ორსულობა

სარგებელი და ზიანის clementines

Pin
Send
Share
Send
Send


Clementine ან ციტრუსის clementina არის ტანგანოვის ტიპი. ეს არის ნარინჯისფერი და მანდარინის ჰიბრიდი. იგი შეიქმნა 1902 წელს მამა კლემენის მიერ, რომელიც არა მხოლოდ მღვდელი იყო, არამედ მშვენიერი სელექტორია. ფორმის ნაყოფი იგივეა, რაც მანდარინი, მაგრამ ისინი ბევრად sweeter.

უძველესი რომაელები კორსიკაში ციტრუსის ნაყოფს იწყებდნენ, თუმცა გაცილებით მოგვიანებით იღებდნენ clementines- ის გაშენებას. უნდა აღინიშნოს, რომ ბაღების უმეტესი ნაწილი მხოლოდ ორმოცდაათი წლის წინათ მოხდა.

სიმაღლეზე, ხეები 5 მეტრამდე გაიზრდება. მისი მკვრივი ფოთლები ქმნიან ძალიან ლამაზი და გრძელი გამზირებით.

Corsican clementines ითვლება ყველაზე მიმზიდველი. ეს არის იმის გამო, რომ ხილის გასაყიდად რამდენიმე მწვანე ფოთლებით არის გაფორმებული. ეს ხილი მიმზიდველია არა მარტო ფერისგან განსხვავებით, არამედ სისუსტის მტკიცებულებაც. ცნობილია, რომ ფოთლები, მას შემდეგ, რაც მოსავლის, სწრაფად დაეცემა off და მშრალი, ასე რომ, თუ არსებობს ფოთლები ხილი, მაშინ ისინი სუფთა.

წელიწადში კლიენტინის მოსავალი 25 ტონას მიაღწევს და თითქმის ყველა მათგანი რჩება მშვენიერ ქვეყანაში - საფრანგეთი. დიამეტრით, ამ პატარა ფორთოხალი მხოლოდ 6 სმ.

არსებობს რამდენიმე სახის clementines:

  • ესპანური. ეს ჯიში ასევე იყოფა მსხვილ და პატარა ხილებად. თითოეულ მათგანს რამდენიმე თესლი აქვს.
  • მონრეალი. საკმაოდ იშვიათია. როგორც ჩანს, ოქტომბრის შუა რიცხვებში. მისი ძირითადი მომწოდებლები არიან ალჟირი და ესპანეთი. ნაყოფი შეიძლება შეიცავდეს 10-12 თესლს.
  • კორსონი. ეს ჯიში დაცულია სასაქონლო ნიშნით ამ რეგიონში. მას აქვს ფორთოხლის წითელი კანი და აბსოლუტურად არ არის თესლი.

Clementines ყველაზე ხშირად იყიდება ფოთლებით. ისინი ნოემბრის დასაწყისში გამოჩნდებიან და თებერვალში დასრულდება.

ეს ხილი აქვს საოცარი არომატი და ძალიან ტკბილი გემო. ეს დელიკატესი მშვენიერი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია. ხშირად გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის.

ეს ციტრუსი ცნობილია როგორც ბევრი ფორთოხლის კოქტეილი და იტალიური მანდარინი. ცოტა ხნის წინ, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნები გაშენებულია: იტალია, ალჟირი, მაროკო, საფრანგეთი და ესპანეთი. აქ არის ის, რომ ყველაზე დიდი რაოდენობით კლემენტინია.

ეს ხილი შეიძლება ადვილად დაბნეული მანდარინის გამო, მისი მსგავსი გარეგნობა. მას აქვს მუქი ნარინჯისფერი ფერი, ეს მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა. მანდარინი პრაქტიკულად არ ჰქონია ოსიკებით, ხოლო კლიენტინს, პირიქით, ბევრი აქვს. ამ ციტრუსის ტარება საკმაოდ თხელი და გამოუყენებელია, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ძალიან მტკიცეა. ეს ნაყოფი საკმაოდ წვნიანი და სურნელოვანი ხორცია. ადვილია გაღიზიანება, რადგან გამოირჩევა ოდნავ გაბრტყელებული ფორმით.

როგორ შესანახად

ამ ციტრუსის ნაყოფის შენარჩუნება უმნიშვნელოა. მათ შეუძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში მოტყუება. ამ ნაყოფის გადარჩენა უბრალოდ მაცივარში სპეციალური კუპეში უნდა ჩაიწეროს. ამდენად, ისინი შეიძლება ინახებოდეს მთელი თვის განმავლობაში. იდეალური ტემპერატურა +6, ეს უნდა იყოს მაღალი ტენიანობა.

გაზრდის თაროზე ცხოვრების ისინი შეიძლება rubbed მცენარეული ზეთი. პლასტმასის ჩანთაში არასდროს შენახვა

სამზარეულოში

ეს ხილი იდეალურია მრავალი კერძების მომზადებისა და სასმელების მომზადებისთვის. ასეთი წვნიანი და ტკბილი ციტრუსის ხილი შესაფერისია ორცხობილა, დესერტი, ნამცხვრები, საჭმელები, საწებელი და მრავალი სხვა კერძები.

ისინი შესანიშნავი ჯემი, სიროფი, ჯემი, ლიქიორები და კონიაკი. ბრიტანული დაამატეთ clementines და marinades, ასევე გამოიყენება მომზადება სოუსი ხორცისთვის.

კვების ღირებულება

კლემენტინი შეიცავს საშუალოდ 34-50 კალორიას, 9 გრ ნახშირწყლებს, 1.3-2 გ დიეტური ბოჭკოსა და 36 მგ ვიტამინი C- ს, რაც ზრდის ასკორბინის მჟავის ყოველდღიური ნორმის ზრდას. მსგავსი რაოდენობის ვიტამინი C შეიძლება მიღებულ ჭიქა გრეიფრუტის წვენი ან ორი ფორთოხალი.

ერთი კლიენტინი ასევე არის ფოლიუმის მჟავა (ყოველდღიური ღირებულების 7.5%), კალიუმის (5.5%), ვიტამინი A და ვიტამინი B6 (3% თითოეული), ნიაზინის და თიამიინის (5% თითოეული). სხვა საკვები ნივთიერებების, nutritionists აღნიშნავენ: კალციუმის და რკინის, მაგნიუმის და სპილენძის, ფოსფორის და თუთიის, მანგანუმის და სელენი, pantothenic მჟავა. და არც ქოლესტერინი ან ნატრიუმი.

სასარგებლო თვისებები

კლიენტთა სასარგებლო თვისებების ლომის წილი უკავშირდება ვიტამინის მაღალი დოზების და დიეტური ბოჭკოების შემცველობას.

კალიჩის უნივერსიტეტის პროფესორი, ვიტამინი C ბლოკავს ანთებით პროცესებს ორგანიზმში, რომლებიც გამოწვეულია რეაქტიული პროტეინით და პასუხისმგებელია გულის დაავადება, დიაბეტი და ალცჰეიმერის დაავადება.

500 მგ ვიტამინი C ყოველდღიურად აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ამის დასტურია 2004 წლის აპრილის ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, ამერიკის კვების კოლეჯის ჟურნალი.

ასკორბინის მჟავა ხელს უშლის ნაღველების ფორმირებას, გერმანელი მეცნიერის ტ. ვოლკერისა და მისი კოლეგების კვლევის თანახმად, რომლებმაც 2009 წელს ჟურნალში გასტროენტეროლოგიის სინათლე ნახეს.

ვიტამინი C იმუნიტეტისთვის

Clementines არის შესანიშნავი წყარო ვიტამინი C ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები. ეს ნივთიერება, განსაკუთრებით ბუნებრივი წარმოშობის, როგორც ჩანს, ეფექტური დამცველი ჰიპერტენზია და კიდევ კიბოს სიმსივნეები. ეს ვიტამინი ძალიან სასარგებლოა იმუნური სისტემისთვის, კანის უჯრედებში. მას აქვს დადებითი გავლენა სხეულის უნარი რკინის და მისი ნაერთების შთანთქმის.

გულის სასარგებლოდ

Clementine ფოლიუმის მჟავა შეუძლია ისარგებლოს გული. აუცილებელია ორსული ქალების გადაუდებელი აუცილებლობა, რათა შემცირდეს ბავშვის დაბადების დეფექტების რისკი. ფოლიუმის მჟავას სხვა მცენარეული წყაროებია: სტაფილო, ავოკადო, კანალუპე, გარგარი, გოგრა, მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული.

Clementines აქვს ბევრი კალიუმი. ასევე კარგია გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობაზე, ხელს უწყობს სისხლის წნევის ნორმალიზებას, ინარჩუნებს სხეულის სითხის ბალანსს და პასუხისმგებელია კუნთოვანი ქსოვილების შემცირებაზე.

ხილი და მარცვლეული, რომელიც დიეტური ბოჭკოებით მდიდარია, ეფექტური აღმოჩნდა სისხლში შაქრისა და ტრიგლიცერიდების მაღალი დონის წინააღმდეგ. ყოველდღე ჩვენ ვიღებთ უზარმაზარ ტრიგლიცერიდს ცხოველური ცხიმებით, როგორიცაა მარგარინი ან კარაქი. ეს ყველაფერი გულის მძიმე ტვირთად აყენებს, სისხლძარღვების კედლებზე აგვარებს.

კარგი პრევენციული ღონისძიება შემოთავაზებულ იქნა შვედი მეცნიერებმა. შაქრის ჭარხლისა და შაქრის ჭარხლის კომბინაციაში შემორჩენილი შახისა და ჭვავის ქოთანში ხელს უწყობდა გლუკოზის დონის შემცირებას საკონტროლო ჯგუფის პაციენტებში. განსაკუთრებით გამამხნევებელი შედეგები აჩვენებდნენ ქალებს. ამ კვლევის დეტალური ანგარიში შეგიძლიათ მოიძიოთ 2009 წლის ოქტომბერში კვების ევროპულ ჟურნალში.

Clementines აქვს ბევრი დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი მიეკუთვნებიან საკვები პროდუქტების ჯგუფს (მაგალითად, ბანანი, მაყვალი, სტაფილო, ბროკოლი, ვაშლი და ვაშლი), რომელიც რეკომენდირებულია ათეროსკლეროზისა და დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ყოველდღიური კვებაზე.

ამერიკული დიეტური ასოციაცია რეკომენდაციას აძლევს ყოველდღიურად 25-50 გრამი ბოჭკოვანი საკვები, განსაკუთრებით მათ, ვისაც დიაბეტი აქვს.

გაიზარდა სისხლში შაქარი

პარადოქსულია, რომ დიეტის დროს ბევრ clementines შეიძლება გამოიწვიოს ნახტომი სისხლში შაქრის დროს. თითოეული ადამიანის სხეული რეაგირებს სხვადასხვა სახის მოხმარებისთვის ნახშირწყლები, მათ შორის შაქარი, რომელიც შეიცავს ახალ ხილს. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია თქვენი სისხლის შაქრის დონის მონიტორინგი.

ჭარბი ვიტამინი C

ნიუ-იორკ ტაიმზში ბოლო სამედიცინო გამოცემები აფრთხილებენ ადამიანებს, რომლებიც იღებენ პრეპარატებს ანტიოქსიდანტების დასამზადებლად წყლის ხსნადი ვიტამინის დიდ დოზებს.

საფრთხე მდგომარეობს ასკორბინის მჟავის კომბინაციაში სისხლძარღვთა ნარკოტიკებით და ზოგიერთი ლითონის ტოქსიკურობის ზრდით. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია წარმოიდგინოთ, რა საჭიროა საჭმლის მომჭრელად ერთ მხარეს, რათა რაიმე გვერდითი ეფექტები ვიგრძნოთ.


რეკომენდირებული შეფუთვა მაცივარში: 2-3 კვირა.

რა არის სისუსტე?

კლემენტინი ითვლება მანდარინისა და ფორთოხლის ჰიბრიდული. ამ ნაყოფის სახელი მიიღო სელექციონერმა და მღვდელმა კლემენტში. პირველ რიგში მან ეს ხილი აიღო მე -20 საუკუნის დასაწყისში ალჟირში.

გარეგნულად, კლემენტინი პრაქტიკულად არ განსხვავდება მანდარინისგან. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ პირველს აქვს უფრო ინტენსიური ფორთოხლის ფერი. რაც შეეხება გემოვნებას, კლემენტინი არის ნაყოფი ყველაზე გამოხატული ტკბილი გემოთი და ნათელი არომატით.

სად გაიწმინდება?

ეს ჰიბრიდი იზრდება ხმელთაშუაზღვისპირეთში მყარი გვირგვებით (5-6 მეტრამდე), ესპანეთში, მაროკოში, ალჟირში, იტალიაში და თურქეთში. დაჟინებული და ძალიან სასიამოვნო არომატის გამო, მისი ფოთლები ხშირად ჩაიდება. მათ აქვთ გრძელი ფორმა, მიუთითებენ მთავრდება. ფილიალებთან ახლოს არის პატარა ყინვები.

რა სისულელეა და როგორ განსხვავდება მანდარინი? ამ უკანასკნელთან შედარებით, კლიმატი უფრო მკაცრია ყინვაგამძლეობით და ბევრად ადრე მოსავალს აწარმოებს. ამ ხილის სავალდებულოა ძალიან თხელი, მჭიდროდ მჭიდროდ. როგორც წესი, კლემენტინი გამოჩნდება რუსეთში მაღაზიების თაროებზე ოქტომბერში და თებერვალში და ყველაზე დიდი მოთხოვნაა საახალწლო დღესასწაულების დროს.

სახის clementine

ხილის შემდეგი სახეობები გამოირჩევა:

  1. კორსონი. ამ ტიპის ფორთოხალი ითვლება სამეფო. ამ ნაყოფში აბსოლუტურად არ არსებობს ძვლები, მათ აქვთ ნათელი გემო, ვიდრე ყველა სხვა მანდარინი. Corsican Clementines გამოჩნდება ჩვენი ქვეყნის ბაზრებზე ნოემბერში და თებერვალში და გამოირჩევა მათი გაჯერებული წითელი ფერით. მთავარი გამორჩეული თვისება არის ფილიალის ფილიალთან ხილის გაყიდვა.
  2. ესპანური ეს ჰიბრიდი დაახლოებით 10 pits აქვს. ეს შეიძლება იყოს დიდი და პატარა. ესპანეთის Clementines აქვს საკუთარი subspecies.
  3. მონრეალი ამ სახეობის Clementines ძალიან იშვიათად გამოირჩევა, როგორც წესი ალჟირში ან ესპანეთში. ნაყოფის ზომა საშუალოა, აქვს ყველაზე დიდი რაოდენობით თესლი პირველი ორი სახეობით. რუსეთში, მონრეალის კლემენტინი ოქტომბერშია გადმოცემული.

Clementine კალორია

ჩვენ უკვე მივიჩნევთ რა სისუფთავეს. ახლა მოდი ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა სასარგებლო თვისებები აქვს მას, რა არის მისი საკალოვანი შინაარსი.

ასე რომ, ჰიბრიდი იმდენად მდიდარია, რომ ვიტამინებში (C, E და B ჯგუფში) და კვალი ელემენტები (თუთია, მანგანუმი, სელენი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, რკინის, სპილენძის) შეავსოთ თქვენი სხეული არსებითი ნივთიერებების ცხოვრებაში.

საიდუმლო არ არის, რომ მანდარინი ყველაზე დაბალი კალორიური ხილით ითვლება. Clementines ასევე ვრცელდება მათ. ისინი არ შეიცავს 48 კალორიას. აქედან გამომდინარე, ეს ხილი ხშირია დიეტის დროს ან ტონის შენარჩუნება.

უკუჩვენებები კლიენტინის გამოყენებისას

მანდარინის მსგავსად (თითქმის ყველა ჯიში), კლემენტინს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, მაგრამ ეს შეიძლება ასევე იყოს ადამიანის ჯანმრთელობა. მოდით შევხედოთ ამ შემთხვევებს.

უპირველეს ყოვლისა, ყველამ უნდა გაიგოს, რომ ციტრუსის ნაყოფს დიდი რაოდენობით არ უნდა მოხმარდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ალერგიული რეაქციების დიდი ალბათობაა. გასათვალისწინებელია ისიც, ვისაც განიცდის გასტრიტი, ენტერიტი, ნეფრიტი, ქოლეცისტიტი, კუჭის წყლული და კოლიტი. ისინი უნდა შეჭამონ მხოლოდ ექიმის მიერ რეკომენდებული თანხის ოდენობით.

გარდა ამისა, არომატული ზეთების ყველა მოყვარულმა უნდა იცოდეს: კლიენტინის ნავთობის გამოყენების შემდეგ კანზე დამატენიანებელი, არც ერთ საათში მზერა არ შეიძლება. ეს იმიტომ, რომ ნავთობის phototoxic. და სიფრთხილით ამ expectant დედები უნდა მკურნალობა expectant დედები (განსაკუთრებით პირველი სამი თვის ორსულობის).

რა კერძები შეიძლება მომზადდეს კლიენტურიდან?

Clementine არის ნაყოფი, რომელიც შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერი საკონდიტრო, desserts, ზოგიერთი სალათები და საჭმლის. მოდით მივცეთ მაგალითი კერძი "კლემენტინის სალათი შოკოლადით", რომლის მთავარი ინგრედიენტია ეს ხილი.

მისი მომზადებისთვის საჭიროა: ერთი ნუშის ფანტელები, 5-6 სტაფილო. კოვზი შაქარი, 100 გრ. მუქი შოკოლადი (შავი ან რძე - სამოყვარულო), 8 ცალი clementines, ახალი პიტნის, 4-5 სტადიის. კოვზები წყალი, ცოტა ვანილი.

კანი ციტრუსის ნაყოფი, ამოიღეთ ძვლები და გაჭრა ხილის გასწვრივ. დაჭრილი პიტნის ფოთლები, chop ნუშის. გავრცელებული დაჭრილი clementines რამდენიმე ფირფიტები და sprinkle ერთად პიტნის და კაკალი თავზე. ამის შემდეგ, მოუტანს წყლის boil, დაამატოთ შაქარი და ვანილი მას. ჩაასხით ცოტა სიროფი. მათ ჩვენ მოვხმობოთ ფირფიტებზე მოყვანილი ხილი. ეს რჩება sprinkle ერთად შოკოლადი. ეს სალათი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია, შენი ოჯახი მიყვარს.

რა სასმელები შეიძლება გაკეთდეს clementines?

ხშირად იყენებენ ყურძნის ჰიბრიდულ მანდარინსა და ფორთოხალს. სახელი ამ სასმელის შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ რეცეპტი თითქმის იგივე.

პრეპარატის სწრაფი ლიმფომის შესაქმნელად კლიმატენტებს, რომლებიც იყენებენ პრეპარატებს, რომლებიც იყენებენ კლიმატიზაციებს (დაახლოებით 1 კგ), არყის ან მთვარე (500 მლ), შაქარი (300 გ).

Rinse ხილის, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი გარეშე peeling. მოათავსეთ დაჭრილი clementines მინის jar, დაამატეთ არყის მას და ახლოს პლასტიკური cap. ოთახში ტემპერატურამ უნდა დაამტკიცოს მინიმუმ ორი დღე ბნელ ადგილას. მას შემდეგ, რაც infused, დაამატეთ შაქარი, დააყენა ნელი ცეცხლი, მოუტანს boil, მოვხარშოთ 7-8 წუთი, სისტემატურად მოხსნის ქაფი. გაატარეთ ლიქიორით და დაასხით ის ძალიან ჯარიმა შტრიხით ან გაჟონვით. ამის შემდეგ, ბოთლი და გამაგრილებელი.

რა არის სისუსტე? ეს არის დიასახლისი დიასახლისებისთვის! აღმოჩნდება, რომ ეს ხილი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელია. აქედან შეგიძლიათ დიდი კვება და სასმელი.

კლემენტინის კომპოზიცია და კალორიული შემცველობა

ნაყოფი შეიცავს ამდენი სასარგებლო ნივთიერებას, მათ შორის ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები. შემადგენლობაში აბსოლუტურად მჟავა არ არის.

კლემენტური ნედლეულის კალორიული შემცველობა არის 100 გრ კალიუმის 47 გ, რომელიც:

  • პროტეინი - 0.85 გ,
  • ცხიმი - 0.15 გ,
  • ნახშირწყლები - 12.02 გ,
  • დიეტური ბოჭკო - 1.7 გ,
  • წყალი - 86.58 გ,
  • ნაცარი - 0.4 გ.

100 გ ვიტამინები:

  • B1, ტაიინი - 0.086 მგ,
  • B2, riboflavin - 0.03 მგ,
  • B4, choline - 14 მგ,
  • B5, pantothenic მჟავა - 0.151 მგ,
  • B6, პირაქსქსინი - 0.075 მგ,
  • B9, ფოლიუმის მჟავა - 24 მკგ,
  • C, ასკორბინის მჟავა - 48.8 მგ,
  • E, ალფა-ტოკოფერორი, TE - 0.2 მგ,
  • PP, NE - 0.636 მგ,
  • ბეტაინი - 0.1 მგ.

100 გრ მაკროლელემენტები:

  • კალიუმი, კ - 177 მგ,
  • კალციუმი, Ca - 30 მგ,
  • მაგნიუმი, მგ - 10 მგ,
  • ნატრიუმი, Na - 1 მგ,
  • ფოსფორი, Ph - 21 მგ.

კვალი ელემენტები 100 გ:

  • რკინის, Fe - 0.14 მგ,
  • მანგანუმი, Mn - 0.023 მგ,
  • სპილენძი, Cu - 43 μg,
  • სელენი, სე - 0.1 მკგ,
  • თუთია, ზნო - 0.06 მგ.

100 გრ დაქვეითებული ნახშირწყლები:

  • მონო - და disaccharides (შაქარი) - 9.18 გ,
  • გლუკოზა (დექსტროზი) - 1.59 გ,
  • საქორწილო - 5.96 გ,
  • ფრუქტოზა - 1.64 გ.

კლიენტინის შემადგენლობა შედის ძალიან ცოტა ნახშირწყლები და ვიტამინები. ამ თვალსაზრისით, მხოლოდ აკორქციულ და ფოლიუმის მჟავის შემცველობაა.

ზიანის და უკუჩვენება კლიენტინის გამოყენებისას

ციტრუსის ეს წარმომადგენელი მცირე რაოდენობითაა დასაშვებია თითქმის ყველაფრის ჭამა, გარდა მჟავე ხილისა და დიაბეტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანების გარდა, სიმსუქნეა. არავითარ შემთხვევაში არ შეუძლია ჭამა მას ცარიელი კუჭის, თქვენ წინასწარ მინიმუმ სასმელი წყალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აგრესიული წვენი გაღიზიანებს კუჭისა და ნაწლავის ლორწოვან გარსს, რომელიც ადრე თუ გვიან მიჰყვება გასტრიტის განვითარებას ან კიდევ უფრო საშიში ჰიპერპლაზიისას.

კლემენტინმა უნდა გამოიყენოს შემდეგი დაავადებებისათვის:

    კოლიტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ პროდუქტი აქტიურად მოქმედებს ნაწლავის კედლებზე და იწვევს ცვლილებებს მათი სტრუქტურაში. თუ შეურაცხყოფა, იგი გაზრდის ქრონიკული ყაბზობის, გულისრევა, სხეულის ინტოქსიკაციის რისკს.

გასტრიტი. აქ ყველაფერი თითქმის იგივეა, როგორც კოლიტის შემთხვევაში - კუჭის კედლები განიცდის კლემენტინის წვენის ეფექტს. იგი ასევე ზრდის ჰიდროქლორინის მჟავას წარმოქმნას, რაც ხშირად ხშირად გულისრევაა.

დუოდენალური წყლული და კუჭი. ამ შემთხვევაში მანდარინი-ფორთოხლის შერწყმის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ საცხობი (არა სუფთა). თუ ამ წესს დაარღვიე, შეიძლება დაიწყოთ ნაღველში დაბინძურების დარღვევა.

  • ქოლეცისტიტი. ამ დაავადების დროს რეკომენდირებულია არა უმეტეს 2-3 პრეპარატის მიღება კვირაში ერთხელ და მხოლოდ სხვა პროდუქტებთან ერთად.

  • კლიენტინის უკუჩვენებები უკავშირდება ჰეპატიტის, ცხიმოვანი ღვიძლისა და ნეფრიტის მიმართ. ასევე უნდა გაითვალისწინოს, რომ ეს ეხება phototoxic პროდუქტებს და, შესაბამისად, მისი გამოყენების შემდეგ, რეკომენდირებულია, რომ არ მოხდეს მზეში ნახევარი საათის განმავლობაში.

    Clementine რეცეპტები

    სამზარეულოს, ნაყოფის ნაყოფი გამოიყენება ძირითადად სუფთა. ისინი ძალიან პოპულარულია, როგორც საჭმლის ალკოჰოლური სასმელების და მხოლოდ უბრალო slicing. საფუძველზე, საკმაოდ გემრიელი compotes, ჯემი, საწებელი და მწნილის არის მიღებული. მყარი სმიტი და სხვადასხვა კოქტეილები, სუფთა წვენები, რომლებიც მზადდება ორივე ახალი და გაყინული ხილიდან, ძალიან პოპულარულია. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტი ბევრი ლიქიორით და ბრენდი. მასთან ერთად გემრიელი დესერტი და პასტებია - ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები.

    განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი უგემრიელესი კერძებით:

      პიესა. თქვენ უნდა დაიბანოთ და კბილი 350 გ სტაფილო ხილი. Затем положите их в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1,5 часов на слабом огне, предварительно доведя до кипения. В это время уберите шелуху с сырого миндаля (120 г) и измельчите его в блендере в специальной емкости (только не в пыль!). Готовые клементины обсушите, остудите, разделите на 2-3 части и изымите из них семена. Теперь перекрутите их на мясорубке и займитесь яйцами, которые (2-3 шт.) нужно перетереть с сахаром (около 80 г).შედეგად, თეთრი ქაფი უნდა ჩამოყალიბდეს. ამის შემდეგ, შეურიეთ კვერნაკი მომზადებული ხილის პიურე და დააყენა მასა საცხობი ფურცელი, გადაისხა ერთად პერგამენტის ქაღალდი, buttered. განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთი, სანამ ოქროს ქერქი გამოჩნდება ზედა. შემდეგი, ამოიღეთ ტორტი, cool, ქმნის დიდი ბინა ფირფიტა და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. სანამ ემსახურება, დაჭრილი მას რამდენიმე ცალი და დავასხათ მარწყვის ჯემი.

    Clementines კარამელისგან. მათ დასჭირდებათ 10 ცალი, რომლებიც უნდა დაიბანონ და გაიწმინდოს (მოხსენით კანი და თესლი). შემდეგ მოჭრილი ყველა ნაყოფი 2 ნაწილად მასშტაბით და დააყენა ერთი ფენის ცეცხლგამძლე მინის შიგნით კონტეინერი. ამის შემდეგ, ფრაის ყავისფერი ლერწმის შაქარი (200 გ) სანამ ოქროს ყავისფერი frying პან. როდესაც იგი იწყება ბნელი, ნელა დაასხით მას ხილის ნაყოფი. შემდეგი, აურიეთ მასა კოვზი, არ აძლევს მას დამწვრობის და გაიყვანოს ხანგრძლივი caramels მას. მათ უნდა დაამშვენონ წინასწარ წინასწარ გაწმენდილი სპეციალური ფორმა clementines, რომელიც უნდა გამომცხვარი 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში.

    ციტრუსის Smoothie. კანი კეთდება 3 ძირითად ხილს, 2 კილოგრამს, 1 გრეიფრუტს და 2 სტაფილს (მჟავე მოკვლას). ახლა ჩამოიბანეთ მათ მაგარი წყალი, დავჭრათ წრეებში და ჩაიტვირთეთ ბლენდერში. სცემეს ყველა ინგრედიენტი სანამ პატარა სიმსივნის მთლიანად დაიშალა, gruel უნდა აღმოჩნდეს მთელი, გარეშე მინარევებისაგან. თუ მოწყობილობის ნელა ნელა, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. ჩაასხით მზა სასმელი სათვალეებში, გახეხილი ლიმონის ნაჭრებით და კოქტეილის ჯოხში ჩაყარეთ. ეს არის დიდი ვარიანტი ზაფხულში, როდესაც თქვენ უნდა Cheer up და ზემოთ.

    ტორტი. სამი clementines კანი და whip ერთად ბლენდერი. ახლა გატეხილი 5 კვერცხი და გაიმეორეთ მათ იგივე, რაც ხილის, ნელა აყენებს შაქრის შევიდა თასი (120 გ). ახლა შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი და დაამატეთ მდნარი კარაქი (80 გ), შვრიის (1 ჭიქა), საცხობი ფხვნილი (1.5 ც.) მათთვის. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს მასობრივი, თანმიმდევრულობა semolina. თუ ეს სქელია, დაამატეთ კრემი და თხევადი შემადგენლობის შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ფქვილი. შემდეგი, საცხობი საცხობი კერძი მცენარეული ზეთი და შეავსოთ იგი ცომი. განათავსეთ ღუმელში 30-45 წუთი, ასე რომ, ოქროს ქერქი ჩანს და ნამცხვარიც გამომცხვარია. დასასრულს, ამოიღეთ იგი, მაგარი ის, გაჭრა მას ორი ნამცხვრები და soak იგი მდნარი მუქი შოკოლადი. მან ასევე დაასხით pastries წლის დასაწყისში, და თუ თქვენ ასევე sprinkle ერთად ქოქოსის ჩიპი, აღმოჩნდება ძალიან ლამაზად.

  • ჯემი. 2 კგ ხილის, მშრალი და გაწმენდა. შემდეგ დაასხით მათ შაქარი (200 გ) და დავდგეთ 3 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, დაამატეთ ცოტა წყალი, არაუმეტეს 300 მლ, დაამატეთ ქოთანში დაბალ სითბოზე. შეინარჩუნეთ clementines 40-60 წუთის განმავლობაში, იწყებენ რეგულარულად, რათა თავიდან აიცილოთ წვა. შედეგად, მათ უნდა გამოიყვანონ წვენი, და როდესაც ეს მოხდება, ჩართეთ გაზის სრული ძალა და მოუტანს მასა boil. ამის შემდეგ, გაგრილებისთვის ლოდინის გარეშე, დაასხით სტერილური ქილებში, რომელიც უნდა იყოს გაბრტყელებული და მუქი, მაგარი ადგილი.

  • კლემენტინი საინტერესო ფაქტები

    ბაზრებზე და დსთ-ს მაღაზიებში მაღაზიები ძირითადად მხოლოდ საახალწლო დღესასწაულებზე იყიდება, ზაფხულში თითქმის შეუძლებელია მათთან შეხვედრა. ეს არის იმის გამო, რომ მოსავალი იკრიბება ოქტომბრის დასაწყისიდან თებერვლის ბოლომდე, ხოლო ძველი ხილი შეიძლება იყოს არა უმეტეს 2-3 თვისა ცივ ადგილას.

    ეს ეგზოტიკური ხილი 30-40% უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი მანდარინი და ფორთოხალი. გამყიდველები საკმაოდ ხშირად ყიდიან ამ საფარქვეშ, ჰიბრიდების დასახელების გარეშე. ითვლება, რომ ეს შეშფოთებულია მყიდველებს, რადგან შერჩევა ბევრი დაკავშირებული გამოყენების მავნე ქიმიკატების.

    კლიმატის 3 ტიპი არსებობს - ეს არის მონრეალი, ესპანური და კორსიკული. ეს უკანასკნელი, როგორც წესი, იზრდება მკვრივი ძვლების გარეშე და ძალიან თხელი კანით, ესაა ასევე ტკბილი.

    მიუხედავად იმისა, რომ ჯიში, ხილი არ უძლებს დიდხანს შენახვისას: მაცივარში მხოლოდ 2-3 თვის განმავლობაში არ შეიძლება გაუარესდეს და ოთახის პირობებში - მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში.

    Clementines ძირითადად იყიდება ფოთლებით, ზოგჯერ კი sprigs. მათი ძირითადი მომწოდებლები არიან საფრანგეთი, ესპანეთი, მაროკო, იტალია და ალჟირი. ამ ქვეყნებში, გარდა ამ უკანასკნელისა, ჩვეულებრივია, რომ მათგან მიიღონ ლიქიორი. წელიწადში არსებობს მრავალ ტონა მოსავალი, რომლის 50% -ზე მეტი ექსპორტისთვისაა განკუთვნილი.

    ხილის არჩევისას შეიძლება დაბნეული იყოს ჩვეულებრივი მანდარინი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფერს, რომელიც უფრო გაჯერებულია, ვიდრე "კონკურენტები". ნაყოფის კანი უნდა იყოს ოდნავ უხეში, მაგრამ მტკიცე, სრულიად კომპრომეტირების გარეშე. შეინარჩუნეთ იგი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა დაბლა Clementine მცენარეული ზეთი.

    სად ვიყიდოთ და როგორ აირჩიოთ clementines

    სინამდვილეში, clementines შეიძლება შეიძინა სუპერმარკეტებში და ბაზრებზე. და მაშინაც კი, ეკონომიკურ ქსელებში მაღაზიაში მაღაზიაში იქნება ისინი. რა თქმა უნდა, არა კორსკანი ფოთლებით, მაგრამ იტალიელი ან მაროკო - ალბათ. რატომ არ ვაფასებთ მათ? დიახ, ჩვენ ვხატავთ, უბრალოდ ყიდულობთ მათ, როგორც "მანდარინებს", ეს მანდარინი ნაკლებად "პრიალაა" და არ აქვს ნათელი წითელი ფერი. პატარა ძვალი მისი მერქნისაა და მისი სეგმენტები პატარაა. მანდარინის არომატი პატარა "აძლევს ნამცხვრებს" ან pastries. მაგრამ კლემენტინს აქვს უამრავი ძვლების ხორცი, გლუვი და პრიალა წითელი ფერი.

    შერჩევა clementines უნდა იყოს ფრთხილად. ღირს მხოლოდ შედარებით და მტკიცე ხილი. თუ ხილი გამოიყურება თითქოს ვინმე გაანადგურა ეს კარგად გაყიდვის ადრე, სავარაუდოდ, თქვენ გაქვთ clementine თქვენს წინაშე, რომელიც ინახება ძლიერი ცივი. თუ ის გაყინავდა, მისი ხორცი არ უნდა იყოს ისეთი გემრიელი.

    გარდა ამისა, ნაყოფი გამოწვეულია ბაქტერიული ინფექციების მიმართ. სისუფთავე ბარელებზე მოთეთრო ნიშნები ყველაზე გავრცელებული მასის უახლოესი ნათესავია, ასეთი ხილი არ შეჭამს.

    Clementine რეცეპტები

    კლემენტინ ჯემით პიტნა

    3-4 კგ ხილი, პიტნის რამდენიმე ყურძენი, 1 ლიმონის წვენი, ჯემი თხრიერი ან რეგულარული პექტინი, ტკბილი, შაქრის შუშის ექვივალენტი.

    Clementine peeled, არ ჩააგდოს ის დაშორებით. გაატარეთ ხილი მეშვეობით sieve ისე, რომ იგი mashed. ჯოჯოხეთში ჯემი დაიბანეთ, ან რბილი გაზქურის შემცველი რბილობით და 40 წუთის განმავლობაში ჩამოსხმის რეჟიმს. სანიშნეს ჯემი thickener (თუ ეს მშრალი, dilute წყლით ინსტრუქციის მიხედვით), აურიეთ, boil დაახლოებით 5 წუთი, დაამატეთ დაჭრილი პიტნის და sweetener ცხელი მასა. აურიეთ, გაამწვანე უფრო მეტი და ბანკებზე გავრცელებული და ლუდების დახურვა. კანი შეიძლება იყოს დაჭერილი პრესით და გამოიყენოს ეთერზეთები, ან უბრალოდ გამოყენებული როგორც ხალხური საშუალება წინააღმდეგ მწერების პარაზიტების.

    კლემენტინის მარმელადი

    1 კგ სისუფთავე, 1 ლიტრი წყალი, ტკბილი, პატარა დარიჩინი, აგარი ან ჟელატინი, ფორმები ქუქით ან მარმელადისთვის.

    Clementine სუფთა და wipe მეშვეობით ძლიერი sieve. კანი და თესლი შეიძლება დააგდეს, ხოლო მერქნის წყლით უნდა განზავდეს, დაამატეთ sweetener. შეუკვეთეთ აგარი ინსტრუქციის მიხედვით, შეურიეთ მარმარალი ბლეტით, დაასხით ობის და მაგარი.

    ქათმის ძუძუს და Clementines სალათი

    3-4 მსხვილი სასმელები, 400 გრ ქათმის მკერდი, 1 სმ კოჭა, 1 სუფრის კოვზი ნედლეული სეზონი, 1 სუფრის მარილი ან ზეითუნის ზეთი, კალე სალათი ან კომბოსტო, ცოტა ნიორი, წითელი ხახვი, წითელი ღვინის ძმარი.

    რბილ ქათმის ჭიქა ერთად Ginger root და bake in მიკროტალღოვანი ღუმელი ჩანთა (15 წუთი 600 W). მაგარი მათ და დაჭრილი შევიდა ზოლები. Clementine კანი, გაყოფა შევიდა ნაჭერი, მიიღოს cuts ერთად მკვეთრი დანა და ამოიღონ თესლი. შეურიეთ კარაქი ნიორი და წითელი ღვინო სოუსით ბლენდერით. ნივრის უნდა "დაითხოვოს". მწვანე სალათი ან კალეტი ცრემლსადენი ხელები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ნაჭერი clementine, შეურიეთ ნაზად, სეზონი სალათი სოუსით და გრილი ოდნავ ადრე ემსახურება.

    Pie გარეშე საცხობი

    1 კგ 0% ხაჭო, კრემისებრი, 1 კგ სისუფთავე, 200 გრ მარწყვი, აგარი, ტკბილი, ტკბილი პიტნის და 1 კგ დოქტა კერნერის ტიპის ტკბილი პური, ფრუქტოზაით.

    პური აგარის დათხოვნა წყალი ინსტრუქციის შესაბამისად. Clementine გაწმენდის და გაიყვანოს ძვლები. ნაყოფის ნაყოფის გაყოფა. შეურიეთ ხაჭოში კოვზი 2/3 აგრეგატთან ერთად. განათავსეთ ფუტკარი ფორმის ბოლოში, დაამატეთ პატარა აგარი. დანარჩენი კომპონენტები შერეულია ლორწოსთან. დაჭერით მარწყვის და chop მათ halves. შემდეგი, შეაგროვოს ტორტი - ფენის clementine ნაჭერი, ფენის ხაჭო, და დაამშვენებს დაბრუნება ერთად მარწყვი და ტკბილი პიტნის.

    Clementine დაზიანება

    Clementines არ არის რეკომენდებული ალერგიისთვის. არ უნდა შეჭამონ გასტრიტის, ქოლეცისტიტის და კუჭის წყლულების და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გამწვავების დროს. Clementines არ არის შესაფერისი მათთვის, ვინც რაიმე მიზეზით იყენებენ სინთეზური ვიტამინების მაღალი დოზებით (ინტრამუსკულარულად ან ვარდნის სახით). ისინი არ არის რეკომენდებული ჭამა დიაბექსეროზის მკურნალობის საწყის პერიოდში. კლემენტინის ეთერზეთს აქვს phototoxicity. სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send