმის 5% -იანი მწვანილი. კალციუმის ბიოშეღწევადობა spinach in ყველაზე დაბალი შორის ყველა ბოსტნეული.

    Spinach აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები. ამიტომაც ის გამოიყენება მრავალ სამზარეულოს მსოფლიოში.

    ამ მოკრძალებული მცენარეა თავისთავად მაქსიმალურად სასარგებლო თვისებები აერთიანებს, ამიტომ ისპანახი მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოს ღირსეული ადგილი უკავია. უკვე დაწყებული მზარდი სეზონის ნათელი მწვანე ფოთლები გამოჩნდება, მზად ჭამა.

    ისპანახი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებები:

    1. ანტიოქსიდანტური თვისებებით (ასკორბინის მჟავა, ლიუტინი, ვიტამინი E) ფიტონოუტრიენტები ხელს უწყობენ სხეულის ტოქსიკური ნივთიერებების მოცილებას. ეს აუმჯობესებს კანისა და ლორწოვანი გარსის მდგომარეობას, ხელს უწყობს დერმატიტის მკურნალობას, ხელს უწყობს ჭრილობების გაჯანსაღებას, ხელს უშლის ავთვისებიანი დაავადებების განვითარებას. Spinach შედის დიეტა კიბოს პაციენტებს.
    2. ჯგუფის B- ს ვიტამინების თითქმის სრული კომპლექტი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნერვული სისტემის ფუნქციების, მეტაბოლური პროცესების აქტივირებისა და სასიცოცხლო ორგანოების სათანადო განვითარების უზრუნველსაყოფად. ბოსტნეული სასარგებლოა სტრესულ სიტუაციებში და მოსწავლეთა მაღალი ფსიქიკური დატვირთვა.
    3. Spinach შეიძლება ჩაითვალოს ვიტამინის B9 (ფოლიუმის მჟავის) ერთ-ერთი ძირითადი წყარო, რომელიც მინერალებით ერთად მნიშვნელოვანია სისხლის უჯრედების სინთეზისა და ბავშვის ანემიის პრევენციისთვის.
    4. რკინის ბოსტნეულის შემცველი 100 გრმა ფოთოლი (მნიშვნელოვანია ანემიის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის) უდრის ¼ ყოველდღიურ საჭიროებას.
    5. კაროტინის რაოდენობით შეიცავს ისპანახი მეორე კი მხოლოდ სტაფილოზე. ეს ვიტამინი მნიშვნელოვანია ბავშვებში ნორმალური ხედვისთვის. სხვა პროდუქტებში იშვიათად გვხვდება კაროენოიდური ცეზოანანტი, ასევე აქვს დადებითი გავლენა ხედვაზე.
    6. ბოსტნეულის უნიკალურ შემადგენლობას ხელს უწყობს ჩონჩხის, კბილების, ბავშვებში ჩირქის პრევენციის, ოსტეოპოროზის გაძლიერება (ძვლოვანი მინარევების გამო გაზრდილი ძვლის სისუსტე).
    7. მანგანუმის და ფოსფორის ჩართვა ტვინის მეტაბოლურ პროცესებში, ხელს უწყობს ბავშვის ინტელექტუალური შესაძლებლობების გაუმჯობესებას.
    8. ვიტამინები და მინერალები spinach გაზრდის საქმიანობის იმუნური სისტემის ბავშვებში, დაეხმაროს სწრაფად აღდგენა ინფექციების.
    9. დადებითი ეფექტის მქონე მონელების და რბილ ლაქცენტულ ეფექტზე, ისპანახი ხელს უწყობს ყურძნის მოშლას, ქმნის ხელსაყრელ პირობებს სასარგებლო ნაწლავის მიკროფლორას განვითარებისათვის. სანერწყვე ჯირკვლის სეკრეციის სტიმულაციის წყალობით, პანკრეასი, ისპანახი ადვილად იზიდავს.
    10. მისი დაბალი კალორიული შემადგენლობის გამო, ჯანსაღი ბოსტნეული შეიძლება მოხმარდეს overweight შვილი.
    11. ვიტამინი PP და ასკორბინის მჟავა აძლიერებს სისხლძარღვთა კედელს, აფერხებს სისხლდენას.

    შესაძლო დაზიანება და უკუჩვენებები

    პრეპარატის ჭამის უსაფრთხოება, პროდუქტის მნიშვნელობა და სისუფთავე, რადგან 2 დღის განმავლობაში ინახება ტოქსიკური ნივთიერებები ფოთლებში.

    ყველაზე სასარგებლოა ახლად მომზადებული კერძი, არ არის რეკომენდებული, გამოვიყენოთ გათბობის შემდეგ.

    შპინგის შემადგენლობა არის ოქსიალური მჟავა, რომელიც კომბინირებულია კალციუმის ქმნიან ოქსილატებს - ნაერთებს, რომლებიც შეიძლება შექმნან თირკმლის ქვები, რომლებიც ხელს უშლის შარდის ნაკადი. აქედან გამომდინარე, შპინიკა შარდის სისტემის დაავადებების მქონე ბავშვებში უკუნაჩვენებია.

    ისიც აღინიშნება ისეთ დაავადებებზე, როგორიცაა:

    მისი მაღალი ცილის შემცველობის გამო, ის შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. თავის მანიფესტაციებში, მუცლის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და დიარეა შეიძლება იყოს გამონაყარი კანზე.

    Поэтому без консультации аллерголога не следует вводить шпинат в рацион ребенка, у которого близкие родственники имеют аллергию на этот овощ.

    Как выбирать и хранить

    Очень важно выбрать качественное растение. Листья шпината должны быть ярко-зелеными, свежими, а не вялыми, без повреждений и признаков гниения. Не следует покупать пожелтевшие и блеклые листки, с пятнами.

    საუკეთესო არჩევანი იქნება ახალგაზრდა ფოთლები 5 სმ სიგრძისგან, რადგან ისინი ნაკლებად შეიცავს ოქსილის მჟავას.

    თუ სუფთა იზრდება საკუთარი საწოლი, ფოთლები უნდა შეგროვდეს დღის მეორე ნახევარში. ეს იმითაა გამოწვეული, რომ დღის განმავლობაში ვიტამინი C- ის შემცველობის ფენებში ცვლილებებია: თუ დილაში 85 მგ, შუადღეს 110 მგ / 100 გ.

    რეკომენდებულია მაცივარში ბოსტნეულის ნაწილში შენახვისას ის პლასტმასის ჩანთაში ან ნესტიანი ქსოვილში. Spinach არ უნდა განთავსდეს შემდეგი ვაშლი ან ბანანი, რადგან ეს დააჩქარებს დაწყების rotting მწვანეთა. მაცივარში შეზავების ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 2 დღეს.

    გრძელვადიანი შენახვისთვის ფოთლები შეიძლება გაყინული იყოს. ამისათვის:

    • კარგად ჩამოიბანეთ წყალი,
    • გამოშრობა ქაღალდის პირსახოციზე,
    • იყოფა ნაწილი (ერთი გამოყენება),
    • დაამონტაჟეთ საყინულეში პლასტიკური ჩანთები.

    ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისპანახი 3 თვემდე, მაგრამ ხელახლა გაყინვის გარეშე.

    როდის და როგორ უნდა შეიყვანოთ ჩვილთა დიეტა

    8 თვის განმავლობაში, crumbs შეიძლება შესთავაზოს mashed კარტოფილი საწყისი თერმულად დამუშავებული spinach.

    უცხოელი და რუსი ექსპერტების მოსაზრებები ჩვილების ჩათვლით ასაკის შესახებ ასაკის შესახებ განსხვავებულია:

    • უცხოელ მწარმოებლებს წარმოადგენენ სხვადასხვა ვერსიის კერძები, რომლებიც შეიცავს spinach, რეკომენდირებულია მათი გამოყენება 4-6 თვე. გერმანული კომპანია "ჰუმანა" აწარმოებს "კარტოფილებს და ისპანახი", კომპანია HiPP აწარმოებს "Spinach კარტოფილით კრემში", რომელიც 4 თვის შემდეგ ჩვილებს სთავაზობს.
    • რუსი ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ ბავშვებისთვის მწვანილი მიცემა 8 თვის შემდეგ უკეთესია, როდესაც ბავშვი სხვა ფოთლოვანი ბოსტნეული უკვე მოხმარდა. უფრო მეტიც, შესავალი უნდა დაიწყოს სითბოს დამუშავებული ისპანახი, რომელიც არის შემადგენლობის ბოსტნეულის პიურე ან წვნიანი.

    თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა საკვები საკვები ამერიკული ფირმა გერბერი "Ragout ეხლა კურდღლის ერთად spinach" ან კომპანია სლოვენიის Organicstar, რომელიც აწარმოებს "Spinach, ბრინჯი". ეს მზად კვება რეკომენდებულია 8 თვის შემდეგ.

    პირველი ნიმუში, 1 tsp საკმარისია. დასრულებული პროდუქტი. ამის შემდეგ დედამ უნდა დაიცვას ბავშვის რეაქცია ახალი ბოსტნეულისთვის. გვერდითი მოვლენების არარსებობის შემთხვევაში, ალერგიის გამოვლინებები დოზით თანდათანობით გაიზრდება 50 გ-მდე, რეკომენდებულია კვირაში ორჯერ ისარგებლოს კერძით, უფრო ხშირად.

    მაგრამ დედამ შეიძლება სახლში ბავშვის ჯანმრთელი კერძები შეავსოს. ამისათვის და შესაფერისი ახალი მწვანილი და გაყინული:

    • ახალი, გარეშე yellowed და გაცვეთილ ფოთლები, მწვანილი უნდა გარეცხილი (და არ გაჟღენთილია) ერთად წყალი, ამოიღონ სქელი ფუძეთა და გამხმარი ქაღალდის ხელსახოცი.
    • Spinach ემატება სამზარეულო ბოლოს და შეამციროს ტემპერატურის გამო ნუტრიენტები დაკარგვა.
    • თუ გაყინული მწვანილი გამოიყენება, მაშინვე დაუყოვნებლივ (უვნებლობის გარეშე) დაამატეთ მოხარშული კერძი (წვნიანი ან სალათი) მისი მომზადების ბოლოს. ამ შემთხვევაში ვიტამინების დაკარგვა მხოლოდ 5% იქნება. პრეპარატის წინასწარ განადგურების დროს 35% შეადგინა.
    • ახალი მწვანილის გამოყენებისას, 2-3 ფოთოლი (3-5 გ) საკმარისია 1-ჯერ.

    ოქსიალიუმის მჟავა მნიშვნელოვან თანხებს შეიძლება განეიტრალდეს კერძით ან რძეში. ისინი მწვანე ბოსტნეულის ბავშვთა კერძების განუყოფელი ნაწილია.

    ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ ახლად მომზადებული კერძი, რადგან შენახვის დროს პროდუქტი ქმნის ნიტრატს მარილებს, რომლებსაც შეუძლიათ მავნე ზეგავლენა მოახდინონ ჯანმრთელობაზე.

    სტეინის გარეშე სითბოს შეიძლება გადაეცეს ჩვილი შემდეგ 2 წლის განმავლობაში. მწვანეთა რეკომენდირებულია დაამატეთ სალათი შეფუთვაში 200 გრ ფქვილის 50 გრ ფქვილის თანაფარდობით.

    ბავშვთა რეცეპტები

    Spinach შეიძლება კომბინირებული ხორცით, ბოსტნეულით. იგი დაემატა მზა კერძი, გაჟღენთილია ცალკე მცირე რაოდენობით წყლის 5 წუთი. მზა კერძი დაამატეთ შპრიცს.

    ჩვილებისთვის, დედებს შეუძლიათ საჭმლის ხორცი ან ბოსტნეული, სუფი, და კრემის წვნიანი ისპანახით. 2-დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვები შეიძლება მოსწონდეს ფერადი (მწვანე) omelette, pie. Moms შესთავაზოს ბავშვები spinach ფოთლები სხვადასხვა ფითხები - ღვიძლის პაშტეტი, ყველი ან ბოსტნეული.

    ყველი და ყველი Casserole ერთად Spinach

    • 250 გრ ხაჭოში დაამატეთ ფქვილი 2 სტადიის. ლ., 2 კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი კარგად მიიღოს ერთგვაროვანი მასა,
    • chop 200 გრ გარეცხილი და გამხმარი spinach ფოთლები,
    • კამათელი 50 გრ ყველი,
    • ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი,
    • საპოხი ზეთი სალათი ზეთით და დაასხით ნარევი მასში,
    • 45 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს bake.

    Steamed Souffle

    კერძი შეიძლება იყოს შესაფერისი ბავშვებისათვის, რომლებმაც არ იციან, როგორ კარგად გაიტანონ საჭმელი. სამზარეულო:

    • ორთქლზე, რომელიც დაფარულია თხრილით დაბალ სითბოს 1 სუფთა მწვანილით, დაამატეთ ცოტა წყალი (ან 1 კოვზი გაყინული ფოთლების გაყინვის გარეშე),
    • მოხარშული ქათმის ფილე 100-120 გრ-იანი ბრინჯი და დაამატეთ ის 2 კვერცხი, მარილი და რძე (30 მლ),
    • სცემეს ნარევი კარგად,
    • whisk დარჩენილი ცილის კვერცხის სანამ foamed, დავამატოთ ხორცი, აურიეთ ნაზად,
    • grease საცხობი პან ერთად კარაქი,
    • შეავსეთ სახით ნარევი, შეავსოთ იგი 2/3 მოცულობით,
    • დაფარავს ზეთოვან ქაღალდს და ორმაგი საქვაბეში დაიბანეთ, დახურეთ იგი სახურავთან და ნახევარ საათში,
    • ორმაგი საქვაბის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ კონტეინერი წყლით, შეიტანოთ ფორმის სუფრი და გადააგზავნეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C- ზე,
    • გაგრილების შემდეგ, სუროფი ყურადღებით წაიშლება.

    ნაცვლად ქათმის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზი, ხბოს, zucchini, ბრიუსელის sprouts, კოტეჯი ყველი ასეთი კერძი.

    რეზიუმე მშობლებისთვის

    სტეპინგის უნიკალური შემადგენლობა იწვევს ბოსტნეულის მრავალმხრივ დადებით ეფექტს. ეს არ იყო შანსი, რომ სავალდებულო იყო ამ ბოსტნეულის მაგიდასთან მონარქებთან და არისტოკრატებთან ერთად.

    Spinach უნდა დაინერგოს ბავშვთა კვების პირველ წელს ცხოვრებაში. ამ მწვანეში მყოფი მინერალები და ვიტამინები ხელს უწყობენ ბავშვთა სხეულის ორგანოებსა და სისტემებს, რათა შექმნან და სწორად იმოქმედონ.

    Spinach, მეორეს მხრივ, არ უნდა განიხილებოდეს როგორც უვნებელი ქარხანა. მისი გამოყენება არსებობს უკუჩვენებები, ისინი უნდა ჩაითვალოს. მხოლოდ სწორი დანერგვა დიეტაზე და სამზარეულო spinach წესების დაცვით ისარგებლებს ბავშვის ჯანმრთელობაზე.

    შესაძლებელია თუ რა ასაკში არის ისპანახი ბავშვი?

    Spinach ძალიან პოპულარულია ბევრ სამზარეულოს მსოფლიოში, ის ემატება სუპები, სალათები, ასევე ნაწილი სამრეწველო ბავშვთა კვება, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ეს ასე არ არის გავრცელებული.

    როდესაც ბავშვის დედა გაიგებს, რომ ისპანახი ძალიან ჯანსაღია, მას დაუყოვნებლივ კითხვები აქვს: რამდენი ვიტამინები არსებობს, შესაძლებელია ისიც საჭმელად ბავშვის ჭამა და რა ასაკიდან. ამ მცენარეში არსებობს უამრავი ვიტამინები, მიკროელემენტები და ანტიოქსიდანტები - შეიცავს მხოლოდ სასარგებლო და აუცილებელი ნივთიერებების მასას.

    Spinach გახდა ცნობილი ჩვენთვის არც თუ ისე დიდი ხნის წინ, და ჯერჯერობით მხოლოდ რამდენიმე დედები მოიცავს მას ration ამისთვის ჩვილი. ქარხანა შეიცავს ბევრ კარგ თვისებას, რომლებიც დაცულია თერმული დამუშავების დროს და გაყინვის დროს. შემადგენლობა spinach ხდის ნამდვილად შეუცვლელი ბავშვებისთვის კვების.

    ისპანახი სასარგებლო თვისებები

    • არსებობს ბევრი ვიტამინების ამ მწვანე ქარხანა, რომელიც აუცილებელია განვითარების ბავშვი - ეს არის A, B2, D, C, B6, K, E, PP.
    • კვალი ელემენტები, როგორიცაა სელენი, მაგნიუმი, ფოსფორის, კალციუმის, თუთიის, მანგანუმის, სპილენძის, იოდის, რკინის წვლილი შეიტანოს ზრდის და გაძლიერების ბავშვის სხეულის.
    • Spinach აქვს მაღალი შემცველობა ცილის, დიეტური ბოჭკოვანი, carotenoid lutein, ანტიოქსიდანტები, ფლავონოიდებს.

    მცენარე, მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, ბავშვთა სხეულის რიგი ნიშნებია.

    • აძლიერებს სხეულის თავდაცვას.
    • ანემიას ეპყრობა.
    • მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
    • ათავისუფლებს ყაბზობას.
    • ხელს უწყობს ძლიერი ძვლებისა და კბილების ჩამოყალიბებას.
    • აფერხებს რაქიტისს.
    • მას აქვს დაბალი კალორია.
    • ადვილად შეიწოვება ორგანოს ბავშვი.

    რამდენი წლის შეიძლება ისპანახი

    მისი უნიკალური კომპოზიციის გამო, ისპანახი შესანიშნავი ჩანთაა ჩვილი.

    პედიატრიკოსები მიიჩნევენ, რომ შპრიცი შეიძლება მოხდეს ჩამოსხმული კარტოფილით, რომელიც 7-8 თვის განმავლობაში იწყება, თანდათან იზრდება 50 გრამი, მაგრამ არა უმეტეს 2-ჯერ.

    შენახვის დროს, ისპანახი აწარმოებს მავნე ნიტრატის მარილებს, ამიტომ ბავშვებს მხოლოდ ახლად მომზადებული კერძი ეძლევათ.

    როგორ სწორად დააყენა spinach ბავშვთა კვება

    იმისათვის, რომ არ დააზარალებს ბავშვს, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:

    • თქვენ უნდა შეიძინოთ მხოლოდ ახალი ან ახალი გაყინული ისპანახი, დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ძველი ფოთლები, რომლებიც შეიძლება იყოს მავნე ნივთიერებები.
    • მაღაზიის სტეინისა მხოლოდ მაცივარში, და არავითარ შემთხვევაში არ არის ოთახის ტემპერატურაზე, ვინაიდან საკვების არასათანადო შენახვის შემთხვევაში მკვეთრად შემცირდება ნუტრიენტები.

    მაცივარში ახალი მწვანილის შენახვის ვადა - არა უმეტეს 2 დღისა. შენახვისთვის 3 თვის განმავლობაში, ისპანახი უნდა გაყინული.

    • დაწყება კვება, ისპანახი წვენი ერთი კვირის განმავლობაში, თანდათან იზრდება თანხა. ამავე დროს დააკვირდებიან ბავშვის კეთილდღეობას. პირველ რიგში პრობლემის - წვენი გაუქმება. მხოლოდ ერთი კვირის შემდეგ, თუ ყველაფერი წესრიგშია და არ იყო ალერგია წვენი, შეგიძლიათ შეეცადოთ მკურნალობა თქვენი ბავშვი კოვზი spinach.
    • Spinach ჩვილთა უნდა მომზადდეს დამატებით რძე, რომელიც neutralizer of oxalic მჟავა იმყოფება შემადგენლობა მწვანილი.
    • თირკმლის ან შარდის სისტემის ბავშვთა ისპანახი უკუნაჩვენებია.

    თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სამრეწველო ისპანახი პიურე პიურე, მაგრამ უმჯობესია, რომ ის სახლში გააკეთოს, განსაკუთრებით, რადგან ეს მწვანილი ორივე ხელმისაწვდომია ახალი და გაყინული.

    ისპანახი პიურე ჩვილი

    Spinach სამზარეულო დრო უნდა იყოს შეზღუდული რამდენიმე წუთში, რადგან სითბოს მკურნალობის დროს ზოგიერთი ნუტრიენტები განადგურებულია.

    შემადგენლობა

    • ისპანახი - 100 გრამი,
    • რძე - ½ ჭიქა,
    • კარაქი - 1 tsp,
    • მარილი - გემოვნებით.

    მომზადება mashed spinach ამისთვის ჩვილი

    • ჩვენ დაიბანეთ ის spinach, ამოიღეთ უხეში ფუძეთა, Stew in skillet, წყლის გარეშე, არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში.
    • ამოღება სითბო, grind ბლენდერი.
    • დაამატე რძე და კარაქი.
    • ოდნავ სითბო დაამატეთ ცოტა მარილი.
    • თუ მოხარშული კარტოფილი აღმოჩნდა ძალიან თხევადი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფქვილი და სითბოს სანამ არ უნდა მოხდეს.

    ისპანახი პიურე კარგად იზიდავს სხვა ბოსტნეულს, როგორიცაა კარტოფილი ან გოგრა.

    ხორცისა და ბოსტნეულის ნიღაბი კარტოფილი და სუფლე ერთად ისპანახი ხშირად მზადდება ჩვილი და დაემატა სუპები. ასე რომ, კითხვაზე თუ არა ჭამა ბავშვის ისპანახი არის დადებითი პასუხი.

    ისპანახი კერძები საბავშვო - საუკეთესო რეცეპტები

    ჩვენს ქვეყანაში, ამ ბალახოვანი ქარხანა არ არის პატივი, ყველას საშინელებათა ფიქრობს პერსპექტივა სამზარეულო რაც მას.

    მაგრამ სინამდვილეში, სწორი მიდგომა, ისპანახი კერძები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და nutritious, არამედ სასარგებლოა ბავშვებისა და მოზარდებისათვის.

    ჩვენი სტატიიდან გაიგებთ, თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი, ნამცხვარი და სხვა, მთელი ოჯახის დიეტის დივერსიფიკაცია მაქსიმალური სარგებლის მქონე.

    პირველი, მოდით გაერკვნენ თუ არა ჩვენ გვჭირდება ისპანახი მწვანილი.

    ამ მცენარის ფოთლებს შეიცავს პროტეინი, პოლიინთოზურაციური ცხიმოვანი მჟავები, ადვილად კუჭ-ნაწლავი, სასარგებლო წიაღისეულის უზარმაზარი ნუსხა, მათ შორის რკინისა და ვიტამინების A, B, C, E, K, PP, რომლებიც შენარჩუნებულია სითბოს მკურნალობის დროს. გარდა ამისა, იგი ტოვებს ტოქსინებს სხეულისგან, ასტიმულირებს პანკრეასს და აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს.

    ასე რომ, სარგებელი spinach არ არის საჭირო, მაგრამ, როგორც მოგეხსენებათ, არა ყველა რომ გემრიელი, რომელიც სასარგებლოა. საბედნიეროდ, ამ გამწვანებისგან მომზადებული კერძების მომზადება ბევრ კარგადაა ცნობილი და დადასტურებული რეცეპტებით.

    მაგრამ სანამ ვიწყებთ პრაქტიკაში, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი:

    • ყოველთვის აირჩიე ახალგაზრდა ფოთლები, რადგან ისინი შეიცავს ოქსილის მჟავას ყველაზე ნაკლებად შემცველ მასალას
    • ნებისმიერი სუნის კერძი ბავშვის ან მოზარდისთვის უნდა იყოს ახალი. გრძელვადიანი შენახვა ხელს უწყობს მავნე მარილების დაგროვებას, ამიტომ შეინახოს საკვები მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღით.

    შეიყვანეთ ეს პროდუქტი ბავშვთა დიეტაში წელიწადში დაახლოებით წელიწადში - ერთი და ნახევარი. გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი და დამოკიდებულია იმაზე, რაც თქვენს ბავშვს იყენებს ამ ასაკში, განსხვავდება იგი.

    მწვანე omelette

    ერთი და იგივე ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ ამზადოთ omelet ამ მწვანეთა დამატებით.

    ერთი ნაწილი გვჭირდება კვერცხი, 2 tablespoons ნაღები ან რძე, 2 tablespoons minced spinach და მარილი.

    • მოდით მწვანეთა on პან რამდენიმე წუთის, და შემდეგ დაასხით, როგორც ყოველთვის, დამარილებული კვერცხის ნარევი.
    • Fry ქვეშ სახურავი.

    Loading...